化學(xué)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用蘇教選修

化學(xué)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用蘇教選修第1頁/共35頁一、認(rèn)識有機(jī)化合物化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物（無機(jī)物）（有機(jī)物）一般指含碳的化合物注：CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3、CaC2等含碳化合物因性質(zhì)與無機(jī)物相似，仍屬于無機(jī)物第2頁/共35頁生活中常見的有機(jī)物食衣住用行其它二、生活中常見的有機(jī)物及特點(diǎn)有機(jī)物特點(diǎn)多：種類繁多、數(shù)目龐大燃：易燃燒難：大多不溶或難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑低：熔點(diǎn)、沸點(diǎn)低，揮發(fā)性大慢：反應(yīng)速率慢第3頁/共35頁人們對有機(jī)物的認(rèn)識逐漸由淺入深，把它變成一門重要的科學(xué)。人類使用有機(jī)物的歷史雖然很長，但是對純有機(jī)物的認(rèn)識和取得是近代的事情。

1773年，羅勒首次從哺乳動物的尿中取得了純的尿素。隨后人們從葡萄汁內(nèi)取得酒石酸，從檸檬汁內(nèi)取得檸檬酸，從酸牛奶中取得乳酸，1805年，從鴉片中取得嗎啡（提取的第一個生物堿）。

19世紀(jì)以前人們把自然界的物質(zhì)分為動物、植物和礦物三大類。

1806年，貝采利烏斯

（瑞典）首次引用了“有機(jī)化學(xué)”這個概念，將有機(jī)物與無機(jī)物斷然分開，提出有機(jī)物只能在生命力的作用下才會產(chǎn)生（生命力論），人工合成是不可能的。這種思想一度阻礙了有機(jī)化學(xué)的發(fā)展。

1828年，維勒（德國），在合成氰酸銨時意外地得到了尿素，是第一個人工合成的有機(jī)化合物。這個重要發(fā)現(xiàn)沒有馬上得到化學(xué)家的重視，直到1845年柯爾伯合成了乙酸，1854年柏賽羅合成了油脂等，“生命力論”才徹底被否定，開辟了人工合成有機(jī)物的時代。

1848年，葛美林提出了有機(jī)化學(xué)的概念，即研究碳的化學(xué)，把有機(jī)化學(xué)作為化學(xué)的一章。

1874年，肖萊馬提出了更確切的有機(jī)化學(xué)的定義，有機(jī)化學(xué)是研究碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏幕瘜W(xué)【化學(xué)史話】閱讀思考

打破無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)界限的化學(xué)家是誰？他用什么物質(zhì)的變化證明？三、了解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展NH4CNO（NH2）2CO△第4頁/共35頁

斯德哥爾摩學(xué)院院士，十九世紀(jì)上半葉化學(xué)界的最高權(quán)威。他對化學(xué)的突出貢獻(xiàn)主要在兩個方面：（1）測定原子量和制定元素符號；（2）提出電化二元論。1803年發(fā)現(xiàn)了鈰1817年發(fā)現(xiàn)了硒1828年發(fā)現(xiàn)了釷。1806年開始使用“有機(jī)化學(xué)”這個名稱1827年指出“同分異構(gòu)”現(xiàn)象的存在1835年提出“催化”這一名。第5頁/共35頁

人工合成有機(jī)化合物的開創(chuàng)者。1824年人工合成了尿素，1828年發(fā)表論文《論尿素的人工合成》。此外他在化學(xué)上的成就有：

1824年合成了草酸；1827年分離出了純鋁；發(fā)展了硅烷、硅氯仿；分析了大量的礦石，制備了多種稀有金屬化合物；研究了醌、氫醌、醌氫醌等。他完成的實(shí)驗(yàn)研究工作數(shù)量多得驚人。維勒臨終遺言：喪事從簡，墓前不樹紀(jì)念碑，只在石頭上刻：弗里德里?！ぞS勒第6頁/共35頁四、有機(jī)化合物種類繁多的原因有機(jī)化合物種類繁多、數(shù)目龐大（有約兩千多萬種）但組成元素少

（C，

H，

O，

N，P，

S，

X等）原因：

1）

C原子自身相互結(jié)合能力強(qiáng)2)結(jié)合的方式多種多樣（單鍵、雙鍵、三鍵、鏈狀、環(huán)狀）3)同分異構(gòu)現(xiàn)象

普遍例如，C2H6O就可以代表乙醇和二甲醚兩種不同的化合物第7頁/共35頁五:有機(jī)合成材料概況隨著人類不斷的文明和進(jìn)步，人對天然材料的利用已不能滿足很多方面的需要，于是就發(fā)生了一場材料的革命－－人工合成材料；合成材料的原料豐富、制造加工簡單，性能千變?nèi)f化；塑料、合成纖維、合成橡膠稱為三大合成材料；粘合劑、涂料也屬于合成材料。高分子化合物第8頁/共35頁1．塑料塑料的主要成分是合成樹脂，其中還添加了某些特定用途的添加劑（如提高塑性的增塑劑、防止老化的防老化劑）；有些熱塑性塑料，可以反復(fù)加工，多次使用；有些熱固性塑料，一旦加工成型就不會受熱熔化。有些塑料具有特殊用途如工程塑料、增強(qiáng)塑料、改進(jìn)塑料等。常見的塑料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚甲基丙烯酸甲酯（有機(jī)玻璃）、酚醛樹脂（電木）、聚四氟乙烯等。第9頁/共35頁低密度聚乙烯包裝膜第10頁/共35頁聚四氟乙烯酚醛樹脂聚丙烯第11頁/共35頁2．合成纖維纖維天然纖維化學(xué)纖維棉花羊毛木材草類合成纖維：用石油、天然氣等為原料制成的單體，再經(jīng)聚合制成的纖維（如：“六大綸”、碳纖維、光導(dǎo)纖維等）人造纖維：用木材、草類的纖維經(jīng)化學(xué)加工制成。如粘膠纖維等第12頁/共35頁第13頁/共35頁第14頁/共35頁3．合成橡膠橡膠天然橡膠合成橡膠通用橡膠特種橡膠丁苯橡膠順丁橡膠氯丁橡膠聚硫橡膠硅橡膠第15頁/共35頁丁苯橡膠第16頁/共35頁第17頁/共35頁氯丁橡膠第18頁/共35頁六、功能高分子材料1．功能高分子材料：指既有傳統(tǒng)高分子材料的機(jī)械性能，以有某些特殊功能的高分子材料。2．功能高分子材料的種類（1）高分子分離膜：這是具有特殊分離功能的高分子材料制成的薄膜，它的特點(diǎn)是能讓某些物質(zhì)有選擇地通過，而把另外一些物質(zhì)分離掉。第19頁/共35頁高分子分離膜第20頁/共35頁（2）醫(yī)用高分子材料，具有優(yōu)異的生物相容性，較少受到排斥，可以滿足人工器官對材料的苛刻要求，如：人工心臟、人工關(guān)節(jié)、人造鼻等，下面的圖中給出了一些有關(guān)人工器官的圖片。第21頁/共35頁醫(yī)用高分子材料第22頁/共35頁人造心臟第23頁/共35頁人工腎臟第24頁/共35頁人工膝關(guān)節(jié)第25頁/共35頁人工心臟瓣膜第26頁/共35頁課堂練習(xí)1、在人類已知的化合物中，種類最多的是（）A、過渡元素形成的化合物B、第ⅢA族元素形成的化合物C、第ⅣA族元素形成的化合物D、第ⅦA族元素形成的化合物B第27頁/共35頁2、下列物質(zhì)不屬于有機(jī)物的是（）A、碳酸B、汽油C、蔗糖D、合成纖維3、我國近年來許多城市禁止汽車使用含鉛汽油，其主要原因是（）A、提高汽油燃燒效率B、降低汽油成本C、避免鉛污染大氣D、鉛資源短缺AC課堂練習(xí)第28頁/共35頁4、石油是一種重要的能源，人類正面臨著石油短缺、物價上漲的困惑。以下解決能源問題不當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢、用木材作燃料B、用液氫代替汽油C、開發(fā)風(fēng)能D、開發(fā)地?zé)酇課堂練習(xí)第29頁/共35頁思考世界上第一次人工合成的蛋白質(zhì)是什么？它是哪個國家合成的？第30頁/共35頁我國合成的結(jié)晶牛胰島素第31頁/共35頁5、在科學(xué)史上中國有很多重大的發(fā)明和發(fā)現(xiàn)，以下發(fā)明和發(fā)現(xiàn)屬于化學(xué)史上中國對世界的貢獻(xiàn)的是（）①指南針②造紙③火藥④印刷術(shù)⑤煉銅、煉鐵⑥合成尿素⑦人工合成蛋白質(zhì)⑧提出氧化學(xué)說⑨提出原子—分子學(xué)說A、②④⑥⑦B、②③⑤⑦C、①③⑧⑨D、①②③④B課堂練習(xí)第32頁/共35頁作業(yè)：

1、完成練習(xí)卷2、預(yù)習(xí)第33頁/共35頁螺螄粉

螺螄粉vzg79wcv無存恐怕已經(jīng)是確信無疑的事情了。而回家探親的張老鄉(xiāng)還全然不知道這里已經(jīng)遭受到如此大的災(zāi)難，還在興致勃勃地準(zhǔn)備攜家眷前來呢。即使聽到這里已經(jīng)遭難的消息時，大概也已經(jīng)是在南下的途中了。如果他一定要來看個究竟，到時候全家人可如何在這個遭受了如此大劫難的漢口鎮(zhèn)上落腳?。∠氲竭@些，耿老爹不禁潸然淚下。大水退去之后，耿家父子們首先是清理開樓梯，然后下得樓來將門里的淤泥鏟開一個空間。打開門后，再將一樓內(nèi)地板上和窗臺上的淤泥全部清理到門外面的路邊兒上。最后，耿英拿鑰匙好不容易打開抽屜上的小鎖子，用力拉開抽屜將零用的散碎銀子和銅板全部取出來，用一小塊布包了拿到樓上清理干凈。只可惜了多半店鋪的糧油米面，全部都給毀掉了。再繼續(xù)清理到小院兒里，發(fā)現(xiàn)驢和平車，以及簡易車棚早已沒了蹤影，而且水井已經(jīng)被渾水倒灌，恐怕在短期內(nèi)不能再用了。說起來，耿家父子四人應(yīng)該是很幸運(yùn)的了。無情的洪水雖然沖走了立下汗馬功勞的毛驢和平車，損失了一樓店鋪內(nèi)所有的糧油米面，但四個人全都安然無恙，而且手里還尚有一些銀兩，不至于兩手空空的。此外，二樓上還存有一些糧油米面和一大水缸的飲用水，勉強(qiáng)維持幾日問題還不算太大。接下來的幾天，幸存下來的一些人開始清理街道，而更多的人則已經(jīng)在準(zhǔn)備或開始紛紛外逃了。原來，這次長江決堤只發(fā)生在北岸，南岸一點(diǎn)兒沒有受到損害，這些人是準(zhǔn)備渡江南下謀生的。前思后想一番之后，耿老爹和三個孩子商量：“這場大水，已經(jīng)使周圍數(shù)百里今年不可能再有多少收成了，而且鎮(zhèn)上的人口也損失了一大半?？磥?，咱們的糧油零售店已經(jīng)不可能在這里繼續(xù)維持下去了。我想啊，現(xiàn)在唯一的辦法只能是過江去再做打算了?！惫⒄置萌嗣婷嫦嘤U。聽爹爹說得在理，都點(diǎn)頭稱是。于是，耿老爹當(dāng)即拍板：“事不宜遲，那我們及早準(zhǔn)備動身?！睕]有了毛驢和平車，耿老爹和耿正只能四處尋找扁擔(dān)和籮筐。但是，在這場罕見的大洪災(zāi)之后，偌大的漢口鎮(zhèn)已經(jīng)被洗劫一空，像扁擔(dān)和籮筐這一類的家伙什兒，大多已經(jīng)隨著洪水漂走了。父子倆人轉(zhuǎn)了大半天，好不容易才尋得一副，耿老爹不惜重金買了下來。由于小二樓的房主已經(jīng)在這場大洪災(zāi)中遇難了，