食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德(7篇)

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食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇一

1、為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開餐供給和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認(rèn)真分量均勻;

2、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品，負(fù)責(zé)每餐餐券收取統(tǒng)計(jì)工作;

3、經(jīng)常巡查，如若發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理保證餐桌、地面潔凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;

4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;

5、依照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)，完成臨高布置的其他各項(xiàng)任務(wù);

6、每天對(duì)員工數(shù)量進(jìn)行預(yù)估，防止飯菜浪費(fèi);

任職資格：

1、身體健康，持有效期內(nèi)健康證;

2、為人誠懇、吃苦耐勞，有良好的團(tuán)隊(duì)合作能力;

3、個(gè)人形象潔凈衛(wèi)生，氣質(zhì)較好;

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇二

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)食堂水菜的清洗，負(fù)責(zé)碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒，負(fù)責(zé)餐桌椅、臺(tái)布和大廳地面、房間衛(wèi)生和洗手間衛(wèi)生的清洗和消毒，負(fù)責(zé)每餐餐具、湯和飯菜的擺放和回收，負(fù)責(zé)臨時(shí)送餐和備餐以及餐具的回收，負(fù)責(zé)臨時(shí)餐的茶水供給和酒菜的擺放以及用餐后的衛(wèi)生處理，確保食堂良好衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、完成上級(jí)管理人員安排的其他工作。

任職要求：

1、學(xué)歷：初中或以上學(xué)歷

2、經(jīng)驗(yàn)：有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

3、技能：能使用office辦公軟件者優(yōu)先

4、素質(zhì)：吃苦耐勞，有服務(wù)意識(shí)，有團(tuán)隊(duì)合作精神

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇三

1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，依照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境。

3、持續(xù)餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、禮貌禮貌，熱心待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。

5、重視個(gè)人儀表儀容，持續(xù)服裝整齊，疏妝好自己的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。

6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，把握好上菜時(shí)機(jī)。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要確切明了的報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，把握上菜速度。

7、客人就餐完畢視情及時(shí)開具“飯單〞并收取就餐費(fèi)用，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字，避免錯(cuò)收或“跑單〞。

8、客人離開后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗潔凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺(tái)，盡快轉(zhuǎn)交客人。

9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對(duì)就餐客人提出的問題和看法，不斷改善服務(wù)工作。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它任務(wù)。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇四

1、按時(shí)到崗，接受領(lǐng)班分派的任務(wù)。

2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。

3、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。

4、依照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺(tái)，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息。

5、依照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)。

6、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。

7、可以接受夜班。

8、提供食宿.

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇五

工作內(nèi)容

1.加入食堂就餐配餐服務(wù)工作。

2.負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔，和餐具擺放。

3.做好食堂包廂的接待服務(wù)工作。

4.對(duì)食堂的所有臺(tái)賬，登記成冊(cè).

任職資格:

1.有相關(guān)餐廳酒店工作經(jīng)驗(yàn)，酒店管理餐飲專業(yè)者優(yōu)先。

2.普通話標(biāo)準(zhǔn)，形象好氣質(zhì)佳性格開朗工作積極主動(dòng)，有較強(qiáng)的溝通能力。

3.工作時(shí)間上午10:00—19:00年齡40歲左右

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇六

1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，樹立真心實(shí)意為全體師生服務(wù)的思想，真誠對(duì)待每一位師生，服務(wù)熱心周到。

2、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，愛崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

3、揀菜時(shí)先檢查原料質(zhì)量，變質(zhì)原料不加工，肉類、水產(chǎn)品等不落地?cái)[放。

4、葷菜、素菜分池清洗。肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切〞的順序操作，洗后無泥沙雜草。

5、揀菜、洗菜終止后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、器皿清掃、洗刷潔凈。

6、認(rèn)真做好分餐工作。服裝要整齊（穿工作服、戴帽子、戴口罩），飯菜量要均勻，做到生人與熟人一樣。學(xué)生用餐中隨時(shí)注意給學(xué)生增加飯菜。

7、師生用餐后，立刻收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。

8、餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗潔凈。

9、認(rèn)真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌、餐凳上無食品殘?jiān)?、無油污。餐廳、更衣室、衛(wèi)生間、曬臺(tái)等場(chǎng)所無異味，地面無灰塵、無積水、無雜物，墻壁無灰塵，各種用具潔凈，擺放整齊。

10、搞好個(gè)人衛(wèi)生。服裝整齊，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手。假如生病，立刻向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，主動(dòng)請(qǐng)假或調(diào)班。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇七

1．樹立全心全意為師生服務(wù)的主人翁思想，服務(wù)熱心周到，真誠對(duì)待每一位師生。儉約用水、用電，愛護(hù)公物。

2．遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，愛崗敬業(yè)，認(rèn)真工作，團(tuán)結(jié)同事，互幫互助，在完成本職工作的同時(shí)積極幫助同事完成本食堂的各項(xiàng)任務(wù)。尊敬領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

3．揀菜時(shí)先檢查質(zhì)量，變質(zhì)食品不加工，肉類、水產(chǎn)品等不落地存放。

4．葷、素食品分池清洗，肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切〞的順序操作，洗后無泥沙雜草。

5．揀菜、洗菜終止后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、器皿清掃洗刷潔凈。

6．給學(xué)生分餐時(shí)服裝整齊（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打飯打菜要均勻，在量上做到生人與熟人一樣。學(xué)生用餐中隨時(shí)注意給學(xué)生增加飯菜，服務(wù)到位。

7．師生用餐后，立刻收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。

8．餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗潔凈。

9．認(rèn)真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌、餐椅上無食品殘?jiān)?、無油污。餐廳、更衣室、衛(wèi)