一年級下冊勞動技術第二單元烹飪與營養(yǎng)第1課《擇菜和洗菜》教學設計_第1頁
一年級下冊勞動技術第二單元烹飪與營養(yǎng)第1課《擇菜和洗菜》教學設計_第2頁
一年級下冊勞動技術第二單元烹飪與營養(yǎng)第1課《擇菜和洗菜》教學設計_第3頁
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一年級下冊勞動技術第二單元烹飪與營養(yǎng)第1課《擇菜和洗菜》教學設計教學目標：學習認識常見的蔬菜。學會擇菜和洗菜。培養(yǎng)愛勞動的好習慣。教學過程：激趣導入：師：你喜歡吃什么蔬菜呢？生：自由回答。師：多吃蔬菜有很多好處，烹飪蔬菜之前要干什么呢？生：擇菜和洗菜。探究學習：看一看，連一連。認識簡單的蔬菜，將各種蔬菜與對應的擇菜方法用線連一連。認識擇菜和洗菜需要使用的工具。知道他們的用法。剪刀、水盆、瀝水籃、抹布勞動體驗：試一試，做一做剪去青菜根部。去除黃葉、爛葉和老葉。把菜葉一片一片掰下，放入水中浸泡約5分鐘。浸泡時，在水中加一些食用小蘇打粉，可以去除殘留的農(nóng)藥。用手指輕抹，去除菜葉上的臟污。注意菜葉根部的灰塵、污泥較多，要仔細去除。用流水洗凈菜葉，注意節(jié)約用水，把水龍頭開得小一些。把菜葉放入瀝水籃備用，用抹布清理臺面。交流評議：看一看，說一說。請爸爸媽媽看一看，你的蔬菜擇得對不對、洗得干凈不干凈。和小伙伴分享自己的勞動經(jīng)驗。評一評，議一議。根據(jù)自評和互評的結(jié)果，在空格內(nèi)填上“☆”。擴展創(chuàng)新：向爸爸媽媽請教，學習擇洗各種蔬菜。

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