食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票制度

僅供個(gè)人參考食品進(jìn)貨查驗(yàn)錄和索證索票制度1.采購(gòu)食品、食品加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)單位或市場(chǎng)采購(gòu)，并索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）購(gòu)物憑證。購(gòu)物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)數(shù)量、送貨或購(gòu)買日期等內(nèi)容。長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)的，與供應(yīng)簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購(gòu)供應(yīng)合同。2.從生產(chǎn)加工企業(yè)接采購(gòu)時(shí)，查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)合格證明文件復(fù)印件；存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨。3.從食品銷售單位商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）批量或長(zhǎng)期采購(gòu)時(shí)，驗(yàn)并留存加蓋有公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證等復(fù)?。涣舸嫔w有供貨方公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆貨單。4.從食品銷售單位商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）少量或臨時(shí)采購(gòu)時(shí)，認(rèn)其是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，留存蓋有供貨方章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。5.從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)，索取并留存市場(chǎng)管理部門或經(jīng)營(yíng)戶出具的加蓋公章或簽字）的購(gòu)物憑證；從個(gè)體工商戶采購(gòu)的，查驗(yàn)并留存應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購(gòu)物證和每筆供應(yīng)清單。不得用于商業(yè)用途

僅供個(gè)人參考6.從食品銷售單位商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)畜禽類的，查驗(yàn)和留存在動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明宰企業(yè)接采購(gòu)的并存供貨方蓋簽字）的許可證、營(yíng)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。7.采購(gòu)乳制品的，驗(yàn)、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。8.批量采購(gòu)進(jìn)口食、食品添加劑的，索取口岸進(jìn)口食品法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出的與所購(gòu)食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗(yàn)合格證明復(fù)印件。9.采購(gòu)集中消毒企供應(yīng)的餐飲具的，查驗(yàn)、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋（或簽字）的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督合格證印件、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)合格證明（或復(fù)印件食品、食品添加及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)入庫前，查驗(yàn)所購(gòu)產(chǎn)品外包裝、裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，與購(gòu)物憑證是否相符，并建立采購(gòu)錄。采購(gòu)記錄如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。按產(chǎn)品類別或供商、進(jìn)貨時(shí)間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、品檢驗(yàn)檢測(cè)合格證明文件和進(jìn)貨記錄。記錄和憑證保存期限得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保存期限的，保期限不得少于年；品農(nóng)產(chǎn)品記錄不得用于商業(yè)用途

僅供個(gè)人參考和憑證保存期限不得于六個(gè)月。?法定代表人（負(fù)責(zé)人（簽章）???????月?日不得用于商業(yè)用途

僅供個(gè)人參考僅供個(gè)用學(xué)習(xí)、究不得用商業(yè)用。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse.NurfürdenpersnlichenfürStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden.Pourl'étudeetlarechercheuniquementàdesfinspersonnelles;pasàdes