如何有效開展班前會

如何有效開展班前會當前1頁，總共19頁。目錄CONTENTS班前會的定義和價值01班前會的主要形式及時間02班前會的特點03當前2頁，總共19頁。提高班組會質量的環(huán)節(jié)04班前會的內容05開好班前會的注意事項06當前3頁，總共19頁?，F(xiàn)場員工管理的困惑員工不理解管理者的意圖----缺乏溝通員工我行我素,自以為是----工作標準，要求不清員工同一錯誤反復發(fā)生----工作教導不到位員工隱瞞問題,管理者渾然不知----反饋不暢,失控員工抱怨連天,一盤散沙----士氣不振

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怎么辦？？？

為什么要開班前會議當前4頁，總共19頁。班前會是：由班組長主持運營以班組為單位，在工作開始之前，在指定的地點，班組成員集合在一起召開的工作準備會議。1.1、班前會定義當前5頁，總共19頁。有利于現(xiàn)場管理的工作的布置任務的達成重要通知的傳達有利于班組長樹立威信提高溝通表達能力有利于團隊提升士氣和凝聚力促進經(jīng)驗交流和分享員工技能培訓愉快開始一天的工作1.2、班前會價值當前6頁，總共19頁。2、班前會的主要形式和時間部門會30——45分鐘班前會10——15分鐘臨時會簡單明了現(xiàn)場會注重實效當前7頁，總共19頁。3、班前會的特點班前會時間短，效率高班前會內容豐富班前會是飯店領導的喉舌123當前8頁，總共19頁。4、提高班組會質量的環(huán)節(jié)會前準備1）準備一個記錄本2）把要講的內容寫成提綱打好腹稿，準備一個例子更好（更清楚，準備更充實）3）批評員工要有憑有據(jù)調查好，做好當事員工的思想工作。當前9頁，總共19頁。4、提高班組會質量的環(huán)節(jié)會中實施1）上級要求，規(guī)章制度，指示應如實傳達，執(zhí)行的要求及標準要講明白，講透徹，講具體，便于每個員工清楚的掌握2）對公祖出現(xiàn)的問題及時糾正，對產(chǎn)生問題的原因今行分析，提出解決的方法和改進的措施，并堅決貫徹執(zhí)行3）對待員工一視同仁，講評工作對事不對人當前10頁，總共19頁。4、提高班組會質量的環(huán)節(jié)會后落實1）檢查班組會布置工作的落實情況，做好記錄。在以后的班組會上再講，講過的事情必須落實2）對受到表揚的員工，要注意自滿情緒3）對受到批評的員工，要注意觀察他的改進情況，及時表揚鼓勵，對有些員工會后進行批評幫助效果更好當前11頁，總共19頁。5、班前會的內容5.1、檢查出勤、儀容儀表及執(zhí)行情況1）清點員工出勤，做好考勤記錄2）檢查儀容儀表是否符合要求及標準3）重點強調微笑，問好和關注5.2、調整員工的情緒，使之以最佳的精神狀態(tài)投入當日當班的工作對員工的精神狀態(tài)注意觀察，注意調整員工的情緒，使其以飽滿的精神投入到工作中5.3、傳達飯店政策，部門指令及各類信息1）傳達飯店的政策，人員變動，經(jīng)營信息，促銷活動等各方面的信息，進行信息溝通2）傳達部門的工作指令，工作任務，以及要求和標準在傳達信息的過程中要及時、準確、無保留、使員工清楚明白當前12頁，總共19頁。5、班前會的內容5.4、根據(jù)近期或上一班工作情況，強調本崗位勞動紀律，服務程序和服務標準并要有監(jiān)督和落實特別針對突發(fā)性的問題，需要及時提醒的問題，強調過但又重復出現(xiàn)的問題，需要進行改進的問題進行強調，并要有措施，有落實方法，避免說過的問題反復出現(xiàn)5.5、對員工做具有針對性的業(yè)務專題培訓1）根據(jù)工作變化，進行簡短培訓，依據(jù)計劃或針對近期及上一班工作出現(xiàn)的問題及客人的需求變化進行分析，講明處理的方法和技巧2）培訓要以突發(fā)性的問題，需要及時提醒的問題，強調過但又出現(xiàn)的問題，需要進行改進的問題及服務技巧等方面的內容為主3）對近期工作中發(fā)生的問題進行分析，并把原因找出來進行培訓，經(jīng)常容易出現(xiàn)的問題要及時分析當前13頁，總共19頁。5、班前會的內容5.6、通報上一班遺留下來的待處理問題，要求接班員工按要求和程序做好工作，不得延誤對上一班遺留及交辦的事項進行強調，安排專人5.7、宣布當日重要客人的相關信息，責任到人，并抽查員工掌握情況5.8、布置當日當班工作以重點工作為中心，明確分工，強調質量要求5.9、講評工作，評估員工，進行業(yè)務分析，注意方法1）對工作中出現(xiàn)問題分析，處理方法和措施2）表揚，激勵3）對出現(xiàn)問題員工及時糾正，提出改進要求，講評工作注意方法，對事不對人當前14頁，總共19頁。5、班前會的內容5.10、培養(yǎng)員工各個方面的意識1）培養(yǎng)員工的整體意識，團隊意識，銷售意識，對客服務意識，安全意識，設備維護意識，服務意識2）成功案例接待通報，激發(fā)員工的企業(yè)榮譽5.11、進行會后落實當前15頁，總共19頁。1）每天召開，持續(xù)15分鐘

2）當班全員參加

3）各崗位當日當班負責人負責召開本崗位班前會，并指派人做好《班前會會議記錄》，以備飯店或部門隨時進行抽查；

4）儀表是否達標，要有檢查和點評；

5）精神狀態(tài)良好，站姿符合要求，聽會認真；6、開好班前會的注意事項當前16頁，總共19頁。6）主持人有親和力，聽眾積極；

7）會議內容充實，信息傳達準確，無誤；

8）培訓內容實用，效果明顯并有考核；

9）講評工作注重方法，有助于工作和管理；

10）注重與員工的溝通，給員工提供發(fā)表意見的時間，反饋工作中的心得，提出改進工作的建議6、開好班前會的注意事項