第十二單元 化學(xué)與生活 大單元作業(yè)設(shè)計 初中化學(xué)人教版九年級下冊（2022-2023學(xué)年）

第十二單元化學(xué)與生活大單元作業(yè)設(shè)計一、作業(yè)設(shè)計內(nèi)容：人教版九年級下冊第十二單元《化學(xué)與生活》二、作業(yè)設(shè)計類型復(fù)習(xí)作業(yè)三、作業(yè)目標(biāo)1.了解營養(yǎng)素種類，掌握蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素與人類健康的關(guān)系。2.通過學(xué)習(xí)營養(yǎng)物質(zhì)對人的生命活動的重要意義，形成合理安排飲食的意識，增強自我保健和保護的意識能力。3.了解人體的元素組成；了解某些元素(如鈣、鐵、鋅等)對人體健康的重要作用；懂得一些生活常識。4.逐步建立科學(xué)的世界觀，用一分為二的觀點看待元素對人體健康的影響：初步認(rèn)識化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方面的重大貢獻。5.無機鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關(guān)系。6.知道什么是有機物，了解有機高分子材料的分類和用途。了解有機合成材料的特點、用途和對環(huán)境的危害，認(rèn)識環(huán)境保護的重要性。四、作業(yè)內(nèi)容基礎(chǔ)型作業(yè)1.中原大地物產(chǎn)豐富。下列食材或食品中富含蛋白質(zhì)的是（）A.稻花香大米B.藏香豬豬油C.黃金百香果D.大果園雞蛋【答案】D【解析】結(jié)合已有基本知識：蛋類的主要營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)，聯(lián)系并判斷“果園雞蛋”的主要營養(yǎng)物質(zhì)也為蛋白質(zhì)。考察的是六大基本營養(yǎng)素。2．防止骨質(zhì)疏松，人體需要攝入的元素是（）A.鐵 B.鈣 C.鋅 D.碘【答案】B【解析】根據(jù)鋅、鈣、鐵、碘的生理功能和缺乏癥進行分析判斷?；瘜W(xué)元素與人體健康的關(guān)系是中考考查的熱點之一，掌握人體化學(xué)元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項是正確解題的關(guān)鍵。3．195口罩主要是由無紡布制成的，無紡布生產(chǎn)所用材料主要是丙綸(PP)和滌綸(PET)，其中滌綸(PET)屬于（）A.合成橡膠B.合成纖維C.塑料D.復(fù)合材料【答案】B【解析】通過口罩材料情境，進一步掌握有機合成材料的分類：塑料、合成纖維、合成橡膠。知道滌綸丙綸等屬于合成纖維。理解合成材料與復(fù)合材料的區(qū)別。4．青山就是金山銀山，撿拾垃圾是有助于減少環(huán)境污染的一種簡單方法。以下是小敏在江邊撿拾的垃圾，其中不屬于有機物的是（）A. B. C. D.【答案】C【解析】自然界中的物質(zhì)可以分為兩大類：一類是分子比較小的，一般不含碳，加熱后不能燃燒，如水，無機鹽，氧等，這類物質(zhì)是無機物；一類是分子比較大的，一般含碳，加熱后能夠燃燒，如糖類，脂類，蛋白質(zhì)和核酸，這類物質(zhì)是有機物。知道有機物和無機物的區(qū)別。5．某戶外活動興趣小組的同學(xué)利用假日去郊外野炊，回答下列問題：（1）野炊所帶的下列物品中，由天然纖維制成的是__________。（填字母序號）A．純棉毛巾

B．玻璃杯

C．塑料袋

D．鐵鍋（2）野炊食譜如下：饅頭、米飯、紅燒排骨、清蒸魚、牛奶，為保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入，你建議食譜中補充__________。（填字母序號）A．紅燒牛肉

B．清炒白菜

C．煎雞蛋

D．水煮豆腐【答案】（1）A（2）B【解析】自然界存在的天然纖維主要有棉花，麻類，蠶絲等；六大營養(yǎng)素指的是糖類、蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽、水、維生素；蔬菜和水果中含有大量的維生素，據(jù)此分析。提高型作業(yè)6．下列有關(guān)營養(yǎng)與健康的認(rèn)識中，正確的是（）A.劇烈運動后，大量飲用碳酸飲料B.奶茶具有良好的口感，可取代水長期飲用C.成人每天需攝入一定量的蛋白質(zhì)，青少年需要量更大D.人體活動所需的能量主要來自維生素、需大量攝入【答案】C【解析】通過生活情境，分析各營養(yǎng)物質(zhì)在人體健康發(fā)展中起到的作用。能分析出各營養(yǎng)物質(zhì)在不同年齡段量的需要的差異。考察各營養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系。7.下列關(guān)于化學(xué)與日常生活關(guān)系的歸納中，存在錯誤的是（）A.化學(xué)與安全；①重金屬鹽中毒--喝鮮牛奶解毒②煤氣泄漏--打開排風(fēng)扇，關(guān)閉煤氣閥門B.化學(xué)與生活：①區(qū)別棉布和絲綢--用灼燒聞氣味的方法②防止食品受潮--用氧化鈣做干燥劑C.化學(xué)與健康：①飲用奶類--可補鈣②人體缺鐵--易貧血D.化學(xué)與環(huán)境：①使用乙醇汽油--減少空氣污染②使用可降解塑料--減少“白色污染”【答案】A【解析】通過生活中與化學(xué)有關(guān)的事物，進一步理解掌握化學(xué)與安全、生活、健康、環(huán)境等綜合知識。8.食粽是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，制作粽子的原料有糯米、大棗、火腿肉、加碘食鹽等。根據(jù)學(xué)過的知識回答下列問題：（1）原料中富含蛋白質(zhì)的是

；（2）原料中使用的加碘食鹽可以補充碘元素，其目的是預(yù)防

（填“貧血”“甲狀腺腫大”或“佝僂病”）；（3）利用天然氣燃燒放熱來加熱不銹鋼鍋將粽子煮熟，寫出天然氣燃燒的化學(xué)方程式

；（4）裝粽子的食品包裝袋使用的塑料具有

（填“熱固性”或“熱塑性”）。【答案】（1）火腿肉（2）甲狀腺腫大（3）（4）熱塑性【解析】“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容。9．化學(xué)知識涉及衣、食、住、行各個領(lǐng)域，下列說法不正確的是（）A．衣：鑒別羊毛制品和化纖制品可采用點燃聞氣味的方法B．食：將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉（NaNO2）代替食鹽作調(diào)味品C．?。耗苈劦叫卵b修房屋的異味，是因為分子在不斷運動D．行：汽車、自行車等車輛的金屬表面噴漆主要目的是為了防銹和美觀【答案】B【解析】A.根據(jù)物質(zhì)的成分以及檢驗方法來分析；B.根據(jù)亞硝酸鈉有毒來分析；C.根據(jù)分子的性質(zhì)來分析；D.根據(jù)鐵防銹的方法來分析。掌握化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)以及與生活的關(guān)系是正確解答本題的關(guān)鍵。10．2020年5月22日，國務(wù)院總理李克強在政府工作報告中強調(diào)：著力抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。穩(wěn)定糧食播種面積和產(chǎn)量，大力防治重大病蟲害?；謴?fù)生豬生產(chǎn)。壓實“米袋子”省長負責(zé)制和“菜籃子”市長負責(zé)制。請用所學(xué)的化學(xué)知識回答下列問題。（1）“米袋子”中的大米主要含有的基本營養(yǎng)素是______，“菜籃子”中包含多種蔬菜和水果，它們富含維生素C，人體缺乏維生素C，會引起______；（2）食鹽幾乎是每道菜不可或缺的調(diào)味品，加碘食鹽中的“碘”指的是碘______（填“單質(zhì)”“原子”或“元素”）；（3）為提高糧食產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要合理使用化肥，______（填“氮肥”“磷肥”或“鉀肥”）能增強抗病蟲害和抗倒伏能力；（4）乙醇可通過高粱、玉米等發(fā)酵制取，可用作燃料，其燃燒的化學(xué)方程式是______；（5）下列有關(guān)飲食安全的說法正確的是______。A.甲醛有防腐作用，可以用來浸泡食材B.青少年多喝牛奶能補充鈣元素C.脂肪、蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，吃得越多越好D.恢復(fù)生豬生產(chǎn)，為提高產(chǎn)量和瘦肉率，在飼料中添加瘦肉精【答案】（1）糖類；壞血?。?）元素（3）鉀肥（4）（5）B【解析】(1