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酒店的分類(lèi)
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(1)酒店按照接待功能分類(lèi)
1234商務(wù)酒店
度假酒店
政務(wù)接待酒店
會(huì)展酒店
56觀光娛樂(lè)酒店
快捷酒店
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(2)酒店按照建筑風(fēng)格分類(lèi)
1234主題酒店
設(shè)計(jì)酒店
精品酒店
庭院酒店
56會(huì)所酒店
公寓酒店
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商務(wù)酒店
商務(wù)型酒店是以商務(wù)客人而非旅游度假客人為主的酒店。商務(wù)型酒店在地理位置、酒店設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目、價(jià)格等方面都以商務(wù)為出發(fā)點(diǎn),盡可能地為商務(wù)客人提供便利。
商務(wù)型就酒店的位置主要處在城市中心,即CBD,處在比較繁華的地段,以接待商務(wù)人士為主。相關(guān)商務(wù)設(shè)施必須配備齊全,如網(wǎng)絡(luò)寬帶,傳真機(jī),在酒店的發(fā)展歷程中,商務(wù)性酒店不斷完善與發(fā)展。進(jìn)一步發(fā)展為有獨(dú)立的商務(wù)樓層
。
商務(wù)型酒店的主要客源是針對(duì)因公出差的公司人員、大部分都為經(jīng)理層人士。這類(lèi)客人對(duì)酒店的各方面要求都比較高,相對(duì)市場(chǎng)容量不大。因而商務(wù)型酒店的客房數(shù)不多,裝修豪華,房?jī)r(jià)很高。這類(lèi)酒店更注重于老客戶(hù)、協(xié)議單位的客人入住,大約占平均客房入住率的70%多。對(duì)于某些大型的商務(wù)酒店,還配備設(shè)施齊全的宴會(huì)廳、會(huì)議室,供相關(guān)企業(yè)在此召開(kāi)商務(wù)會(huì)議、談判等活動(dòng)。
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商務(wù)酒店特點(diǎn)
客源導(dǎo)向:商務(wù)客人在酒店總的客源結(jié)構(gòu)中應(yīng)當(dāng)占有絕對(duì)主導(dǎo)的份額,這是將商務(wù)酒店和非商務(wù)酒店區(qū)分開(kāi)的一個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)??驮唇Y(jié)構(gòu)的形成離不開(kāi)酒店經(jīng)營(yíng)者的策略的主動(dòng)引導(dǎo),比如通過(guò)賦予酒店相應(yīng)的品牌內(nèi)涵和品牌聯(lián)想,加上價(jià)格和產(chǎn)品策略的配合。
產(chǎn)品導(dǎo)向:酒店的地理位置、建筑裝飾風(fēng)格、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目以及員工服務(wù)能力應(yīng)根據(jù)商務(wù)客人的消費(fèi)需求特征加以配置的集成。比如商務(wù)酒店的商務(wù)設(shè)施要齊備,如傳真、復(fù)印、語(yǔ)言信箱視聽(tīng)設(shè)備等;酒店還要提供各種先進(jìn)的會(huì)議設(shè)施便于客人召開(kāi)會(huì)議;客房里的設(shè)施設(shè)備也要符合他們需求,便于辦公,如打印機(jī)、網(wǎng)絡(luò)接口等。
LOGOAddyourcompanyslogan度假酒店
觀光度假型酒店,這類(lèi)酒店要求的地理位置比較獨(dú)特:多位于海濱、草原,海島,森林,雪山等擁有獨(dú)特旅游資源的地方,并且能夠提供多種旅游活動(dòng)和健身活動(dòng)如游泳等。這類(lèi)酒店較注重安全衛(wèi)生舒適,在飲食上最好能有當(dāng)?shù)靥厣牟耸?,不需要很豪華,因?yàn)槿藗冎皇侨ツ沁叺木包c(diǎn)參觀,注意力都放在景點(diǎn)上。
休閑度假型酒店,這類(lèi)不需要有良好的旅游資源,但一定要安靜,舒適,綠化的自然環(huán)境。因?yàn)檫@類(lèi)酒店的顧客都是前來(lái)放松身心,釋放壓力的,逃離城市的喧囂。
度假型酒店在為顧客設(shè)計(jì)所需的娛樂(lè)時(shí),應(yīng)將酒店特點(diǎn)與顧客需要結(jié)合,避免提供吵鬧的環(huán)境,才能讓顧客真正舒適
金茂三亞麗絲卡爾頓酒店
LOGOAddyourcompanyslogan度假型酒店的特點(diǎn)
地理位置或圍繞或遠(yuǎn)離城市
,為城市人群周末度假型或假期度假型放松提供舒適的休閑環(huán)境。
完善且獨(dú)立的生活配套設(shè)備,度假型酒店以新穎獨(dú)特的住宿形式來(lái)吸引度假游客,以滿足不同游客的需要,從居住的角度看,度假型酒店猶如多個(gè)設(shè)施完善且相對(duì)獨(dú)立的居住單元體的集合。
綜合性的休憩、娛樂(lè)服務(wù)設(shè)施,在度假型酒店人們所追求的是身心的愉悅和放松。不同類(lèi)型的度假型酒店具有不同種類(lèi)休憩、娛樂(lè)服務(wù)設(shè)施。
多元文化的綜合體,上度假型酒店所在地的民風(fēng)鄉(xiāng)情以及為符合度假型酒店主題而設(shè)的特色設(shè)施和活動(dòng),度假型酒店成為一個(gè)多元文化的綜合體。
三亞天域度假酒店
LOGOAddyourcompanyslogan政務(wù)接待酒店
政務(wù)接待酒店主要是由國(guó)家政府投資,用于接待黨政機(jī)關(guān)干部的酒店設(shè)施,其酒店位置較為隱秘,注重保護(hù)政府機(jī)關(guān)重要人員的安全性和隱私性。擁有教完善的配套設(shè)施,也是接待國(guó)外重要領(lǐng)導(dǎo)人的主要接待單位。
青島迎賓館
虹橋迎賓館
LOGOAddyourcompanyslogan會(huì)展酒店
會(huì)展酒店是以接待會(huì)議、展覽、展銷(xiāo)為主要業(yè)務(wù)的酒店。國(guó)際上,會(huì)展被稱(chēng)為:“Meeting”(會(huì)議),Incentives(獎(jiǎng)勵(lì)旅游),Conventions(大會(huì))Exhibitions(展覽),通常簡(jiǎn)稱(chēng)為MICE
東莞國(guó)際會(huì)展大酒店
開(kāi)業(yè)時(shí)間:2003年9月
建筑面積:10萬(wàn)平方
客房數(shù):900間
會(huì)議廳數(shù):30個(gè)
餐廳數(shù):6個(gè)
LOGOAddyourcompanyslogan會(huì)展酒店的特點(diǎn)
會(huì)展酒店首先在硬件功能上有統(tǒng)領(lǐng)酒店與會(huì)展兩個(gè)領(lǐng)域的能力。需要專(zhuān)門(mén)為會(huì)議、展覽和特別宴會(huì)而設(shè)計(jì)的配套設(shè)施。其中最重要的便是會(huì)場(chǎng),另外客房數(shù)量、餐飲設(shè)施配套也是展覽舉辦組織挑選酒店時(shí)所需要考慮的因素;此外酒店最好能坐落于城市會(huì)議中心的附近,以便與會(huì)者能夠很方便地抵達(dá)會(huì)場(chǎng)。
廣州香格里拉大酒店
客源主要結(jié)構(gòu):
客房數(shù):704主辦方工作人員:參展商、媒體記者、采購(gòu)商、
餐廳數(shù):8觀展人員
客源特點(diǎn):停留時(shí)間長(zhǎng)、消費(fèi)水平高、地域性強(qiáng)、
會(huì)議場(chǎng)地面積:6000平米
較高的社會(huì)地位
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觀光娛樂(lè)酒店
觀光娛樂(lè)型酒店
主要為觀光旅游者服務(wù),多建造在旅游點(diǎn),經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)不僅要滿足旅游者食住的需要,還要求具備典型的娛樂(lè)配套設(shè)施,以滿足旅游者休息、娛樂(lè)、購(gòu)物的綜合需要,使旅游生活豐富多彩、得到精神上和物質(zhì)上的享受。
客源市場(chǎng)分析:
1、主要依靠前往旅游目的地的游客來(lái)源
2、具有季節(jié)性淡旺季
3、客人停留時(shí)間較短
4、客人消費(fèi)水平較高
香港迪士尼樂(lè)園酒店
客房數(shù):400間
觀光娛樂(lè)設(shè)施:迪士尼樂(lè)園、米奇迷宮、維多利亞水療中心等
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觀光娛樂(lè)酒店特點(diǎn)
觀光娛樂(lè)型酒店特點(diǎn):
1、注重酒店的風(fēng)景具有觀賞性
2、靠近著名景區(qū)景點(diǎn)
3、擁有較完善的娛樂(lè)設(shè)施功能
澳門(mén)英皇娛樂(lè)酒店
客房數(shù):291間
主要娛樂(lè)設(shè)施:頂級(jí)娛樂(lè)場(chǎng)多達(dá)七層,備有整層最新的角子老虎機(jī)及其他設(shè)施,而其中三層的娛樂(lè)設(shè)施更匯聚中、西式各種游戲。
觀光娛樂(lè)型酒店的發(fā)展趨勢(shì):
1、開(kāi)始注重娛樂(lè)性產(chǎn)品的多樣化發(fā)展
2、由觀光旅游型向休閑度假型轉(zhuǎn)變
3、提升旅游觀光層次,促進(jìn)游客對(duì)當(dāng)?shù)匚幕蜕罘绞降捏w驗(yàn)
4、發(fā)掘主題文化,打造復(fù)合型旅游產(chǎn)品功能
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快捷酒店
快捷酒店(經(jīng)濟(jì)型酒店)的概念產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國(guó)。經(jīng)濟(jì)型酒店功能簡(jiǎn)化,把服務(wù)功能集中在住宿上,力求在該核心服務(wù)上精益求精,而把餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)功能大大壓縮、簡(jiǎn)化、甚至不設(shè),投入的運(yùn)營(yíng)成本大幅降低。
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快捷酒店特點(diǎn)
快捷酒店的特點(diǎn):
1、功能簡(jiǎn)化
2、性?xún)r(jià)比高
3、成本節(jié)約
4、市場(chǎng)定位明確
5、連鎖經(jīng)營(yíng)模式
客源市場(chǎng)特點(diǎn):
快捷酒店主要針對(duì)酒店中低檔消費(fèi)市場(chǎng),酒店提供的服務(wù)主要以客房為主,通過(guò)會(huì)員制的營(yíng)銷(xiāo)管理,使得客源市場(chǎng)組成豐富,主要有:
1、中小企業(yè)商務(wù)人士
2、當(dāng)?shù)匦蓍e客人
3、自助游客人
4、旅游團(tuán)隊(duì)
5、事業(yè)機(jī)關(guān)單位差旅人員
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主題酒店
主題酒店是指以酒店所在地最有影響力的地域特征、文化特質(zhì)為素材,設(shè)計(jì)、建造、裝飾、生產(chǎn)和提供服務(wù)的酒店,其最大特點(diǎn)是賦予酒店某種主題,并圍繞這種主題建設(shè)具有全方位差異性的酒店氛圍和經(jīng)營(yíng)體系,從而營(yíng)造出一種無(wú)法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力與個(gè)性特征,實(shí)現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的。
深圳東部華僑城主題酒店群
LOGOAddyourcompanyslogan主題酒店的特點(diǎn)
主題酒店是集獨(dú)特性、文化性和體驗(yàn)性為一體的酒店。獨(dú)特性要與眾不同,是酒店的戰(zhàn)略出發(fā)點(diǎn),最終要成為酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力;文化性體現(xiàn)了酒店對(duì)內(nèi)涵的追求,文化是主題,是酒店執(zhí)行的具體戰(zhàn)術(shù)和手段,酒店要通過(guò)文化來(lái)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);體驗(yàn)性是酒店所追求的本質(zhì),酒店最后要實(shí)現(xiàn)給顧客獨(dú)特的體驗(yàn)來(lái)獲得的高回報(bào)的利潤(rùn),這是酒店的最終目標(biāo)。差異性、文化性、體驗(yàn)性三者相互滲透:少了差異性和文化性就沒(méi)有體驗(yàn)性;少了體驗(yàn)性,差異性和文化性就脫離了主題酒店經(jīng)營(yíng)的目的——給顧客獨(dú)特的體驗(yàn)從而獲得高回報(bào)的利潤(rùn)。
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設(shè)計(jì)酒店
設(shè)計(jì)型酒店的出發(fā)點(diǎn)在于帶給顧客類(lèi)似于劇院的感受,管理人員要兼有導(dǎo)演、作家和舞臺(tái)設(shè)計(jì)的意識(shí),將酒店的基調(diào)或概念完整地表現(xiàn)在酒店的每個(gè)細(xì)節(jié)中。配套文化旅游、針對(duì)目標(biāo)群體的生活方式為設(shè)計(jì)原點(diǎn),將藝術(shù)、音樂(lè)、內(nèi)部設(shè)計(jì)、娛樂(lè)設(shè)施和食物的整體體驗(yàn)結(jié)合起來(lái)。注重迎合顧客的感官享受和體驗(yàn)。這種體驗(yàn)會(huì)創(chuàng)造情感價(jià)值,形成酒店獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
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精品酒店
精品酒店是指位于大型商業(yè)圈內(nèi),配置一整套高標(biāo)準(zhǔn)硬件設(shè)施和酒店服務(wù)系統(tǒng),聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)酒店服務(wù)公司經(jīng)營(yíng)和管理,為城市高端人群提供便捷、高尚和舒適生活居住的高尚物業(yè)。
精品酒店的特質(zhì):
1.市場(chǎng)定位高端
紳2.規(guī)模精小別致
公3.服務(wù)體貼入微
館
4.設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)特
5.時(shí)尚與創(chuàng)新
6.經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)運(yùn)作
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庭院酒店
庭院酒店是傳統(tǒng)中國(guó)建筑風(fēng)格,主要沿用傳統(tǒng)宅院式設(shè)計(jì),例如北京的四合院和山西古宅等富有古代藝術(shù)文化底蘊(yùn)的建筑,也包含現(xiàn)代庭院式風(fēng)格設(shè)計(jì)的建筑。
昭化古城辜家大院
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會(huì)所酒店
會(huì)所酒店是以高級(jí)康體娛樂(lè)設(shè)施為酒店的主打產(chǎn)品,為客戶(hù)提供良好的私密性活動(dòng)空間和豐富的休閑娛樂(lè)設(shè)施為主體的酒店。例如SPA,高爾夫球運(yùn)動(dòng)、健身等主要出色服務(wù)的酒店產(chǎn)品。也稱(chēng)私人頂級(jí)俱樂(lè)部酒店,酒店客戶(hù)群是針對(duì)高端商務(wù)、政界一類(lèi)的客人,由于需要私密的社交空間,因此具備了一定的排他性,個(gè)性化服務(wù)突出。
北京納帕?xí)频?/p>
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公寓酒店
公寓式酒店,簡(jiǎn)單地說(shuō),就是設(shè)于酒店內(nèi)部的公寓形式的酒店套房,通俗的說(shuō)是酒店里的客房戶(hù)型和配套與公寓相仿,實(shí)則為酒店。此種物業(yè)的特點(diǎn)在于:其一,它類(lèi)似公寓,擁有居家的格局和良好的居住功能,客廳、臥室、廚房和衛(wèi)生間,一應(yīng)俱全。其二,它配有全套的家具電器,同時(shí),能夠?yàn)榭腿颂峁┚频甑膶?zhuān)業(yè)服務(wù),如室內(nèi)打掃、床單更換以及一些商業(yè)服務(wù)等。它既有公寓的私密性和居住氛圍,又有高檔酒店的良好環(huán)境和專(zhuān)業(yè)服務(wù)。
輝盛國(guó)際公寓
LOGOAddyourcompanyslogan(3)按酒店建筑規(guī)模分類(lèi)
?目前對(duì)酒店的規(guī)模旅游行政部門(mén)還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的劃分標(biāo)準(zhǔn)。較通行的分類(lèi)方法是以客房和床位的數(shù)量多少,區(qū)分為大、中、小型三種
?①小型酒店,客房在300間以下;
?②中型酒店,客房在300—600間之間;
?③大型酒店,客房在600間以上。
LOGOAddyourcompanyslogan(4)根據(jù)飯店的計(jì)價(jià)方式分類(lèi)
?????歐式計(jì)價(jià)飯店:房?jī)r(jià)僅含房租
美式計(jì)價(jià)飯店:一日三餐
歐陸式計(jì)價(jià)飯店:房租+歐陸式早餐
修正美式計(jì)價(jià)飯店:房租+早餐+午餐/晚餐
百慕大式計(jì)價(jià)飯店:房租+美式早餐
LOGOAddyourcompanyslogan(5)根據(jù)其他標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)
LOGO中國(guó)旅游飯店的
星級(jí)劃分
LOGO飯店等級(jí)制度概述
飯店等級(jí)劃分是指各國(guó)政府和飯店業(yè)機(jī)構(gòu)依據(jù)飯店的各項(xiàng)硬件、軟件等標(biāo)準(zhǔn),將飯店劃分為不同的等級(jí)。
LOGO中國(guó)旅游飯店星級(jí)
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從一星級(jí)至白金五星級(jí),由低至高,共有6個(gè)級(jí)別。
一至三星級(jí)酒店的評(píng)定,由省級(jí)單位定。四星級(jí)以上由省級(jí)單位上報(bào),經(jīng)國(guó)家旅游局組織評(píng)定。
經(jīng)國(guó)家評(píng)定授予的五星級(jí)酒店,占所有星級(jí)酒店的5%。
LOGOAddyourcompanyslogan突出的特點(diǎn)
奢侈
白金五星級(jí)
文化
豪華
四星級(jí)
五星級(jí)
品質(zhì)
二星級(jí)
衛(wèi)生
一星級(jí)
三星級(jí)
規(guī)范
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