核桃仁的功效與作用及禁忌

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核桃仁為胡桃科落葉喬木胡桃果實(shí)的核仁。我國各地均有栽培。9-10月果實(shí)成熟時(shí)采收，除去肉質(zhì)外果皮，曬干敲破，取出種仁用，或炒用。下面是我為你用心整理的核桃仁的成果與作用及禁忌，夢想對你有扶助!

核桃的成果

核桃的成果：bs、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便，核桃的作用：治*虛喘嗽、腰痛、腸燥便秘、血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛，核桃有很高的養(yǎng)分價(jià)值和藥用價(jià)值，但核桃的食用禁忌：痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者不宜服用核桃，腹瀉、陰虛火旺者不宜服用核桃。

核桃仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素核黃素及維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等有很高的養(yǎng)分價(jià)值和藥用價(jià)值。

核桃味甘、*溫，入*、肺、大腸經(jīng)?？蒪s、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便。主治*虛喘嗽、腰痛;(核中木質(zhì)隔層)味苦、*溫;bs，澀精。

1、核桃仁破血祛瘀：用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。

2、核桃仁潤燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝jx分，有較強(qiáng)的活血tj、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。

核桃仁吃了使人剛強(qiáng)，潤肌，黑須發(fā)。多吃利小便，去五痔。將搗碎的桃核肉和胡粉放入毛孔中，會長出hm。核桃燒灰存*和松脂研，可敷頸淋巴結(jié)核潰爛。另外吃核桃使人開胃，通潤血脈，骨肉細(xì)膩。補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風(fēng)，散腫痛，發(fā)痘瘡，制銅毒。同破故紙蜜丸服，補(bǔ)下焦。治損傷、nd結(jié)石。吃酸導(dǎo)致牙酥的人，細(xì)嚼胡桃便可解。小兒痧疹后不能吃，務(wù)必忌半年，不然那么會滑腸，痢不止。多食動痰飲，使人惡心、吐水，吐食物。還會動風(fēng)，脫人眉。同酒吃得過多，會使人咯血。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的成果。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不成缺少的微量元素。人體在衰弱過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和養(yǎng)護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也特別明顯，冬季，對慢*氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰弱。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、bs填精、止咳平喘、潤燥通便等良好成果。核桃的食法好多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治*虛腰痛、遺精、yw、健忘、耳鳴、np等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治np、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等病癥的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。

核桃仁還對其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善病癥的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防**頸癌及各種癌癥。

核桃的作用

1、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素憑借型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及養(yǎng)護(hù)肝臟等作用;

2、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體養(yǎng)分必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，鞏固腦功能;

3、當(dāng)感到疲乏時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲乏和壓力的作用;

4、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈*;

核桃仁含有豐富的養(yǎng)分素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能裁減腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供應(yīng)大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的養(yǎng)分補(bǔ)充，有健腦益智作用。我國古代人早就察覺核桃具有健腦益智作用。李時(shí)珍說：核桃能"bs通腦，有益聰慧'。不少古代人還研發(fā)了大量吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據(jù)說，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補(bǔ)腦作用最強(qiáng)的"核桃奶'。

核桃生食養(yǎng)分損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)枯燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在興隆國家對比普遍。有關(guān)科技開發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來，全國的消費(fèi)者就能隨時(shí)隨地吃到養(yǎng)分美味的鮮核桃仁了。關(guān)于核桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃5～6個(gè)核桃，約20～30克核桃仁為宜;吃得過多，會生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。

吃核桃的方法：核桃絕不能暴食，務(wù)必逐步地吃。第一天吃一顆，每過五天加一顆，到每天二十顆時(shí)止，周而復(fù)始。常吃能使人胃口大增，肌膚細(xì)膩光潤，須發(fā)黑澤，血脈流通，延年不老。

核桃治尿路結(jié)石疼痛，便中有石子：核桃肉一升，細(xì)米煮的粥一升，相和后一次服下即愈。

核桃治小兒誤吞銅錢：多吃核桃，銅錢便會自己化出。核桃與銅錢一起吃即成粉，這是可以驗(yàn)證的。

核桃治女子血崩不止：用核桃肉十五枚，在燈上燒灰存*，空腹用溫酒一一次送服，神效。

核桃治一切癰腫、背癰、附骨疽未成膿：核桃肉十個(gè)煨熟后去殼，加槐花一兩研磨杵勻，熱酒送服。

核桃治白癜風(fēng)：用一個(gè)核桃殼處的青皮，與一皂莢子大的硫磺，同研勻。每天敷患處。

核桃的食用禁忌

痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰