嬰幼兒營養(yǎng)食譜的制定 嬰幼兒膳食指南及平衡膳食寶塔

嬰幼兒平衡膳食寶塔嬰幼兒營養(yǎng)與配餐目錄1.0-6月齡嬰兒平衡膳食寶塔2.7-24月齡嬰兒平衡膳食寶塔3.學齡前平衡膳食寶塔“嬰幼兒平衡膳食寶塔”是根據(jù)嬰幼兒膳食指南的核心內(nèi)容，結合嬰幼兒膳食的實際狀況，把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量，并以直觀的寶塔形式表現(xiàn)出來。平衡膳食寶塔是指南的量化和形象化的表達，較理想的膳食模式。0-6月齡嬰兒平衡膳食寶塔1、0-6月齡嬰兒平衡膳食寶塔2.7-24月齡嬰兒平衡膳食寶塔2、7-24月齡嬰兒平衡膳食寶塔3.學齡前平衡膳食寶塔3、學齡前平衡膳食寶塔嬰幼兒膳食指南嬰幼兒營養(yǎng)與配餐目錄1.0-6月齡嬰兒膳食指南2.6-12月齡嬰兒膳食指南3.1-3歲幼兒膳食指南4.3-6歲學前兒童膳食指南“中國居民膳食指南”是根據(jù)營養(yǎng)學原則，針對我國居民的營養(yǎng)需要及膳食中存在的主要缺陷，結合國情而制定的，是教育人民采用平衡膳食，以攝取合理營養(yǎng)，促進健康的指導性意見，具有普遍指導意義。1.0-6月齡嬰兒膳食指南1、0-6月齡嬰兒膳食指南（1）純母乳喂養(yǎng)母乳是0~6個月齡嬰兒最理想的天然食品營養(yǎng)素齊全、各營養(yǎng)素之間比例合理、含有免疫活性物質，有利于增進母子感情1、0-6月齡嬰兒膳食指南（2）產(chǎn)后盡早開奶，保證吸食初乳初乳產(chǎn)后5d內(nèi)，過渡乳6-14d內(nèi)，成熟乳15d-15m內(nèi)1、0-6月齡嬰兒膳食指南（3）盡早抱嬰兒到戶外活動或適當補充VD人乳中VD含量較低，應盡早抱嬰兒到戶外（4）給新生兒和1~6月齡嬰兒及時補充VK預防嬰幼維生素K缺乏引起的出血性疾病1、0-6月齡嬰兒膳食指南（5）不能用母乳喂養(yǎng)時，宜首選嬰兒配方食品喂養(yǎng)(1段奶粉)（6）定期檢測生長發(fā)育狀況國家頒布的兒童保健技術規(guī)范要求，建議6個月以下兒童應該每月檢查一次；2.6-12月齡嬰兒膳食指南1、6-12月齡嬰兒膳食指南（1）奶類優(yōu)先，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)（2）及時添加輔食輔食添加順序：首先添加谷類食物（如嬰兒營養(yǎng)米粉），其次添加蔬菜汁（泥），然后水果汁（泥），最后添加動物性食物（如蛋羹、魚、禽、畜肉泥、肉松等）。6-12月齡1、6-12月齡嬰兒膳食指南（3）.嘗試多種多樣的食物，膳食少糖、無鹽、不加調味品（4）.逐漸讓嬰兒自己進食，培養(yǎng)良好的進食行為（5）.定期檢測生長發(fā)育狀況每2到3個月檢查一次；（6）.注意飲食衛(wèi)生6-12月齡3.1-3歲幼兒膳食指南（1）繼續(xù)給予母乳喂養(yǎng)（可到2歲）或其他乳制品，逐步過渡到食物多樣（細、軟、爛）（2）選擇營養(yǎng)豐富、易于消化的食物（3）采用適宜的烹調方式，單獨加工制作膳食3、1-3歲幼兒膳食指南（4）在良好環(huán)境下規(guī)律進餐，重視良好飲食習慣的培養(yǎng)（1日三主餐2加餐）（5）鼓勵幼兒多做戶外游戲與活動，合理安排零食，避免過瘦與肥胖3、1-3歲幼兒膳食指南（6）每日足量飲水，少喝含糖高的飲料（7）定期檢測生長發(fā)育狀況（8）確保飲食衛(wèi)生，嚴格餐具消毒3、1-3歲幼兒膳食指南4.3-6歲學前兒童膳食指南食物多樣，谷類為主多吃新鮮蔬菜與水果谷類食物是人體能量的主要來源，可為兒童提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素4、3-6歲學前兒童膳食指南水果和蔬菜所含營養(yǎng)成分并不完全相同，不能相互替代經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉每日飲奶，常吃大豆及其制品

4、3-6歲學前兒童膳食指南優(yōu)質蛋白、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料