中學(xué)學(xué)校食堂消防安全管理制度格式怎樣1篇

1/1中學(xué)學(xué)校食堂消防安全管理制度格式怎樣的(菁華1篇)中學(xué)學(xué)校食堂消防安全管理制度格式怎樣的1中學(xué)(學(xué)校)食堂消防安全管理制度

一、按照消防部門(mén)檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。

二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時(shí),先檢查設(shè)備是否安全完好才能插上電源,開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)。

嚴(yán)禁先開(kāi)啟開(kāi)關(guān)再插電源。

三、在操作使用食品加工機(jī)械時(shí),先檢查零部件安裝是否堅(jiān)固,機(jī)器是否完好,才能進(jìn)行操作使用。

但機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手或物體伸入運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備內(nèi)操作,防止事故發(fā)生。

四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴(yán)禁把水撒在電器設(shè)備或電源設(shè)備上,防止觸電事故發(fā)生或引起電器設(shè)備等的損壞。

五、食堂灶臺(tái)人員把油下鍋后,嚴(yán)禁擅離灶臺(tái),如有急事需離開(kāi),必須鼓風(fēng)機(jī),油溫下降時(shí)才能離開(kāi),防止熱油燃燒引起火災(zāi)。

如意外燃燒失火,速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,并迅速用滅火機(jī)滅火,嚴(yán)禁直接用水滅火,防止傷人。

六、食堂在電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中,爐灶在燃燒中禁止操作人員離開(kāi)崗位,防止事故發(fā)生。

七、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后要檢查爐灶是否滅火,水、電、煤氣是否,門(mén)窗是否關(guān)好,萬(wàn)能離開(kāi)操作間,但食堂內(nèi)保持有人值班。

八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道滅火器所在位置。

定期進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn),定期檢查滅火器是否有效,并及時(shí)更新。

九、嚴(yán)禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙,一旦發(fā)生火情迅速報(bào)警并通知后勤保衛(wèi)處。

:食堂食品留樣制度

1、校食堂為學(xué)生提供的每餐、每樣食品都必須由專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣。

2、學(xué)校食堂每餐、每樣食品都必須按要求留足250克,分別盛放在已消毒的餐具里。

3、留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內(nèi),以免被污染。

4、留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好,并在器皿外標(biāo)明留樣的具體時(shí)間。

5、食品留樣必須立即密封好、貼好標(biāo)簽后,必須立即存放到專(zhuān)用留樣冰箱的保鮮室。

6、學(xué)校食堂每餐必須做好留樣記錄:留樣時(shí)間、食品名稱(chēng),方便以后的檢查。

7、留樣食品必須保留48小時(shí),時(shí)間到后方可倒掉。

8、留樣冰箱為專(zhuān)用設(shè)備,

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中學(xué)學(xué)校消防安全管理制度1中學(xué)(學(xué)校)消防安全管理制度為了加強(qiáng)校園消防工作,根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》,制定校園消防安全管理制度制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程。

實(shí)行防火安全責(zé)任制,確定本單位的消防安全責(zé)任人。

建立和落實(shí)校園消防安全管理責(zé)任制,做到消防安全工作有人專(zhuān)管,部門(mén)和崗位有人落實(shí)的日常管理。

及時(shí)發(fā)現(xiàn)消防安全隱患,及時(shí)反映,及時(shí)處理,杜絕校園內(nèi)消防安全隱患。

針對(duì)學(xué)校的特點(diǎn),對(duì)師生員工進(jìn)行消防安全和火災(zāi)逃生教育。

校園建筑物及辦學(xué)場(chǎng)所的“消防應(yīng)急疏散示意圖”清楚、完善,每年11月份組織師生現(xiàn)場(chǎng)演練,設(shè)計(jì)有針對(duì)性、有特色的“消防安全宣傳教育周”,并組織實(shí)施,做到有計(jì)劃、有組織、有總結(jié),提高學(xué)生的安全自護(hù)能力。

組織防火檢查,及時(shí)消除火災(zāi)隱患。

按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材,設(shè)置消防安全標(biāo)志,定期組織檢驗(yàn)、維修,確保消防設(shè)施和器材完好有效。

按規(guī)定及時(shí)更換、更新消防滅火器和維修、維護(hù)消防栓,每月主動(dòng)聯(lián)系消防部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員檢測(cè)一次,并作好記錄,保證校園內(nèi)的消防器材和設(shè)備處于常備有效待用狀態(tài)。

保障疏散通道、安全出口暢通,并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。

校園消防通道符合標(biāo)準(zhǔn),并保持暢通,通道口的“消防通道”標(biāo)志清晰、明顯。

7統(tǒng)一訂閱消防安全教材,每學(xué)期應(yīng)開(kāi)展一個(gè)學(xué)時(shí)的消防安全知識(shí)講座,對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防知識(shí)“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”教育。

每學(xué)期辦一期消防安全知識(shí)板報(bào),播放一次消防安全教育錄像。

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中學(xué)學(xué)校食堂管理制度1中學(xué)(學(xué)校)食堂管理制度

一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng),食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗,凡有傳染病者,堅(jiān)決予以辭退。

二、進(jìn)入食堂的各種原料,全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),確保食品質(zhì)量。認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制:由原料到成品實(shí)行“四不”制度,即采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)原料;保管員不收腐爛變質(zhì)原料;加工人員不用腐爛變質(zhì)原料;售食品人員不賣(mài)腐爛變質(zhì)食品。

1、成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。

2、用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。

3、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé)。

4、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服。

5、定時(shí)做好餐具消毒工作,防止交叉污染;食品實(shí)行“五隔離”,即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專(zhuān)用,并有明顯標(biāo)志。

三、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放,并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。

四、食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

五、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

六、沖洗操作間灶具和地面,認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅,每星期集中大掃除一次,重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅,無(wú)污染、無(wú)雜物及餐廳地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

七、對(duì)食品從業(yè)人員的教育,經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育,努力提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水*,樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神。

八、學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生制度落實(shí),保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。

九、學(xué)校每天都要對(duì)食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),查找不足,改進(jìn)工作。

十、禁止使用現(xiàn)金,統(tǒng)一使用一卡通。

十一、如發(fā)現(xiàn)食物中毒事故,及時(shí)上報(bào)校、醫(yī)院采取積極措施。并保護(hù)原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),配合衛(wèi)生行政部門(mén)調(diào)查和處理。

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小學(xué)學(xué)校消防安全管理制度格式怎樣的1小學(xué)(學(xué)校)消防安全管理制度

(一)消防安全教育、培訓(xùn)制度

1、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度,做到依法治火。

2、各部門(mén)應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。

3、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。

4、對(duì)新教師進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)。

5、因工作需要教師換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。

(二)防火巡查、檢查制度

1、落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制,落實(shí)巡查檢查制度。

2、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,檢查人員應(yīng)填寫(xiě)防火檢查記錄,并按照規(guī)定,要求有關(guān)人員在記錄上簽名。

3、檢查部門(mén)應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部門(mén),各部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)整改本單位存在的火災(zāi)隱患。

4、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的,根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。

(三)安全疏散設(shè)施管理制度

1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通,嚴(yán)禁占用疏散通道,嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

3、應(yīng)保持消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播的設(shè)施處于正常狀態(tài),并定期組織檢查、測(cè)試、維護(hù)和保養(yǎng)。

4、嚴(yán)禁在工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴(yán)禁在工作期間將安全疏散指示標(biāo)志、遮擋或覆蓋。

(四)門(mén)衛(wèi)消防管理制度

1、熟悉并掌握各類(lèi)消防設(shè)施的使用性能,保證撲救火災(zāi)過(guò)程中操作有序準(zhǔn)確迅速。

2、做好消防值班記錄和交接班記錄,處理消防報(bào)警電話(huà)。

3、按時(shí)交接班,做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。

無(wú)交接班手續(xù),值班人員不得擅自離崗。

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí),應(yīng)及時(shí)報(bào)告,并通知有關(guān)部門(mén)及時(shí)修復(fù)。

5、上班時(shí)間不準(zhǔn)在門(mén)衛(wèi)室抽煙、睡覺(jué)、看書(shū)報(bào)等,離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。

6、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí),迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理,并撥打119電話(huà)通知*消防部門(mén)并報(bào)告部門(mén)主管。

(五)消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度

1、消防設(shè)施日常使用管理由專(zhuān)職管理員負(fù)責(zé),專(zhuān)職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況,保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試:消防設(shè)備的測(cè)試,根據(jù)不同情況決定測(cè)試時(shí)間。

4、消防器材管理:

(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。

(2)派專(zhuān)人管理,定期巡查消防器材,保證處于完好狀態(tài)。

(3)對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

(4)各部門(mén)的消防器材由本部門(mén)管理,并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

(六)火災(zāi)隱患整改制度

1、各部門(mén)對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)予以消除。

2、在防火安全檢查中,應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記,并將隱患情況書(shū)面下發(fā)各部門(mén)限期整改,同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。

3、在火災(zāi)隱患未消除前,各部門(mén)應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施,確保隱患整改期間的消防安全,對(duì)確無(wú)能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案,及時(shí)向單位消防安全責(zé)任人報(bào)告,并由單位上級(jí)主管部門(mén)向當(dāng)?shù)?報(bào)告。

4、對(duì)*消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期整改的火災(zāi)隱患,應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫(xiě)出隱患整改的復(fù)函,報(bào)送*消防機(jī)構(gòu)。

(七)用電安全管理制度

(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線(xiàn),嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

(2)電氣線(xiàn)路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。

(3)各部門(mén)下班后,該的電源應(yīng)予以。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

(八)易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所防火防爆制度

1、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專(zhuān)用的庫(kù)房,配備必要的消防器材設(shè)施,倉(cāng)管人員必須由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。

2、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)分類(lèi)、分項(xiàng)儲(chǔ)存。

化學(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品,應(yīng)分庫(kù)存放。

3、易燃易爆危險(xiǎn)物品入庫(kù)前應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn),出入庫(kù)應(yīng)進(jìn)行登記。

4、易燃易爆危險(xiǎn)物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行,倉(cāng)庫(kù)工作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位,非工作人員不得隨意入內(nèi)。

5、易燃易爆場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。

(九)校業(yè)余消防隊(duì)組織管理制度

1、校業(yè)余消防隊(duì)員應(yīng)在消防工作日常管理部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練,各項(xiàng)技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)。

2、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練,并結(jié)合實(shí)際不斷完善預(yù)案。

3、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提高防火滅火自救能力。

(十)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

1、制定符合本單位實(shí)際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開(kāi)會(huì)部署,明確分工。

4、應(yīng)按制定的預(yù)案,至少每半年進(jìn)行一次演練。

5、演練結(jié)束后*開(kāi)講評(píng)會(huì),認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的情況,發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及時(shí)修改和完善預(yù)案。

(十一)燃?xì)夂碗娖髟O(shè)備的檢查的管理制度

1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備,相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn),獲得相關(guān)部門(mén)核發(fā)的有效證書(shū)方可操作。

各類(lèi)設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。

電器設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查。

2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測(cè),每季度至少檢查一次、每年至少檢測(cè)一次并記錄。

3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,接頭牢固,絕緣良好,保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地,接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測(cè)試。

4、各類(lèi)線(xiàn)路均應(yīng)以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線(xiàn)。

各類(lèi)電氣設(shè)備及線(xiàn)路均應(yīng)定期檢修,隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

5、未經(jīng)批準(zhǔn),嚴(yán)禁擅自加長(zhǎng)電線(xiàn)。

各部門(mén)應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長(zhǎng)電線(xiàn)是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測(cè)后投入使用。

6、電器設(shè)備、開(kāi)關(guān)箱線(xiàn)路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃域,嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。

7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。

未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備,安裝、維修人員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源。

8、除已采取防范措施的部門(mén)外,工作場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。

9、使用明火的部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程,做到用火不離人、人離火滅。

10、場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí),每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場(chǎng)所禁煙的規(guī)定。

(十二)消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度

1、對(duì)消防安全工作作出成績(jī)的,予以通報(bào)表?yè)P(yáng)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)2、對(duì)造成消防安全事故的責(zé)任人,將依據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理,除已達(dá)到依照國(guó)家《》或已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國(guó)家有關(guān)部門(mén)處理外,根據(jù)本單位的規(guī)定,對(duì)下列行為予以處罰:

(1)有下列情形之一的,視損失情況與認(rèn)識(shí)態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外,予以口頭告誡:A、使用易燃危險(xiǎn)品未嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行或保管不當(dāng)而造成火警、火災(zāi),損失不大的;

B、在禁煙場(chǎng)所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi),損失不大的;

C、未及時(shí)清理區(qū)域內(nèi)易燃物品,而造成火災(zāi)隱患的;

D、未經(jīng)批準(zhǔn),違章使用加長(zhǎng)電線(xiàn)、用電未使用安全保障裝置的或擅自增加小負(fù)荷電器的;

E、謊報(bào)火警F、未經(jīng)批準(zhǔn),玩弄消防設(shè)施、器材,未造成不良后果的;

G、對(duì)安全小組提出的消防隱患未予及時(shí)整改而無(wú)法說(shuō)明原因的部門(mén)管理人員;

H、阻塞消防通道、遮擋安全指示標(biāo)志等未造成嚴(yán)重后果的;

(2)有下列情形之一的,視情節(jié)嚴(yán)重和認(rèn)識(shí)態(tài)度,除責(zé)令賠償全部或部分損失外,予以通報(bào)批評(píng):A、擅自使用易燃、易爆物品的;

B、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為他用的;

C、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕微的;

D、強(qiáng)迫其他員工違規(guī)操作的管理人員;

E、發(fā)現(xiàn)火警,未及時(shí)按照緊急情況處理程序處理的;

F、對(duì)安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。

(3)對(duì)任何事故隱瞞事實(shí),不處理、不追究的或提供虛假信息的,予以解聘。

(4)對(duì)違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的),但能主動(dòng)坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門(mén)處理事故、挽回?fù)p失的肇事者或責(zé)任人可視情況予以減輕或免于處罰。

除以上制度外,各單位可根據(jù)自身要求和工作實(shí)際需要制定相關(guān)必要的消防安全管理制度。

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——公司食堂管理制度格式怎樣的(菁華1篇)

公司食堂管理制度格式怎樣的1一個(gè)公司的食堂或餐廳,為加強(qiáng)其管理質(zhì)量,提高食堂的服務(wù)質(zhì)量等,都要有相關(guān)的管理制度。以下為公司食堂管理制度的范本,可供參考。為加強(qiáng)企業(yè)餐廳管理,提高承包商的服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合實(shí)際情況特制定本制度.一,建立承包商競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制

(一)考核辦法每月對(duì)承包商進(jìn)行考核,考核包括員工民意測(cè)評(píng)和總經(jīng)辦考核兩部分,其中民意測(cè)評(píng)占70%的權(quán)重,總經(jīng)辦考核占30%的權(quán)重.1,員工民意測(cè)評(píng):由工會(huì)協(xié)助每月對(duì)各承包商進(jìn)行員工民意測(cè)評(píng),滿(mǎn)分為100分.2,總經(jīng)辦考核由總經(jīng)辦對(duì)各承包商進(jìn)行日常管理,并按規(guī)定予以罰款和扣分,每月進(jìn)行評(píng)分,滿(mǎn)分為100分.3,承包商考核得分=員工民意測(cè)評(píng)分_70%+總經(jīng)辦考核得分_30%

(常供餐的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行考核.4,出現(xiàn)食品質(zhì)量事故或有較大的員工投訴,總經(jīng)辦取消其供應(yīng)資格.三,引進(jìn)承包商辦法由總經(jīng)辦和工會(huì)進(jìn)行考察或?qū)ν稑?biāo)的經(jīng)營(yíng)商戶(hù)進(jìn)行調(diào)查了解,選取附:食堂衛(wèi)生日常檢查評(píng)分表食堂衛(wèi)生日常檢查評(píng)分表檢查食堂名稱(chēng):檢查項(xiàng)目扣分值罰款金額備注員工監(jiān)督出現(xiàn)員工投訴(經(jīng)查證屬實(shí),為合理投訴的)510分50100元證件經(jīng)營(yíng)商戶(hù)衛(wèi)生許可證是否在有效期內(nèi)10分/次100元持健康證上崗,是否佩帶健康證10分/次100元從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生餐廳工作人員進(jìn)入餐廳須穿工作服,佩戴工作證,并戴工作帽,口罩;工作人員進(jìn)衛(wèi)生間須將工作服脫下;上班時(shí)間不準(zhǔn)穿拖鞋,不準(zhǔn)赤膊赤腳,不對(duì)著食品咳嗽,打噴嚏,不隨地吐痰.不做其他各種不文明不衛(wèi)生的舉動(dòng)10分/次100元環(huán)境衛(wèi)生保持餐廳操作間,倉(cāng)庫(kù)等環(huán)境衛(wèi)生的整潔,嚴(yán)格執(zhí)行清洗,消毒等衛(wèi)生清潔制度;徹底清除蒼蠅,老鼠等害蟲(chóng),餐具定期消毒,垃圾及時(shí)處理,確保餐廳衛(wèi)生符合規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)8分—10分80100元排水溝通暢,溝內(nèi)無(wú)積有食物殘?jiān)?并保持潔凈;愛(ài)護(hù)公共環(huán)境,不亂扔垃圾,亂倒污水8分—10分80100元墻壁,天花板,門(mén)窗無(wú)脫落,破損,有蜘蛛網(wǎng),發(fā)霉,積有油垢8分—10分80100元設(shè)施維護(hù)愛(ài)護(hù)使用廚房設(shè)備,定期維護(hù),保證設(shè)備完好5分50元愛(ài)護(hù)公共設(shè)施,保證設(shè)施的完好5分50元原料采購(gòu)與貯存衛(wèi)生不采購(gòu),經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;10分/次100元采購(gòu)肉制品,米面制品,食用油,調(diào)味品等主要食品要索取發(fā)票,收據(jù),保證原材料采購(gòu)的渠道正規(guī)及食品安全,建立進(jìn)貨臺(tái)賬10分/次100元不采購(gòu),不出售,不加工腐敗變質(zhì)的原料和食品,過(guò)期食品5分—30分50300元飯菜質(zhì)量飯菜質(zhì)量需符合要求1030100300元加工操作生熟食品的刀,案,容器要分開(kāi),放入冰箱的熟食品要密封,防止發(fā)生交叉污染3分—8分3080元食品或已盛裝食品的容器離地存放,烹調(diào)后的熟食品存放符合要求3分—8分3080元清潔餐具必須做到一刷,二洗,三沖,四消毒,五保潔.沖洗餐具必須使用餐具洗滌劑,不得使用洗衣粉等其他非餐具類(lèi)洗滌劑5分—10分50100

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——機(jī)房庫(kù)房消防安全管理制度格式怎樣的(菁華1篇)

機(jī)房庫(kù)房消防安全管理制度格式怎樣的1一、嚴(yán)格貫徹“嚴(yán)防為主,防消結(jié)合”的方針,加強(qiáng)消防監(jiān)督管理,保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)和生命安全。

二、消防安全工作由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),建立防火安全責(zé)任制,做到層層有人抓,處處有人管,做好經(jīng)常性的消防安全工作。

三、機(jī)房值班人員、庫(kù)管員應(yīng)達(dá)到“三懂”,即懂得本崗位工作過(guò)程中的火災(zāi)危險(xiǎn)性,懂得預(yù)防火災(zāi)的措施,懂得撲滅火災(zāi)的方法。

四、機(jī)房值班人員、庫(kù)管員應(yīng)達(dá)到“三會(huì)”,即會(huì)報(bào)警、會(huì)使用消防器材、會(huì)撲救初期火災(zāi)。

五、監(jiān)控機(jī)房、庫(kù)房要達(dá)到“三有”,即有消防制度、有消防檔案、有防火防爆預(yù)案。

六、監(jiān)控機(jī)房、配電室、網(wǎng)絡(luò)間、庫(kù)房等要配備足量的消防器材,管理人員要熟悉消防器材的存放位置及使用方法。

七、配備的消防器材要有專(zhuān)人保管,定期進(jìn)行檢查維修和更換。

八、機(jī)房及其附近嚴(yán)禁吸煙、焚燒任何物品。

九、機(jī)房,庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品,嚴(yán)格煙火管制,保持消防通道暢通。

十、嚴(yán)禁攜帶易燃易爆品進(jìn)入機(jī)房。

十一、機(jī)房用電量嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行。

十二、機(jī)房?jī)?nèi)使用電烙鐵要嚴(yán)格控制,按規(guī)定操作,有專(zhuān)人看守,確保安全。

十三、定期對(duì)機(jī)房供電線(xiàn)路及照明器具進(jìn)行檢查,防止因線(xiàn)路老化短路造成火災(zāi)。

十四、沒(méi)有特殊情況并得到批準(zhǔn),機(jī)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)外人隨意出入。

十五、發(fā)生火災(zāi)立即報(bào)告消防部門(mén)并迅速組織人員撤離和滅火。

十六、機(jī)房人員、庫(kù)管員必須嚴(yán)格遵守消防規(guī)定。

對(duì)違反制度造成后果的要嚴(yán)加追查,予以處理。

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——消防安全管理制度倉(cāng)庫(kù)格式怎樣的(菁華1篇)

消防安全管理制度倉(cāng)庫(kù)格式怎樣的1第一章總則

第一條為規(guī)范資產(chǎn)處所屬各庫(kù)房的管理,保障庫(kù)房物資的正常供應(yīng),結(jié)合實(shí)際工作情況,特制定本規(guī)定。

第二條本規(guī)定適用于所內(nèi)各庫(kù)房管理。

第二章管理機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

第三條資產(chǎn)處是所內(nèi)倉(cāng)庫(kù)管理的歸口管理部門(mén)。

第四條采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)物資的入庫(kù)及不合格品的處置。

第五條倉(cāng)庫(kù)管理應(yīng)形成的記錄包括“庫(kù)存物資采購(gòu)計(jì)劃單”“器材登記卡”。

第六條倉(cāng)庫(kù)管理人員(簡(jiǎn)稱(chēng):庫(kù)管員)是倉(cāng)庫(kù)管理具體實(shí)施的責(zé)任人。

第七條庫(kù)管員崗位責(zé)任制具體內(nèi)容如下:

(一)堅(jiān)守崗位、工作積極、主動(dòng)熱情、方便科研、敬崗愛(ài)業(yè)。

(二)熟悉器材業(yè)務(wù)工作流程、物資名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、性能、用途、保管、保養(yǎng)等知識(shí)。

(三)廉潔奉公,不徇私情,嚴(yán)格按規(guī)章制度辦事,做到盈、虧有原因,損壞有報(bào)告,儲(chǔ)備有分析,調(diào)整有依據(jù)。

(四)器材計(jì)帳密切配合,分工協(xié)作,做到日清月結(jié),定期盤(pán)點(diǎn),帳物相符,及時(shí)處理各種變質(zhì)和損壞物資。

(五)及時(shí)向采購(gòu)員提出庫(kù)存補(bǔ)充計(jì)劃,要求做到既可保證供應(yīng)又避免造成積壓浪費(fèi)。

(六)嚴(yán)格執(zhí)行物資驗(yàn)收制度,見(jiàn)貨驗(yàn)收,把好物資質(zhì)量關(guān),不合格物資一律不予辦理入庫(kù)手續(xù)。

(七)物資入庫(kù)后,要嚴(yán)格按物資的品種、規(guī)格、性能分類(lèi),科學(xué)存放、標(biāo)識(shí)清楚,合理有效使用倉(cāng)庫(kù)面積。

(八)搞好庫(kù)房衛(wèi)生,保持庫(kù)房清潔,貨架擺放合理整齊,不能超高、超寬,庫(kù)內(nèi)進(jìn)出道要保持暢通,便于物品入出庫(kù)工作。

(九)定期對(duì)貯存條件,貯存物品進(jìn)行檢查。

(十)做好安全防火、防盜及安全檢查工作。

第三章工作程序

第八條庫(kù)管員與采購(gòu)員要根據(jù)科研的需求情況,共同制定全年的庫(kù)存物資計(jì)劃并隨時(shí)做物資補(bǔ)充計(jì)劃,及時(shí)提出“庫(kù)存物資采購(gòu)計(jì)劃單”,做到最佳的庫(kù)存?zhèn)}儲(chǔ)定額,嚴(yán)禁造成庫(kù)存物資的積壓。

第九條收貨程序

(一)庫(kù)管員依據(jù)器材入庫(kù)單,驗(yàn)證其產(chǎn)品的數(shù)量、型號(hào)、規(guī)格、合格證等,核對(duì)貨物是否與貨單相符,無(wú)誤后簽字入庫(kù)。

(二)建立健全帳、卡檔案,物資進(jìn)出要及時(shí)、認(rèn)真填寫(xiě)器材登記卡,并做好進(jìn)貨和消耗情況的統(tǒng)計(jì)工作,做到日清日結(jié)。

(三)庫(kù)管員收發(fā)貨物時(shí),發(fā)現(xiàn)不合格物品應(yīng)作好記錄,并隔離存放,同時(shí)通知部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。

第十條發(fā)料程序

(一)嚴(yán)格出庫(kù)領(lǐng)料手續(xù),庫(kù)管員依據(jù)課題本、領(lǐng)料單發(fā)放物品,發(fā)料前對(duì)領(lǐng)用物品、審批人等認(rèn)真審核,嚴(yán)禁無(wú)領(lǐng)料單及無(wú)審批人簽字的發(fā)放。

(二)發(fā)料后要求領(lǐng)料人在領(lǐng)料單上簽字。

第四章庫(kù)房安全管理

第十一條資產(chǎn)處安全網(wǎng)絡(luò)圖、倉(cāng)庫(kù)安全管理制度、庫(kù)管員崗位責(zé)任制等制度掛牌上墻,嚴(yán)格參照?qǐng)?zhí)行。

第十二條材料庫(kù)安全防火制度

(一)庫(kù)內(nèi)應(yīng)有明顯的“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)示牌,倉(cāng)庫(kù)周?chē)辉S堆放木材和其它易燃物品。

(二)庫(kù)房的通道及出入口不準(zhǔn)堵塞,應(yīng)保持暢通。

(三)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)存放易燃、易爆化學(xué)品,貴重物品要與一般物品分開(kāi)儲(chǔ)存。

(四)庫(kù)房?jī)?nèi)禁止亂拉臨時(shí)電源和照明線(xiàn),如發(fā)現(xiàn)電路有故障,應(yīng)立即找電工修理。

(五)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁停放和修理各種機(jī)動(dòng)車(chē)、電瓶等,要經(jīng)常保持庫(kù)內(nèi)清潔。

(六)非工作人員不得進(jìn)入庫(kù)內(nèi),如工作需要必須進(jìn)庫(kù)時(shí)要經(jīng)本庫(kù)工作人員允許,方可進(jìn)庫(kù)。

(七)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止一切明火,如須動(dòng)用明火作業(yè)時(shí),須經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)。

(八)倉(cāng)庫(kù)人員每天下班前,對(duì)自己所管轄的倉(cāng)庫(kù)要進(jìn)行一次安全防火檢查,確定無(wú)疑后,關(guān)好門(mén)窗,切斷一切電源及水源,并認(rèn)真填寫(xiě)檢查記錄。

(九)對(duì)本部位的消防器材需妥善保管,工作人員應(yīng)熟悉放置地點(diǎn)及使用方法。

第十三條玻璃庫(kù)安全防火制度

(一)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)有明顯的“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)示牌,倉(cāng)庫(kù)周?chē)辉S堆放木材和其它易燃物品。

(二)庫(kù)房的通道及出入口不準(zhǔn)堵塞,應(yīng)保持暢通。

(三)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)存放易燃、易爆化學(xué)品,貴重物品要與一般物品分開(kāi)儲(chǔ)存。

(四)庫(kù)房?jī)?nèi)禁止亂拉臨時(shí)電源和照明線(xiàn),如發(fā)現(xiàn)電路有故障,應(yīng)立即找電工修理。

(五)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁停放和修理各種機(jī)動(dòng)車(chē)、電瓶等,要經(jīng)常保持庫(kù)內(nèi)清潔。

(六)非工作人員不得進(jìn)入庫(kù)內(nèi),如工作需要必須進(jìn)庫(kù)時(shí)要經(jīng)本庫(kù)工作人員允許,方可進(jìn)庫(kù)。

(七)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止一切明火,如須動(dòng)用明火作業(yè)時(shí),須經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)。

(八)倉(cāng)庫(kù)人員每天下班前,對(duì)自己所管轄的倉(cāng)庫(kù)要進(jìn)行一次安全防火檢查,確定無(wú)疑后,關(guān)好門(mén)窗,切斷一切電源及水源,并認(rèn)真填寫(xiě)檢查記錄。

(九)對(duì)本部位的消防器材需妥善保管,工作人員應(yīng)熟悉放置地點(diǎn)及使用方法。

第十四條貴重金屬的安全管理制度

(一)貴重金屬,必須儲(chǔ)存于保險(xiǎn)柜中并配備兩把鎖,由2人保管與發(fā)放。

(二)科研人員在領(lǐng)用貴重金屬時(shí),必須詳細(xì)填寫(xiě)領(lǐng)料單,經(jīng)本單位領(lǐng)導(dǎo)簽字,帶貴重金屬卡,方可發(fā)放。

(三)庫(kù)管員在發(fā)放貴重金屬時(shí),要嚴(yán)格檢查核對(duì)領(lǐng)料單上填寫(xiě)的品名及數(shù)量,認(rèn)真稱(chēng)重,避免誤差。

(四)庫(kù)管員在發(fā)放貴重金屬后,認(rèn)真填寫(xiě)貴重金屬隨物卡和總卡,以備后查。

(五)對(duì)研究室返納的貴重金屬,庫(kù)管員要認(rèn)真核對(duì)裝箱單明細(xì),并讓存放人簽字,分別對(duì)貴重金屬稱(chēng)重做好標(biāo)簽,裝入保險(xiǎn)柜存放。

(六)庫(kù)管員在發(fā)放貴重金屬后,應(yīng)該關(guān)好水、電和防盜門(mén)。

第十五條劇毒藥品庫(kù)的安全管理制度

(一)劇毒藥品,必須儲(chǔ)存于保險(xiǎn)柜中并配備兩把鎖,由2人保管與發(fā)放。

(二)科研人員在領(lǐng)用劇毒藥品時(shí),必須詳細(xì)填寫(xiě)使用報(bào)告,經(jīng)本單位領(lǐng)導(dǎo)簽字,報(bào)保衛(wèi)部門(mén)簽字備案后,方可發(fā)放。

(三)庫(kù)管員在發(fā)放劇毒藥品時(shí),要嚴(yán)格檢查核對(duì)領(lǐng)料單上填寫(xiě)的品名及數(shù)量,在發(fā)放稱(chēng)重時(shí)應(yīng)帶膠手套,認(rèn)真稱(chēng)重,避免誤差。

(四)庫(kù)管員在發(fā)放劇毒藥品后,應(yīng)該保存領(lǐng)料單第二聯(lián),以備后查。

(五)對(duì)研究室臨時(shí)存放的劇毒藥品,庫(kù)管員要認(rèn)真核對(duì)裝箱單明細(xì),并讓存放人簽字,分別對(duì)劇毒藥品稱(chēng)重做好標(biāo)簽,裝入單獨(dú)保險(xiǎn)柜存放。

(六)庫(kù)管員在發(fā)放劇毒藥品后,應(yīng)該關(guān)好水、電和防盜門(mén)。

第十六條氣體庫(kù)安全管理制度

(一)各種鋼瓶必須按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)染色,寫(xiě)上氣體名稱(chēng)以示區(qū)分。

(二)氣體鋼瓶應(yīng)專(zhuān)瓶專(zhuān)用,不得任意改動(dòng)。

(三)各種氣體鋼瓶必須嚴(yán)格按氣體性質(zhì)分類(lèi)存放,特別是相互接觸可引起燃燒爆炸的氣體,絕不允許在一起存放。

(四)氣體庫(kù)房要通風(fēng)良好,庫(kù)管員要經(jīng)常檢查氣體鋼瓶嘴子,嚴(yán)防氣體泄露。

(五)充滿(mǎn)氣體的鋼瓶不得靠近火源,不得受日光爆曬。

(六)鋼瓶嘴子不可隨意擰動(dòng),應(yīng)無(wú)油污,不得用膠墊,充滿(mǎn)氣體的鋼瓶要帶好安全帽。

(七)輕拿輕放,不得隨意放倒?jié)L動(dòng)。

(八)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定鋼瓶要定期檢壓,過(guò)壓鋼瓶絕不允許充裝氣體。

(九)庫(kù)管員要熟悉掌握各種氣體的基本性質(zhì)及特性,規(guī)范科學(xué)地進(jìn)行管理。

(十)發(fā)生火災(zāi)及時(shí)撥打“119”火警電話(huà)。

第十七條危險(xiǎn)品庫(kù)的安全管理制度

(一)化學(xué)藥品必須儲(chǔ)存于庫(kù)房中,并按其性質(zhì)分區(qū)、分堆、隔距保管,藥品堆垛不得過(guò)高、過(guò)密。

堆垛之間、堆垛與墻壁之間,應(yīng)該留出一定的間距通道并保障通風(fēng)良好。

(二)爆炸藥品與放射性物品,必須單獨(dú)存放于專(zhuān)門(mén)的倉(cāng)庫(kù)中,不得與其他藥品同一庫(kù)房存放。

(三)相互接觸能引起燃燒、爆炸或滅火方法不同的化學(xué)危險(xiǎn)品,不得同庫(kù)儲(chǔ)存。

如:強(qiáng)烈氧化劑(氯酸鉀、氯酸鈉、硝酸鈉等)與易燃物品,強(qiáng)酸性腐蝕物品,易燃物品與油脂,氰化物與酸性腐蝕物品不能存放在一起。

(四)遇水燃燒,怕凍、怕曬的化學(xué)危險(xiǎn)品,不許在露天、低溫或高溫處存放。

(五)化學(xué)危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù),應(yīng)加強(qiáng)保衛(wèi),嚴(yán)格出入庫(kù)制度。

庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火,杜絕一切可能產(chǎn)生火花因素。

如工作需要,必須用火時(shí),需經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)同意和保衛(wèi)部門(mén)批準(zhǔn),在指定安全地點(diǎn)進(jìn)行。

(六)容器包裝要密封完整無(wú)損,如發(fā)現(xiàn)破損滲漏,必須立即進(jìn)行安全處理,以防引起燃燒、爆炸或中毒。

(七)性質(zhì)不穩(wěn)定容易分解和變質(zhì),以及混有雜質(zhì)而容易引起燃燒爆炸的化學(xué)危險(xiǎn)品,應(yīng)該定期進(jìn)行測(cè)溫、化驗(yàn),防止自燃或爆炸。

(八)搬運(yùn)化學(xué)危險(xiǎn)品時(shí),要輕拿輕放嚴(yán)防震動(dòng)、撞擊、摩擦、重壓和傾倒。

化學(xué)危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù),應(yīng)該保持良好的通風(fēng)。

工作結(jié)束后,應(yīng)該進(jìn)行安全檢查并切斷電源。

(九)化學(xué)危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)保管員,必須對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),克盡職守,并具備一定業(yè)務(wù)知識(shí),以便有效貫徹各項(xiàng)安全防火措施,確保安全。

(十)化學(xué)危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù),應(yīng)健全安全防火制度。

消防器材、通風(fēng)設(shè)備、防毒設(shè)備應(yīng)設(shè)置齊全。

第五章附則

倉(cāng)庫(kù)管理制度

一目的

本制度對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的收、發(fā)、貯、管作了規(guī)定,以確保不合格的原材料和成品不入庫(kù)、不發(fā)出,貯存時(shí)不變質(zhì)、不損壞、不丟失。

二適用范圍

適用于原料庫(kù)和成品庫(kù)及待處理品庫(kù)的管理。

三內(nèi)容

職責(zé)

●原料庫(kù)管員負(fù)責(zé)原材料、外協(xié)品、半成品的收、發(fā)、管工作。

●成品庫(kù)管員負(fù)責(zé)成品的收、發(fā)、管工作以及退回貨物的前期驗(yàn)收。

●待處理品庫(kù)管員負(fù)責(zé)待處理品的收、發(fā)、管工作。

入庫(kù)

●原材料、外協(xié)品、半成品的入庫(kù)。

Ⅰ原材料、外協(xié)品到公司后,由庫(kù)管員指定放置于倉(cāng)庫(kù)待驗(yàn)區(qū)內(nèi),大宗的貨物可以直接放在倉(cāng)庫(kù)合格區(qū)內(nèi)(于棧板上碼垛存放),但應(yīng)做出“待驗(yàn)”標(biāo)識(shí)。

然后,庫(kù)管員按《過(guò)程和產(chǎn)品的監(jiān)視和測(cè)量程序》的規(guī)定進(jìn)行到貨驗(yàn)證和報(bào)驗(yàn)。

驗(yàn)證的內(nèi)容包括:品名、型號(hào)規(guī)格、生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期或批號(hào)、保質(zhì)期、數(shù)量、包裝狀況和合格證明等。

經(jīng)驗(yàn)證合格的,庫(kù)管員提交《采購(gòu)收料通知》報(bào)質(zhì)管部檢驗(yàn);

經(jīng)驗(yàn)證不合格的,通知采購(gòu)部進(jìn)行交涉或辦理退貨。

Ⅱ庫(kù)管員接到質(zhì)管部檢驗(yàn)結(jié)論為“合格”的檢驗(yàn)報(bào)告后,應(yīng)及時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù),并將待驗(yàn)區(qū)內(nèi)的貨物轉(zhuǎn)移到庫(kù)內(nèi)合格區(qū)存放,已放在倉(cāng)庫(kù)合格區(qū)的待驗(yàn)品,應(yīng)將“待驗(yàn)”標(biāo)識(shí)取下;

接到檢驗(yàn)結(jié)論為“不合格”的檢驗(yàn)報(bào)告時(shí),應(yīng)按規(guī)定做出不合格標(biāo)識(shí),等待不合格品審理。

接到《不合格品評(píng)審表》后按處置結(jié)論執(zhí)行。

Ⅲ采購(gòu)部打印“采購(gòu)收料通知單”交生產(chǎn)部庫(kù)管員作為收貨入庫(kù)憑證。

Ⅳ半成品經(jīng)檢驗(yàn)合格后,檢驗(yàn)結(jié)論為“合格”的生產(chǎn)部打印入庫(kù)單到原料庫(kù)辦理半成品入庫(kù)手續(xù)。

庫(kù)管員應(yīng)核對(duì)半成品的品名、型號(hào)、數(shù)量、批號(hào)、生產(chǎn)日期,無(wú)誤后方可入庫(kù)。

●成品入庫(kù)

Ⅰ檢驗(yàn)結(jié)論為“合格”的產(chǎn)品生產(chǎn)部打印《入庫(kù)單》到成品庫(kù)辦理成品入庫(kù)手續(xù),在辦理入庫(kù)時(shí),庫(kù)管員應(yīng)檢查、核對(duì)產(chǎn)品的品名、型號(hào)、數(shù)量等標(biāo)識(shí)是否正確、規(guī)范以及外包裝是否干凈等,符合要求的方可入庫(kù)。

Ⅱ成品入庫(kù)后應(yīng)放置于倉(cāng)庫(kù)合格區(qū)內(nèi)。

●待處理品入庫(kù)

Ⅰ成品庫(kù)庫(kù)管員負(fù)責(zé)退貨和超過(guò)保質(zhì)期滯銷(xiāo)產(chǎn)品入庫(kù)工作;

生產(chǎn)部負(fù)責(zé)半成品和準(zhǔn)成品待處理入庫(kù)工作;

庫(kù)管員應(yīng)檢查核對(duì)產(chǎn)品的品名、型號(hào)、數(shù)量、批號(hào)等是否屬實(shí),對(duì)入庫(kù)單進(jìn)行審核。

●產(chǎn)品入庫(kù)后,庫(kù)管員應(yīng)及時(shí)審核,在帳上記錄產(chǎn)品的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、批號(hào)、生產(chǎn)日期、數(shù)量、保質(zhì)期和入庫(kù)日期以及注意事項(xiàng)。

并《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序》的規(guī)定做出標(biāo)識(shí)。

●未經(jīng)檢驗(yàn)和試驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)和試驗(yàn)認(rèn)為不合格的產(chǎn)品不得入庫(kù)。

●庫(kù)管員應(yīng)妥善保存入庫(kù)產(chǎn)品的有關(guān)質(zhì)量記錄(驗(yàn)證記錄、原始質(zhì)量證明、檢驗(yàn)報(bào)告單等),每月將這些質(zhì)量記錄按時(shí)間順序和產(chǎn)品的類(lèi)別整理裝訂成冊(cè)、編號(hào)存檔并妥善保管。

貯存

●貯存產(chǎn)品的場(chǎng)地或庫(kù)房應(yīng)地面*整,便于通風(fēng)換氣,有防鼠、防蟲(chóng)設(shè)施,以防止庫(kù)存產(chǎn)品損壞或變質(zhì)。

●合理有效地利用庫(kù)房空間,劃分碼放區(qū)域。

庫(kù)存產(chǎn)品應(yīng)分類(lèi)、分區(qū)存放,每批產(chǎn)品在明顯的位置做出產(chǎn)品標(biāo)識(shí),防止錯(cuò)用、錯(cuò)發(fā)。

具體要求如下:

Ⅰ庫(kù)存產(chǎn)品標(biāo)識(shí)包括產(chǎn)品名稱(chēng)或代號(hào)、型號(hào)、規(guī)格、批號(hào)、入庫(kù)日期、保質(zhì)期,由庫(kù)管員用掛標(biāo)牌的方法做出。

若產(chǎn)品外包裝已有上述標(biāo)識(shí)的,僅掛產(chǎn)品型號(hào)的標(biāo)識(shí)牌即可;

Ⅱ庫(kù)存產(chǎn)品存放應(yīng)做到“三齊”:堆放齊、碼垛齊、排列齊。

離地、離墻10~20厘米,并與屋頂保持一定距離;

垛與垛之間應(yīng)有適當(dāng)間隔;

Ⅲ成品按型號(hào)、批號(hào)碼放,高度不得超過(guò)6層;

Ⅳ原材料存放按屬性分類(lèi)(防止串味),整齊碼放,紙箱包裝碼放高度不得超過(guò)規(guī)定層數(shù);

袋包裝和桶包裝碼放高度不宜過(guò)高,以防損壞產(chǎn)品;

Ⅴ放置于貨架上的產(chǎn)品,要按上輕下重的原則放置,以保持貨架穩(wěn)固。

●有冷藏、冷凍貯藏要求的原料、半成品均按要求貯藏于冰箱、冰柜、冷庫(kù)或有空調(diào)的庫(kù)房。

發(fā)放

●生產(chǎn)部生產(chǎn)人員憑《配料單》和《領(lǐng)料單》到原料庫(kù)領(lǐng)取原材料和半成品。

●原料庫(kù)庫(kù)員每天按《配料單》每罐原料的實(shí)際數(shù)量備料、發(fā)放。

●在備料時(shí),如果發(fā)現(xiàn)計(jì)劃數(shù)量和實(shí)際發(fā)放數(shù)量不符時(shí),庫(kù)管員應(yīng)在《配料單》備注欄中填寫(xiě)每罐實(shí)際發(fā)放的數(shù)量。

●實(shí)行批次管理的原料,庫(kù)管員每天備料、發(fā)料時(shí)在《配料單》上填寫(xiě)該原料的批號(hào),以達(dá)到可追溯的目的。

●技術(shù)部開(kāi)發(fā)人員憑經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審批的《出庫(kù)單》到原料庫(kù)領(lǐng)取原材料和半成品。

●提取成品時(shí)必須有營(yíng)業(yè)部打印的《出庫(kù)單》和《調(diào)撥單》。

●原料庫(kù)和成品庫(kù)的庫(kù)管員憑經(jīng)審批的《領(lǐng)料單》或《出庫(kù)單》、《發(fā)貨單》發(fā)放原材料、半成品或成品,發(fā)放時(shí)應(yīng)做到:

Ⅰ認(rèn)真核對(duì)《領(lǐng)料單》或《出庫(kù)單》、《發(fā)貨單》的各項(xiàng)內(nèi)容,凡填寫(xiě)不齊全、字跡不清晰、審批手續(xù)不完備的不得發(fā)放;

Ⅱ發(fā)放時(shí),應(yīng)認(rèn)真核對(duì)實(shí)物的品名、型號(hào)和數(shù)量,符合領(lǐng)料或出庫(kù)憑證要求的才能發(fā)放;

Ⅲ發(fā)放完畢,庫(kù)管員應(yīng)對(duì)《領(lǐng)料單》或《出庫(kù)單》、《發(fā)貨單》進(jìn)行審核,《配料單》交會(huì)計(jì)部,單據(jù)應(yīng)妥善保管;

Ⅳ發(fā)放時(shí),若產(chǎn)品標(biāo)識(shí)破損、字跡不清,應(yīng)重新作出標(biāo)識(shí)后發(fā)放;

Ⅴ同一規(guī)格的原料、半成品、成品應(yīng)按“先進(jìn)后出”的原則進(jìn)行發(fā)放。

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部管理

●成品庫(kù)的主管部門(mén)應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行不定期的抽查,檢查賬、物、卡相符狀況,存放情況、標(biāo)識(shí)情況。

原料庫(kù)主管應(yīng)抽查物料的倉(cāng)儲(chǔ)情況、環(huán)境條件、有無(wú)錯(cuò)放、混料及超期貯存、變質(zhì)、損壞等現(xiàn)象。

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)解決。

●庫(kù)管員應(yīng)經(jīng)常對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行檢查和維護(hù),發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉或標(biāo)識(shí)脫落等現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)向直接上級(jí)報(bào)告,及時(shí)處理。

對(duì)有保質(zhì)期的產(chǎn)品要防止失效。

發(fā)放距保質(zhì)期不到一個(gè)月(含)的原料前應(yīng)報(bào)驗(yàn),檢驗(yàn)合格后才能發(fā)放。

距保質(zhì)期不到三個(gè)月(含)的成品一般不發(fā)放(顧客同意的除外),但應(yīng)及時(shí)報(bào)驗(yàn),根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行處理。

若超過(guò)保質(zhì)期,應(yīng)及時(shí)報(bào)驗(yàn),并按《不合格品控制程序》的規(guī)定處理。

●倉(cāng)庫(kù)人員應(yīng)進(jìn)行經(jīng)常性動(dòng)態(tài)盤(pán)點(diǎn),做到日清日結(jié),保持賬、物相符,年中和年末應(yīng)配合財(cái)務(wù)部搞好盤(pán)點(diǎn)工作。

●倉(cāng)庫(kù)做到通風(fēng)、防潮、清潔,無(wú)蒼蠅、老鼠。

冷藏、冷凍庫(kù)溫度應(yīng)控制在規(guī)定范圍。

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火,不允許存放易燃易爆物品和其它危險(xiǎn)品(危險(xiǎn)品庫(kù)除外),并設(shè)置足夠的消防器材。