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食品有限企業(yè)食品安全事故辦理方案食品有限企業(yè)食品安全事故辦理方案食品有限企業(yè)食品安全事故辦理方案食品有限企業(yè)食品安全事故辦理方案目的對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出相應(yīng)的舉措，仔細做好食品安全事故辦理工作，使各級領(lǐng)導(dǎo)實時掌握有關(guān)情況，獲取指導(dǎo)和辦理的主動權(quán)，最大限度的減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。合用范圍合用于企業(yè)食品安全事故。職責3.1質(zhì)量管理部門負責對緊迫事故造成的食品安全問題進行記錄、分析和組織辦理。3.2企業(yè)食品安全小組負責鑒識潛藏的緊迫情況和事故，配合制定必要的緊迫方案。在緊迫事故中對食品安全等問題兼?zhèn)浜蛥f(xié)調(diào)。3.3銷售科認定為食品安全事故后，產(chǎn)品召回的詳細實施工作。3.4生產(chǎn)科負責本單位的安全生產(chǎn)工作，出現(xiàn)事故后，配合質(zhì)量管理部門和食品安全小組進行原因的檢查和分析，穩(wěn)當辦理波及不安全產(chǎn)品和原料。工作程序4.1報告程序發(fā)生食品安全事故時，各部門應(yīng)立刻向企業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，并由企業(yè)一致直當?shù)匦l(wèi)生行政部門作初版面報告。任何個人或部門不得對食品安全事故進行隱瞞、謊報、緩報，不得損壞有關(guān)憑證。4.2初次報告應(yīng)盡可能的報告食品安全事故發(fā)生的時間、地址、單位、危害程度和死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位及聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采用的舉措及事故的控制情況等。4.3階段報告既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、辦理進度、事故原因等。4.4總結(jié)報告發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能致使食品安全事故的產(chǎn)品及原料，并立刻進行查驗、分析和檢查。對確認屬于污染的產(chǎn)品及其原料，應(yīng)立刻停止生產(chǎn)、銷售，并立刻召回并銷毀。5、糾正與完滿如有事故發(fā)生，由質(zhì)量科組織進行分析原因，編制質(zhì)量事故檢查報告，針對致使食品安全事故的原因，如異樣作業(yè)、操作人員缺乏培訓(xùn)等，由責任部門采用糾正舉措，交食品安全小組組長確認后推行。食品安全小組將食品安全事故檢查報告交事故發(fā)生部門備案一份，一對其推行收效進行監(jiān)察考證。

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