基于區(qū)塊鏈技術(shù)的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

基于區(qū)塊鏈技術(shù)的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈摘要：區(qū)塊鏈技術(shù)具有去中心化、分布式存儲(chǔ)、開(kāi)放透明、共識(shí)機(jī)制、安全性、信息加密、匿名性等特點(diǎn),為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈價(jià)值增值提供了重要途徑。通過(guò)解析農(nóng)產(chǎn)品、物流、農(nóng)產(chǎn)品物流、供應(yīng)鏈、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的概念和內(nèi)涵,進(jìn)一步明確了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈及其業(yè)務(wù)邏輯,指出了目前農(nóng)產(chǎn)品流通中存在的問(wèn)題,并通過(guò)分析區(qū)塊鏈技術(shù)的概念、技術(shù)特點(diǎn)和架構(gòu),面向農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈需求,提出了基于區(qū)塊鏈的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈邏輯架構(gòu),討論了架構(gòu)中的信息流和資金流,為基于區(qū)塊鏈的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相關(guān)研究提供有益的啟發(fā)與借鑒。引言2009年至今,區(qū)塊鏈技術(shù)從區(qū)塊鏈1.0時(shí)代發(fā)展到區(qū)塊鏈3.0時(shí)代,從數(shù)字貨幣的專(zhuān)用技術(shù)到社會(huì)領(lǐng)域的開(kāi)放技術(shù),呈現(xiàn)出了跨越式發(fā)展,技術(shù)的成熟帶來(lái)了應(yīng)用的不斷擴(kuò)展,為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)造了新的契機(jī)。在探究基于區(qū)塊鏈技術(shù)的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈之前,首先分析農(nóng)產(chǎn)品、物流、農(nóng)產(chǎn)品物流、供應(yīng)鏈、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的有關(guān)概念和內(nèi)涵。農(nóng)產(chǎn)品一般是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的,未經(jīng)加工或經(jīng)過(guò)初級(jí)加工的,人類(lèi)日常生活所需的糧食、蔬果、畜禽、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、菌類(lèi)、水產(chǎn)品等[1]。物流是商品在買(mǎi)賣(mài)過(guò)程中使用價(jià)值的轉(zhuǎn)移,具體表現(xiàn)為商品運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、整理、分級(jí)和質(zhì)量檢驗(yàn)、包裝、裝卸等商品的實(shí)體轉(zhuǎn)移,它改變了商品的空間位置和外表形態(tài),是生產(chǎn)過(guò)程在流通過(guò)程的繼續(xù)。農(nóng)產(chǎn)品物流是指為了滿(mǎn)足消費(fèi)者需求而進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)實(shí)體及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的物流性流動(dòng),包括農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、運(yùn)輸、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送、流通加工、信息處理一系列環(huán)節(jié),并在這一過(guò)程中實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增值[2]。供應(yīng)鏈沒(méi)有一個(gè)明確的概念,供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)從原材料的采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、分銷(xiāo)直到最終送達(dá)消費(fèi)者手中的業(yè)務(wù)流程[3-5]。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也沒(méi)有統(tǒng)一的定義,一般定義為:從田間到餐桌的整個(gè)過(guò)程[2]。通過(guò)上述分析可知,農(nóng)產(chǎn)品需要物流來(lái)實(shí)現(xiàn)空間的轉(zhuǎn)換,農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中既是原材料又需其他原材料,物流需要供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商的共同參與,整個(gè)過(guò)程同時(shí)要實(shí)現(xiàn)使用價(jià)值的轉(zhuǎn)移和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的增值。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)峭ㄟ^(guò)前端和末端反饋的信息流、物流、資金流進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、采購(gòu)、原材料加工、運(yùn)輸和分銷(xiāo),從而把生產(chǎn)者、供應(yīng)商、批發(fā)商、銷(xiāo)售商和最終顧客連載一起的整合性的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式[6]。如何使得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)入良性循環(huán),實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體價(jià)值最大化已成為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域研究的重要課題。本文詳細(xì)分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀,深入剖析區(qū)塊鏈技術(shù)的概念、技術(shù)特點(diǎn)和技術(shù)架構(gòu),并在此基礎(chǔ)上,面向農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈需求,提出基于區(qū)塊鏈的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈邏輯架構(gòu),以期為采用區(qū)塊鏈技術(shù)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈平臺(tái)提供支撐。1農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)窃谵r(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后所有階段,參與者以生產(chǎn)者和消費(fèi)者不同角色參與,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品(包含農(nóng)資等所需原材料)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者(如農(nóng)戶(hù)、生產(chǎn)基地等)、農(nóng)資/農(nóng)服企業(yè)、批零銷(xiāo)售市場(chǎng)(如超市、零售商、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng))、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、終端消費(fèi)者之間的供應(yīng)流通,銜接農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等多環(huán)節(jié),整合物流、資金流、信息流為一體,建立由農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商直到終端消費(fèi)者構(gòu)成的鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)網(wǎng)絡(luò),強(qiáng)調(diào)參與者之間信息共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、業(yè)務(wù)整合,實(shí)現(xiàn)價(jià)值的增值并最終實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈“多贏”,如圖1所示。圖1農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈邏輯示意圖Fig.1Logicdiagramofagriculturalproductsupplychain傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈參與者內(nèi)部主要采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)信息采集、傳輸、加工、處理等業(yè)務(wù)[7],但是由于物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)分別建設(shè)在不同的參與者系統(tǒng)內(nèi)部,分屬于不同的平臺(tái),看似相互鏈接的一個(gè)網(wǎng)絡(luò),其實(shí)業(yè)務(wù)相對(duì)獨(dú)立,無(wú)法快速有效完成信息交換,真正實(shí)現(xiàn)全流程的共享、展現(xiàn)等難度很大。目前從農(nóng)產(chǎn)品流通模式來(lái)看,主要存在3種典型類(lèi)型的模式:產(chǎn)地直銷(xiāo)模式、多級(jí)批零模式、加工商主導(dǎo)模式[1]。產(chǎn)地直銷(xiāo)具