動物體的基本結(jié)構(gòu)與機能

動物體的基本結(jié)構(gòu)與機能第1頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四學(xué)習(xí)要求

掌握四大基本組織在體內(nèi)的分布、形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能特點

掌握器官和系統(tǒng)的概念第2頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞（一）細胞的一般特征形態(tài)：圓形、紡錘形、星形功能：利用能量與轉(zhuǎn)變能量；具有生物合成能力，能把小分子簡單物質(zhì)合成生物大分子；具有自我復(fù)制和分裂繁殖能力；協(xié)調(diào)和控制機體生命能力。第3頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞（二）細胞的化學(xué)組成無機物：水(結(jié)合水和自由水)前者是細胞的組成部分；后者是良好的溶劑，參與細胞的一切生理活動。無機鹽以離子狀態(tài)存在，生理功能是細胞結(jié)構(gòu)的成分；維持生物體的生命活動，維持細胞的形態(tài)和功能。有機物：糖類(單糖、雙糖、多糖)、脂類(甘油酯也叫真脂、磷脂和固醇)、蛋白質(zhì)和核酸。第4頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞（三）動物細胞結(jié)構(gòu)細胞是一團原生質(zhì)，由它分化出細胞膜、細胞核、細胞質(zhì)和細胞器等。1、細胞膜或質(zhì)膜包圍在細胞表面的單位膜.由蛋白質(zhì)和脂類構(gòu)成。單位膜:在電子顯微鏡下，大部分細胞膜分為3層，內(nèi)外2層致密，中間夾著不太致密的1層；厚度一般為5~10nm.單位膜的模型第5頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞流動(液態(tài))鑲嵌模型:質(zhì)膜不是靜止的,而是流動的結(jié)構(gòu);是由球形蛋白質(zhì)分子和連續(xù)的脂類雙分子層構(gòu)成的流體;膜的流動性是生物膜結(jié)構(gòu)的基本特性之一。第6頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞2、細胞質(zhì)

由基質(zhì)、內(nèi)含物和細胞器構(gòu)成。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有糙面和光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)2種、前者參加蛋白質(zhì)的修飾、加工和運輸；后者與脂類的合成和糖類代謝有關(guān)。核糖體(合成蛋白質(zhì))、高爾基體(對蛋白質(zhì)起著加工、濃縮、儲存和運輸)、溶酶體(溶解與消化)、線粒體(呼吸作用)和中心粒(對細胞的支持和有絲分裂中起作用)。第7頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞3、細胞核：核孔與細胞質(zhì)進行物質(zhì)交換的重要通道；染色質(zhì)和染色體的主要成分是DNA和蛋白質(zhì),

核仁合成核蛋白。第8頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞動物細胞的分裂與分化一、細胞周期：是指細胞從前一次分裂結(jié)束起到下一次分裂結(jié)束為止的活動過程，分為分裂間期與分裂期兩個階段。分裂間期又分為三期、即DNA合成前期（G1期）、DNA合成期（S期）、DNA合成后期（G2期）；當細胞完成分裂工作后進入分裂期；分裂期（M期）即細胞的有絲分裂經(jīng)前、中、后，末期。

合成DNA復(fù)制所需的酶和RNADNA合成復(fù)制合成紡錘體和蛋白質(zhì)第9頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞二、動物細胞的分裂細胞分裂的類型有為無絲分裂、有絲分裂和減數(shù)分裂3種類型。

無絲分裂:細胞核伸長，從中部縊縮，然后細胞質(zhì)分裂，期間無紡錘體形成及染色體變化，故稱為無絲分裂。又稱為直接分裂。如原生動物(纖毛蟲類)、高等動物的胚胎膜、肌肉組織、神經(jīng)細胞等。第10頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞有絲分裂:劃分為5個時期：前期、前中期、中期、后期和末期。

前期①染色質(zhì)凝縮，變粗變短②分裂極確立、紡錘體開始形成③核仁解體④核膜消失。

前期兩個中心體向兩極移動

第11頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞前中期：核膜解體、染色體排列到赤道面、紡錘體達到極限，一些紡錘絲從紡錘體的兩極分別與染色體的著絲點結(jié)合。

前中期第12頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞中期：姊妹染色單體開始分向兩極，縱向觀染色體呈輻射狀排列。

第13頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞后期：姊妹染色單體分開并移向兩極，當子染色體到達兩極后，標志這一時期結(jié)束。

后期姊妹染色單體分離

第14頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞末期：子染色體到達兩極，最終形成兩個新細胞為止。末期子核的形成：核仁出現(xiàn)和核膜重新形成。第15頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞減數(shù)分裂：有性生殖的動植物均有減數(shù)分裂，其類型有合子減數(shù)分裂(少數(shù)低等生物)、孢子減數(shù)分裂(高等植物)和配子減數(shù)分裂(動物)3種。第16頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)細胞三、動物細胞的分化動物細胞的分化:是一種類型的細胞在形態(tài)結(jié)構(gòu),生理功能和生物化學(xué)特性方面穩(wěn)定地轉(zhuǎn)變成另一類型細胞的過程,即細胞之間產(chǎn)生穩(wěn)定差異的過程。細胞分化的特點:1.細胞分化發(fā)生于一切真核細胞,而且在多細胞生物中,細胞分化發(fā)生于整個生活史,但胚胎期是最重要的細胞分化期;2.分化狀態(tài)具有穩(wěn)定性；3.細胞間產(chǎn)生穩(wěn)定差異,一般是不可逆的;4.分化方向的確定常常早于形態(tài)差異的出現(xiàn);5細胞生理狀態(tài)隨分化水平提高而變化。第17頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織組織——形態(tài)結(jié)構(gòu)、機能相同的細胞群及其非細胞結(jié)構(gòu)的間質(zhì)結(jié)合在一起，共同完成一定機能的集體。

組織類型:上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織和神經(jīng)組織。第18頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織（一）上皮組織存在的部位:上皮細胞覆蓋在動物體表和體內(nèi)消化管,以及各種管、腔、囊等的內(nèi)表面上。形狀及排列方式:上皮細胞形狀主要為柱狀、扁平狀；上皮細胞的排列方式有單層和多層。無脊椎動物的上皮細胞一般只有一層,稱為單層上皮;脊椎動物的上皮組織有單層和多層,具有多層細胞的上皮稱為復(fù)層上皮。特點:細胞之間是緊密連接,細胞間質(zhì)少。功能:主要是保護、感覺、分泌和吸收,其次有些特化的上皮細胞有嗅覺和生殖作用。第19頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織第20頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織第21頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織非角質(zhì)化的復(fù)層扁平上皮(食管)______________________________表層——————————基底層第22頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織（二）結(jié)締組織是由少量細胞和大量的細胞間質(zhì)構(gòu)成的。結(jié)締組織的特點：有發(fā)達的細胞間質(zhì),細胞分散于細胞間質(zhì)中。細胞間質(zhì)由液態(tài)或固體狀的基質(zhì)和纖維組成。結(jié)締組織的類型：細胞種類多,可分為疏松結(jié)締組織、致密結(jié)締組織、彈性結(jié)締組織、網(wǎng)狀結(jié)締組織、血組織、脂肪組織、軟骨組織和硬骨組織（密質(zhì)骨和疏質(zhì)骨）8類。結(jié)締組織的功能:具有支持、保護、營養(yǎng)、修復(fù)和物質(zhì)運輸?shù)榷喾N功能。第23頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織第24頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織第25頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織第26頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織淋巴細胞——單核粒細胞——血小板——第27頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織第28頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織第29頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織（三）肌肉組織主要由收縮性強的肌細胞構(gòu)成，肌細胞一般細長呈纖維狀，因此也稱為肌纖維。根據(jù)肌細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)分為：橫紋肌(骨骼肌),橫紋肌收縮迅速,強勁有力；但持久性差,受意志支配也稱隨意肌,固著在骨骼上。心肌為心臟所特有，有收縮性、興奮性、傳導(dǎo)性和自動的節(jié)律性。平滑肌分布在脊椎動物的胃壁和腸壁等,反應(yīng)慢,但能持久收縮,一般不由意志所支配,稱不隨意肌。無脊椎動物中除節(jié)肢動物外,主要肌肉是平滑肌，但昆蟲等節(jié)肢動物則有大量的橫紋肌。斜紋肌反應(yīng)慢，廣泛存在于無脊椎動物。第30頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織第31頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織肌肉組織模式圖第32頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織第33頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織第34頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織(四）神經(jīng)組織神經(jīng)組織:由神經(jīng)細胞(神經(jīng)元)和神經(jīng)膠質(zhì)細胞構(gòu)成.神經(jīng)細胞由1個胞體和由胞體發(fā)生的胞突所組成(胞突有2種:一種是接受刺激如樹枝狀的稱為樹突;另一種是輸出沖動細長的為軸突)功能:神經(jīng)細胞具有感受刺激和傳導(dǎo)興奮的能力;神經(jīng)膠質(zhì)細胞有支持、保護、營養(yǎng)和修復(fù)的功能。第35頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)組織第36頁，共41頁，2023年，2月20日，星期四第三節(jié)器官、系統(tǒng)的概念器官:由不同的組織共同完成一定的生理功能，而且這些組織在一起形成了一定形態(tài)特征和結(jié)構(gòu)的功能單位。系統(tǒng):當若干種器官一起共同完成生命的一項功能時，即構(gòu)成了動物的系統(tǒng)。動物的個體具有多個執(zhí)行不同功能的系統(tǒng)，包括消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、肌肉系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、