豬生產(chǎn)學(xué)試題及答案

豬生產(chǎn)學(xué)試題及答案名詞解釋：1.繁殖節(jié)律：相鄰兩群泌乳母豬轉(zhuǎn)群的時(shí)間間隔。2坪均背膘厚：宰后胴體背中線肩部最厚處，胸腰椎結(jié)合處和腰薦椎結(jié)合處三點(diǎn)膘厚的平均值。.眼肌面積：胴體腰間椎結(jié)合處背最長(zhǎng)肌橫截面積，眼肌面積=眼機(jī)寬度x厚度X0.7。.吸水力與失水率：指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力，測(cè)量部位為第2~3腰椎處的背最長(zhǎng)朋。需宰率：肉豬經(jīng)電麻、放血、燙毛、開(kāi)膛去除內(nèi)服板油、腎臟除外），去頭（沿耳根后緣及下領(lǐng)第一條自然橫褶切離，寰、機(jī)關(guān)節(jié)）、蹄（前肢斷離腕掌關(guān)節(jié)，后肢在跗關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)斷離第一間關(guān)節(jié)）和尾（緊貼肛門切斷尾根），開(kāi)片成左右對(duì)稱胴體，左右兩片胴體重量之和（包括板油和腎）即胴體重。.胴體瘦肉率：將去掉板油和腎臟的新鮮胴體剖分為四部體，瘦肉、脂肪、骨、皮。朋間零星脂肪不別出，隨瘦肉。皮朋隨脂肪也不另別出，作業(yè)損耗控制在2%以下，瘦肉占這四種成分總和的比例即為瘦肉率。.母豬年產(chǎn)窩數(shù)：母豬年產(chǎn)窩數(shù)=365x分娩率:[114+哺乳期+母豬斷奶至受胎時(shí)間+21x（1-情期受胎率）]。.母豬繁殖周期：母豬繁殖周期=母豬妊娠周期（114）+仔豬哺乳期+母豬斷奶至受胎時(shí)間。.pH1：是指于豬屠宰放血后45min時(shí)測(cè)定最后胸椎處背最長(zhǎng)肌中心處肌肉的pH值。.仔豬早期隔離斷奶：母豬在分娩前按常規(guī)程序進(jìn)行有關(guān)疾病的免疫注射；仔豬出生后保證吃到初乳，并按常規(guī)免疫程序進(jìn)行疫苗預(yù)防接種；在10~21日齡斷奶、隔離，與母豬舍相距250m到10km。.母豬每年生產(chǎn)力：平均每頭母豬年提供斷奶豬頭數(shù)與體重。.宰前重：被測(cè)豬達(dá)100KG后，停食24卜的空腹體重為宰前重，不停水.全進(jìn)全出：全進(jìn)全出制是指同一批豬群同時(shí)轉(zhuǎn)入、同時(shí)轉(zhuǎn)出，按節(jié)律轉(zhuǎn)群進(jìn)行生產(chǎn)，全年不分季節(jié)均衡生產(chǎn)。.SPF豬：SPF豬是指無(wú)特定病原豬的簡(jiǎn)稱。（指無(wú)豬喘氣病、萎縮性鼻炎、仔豬紅痢、弓形體四大慢性傳染病的病原體的豬）（原理：胎盤屏障）.PSE豬肉：指豬宰后呈現(xiàn)蒼白顏色、質(zhì)地松軟和汁液滲出特征的肌肉。表面粗糙，結(jié)構(gòu)松機(jī).DFD豬肉：宰后肌肉外觀呈現(xiàn)暗紅色、質(zhì)地硬、肌肉表面干燥的特征，KBDFD肉。這類肉由于肌肉表面干燥、結(jié)構(gòu)致密、嫩度差，同樣既不適合鮮食用也不適合加工用。.胴體斜長(zhǎng)：恥骨聯(lián)合前緣至第一肋骨與胸骨接合處內(nèi)緣的長(zhǎng)度。.胴休重：屠宰后去頭、蹄、尾和內(nèi)臟，保留板油和腎臟的軀體重量為胴體重。選擇題：.胴體重是指肉豬經(jīng)電麻、放血、燙毛、開(kāi)膛去除內(nèi)臟、頭、蹄和尾后的左右兩片胴體重量之和，但去除內(nèi)臟時(shí)要注意保留①）。A板油和肝臟B.腎臟和肝臟^板油和腎臟口.心臟和腎臟.豬肉嫩度、脂肪是用（腰大?。┻M(jìn)行測(cè)定的。.豬屠宰測(cè)定時(shí)采用三點(diǎn)測(cè)膘，三個(gè)測(cè)定點(diǎn)分別為肩部最厚處、胸腰椎結(jié)合處和（腰薦椎結(jié)合處）。.下列中國(guó)地方豬種哪些是屬于華中型（C）。A榮昌豬B.A榮昌豬B.太湖豬C.通城豬D.民豬6.下列關(guān)于豬的生活習(xí)性不正確的是（B）。B.D.增重速度較地方豬種快肉質(zhì)較地方豬種好C6.下列關(guān)于豬的生活習(xí)性不正確的是（B）。B.D.增重速度較地方豬種快肉質(zhì)較地方豬種好C）。.下列有關(guān)種公豬的飼養(yǎng)管理不正確的是（D）。A.單圈飼養(yǎng) 8.要適當(dāng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常刷拭種公豬^定期稱重，定期檢查精液質(zhì)量D.神公豬怕冷不怕熱，所以特別要注意冬天的防寒保暖.下列關(guān)于仔豬的飼養(yǎng)管理不正確是的（B）。人出生2小時(shí)內(nèi)讓仔豬吸上初乳8.要固定奶頭，瘦弱的仔豬要固定吸靠后的奶頭C.應(yīng)加強(qiáng)保溫，防凍防壓口.生后5~7日齡開(kāi)食9深用自然交配的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)中，種豬公母比例一般為（B）。A.1：10-20B.1：20~30C.1：100-200D.1：200~300.當(dāng)分娩率為98%,情期受胎率為90%,哺乳期為28d,母豬斷奶至發(fā)情間隔時(shí)間為7d時(shí)的母豬年產(chǎn)窩數(shù)為伊）窩/年。A.2.3 B.2.40C.2.42D.2.45.有關(guān)豬體組織的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的先后順序是①）。A.骨一皮一膘一肉 B.骨一肉一皮一膘C.骨一皮一肉一膜D.皮-骨-膘-肉.我國(guó)地方豬種的種質(zhì)特點(diǎn)有伍）。A.繁殖率高B.增重速度快C.胴體瘦肉率高D.I肉質(zhì)不好13.下列品種屬于國(guó)外引人品種的是笛）。A.香豬B.大約克夏豬C.五指山豬口.大花白豬14.下列哪一項(xiàng)不屬于哺乳仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育和生理特點(diǎn)（A）。A.生長(zhǎng)發(fā)育緩慢 B.消化器官不發(fā)達(dá)C.缺乏先天免疫力，易得病D.體溫調(diào)節(jié)能力差15.豬的肥育方法包括￡）。A.直線肥育法和一貫肥育法A.直線肥育法和一貫肥育法B.直線后育法和階段后育法C.一貫肥育法和一條龍肥育法C.一貫肥育法和一條龍肥育法D.直線肥育法和一條龍肥育法填空題：.世界上繁殖性能最高的豬種是太湖豬，靖列舉出一個(gè)屬于該品種的地方類群：虹橋豬（姜曲海豬、東串豬、圩豬、陽(yáng)新豬、XX豬）。.我國(guó)地方豬種分為華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型六個(gè)類型。.目前世界上胴體瘦肉率最高的豬種是原產(chǎn)自比利時(shí)（國(guó)家）的皮特蘭豬。4深用自然交配的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)中，種豬的公母比例一般為上0~30。5.長(zhǎng)白豬和大約克豬雖然都是外來(lái)的白色品種，但它們的耳型不同，其中長(zhǎng)白豬為大而就傾。肉色是用胸腰椎結(jié)合處的背最長(zhǎng)肌進(jìn)行測(cè)定的。.榮昌豬屬于我國(guó)地方豬種六大類型中的西南型。.當(dāng)情期受胎率為90%,哺乳期為28d,母豬斷奶至發(fā)情間隔時(shí)間為7d時(shí)的母豬繁殖周期為151.1d。{繁殖周期=妊娠期114+哺乳期28+斷明至發(fā)情7+21*(1-情期受胎率)}9.現(xiàn)代化養(yǎng)豬中，仔豬保育結(jié)束時(shí)的日齡一般為Ud左右。.豬屠宰測(cè)定時(shí)膘厚和皮厚的測(cè)定位置為在第6與第7肋與胸椎相接處。.豬胚胎死亡的三個(gè)高峰期是：配種后第9~13天、受精后21天左右(妊娠后約第3周入妊娠至60~70天。.哺乳仔豬飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)：抓乳食、抓開(kāi)食、抓旺食。.豬的生物學(xué)特性有：①繁殖率高，世代間隔短；②食性廣，飼料轉(zhuǎn)化率高；③生長(zhǎng)期短，周轉(zhuǎn)快，積脂力強(qiáng)；④嗅覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)靈敏，視覺(jué)不發(fā)達(dá)；⑤適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣；⑥喜清潔，易調(diào)教；⑦定居漫游，群居位次明顯。判斷題：(x)我國(guó)是世界上第一大養(yǎng)豬國(guó)，存欄數(shù)、出欄數(shù)和出欄率均居世界第一。a)有的地區(qū)，群眾將利用城市泔水養(yǎng)的豬稱為“垃圾豬”。這說(shuō)明城市泔水不能用來(lái)喂豬，泔水養(yǎng)的豬也是不能食用的。a)大約克夏豬原產(chǎn)自英國(guó)，耳朵大、前傾，增重快、飼料轉(zhuǎn)化率高，母性好。a)中國(guó)地方豬種的毛色各種各樣，但唯獨(dú)沒(méi)有全白毛色的豬種。耳大直立()依豬的毛色遺傳規(guī)律可知：淮豬和大約克豬雜交」1代的毛色將主要是全白色的；但如果用杜洛克豬與淮豬雜交，則臼代的毛色將主要是棕色的。a)豬肉的系水力和失水率是兩個(gè)不同的概念，系水力=1-失水率。3豬肉的pH值分為pH1和pH24,前者主要是指在屠宰后45分鐘時(shí)測(cè)定其背最長(zhǎng)肌的pH值，其正常XU在6.0以上。5.8~6.0(V)現(xiàn)代化養(yǎng)豬工藝中，種公豬一般是單欄飼養(yǎng)，也有2~3頭一欄飼養(yǎng)的。(V)在現(xiàn)代化養(yǎng)豬工藝中，母豬配種后在原圈觀察3周|,3周后沒(méi)有發(fā)情確定妊娠的轉(zhuǎn)人妊娠舍飼養(yǎng)。(x)在實(shí)際生產(chǎn)中，當(dāng)母豬發(fā)情，出現(xiàn)“呆立反應(yīng)”(手壓臀部而呆立不動(dòng))時(shí)，即可配種，并在12卜內(nèi)重復(fù)配種一次。18~24h(V)豬的精液稀釋分裝后，如用常溫保存法，應(yīng)放在17℃左右的恒溫箱中。16~18七12^)豬的妊娠期為114天，現(xiàn)代化養(yǎng)豬工藝中，肉豬一般在6月齡左右出欄上市。.(x)在配制精液的稀釋液時(shí)要注意：藥品要分析純的，水要衛(wèi)生干凈，可用自來(lái)水。.(V)仔豬出生后補(bǔ)鐵的時(shí)間應(yīng)在出生后第3天左右。.a)成年種公豬的射精量為5~10mI。250ml(150~500ml).a)大白豬是國(guó)外弓|人品種，它是由大約克和長(zhǎng)白豬雜交選育而成的。.(x)仔豬怕冷，仔豬出生后應(yīng)加強(qiáng)保溫，1~3日齡仔豬的適宜溫度為36~37℃。.(x)母豬分晚后體質(zhì)虛弱，應(yīng)注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，可加量飼喂較高營(yíng)養(yǎng)水平的飼料。.(V)在現(xiàn)代化養(yǎng)豬工藝中，分晚舍和保育舍是最需要注意保溫的，所以在豬舍設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)考慮到這一點(diǎn)，例如可以建造一個(gè)北走道擋北風(fēng)。.(V)豬屠宰測(cè)定中，后腿比例是指沿倒數(shù)第一和第二腰椎間的垂直線切下的后腿重量(包括腰大肌)，占整個(gè)胴體重量的比例。.(x)豬屠宰時(shí)燙毛的水溫應(yīng)在80~88℃。60~68七.a)提高日糧中蛋白質(zhì)水平，除可提高日增重外，還可以獲得膘薄、眼肌面積大、瘦肉率高的胴體。.(^)肉豬主要是指生長(zhǎng)肥育階段的豬，即從保育仔豬培育結(jié)束(約70日齡)至適宰體重。.(x)仔豬出生后補(bǔ)鐵的時(shí)間應(yīng)在3天以內(nèi)。.a)豬的胚胎死亡三個(gè)高峰期中的第一個(gè)高峰期是受精后第21天左右，主要原因多是由于營(yíng)養(yǎng)和疾病的影響。9~13d.(^)新生仔豬的適宜環(huán)境溫度約為35℃左右。30~35七.(^)無(wú)特定病原體豬主要指經(jīng)過(guò)常規(guī)檢查沒(méi)有豬氣喘病、萎縮性鼻炎、仔豬紅痢和弓形體等四大慢性傳染病的病原體。.(x)一般詳三元雜交肉豬的組織生長(zhǎng)發(fā)育次序是：骨一肉一皮一膘。先皮后肉.(V)地方豬種公豬的初配年齡為8~10月齡，培育品種則以10~12月齡為宜。小型早熟品種：7~8月齡；大型品種：9~10月齡.3采用“吊架子，(前期低營(yíng)養(yǎng)水平，后期高營(yíng)養(yǎng)水平)的方法飼養(yǎng)的肉豬的瘦肉率較“一條龍”(全期高營(yíng)養(yǎng)水平)式飼養(yǎng)的肉豬高。簡(jiǎn)答題：.豬的屠宰測(cè)定項(xiàng)目有哪些，如何測(cè)定？答：豬的屠宰測(cè)定項(xiàng)目主要有：(1)胴體重：肉豬經(jīng)電麻、放血、燙毛、開(kāi)膛去除內(nèi)臟(板油、腎臟除外)，去頭(沿耳根后緣及下領(lǐng)第一條自然橫褶切離，寰、機(jī)關(guān)節(jié))、蹄(前肢斷離腕掌關(guān)節(jié)，后肢在跗關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)斷離第一間關(guān)節(jié))和尾(緊貼肛門切斷尾根)，開(kāi)片成左右對(duì)稱胴體，左右兩片胴體重量之和(包括板油和腎)即胴體重。(2)屠宰率=胴體重/宰前重。(3)胴體斜長(zhǎng)：恥骨聯(lián)合前緣至第一肋骨與胸骨接合處內(nèi)緣的長(zhǎng)度。(4)原厚與皮厚：在第6與第7胸椎相接處測(cè)定皮膚厚度及皮下脂肪厚度，皮厚可用游標(biāo)卡尺測(cè)定，膘厚可用鋼直尺或鋼卷尺測(cè)量。多點(diǎn)測(cè)膘以肩部最厚處、胸腰椎結(jié)合處和腰薦椎結(jié)合處三點(diǎn)的膘厚平均值為平均膘厚，采用時(shí)須加說(shuō)明。(5)眼肌面積：指最后胸椎處背最長(zhǎng)肌的橫斷面面積，先用硫酸紙描下橫斷面圖形，用求積儀測(cè)量其面積，若無(wú)求積儀，可量出眼機(jī)高度和寬度，用下列公式估計(jì)：眼機(jī)面積(cm2)=眼機(jī)高度(cm)x眼機(jī)寬度(cm)x0.7。(6)胴體瘦肉率：將去掉板油和腎臟的新鮮胴體剖分為四部體，瘦肉、脂肪、骨、皮。肌間零星脂肪不別出，隨瘦肉。皮朋隨脂肪也不另別出，作業(yè)損耗控制在2%以下，瘦肉占這四種成分總和的比例即為瘦肉率。(7)后腿比例：沿倒數(shù)第一和第二腰椎間的垂直線切下的后腿重量(包括腰大朋)，占整個(gè)胴體重量的比例。(8)腿瘦肉率：腿瘦肉率是指前、后腿瘦肉占宰前活重的百分?jǐn)?shù)。.簡(jiǎn)述仔豬的早期隔離斷奶(SEW)的概念及原理。概念：①母豬在分娩前按常規(guī)程序進(jìn)行有關(guān)疾病的免疫注射；②仔豬出生后保證吃到初乳，并按常規(guī)免疫程序進(jìn)行疫苗預(yù)防接種；③在10~21日齡斷奶、隔離，與母豬舍相距250m到10km。原理：①仔豬10日齡以后所需飼料成功解決；②母豬妊娠期進(jìn)行了有效免疫，相關(guān)抗體通過(guò)初乳傳給仔豬，直到21日齡以前仔豬從母體獲得的免疫力還沒(méi)有完全消失，SEW法較少引起斷奶應(yīng)激。.豬的行為學(xué)習(xí)性有哪些？答：①采食行為；②排泄行為；③群居行為；④爭(zhēng)斗行為；⑤性行為；⑥母性行為；⑦活動(dòng)與睡眠；⑧后效行為。.我國(guó)地方豬種分為哪六大類型，請(qǐng)舉例簡(jiǎn)述它們的特點(diǎn)。答：我國(guó)地方豬種分為：①華北型：（民豬、人眉豬）抗寒力強(qiáng)，毛長(zhǎng)而密，鬃毛粗長(zhǎng)，冬季密生棕色絨毛。繁殖性能良好，窩產(chǎn)仔數(shù)多在12頭以上。②華南型：（滇南小耳豬、香豬、兩廣小花豬、XX豬、五指山豬、槐豬）早熟，易肥，體質(zhì)疏松。繁殖力相對(duì)較低，每胎產(chǎn)仔6~10頭。早期生長(zhǎng)發(fā)育快，上市體重不大，肉質(zhì)細(xì)致。③華中型：（大花白豬、杭豬、XX豬）生產(chǎn)性能一般介于華北型豬和華南型豬之間。繁殖性能中等偏上，每窩產(chǎn)仔10~13頭。生長(zhǎng)相對(duì)較快，經(jīng)濟(jì)成熟期早。肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)優(yōu)良。④西南型：（榮昌豬、內(nèi)江豬、烏金豬）XX盆地內(nèi)的豬種早熟、易肥；云貴高原的豬種放牧性較好，肌肉結(jié)實(shí)。繁殖力較低，每窩平均產(chǎn)仔數(shù)8~10頭，初生重較小，平均0.6kg育肥能力較強(qiáng)，背膘較厚，脂肪沉積較多，屠宰率不高。⑤江海型：（太湖豬、中國(guó)XX豬）繁殖力很高，成年母豬平均產(chǎn)仔數(shù)在13頭以上，個(gè)別豬產(chǎn)仔數(shù)甚至超過(guò)20頭。易沉積脂肪，瘦肉少。⑥高原型：（藏豬）屬小型晚熟品種，放牧性能極好，適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)，耐寒耐饑。繁殖力低，每窩產(chǎn)仔5~6頭。生長(zhǎng)極慢，一般需育肥1.5年方才達(dá)到50kg屠宰體重。屠宰率不高，但胴體中瘦肉較多，且肉質(zhì)細(xì)嫩，制成臘肉，味鮮美。.簡(jiǎn)述母豬妊娠期間胚胎死亡的三大高峰的時(shí)間及主要原因。1）第一高峰：配種后第9-13天，受精卵嵌植期，胚胎缺乏保護(hù)易受內(nèi)外環(huán)境的影響而造成胚胎死亡。2）第二高峰：受精后21天左右，器官形成階段，是胚胎死亡的最高階段，第一、二階段胚胎死亡占總數(shù)的三分之二強(qiáng)。3）第三高峰：妊娠60-70天，多受營(yíng)養(yǎng)和疾病的影響。.簡(jiǎn)述仔豬飼養(yǎng)的管理要點(diǎn)？答：仔豬飼養(yǎng)的管理要點(diǎn)主要有以下三點(diǎn)：1）抓乳食，過(guò)好初生定乳成活關(guān)：早吃初乳，固定奶頭；加強(qiáng)保溫，防凍防壓；實(shí)施寄養(yǎng)，確保均窩；盡早補(bǔ)鐵，防止貧血。2）抓開(kāi)食，過(guò)好補(bǔ)料防病關(guān)：早開(kāi)食重要性及其方法；早開(kāi)水重要性及其方法；下痢病的導(dǎo)因與預(yù)防。3）抓旺食，猛攻斷奶體重關(guān)：代乳料的研制與使用（營(yíng)養(yǎng)水平、有機(jī)酸、抗生素、益生素的應(yīng)用）；去勢(shì)、免疫與斷奶工作的安排。.討論：請(qǐng)從母豬配種、妊娠、分娩、哺乳等環(huán)節(jié)談種母豬的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)及提高母牛生產(chǎn)力措施。.發(fā)情與配種：區(qū)分初情期與適配期。發(fā)情鑒定：發(fā)情前期與發(fā)情期的區(qū)別；配種方法：人工輔助交配、自然交配與人工授精；配種方式：?jiǎn)未闻浞N、重復(fù)配種、雙重配種與多重配種。.妊娠期母豬飼養(yǎng)管理：1）妊娠早期：后備母豬以自身生長(zhǎng)發(fā)育為主，經(jīng)產(chǎn)母豬以復(fù)膘為主；2）妊娠中期：合理調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)濃度的關(guān)系；3）妊娠后期：營(yíng)養(yǎng)需要量與采食量的關(guān)系；4）水的供應(yīng)，飼料的平衡，維生素、礦物質(zhì)的供應(yīng)；5）妊娠母豬抓兩頭：第一頭，安全為主：①飼料的安全性：冰凍的飼料、有刺激性氣味的飼料、含有毒成分的飼料等；②飼養(yǎng)管理方式的安全性：運(yùn)動(dòng)的控制、群體的調(diào)整（妊娠的與未妊娠的分開(kāi)）、驅(qū)趕方式等；第二頭：營(yíng)養(yǎng)調(diào)控為主。.分娩母豬的飼養(yǎng)管理：接產(chǎn)與護(hù)理；預(yù)產(chǎn)期推算：方法：“+4-10”；“333”。重要性：接產(chǎn)準(zhǔn)備、減料；臨產(chǎn)征狀：陰門變紅膨大、乳房膨大變硬、開(kāi)始做窩、行動(dòng)不安、食欲下降、呼吸次數(shù)增多、體溫升高。分娩接產(chǎn)：清、調(diào)、掏（頭位）、擦（叫）、斷（位置、方法、消毒）、隔、吃（初奶重要性、時(shí)間、定位）假死豬急救，難產(chǎn)處理。產(chǎn)后護(hù)理：圈舍打掃、清除胎衣（防止母豬吃生胎衣、12小時(shí)內(nèi)不限料、但必須保證飲水或加鹽麩皮湯、經(jīng)5-7天過(guò)渡到正常飼料喂量和運(yùn)動(dòng)量。仔豬編號(hào)：耳號(hào)、刺號(hào)：?jiǎn)翁?hào)為公豬、雙號(hào)為母豬，“左大右小，上一下三，左耳尖缺口為200，右耳為100；左耳小圓洞800，右耳400。.哺乳期的飼養(yǎng)管理。1）合理飼養(yǎng)：料過(guò)渡；10-15天方可開(kāi)始加料，并補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)青綠飼料；2）充足供應(yīng)飲水：5-10kg/d；3）乳房護(hù)理：40℃左右的溫水擦洗乳房；4）舍外活動(dòng)：產(chǎn)后3-4天。.種公豬的飼養(yǎng)管理：1）合理飼養(yǎng)：常年均衡供給公豬所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以保證種豬常年具有旺盛的配種能力。不論哪種飼喂方法，供給種公豬日糧的體積應(yīng)小些，以免形成草腹影響配種。2）適量運(yùn)動(dòng)。3）環(huán)境與管理：?jiǎn)稳︼曫B(yǎng)，豬舍和豬體要保持清潔、干燥、陽(yáng)光充足，按時(shí)清掃豬舍。定期稱重和進(jìn)行精液品質(zhì)檢查，以便調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)水平、運(yùn)動(dòng)量和配種強(qiáng)度。妥善安排公豬的飼喂、飲水、放牧、運(yùn)動(dòng)、刷拭、日光浴和休息，使公豬養(yǎng)成良好的生活習(xí)性，以增強(qiáng)體質(zhì)，提高配種能力。4）防暑降溫：種公豬最適宜的溫度為18~20℃。5）合理利用：每天配種不宜超過(guò)一次；在配種較集中、一定要配兩次時(shí)，需間隔4-6小時(shí)以上。連續(xù)配4~5天后，要休息1~2天，以恢復(fù)公豬體力。.什么是母豬的年生產(chǎn)力，為什么要提高母豬的年生產(chǎn)力？論述提高母豬年生產(chǎn)力的基本途徑和主要技術(shù)措施？（1）飼養(yǎng)母豬的主要任務(wù)是繁殖仔豬，提供優(yōu)質(zhì)的豬源。母豬的年生產(chǎn)力就是指每頭母豬一年能提供多少頭斷奶仔豬數(shù)。而母豬一年能提供的斷奶仔豬的多少，取決于產(chǎn)活仔數(shù)、哺育期死亡率和繁殖周期的長(zhǎng)短。意義：提高母豬年生產(chǎn)力具有重大的經(jīng)濟(jì)意義?？稍诓辉黾幽肛i存欄數(shù)與不降低出欄率和出欄數(shù)的前提下，減少飼養(yǎng)量一一節(jié)省飼料、減少豬圈、設(shè)備和勞力，降低成本。如何提高母豬的年生產(chǎn)力？在以上影響母豬年生產(chǎn)力的五個(gè)因素中，除妊娠期不可能有大的改變外，其余四個(gè)因素都可發(fā)生改變，尤其是哺乳期對(duì)母豬年生產(chǎn)力的影響最大。按各自特性不同，這四個(gè)因素又可分為兩類：飼養(yǎng)管理方面的因素（哺乳期、斷奶至配種的間隔時(shí)間、哺乳期的仔豬成活率)；遺傳或品種方面的因素(產(chǎn)仔數(shù)。(2)提高母豬年生產(chǎn)力的基本途徑和主要技術(shù)措施：1、提高窩產(chǎn)仔數(shù)：窩產(chǎn)仔數(shù)的多少，取決于排卵數(shù)、卵子受精率和胚胎成活率。11、提高哺乳仔豬成活率和斷奶窩重：保證母乳供給，加強(qiáng)仔豬培育，減少仔豬死亡，提高斷奶窩重。111、提高年產(chǎn)仔數(shù)：關(guān)鍵要縮短母豬繁殖周期，仔豬要實(shí)現(xiàn)早期斷奶(28或35天)、縮短母豬從斷奶到配種的間隔天數(shù)。.仔豬為什么要補(bǔ)鐵？如何操作？答：鐵是形成血紅素和肌紅蛋白所必需的微量元素，也是細(xì)胞色素酶類和多種氧化酶的成分。仔豬缺鐵時(shí)，血紅蛋白不能正常生成，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)性貧血癥。母乳能夠保證供給1同齡仔豬全面而理想的營(yíng)養(yǎng)，只有微量元素鐵含量是絕對(duì)不夠的。初生仔豬體內(nèi)鐵的貯存量很少，而母乳中提供的鐵只是仔豬需要量的1/10，若不給仔豬補(bǔ)鐵，仔豬體內(nèi)貯備的鐵將很快消耗殆盡。圈養(yǎng)仔豬的快速生長(zhǎng)，對(duì)鐵的需要量增加，在3?4日齡即需要補(bǔ)充。缺鐵會(huì)造成仔豬對(duì)疾病的抵抗力減弱，患病仔豬增多，死亡率提高，生長(zhǎng)受阻，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)性貧血等癥狀。.簡(jiǎn)述中國(guó)地方豬種具有哪些種質(zhì)特性。答：(1)性成熟早，繁殖力強(qiáng)；(2)抗逆性強(qiáng)；(3)肉質(zhì)優(yōu)良；(4)生長(zhǎng)緩慢，飼料轉(zhuǎn)化率低；(5)存儲(chǔ)脂肪的能力強(qiáng)，瘦肉率低。.討論：提高母豬的年生產(chǎn)力的主要措施。答：母豬年生產(chǎn)力的指標(biāo)是平均每頭母豬年提供斷奶仔豬頭數(shù)與體重。提高母豬年生產(chǎn)力有兩個(gè)途徑：一、實(shí)施仔豬早期斷奶，增加母豬年產(chǎn)仔窩數(shù)；實(shí)際生產(chǎn)中，規(guī)模集約化豬場(chǎng)可采用3?5周齡早期斷奶。早期斷奶的好處，一是可增加母豬年產(chǎn)仔窩數(shù)和斷奶仔豬數(shù)，二是提高飼料利用效率。二、采取綜合措施，提高母豬平均窩斷奶仔豬數(shù)和體重。為達(dá)到母豬多產(chǎn)，仔豬多活、快長(zhǎng)、體壯的目標(biāo)，需組建高效健康的豬群，并在營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境、疫病諸方面實(shí)施綜合調(diào)控，可概括如下。.經(jīng)選擇組建優(yōu)質(zhì)高效的雜交生產(chǎn)繁育豬群，并動(dòng)態(tài)保持豬群處于合理結(jié)構(gòu)，保證豬群具備高度生產(chǎn)潛力與免疫水平。(選擇好的雜交組合).犒好配種，提高母豬受胎率(1)加強(qiáng)后備豬培育，采取短期優(yōu)飼及其他催情措施，讓后備母豬適時(shí)初配；(2)養(yǎng)好配種前的經(jīng)產(chǎn)母豬和種公豬；(3)做好發(fā)情鑒定，確保適期配種。.對(duì)繁殖母豬采取“低妊娠，高泌乳”的飼養(yǎng)模式(1)母豬妊娠初期采取低營(yíng)養(yǎng)水平(有利胚胎存活)，后期高營(yíng)養(yǎng)水平(保胎、促乳腺發(fā)育);飼糧宜含適量?jī)?yōu)質(zhì)青粗飼料，防止母豬便秘和怪癖行為；(2)泌乳母豬采取高營(yíng)養(yǎng)，不限量飼養(yǎng)。促進(jìn)母豬多食的母豬多食，一則奶旺，仔豬少病快長(zhǎng)；二則失重少，縮短斷奶至發(fā)情配種間隔。.做好各階段關(guān)鍵性管理(1)炎