清明節(jié)在湖北省有哪些吃習(xí)俗

清明節(jié)在湖北省有哪些吃的風(fēng)俗清明節(jié)又叫踏青節(jié)，在仲春與暮春之交，那么湖北清明節(jié)吃什么?以下是為你介紹清明節(jié)在湖北省有哪些吃的風(fēng)俗的內(nèi)容，希望大家喜歡。湖北清明節(jié)吃什么1、湖北清明節(jié)吃什么食品1.1、青團(tuán)子清明節(jié)氣,江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫漿麥草的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這類汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,而后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成,在包餡時(shí),另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后,將它們?nèi)牖\蒸熟,出籠時(shí)用毛刷將熟菜油平均地刷在團(tuán)子的表面,這便大功成功了。1.2、艾粄客家人有句老話,叫清明前后吃艾粄,一年四時(shí)不患病。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。第一是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈,放鍋中煮熟后撈起,瀝干水份,煮艾草的水要保存?zhèn)溆?。而后將煮熟的艾草剁成草?草泥剁得越細(xì)越爛越好。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齊和拌成團(tuán)。而后把準(zhǔn)備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團(tuán)里,再封口捏成圓形、長形等形狀,放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。1.3、暖菇包暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特點(diǎn)小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草,又叫佛耳草,當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夜,田間地頭長滿鼠曲草,毛茸茸、鮮嫩嫩的,正是采摘的好節(jié)氣,也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧,制作暖菇包南北片有些差別。南片制作,用的是新鮮采摘的暖菇草原料,形似圓月,近似包子;北片的用暖菇粉制作,形似彎月,更像水餃。南片的一般在清明前夜吃,圖的是新鮮口胃,不講太多規(guī)矩。、清明節(jié)應(yīng)當(dāng)注意什么2.1、注意病從口入而多變的天氣簡單令人受涼感冒,發(fā)生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時(shí)又是呼吸道傳得病,如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等的多發(fā)季節(jié),因此要仔細(xì)注意天氣變化,增減衣服,以及盡量少進(jìn)出公共場所,尤其注意病從口入。2.2、忌食發(fā)物此節(jié)氣亦是多種慢性疾病易復(fù)發(fā)之時(shí),如關(guān)節(jié)炎、哮喘、精神病等,因此有慢性病的人要忌食易發(fā)的食品,所謂發(fā)物,從中醫(yī)角度上是指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品,如海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等,可適合吃些涼性食品,所以寒食節(jié)也有必定的養(yǎng)生道理。宜食品有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養(yǎng)生的湯品宜紅蘿卜竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、咸菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。2.3、飲食規(guī)律,低鹽多蔬果飲食須準(zhǔn)時(shí)定量,不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食品,可適合增甘即多食甜食,適應(yīng)春季養(yǎng)生活力。、清明節(jié)有什么風(fēng)俗3.1、射柳射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記錄,就是將鴿子放在葫蘆里,而后將葫蘆高懸于柳樹上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來判斷輸贏。3.2、斗雞古代清明流行斗雞游戲,斗雞由清明開始,斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄,見于《左傳》。到了唐朝,斗雞成風(fēng),不單是民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。3.3、蠶花會蠶花會蠶花會是蠶鄉(xiāng)一種獨(dú)有的風(fēng)俗文化,過去清明節(jié)時(shí)期,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項(xiàng)風(fēng)俗活動。此中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為出色盛大。清明節(jié)為何要踏青傳說,在很早從前就有清明踏青這一活動了。據(jù)《舊唐書》記錄:大歷二年二月壬午,幸昆明池踏青?？梢?踏青春游的風(fēng)俗早已流行。杜甫有江邊踏青罷,回顧見旌旗的詩句。到了宋朝,踏青之風(fēng)流行。宋著名畫家張擇端的風(fēng)俗畫《清明上河圖》就極其生動地描述出以汴京外汴河為中心的清明節(jié)氣的喧鬧情形。在這一畫卷,畫面人物就達(dá)550多人,牲口50余頭,船20多艘,車、轎20多乘。清明踏青之盛況,可見一斑。趙之珩表示,因?yàn)槿珖鞯卮杭镜絹淼臅r(shí)間不一,因此踏青節(jié)也就有先有后。陰歷二月二為福建一帶的踏青節(jié),三月三為陜西一帶的踏青節(jié)。北京、東北因?yàn)榇簛淼锰貏e遲,到了五月初五才開始踏青。因?yàn)樘で嗍且豁?xiàng)存心義的風(fēng)俗,所以代代流傳。清明節(jié)吃什么水果1、甜橙不單能夠有效增補(bǔ)水分,還富含維生素C及花青素,踏青路上能量滿滿。、香蕉香蕉不單富含飲食纖維和碳水化合物,還有鈣、磷、鋅以及胡蘿卜素,被稱為能量水果。、青棗先人有日蝕三棗、長命百歲之說。果實(shí)營養(yǎng)豐富,有凈化血液,助消化,養(yǎng)顏美