不要讓孩子輸在起跑線上

關(guān)于不要讓孩子輸在起跑線上第一頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六宣教策劃：宣教對(duì)象：年輕父母宣教主題：兒童營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣教地點(diǎn)：各個(gè)居民社區(qū)宣教主要內(nèi)容：1、兒童現(xiàn)狀分析2、食物選擇及餐次具體搭配原則3、日常幾種營(yíng)養(yǎng)素的分析4、常見(jiàn)的兒童營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題5、家長(zhǎng)的責(zé)任第二頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六兒童的分期嬰兒期：1周歲之內(nèi)幼兒期：1~3歲學(xué)齡前期：3~6歲學(xué)齡期或童年期：6、7~12、13歲青春發(fā)育期：女生為11~18歲男生為12~20歲第三頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六體格小、體重輕胃容量小，牙齒少且未堅(jiān)固，消化液的分泌量少生長(zhǎng)發(fā)育迅速，活動(dòng)量及活動(dòng)范圍快速擴(kuò)展，能量、營(yíng)養(yǎng)素的消耗和需求增長(zhǎng)很快大腦在3歲時(shí)已經(jīng)基本上完成分化，而大腦發(fā)育的狀況是兒童智力的根本基礎(chǔ)兒童生理特點(diǎn)第四頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六兒童保健的基本要素合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食體育鍛煉、增強(qiáng)體質(zhì)適時(shí)教育、促進(jìn)智力心理發(fā)育預(yù)防保健、定期體檢、預(yù)防接種、避免意外等第五頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六食物的選擇食物的分類谷、麥，雜糧等主食動(dòng)物性食物（乳類、蛋、魚(yú)蝦、禽、畜類）豆類及其制品蔬菜、水果類油、糖類供給主要營(yíng)養(yǎng)素碳水化合物、B族維生素優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和VA、E和脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和B族維生素VC、VA和膳食纖維提供能量第六頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六膳食搭配的原則食物應(yīng)多樣化、粗細(xì)糧搭配葷素搭配（乳、蛋、肉、蔬菜等）合理烹調(diào)，保持色、香、味、衛(wèi)生進(jìn)食的量應(yīng)與兒童的活動(dòng)、體重相適應(yīng)第七頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六3~6歲兒童進(jìn)餐的具體安排每天理想的進(jìn)食量（供參考）飯（面）200~250克雞蛋1個(gè)牛奶240~500毫升魚(yú)（蝦）50克禽、畜肉50~100克豆制品20~100克蔬菜150~250克水果100~150克植物油20~25克水500~1000毫升第八頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六3~6歲兒童進(jìn)餐的具體安排提倡每天吃4餐，分配如下：早餐25%~30%中餐40%下午點(diǎn)心5%~10%晚餐25%~30%每餐約半小時(shí)，細(xì)嚼慢咽，情緒愉快，氣氛和諧第九頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六學(xué)齡前兒童1歲以下兒童生長(zhǎng)發(fā)育狀況較好1歲以上兒童營(yíng)養(yǎng)攝入和生長(zhǎng)發(fā)育狀況較差能量攝入充足、蛋白質(zhì)占推薦量92.3%，核素占推薦量59.4%，鈣攝入量占31.3%。

----《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》1998年第3期245-249頁(yè)中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)的現(xiàn)狀第十頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀原因分析1、輔食添加不及時(shí)、不合理2、不吃早餐和早餐營(yíng)養(yǎng)不足3、普遍吃零食4、常吃快餐5、父母缺乏兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)第十一頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六營(yíng)養(yǎng)與鐵

現(xiàn)在大多數(shù)缺乏鐵的兒童，其癥狀不是表現(xiàn)為：臉色發(fā)青，而是驗(yàn)血的時(shí)候發(fā)現(xiàn)血色素低。缺鐵會(huì)使兒童發(fā)育遲緩、智力障礙、學(xué)習(xí)能力下降、容易鉛中毒等‘對(duì)兒童的神經(jīng)系統(tǒng)損害很大，使智力發(fā)育受到不利營(yíng)養(yǎng)。WHO在《世界健康報(bào)告》中指出：亞洲地區(qū)的缺鐵性貧血文圖，造成兒童智商降低5~8分，成人勞動(dòng)力下降5~17%，可造成GDP約1%的損失。第十二頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六營(yíng)養(yǎng)與鈣

據(jù)調(diào)查顯示，我國(guó)有95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海、內(nèi)蒙古地區(qū)小學(xué)生鈣的攝入量分別只有標(biāo)準(zhǔn)量的33%、55%和69%。兒童缺鈣的表現(xiàn)：

當(dāng)孩子出現(xiàn)下面癥狀時(shí)，應(yīng)診斷為缺鈣：不易入睡、不易進(jìn)入睡眠狀態(tài)，入睡后愛(ài)啼哭、易驚醒，入睡后多汗；陣發(fā)性腹痛、腹瀉，抽筋，胸骨疼痛；“X”、“O”型腿，雞胸，指甲灰白或有白痕；厭食、偏食，白天煩躁、坐立不安；智力發(fā)育遲，說(shuō)話晚、學(xué)步晚、出牙晚；牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密，牙齒呈黑尖型或鋸齒形；頭發(fā)稀疏；健康狀況不好，容易感冒。第十三頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六營(yíng)養(yǎng)與鈣嬰幼兒缺鈣容易發(fā)生濕疹小兒肺炎反復(fù)發(fā)作與缺鈣也有關(guān)系急、慢性腹瀉的孩子應(yīng)防缺鈣學(xué)齡前兒童補(bǔ)鈣同樣重要孩子身高與鈣有密切關(guān)系兒童生長(zhǎng)痛與缺鈣有關(guān)第十四頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六營(yíng)養(yǎng)與鋅

缺鋅的表現(xiàn)：食欲差、偏食、厭食，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、性發(fā)育不成熟，免疫力低下容易反復(fù)感冒，不少人還有反復(fù)的口腔潰瘍、夜盲等。缺鋅還會(huì)造成神經(jīng)呆滯、注意力不集中、多動(dòng)癥、理解力低、記憶力差等癥狀。第十五頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六缺鋅的原因生長(zhǎng)速度較快，每天對(duì)鋅的需要量相對(duì)較大。飲食不當(dāng)，攝入相對(duì)不足，每天從食物中攝入的鋅只有規(guī)定量的60%，兒童每天需補(bǔ)充15~20毫克。如：牡蠣、核桃、氨基酸鋅、檸檬酸鋅等。由于汗液中含鋅量不少，因此多汗的孩子更容易缺鋅。第十六頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六營(yíng)養(yǎng)與維生素C據(jù)醫(yī)學(xué)專家介紹，人體免疫系統(tǒng)每天都要面臨各種各樣病毒的侵害，最常見(jiàn)的要數(shù)感冒病毒，有數(shù)據(jù)顯示，一般成年人每年患感冒2~5次，兒童為4~12次。一旦人體免疫系統(tǒng)薄弱時(shí)，感冒病毒便會(huì)乘虛而入。天氣變化、長(zhǎng)期處于封閉環(huán)境等都會(huì)造成人體免疫力下降，而對(duì)付感冒最有效也是最健康的方法是提高自身的免疫力。第十七頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六兒童營(yíng)養(yǎng)問(wèn)答

一、孩子偏食、厭食怎么辦？1、養(yǎng)成規(guī)律進(jìn)食好習(xí)慣2、葷素搭配花樣要常新3、不吃零食適當(dāng)加加餐4、進(jìn)餐氣氛融洽環(huán)境好第十八頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六兒童營(yíng)養(yǎng)問(wèn)答

二、身高體重正常的孩子是否不需要補(bǔ)充/營(yíng)養(yǎng)？1、身高、體重是孩子指標(biāo)的一部分2、很多營(yíng)養(yǎng)素會(huì)以亞臨床缺乏為主3、“隱藏的饑餓”第十九頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六為什么要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦標(biāo)準(zhǔn)（RDA），只要正常飲食，就完全能補(bǔ)充人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素。

為什么實(shí)際上還有很多孩子營(yíng)養(yǎng)不良呢？第二十頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六1、食品質(zhì)量下降大棚、化肥激素、農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑轉(zhuǎn)基因儲(chǔ)存久不新鮮，維生素被破壞第二十一頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六2、環(huán)境污染如鉛中毒者會(huì)有智力障礙、暴力傾向。水污染------（癌癥村）皮膚狀況----貴州六盤(pán)水地區(qū)（癌癥高區(qū)）大氣污染----汽車(chē)尾氣、工業(yè)廢氣氫化物工廠的工人第二十二頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六3、消耗增加生活缺少規(guī)律，顛倒黑白、睡眠不足（一個(gè)晚上不睡覺(jué)，所消耗的能量等于十個(gè)正常工作學(xué)習(xí)日的所消耗的能量）學(xué)習(xí)壓力大，勞心耗神抗氧化需要增加第二十三頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六4、家長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏水，不渴不喝好東西，越多越好只管吃，不管吸收第二十四頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六家長(zhǎng)的責(zé)任作為當(dāng)今現(xiàn)代家長(zhǎng)，為自己的孩子提供良好的衣食住行等生存條件已經(jīng)不是問(wèn)題，更重要的問(wèn)題是怎么讓你的孩子如何心身健康的成長(zhǎng)，如何成為新時(shí)代具有競(jìng)爭(zhēng)能力的人才。寶寶的智力開(kāi)發(fā)與早教是一門(mén)學(xué)問(wèn)，是現(xiàn)代幼兒家長(zhǎng)必須學(xué)習(xí)和掌握的一門(mén)科學(xué)。父母是幼兒智力開(kāi)發(fā)和健康成長(zhǎng)的最理想的老師！第二十五頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期六家長(zhǎng)的責(zé)任

年輕的家長(zhǎng)們，孩子是我們生命的延續(xù)，是我們的明天和希望，而彈指一揮間的說(shuō)法，讓我們更懂得時(shí)間流失如飛，