班組工作總結(jié)范文（4篇）

第3頁(yè)共3頁(yè)班組工作總結(jié)范文光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間____即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，____的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首____，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開(kāi)墾出來(lái)好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在____里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評(píng)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：一、工作方面：我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。二、管理方面：首先，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過(guò)程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)操作人員進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過(guò)期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對(duì)操作間進(jìn)行每?jī)商煜疽淮蜗ＭI(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見(jiàn)，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫(kù)房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。五、成本方面：在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長(zhǎng)，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫(kù)存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快投入使用;研制無(wú)成本菜品，以降低成本。綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們還存在不足。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。經(jīng)過(guò)一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。辭舊迎新之際，我們將在____的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長(zhǎng)。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的____。我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會(huì)發(fā)展的會(huì)越來(lái)越好。班組工作總結(jié)范文（二）組織部：做好____級(jí)新生團(tuán)情況統(tǒng)計(jì)和團(tuán)員證補(bǔ)辦等工作，并協(xié)助開(kāi)展軍訓(xùn)期間新生交流會(huì)。宣傳部：軍訓(xùn)走訪，了解12級(jí)同學(xué)書(shū)法、繪畫(huà)、寫(xiě)作等各方面的才能;進(jìn)行軍訓(xùn)簡(jiǎn)報(bào)征集工作;進(jìn)行新生展板比賽。辦公室：做好新生交流會(huì)的前期準(zhǔn)備工作;做好迎新晚會(huì)前期的準(zhǔn)備工作。紀(jì)檢部：整理部門(mén)本學(xué)期工作所需要的文件、策劃和相關(guān)工作表格;初步建立部門(mén)文化;和12級(jí)新生做好交流溝通;協(xié)助新生軍訓(xùn)。體育部：進(jìn)行各個(gè)球隊(duì)的宣傳和選拔,為各個(gè)球隊(duì)注入新生力量;同時(shí)抓緊對(duì)新生的了解,為本部門(mén)物色人選。女生部：對(duì)迎新晚會(huì)的節(jié)目進(jìn)行訓(xùn)練;進(jìn)行一次軍訓(xùn)走訪。文藝部：完成迎新晚會(huì)中個(gè)別節(jié)目的新生選拔;每天晚上排練迎新晚會(huì)中的個(gè)別節(jié)目;完成迎新晚會(huì)的正式策劃。學(xué)術(shù)部：制定迎新專(zhuān)刊并做好新生辯論賽的前期準(zhǔn)備工作。生活部：召開(kāi)第一次部門(mén)會(huì)議并商討本學(xué)期工作。外聯(lián)部：對(duì)迎新晚會(huì)的服裝進(jìn)行確定;對(duì)迎新工作中的外聯(lián)進(jìn)行收尾;在軍訓(xùn)期間開(kāi)展外聯(lián)工作并配合其他部門(mén)進(jìn)行走訪工作。社會(huì)實(shí)踐部：做好暑假實(shí)踐報(bào)告;與收留所做好新學(xué)期對(duì)接工作。網(wǎng)絡(luò)科技部：拍攝新生軍訓(xùn)視頻和照片,為迎新晚會(huì)收集素材;配合各個(gè)部門(mén)進(jìn)行一次宿舍走訪;更新系網(wǎng)站內(nèi)容。維權(quán)中心：進(jìn)行宿舍走訪并準(zhǔn)備招新事宜。勤工部：做好宿舍走訪關(guān)于防止兼職上當(dāng)受騙的宣傳工作，以及對(duì)貧困生認(rèn)定資料的收集統(tǒng)計(jì)工作的前期準(zhǔn)備。培訓(xùn)調(diào)研部：進(jìn)行宿舍走訪向新生介紹并宣傳學(xué)生會(huì)，并在新生軍訓(xùn)期間和其他部門(mén)配合進(jìn)行值班。社團(tuán)部：召開(kāi)本部門(mén)例會(huì),分配本學(xué)期任務(wù);召開(kāi)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)會(huì)，統(tǒng)計(jì)各協(xié)會(huì)的大小活動(dòng)。班組工作總結(jié)范文（三）開(kāi)學(xué)第一周，主席部就迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，帶領(lǐng)學(xué)生會(huì)開(kāi)始了新學(xué)期各項(xiàng)工作的籌備。這一周，主席部主要完成了以下工作：1、本學(xué)期，對(duì)于順德一中第51屆學(xué)生會(huì)來(lái)說(shuō)，最重要的活動(dòng)莫過(guò)于換屆選舉了。主席部初步擬定了順德一中第五十二屆學(xué)生代表大會(huì)的召開(kāi)計(jì)劃，從籌備到召開(kāi)，包括審核、篩選、會(huì)議等相關(guān)內(nèi)容。2、召開(kāi)了干事會(huì)議。我們征集了部分對(duì)辯析會(huì)感興趣的干事，組成順德一中第十屆學(xué)生行為辯析會(huì)籌備小組，選定了組長(zhǎng)，以協(xié)助往后的工作開(kāi)展。3、撰寫(xiě)并向高一各班下發(fā)學(xué)生會(huì)換屆招新的通知、學(xué)生會(huì)各部門(mén)簡(jiǎn)介以及競(jìng)選報(bào)名表。秘書(shū)部協(xié)助了各部門(mén)開(kāi)展相關(guān)工作監(jiān)察部1、各項(xiàng)常規(guī)工作照常進(jìn)行。2、進(jìn)行____月份儀容儀表、班容班貌的部長(zhǎng)大檢。3、確定高一分部長(zhǎng)人選。4、繼續(xù)候選人培訓(xùn)，安排了作業(yè)。體育部本周我們主要是恢復(fù)常規(guī)工作和準(zhǔn)備換屆的工作?？傮w進(jìn)展比較順利。違規(guī)超時(shí)打球的現(xiàn)象較少。班組工作總結(jié)范文（四）從____月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)開(kāi)___月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開(kāi)，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益;通過(guò)每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作，又要用心工作;通過(guò)這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周一開(kāi)始，堅(jiān)持開(kāi)早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專(zhuān)業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施;1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管?chē)?yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)4、在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變;5、開(kāi)學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是