晚餐西餐的做法

第第頁(yè)晚餐西餐的做法

材料

關(guān)廟面4片九層塔是量肉絲150G油蔥酥少許CLASSICO義大利面醬番茄羅勒5大匙鹽柴魚(yú)粉胡椒粉適量醬油柴魚(yú)粉地瓜粉適量

做法

肉絲加入醃料拌勻

炒至7分熟撈出

鍋中加入水,油蔥酥(或炒香洋蔥)和調(diào)味

拌勻

加入煮熟的面條拌至勻稱(chēng)

倒入肉絲

放入九層塔末

拌勻就完成囉^^

新鮮食材粒?？诟些Φ赖亓x大利風(fēng)味Classico義大利面醬的制作靈感，源自義大利多個(gè)地點(diǎn)，采納藤蔓上自然熟成的番茄輔以當(dāng)?shù)靥厣巢?并合精選辛香料，造就了獨(dú)一無(wú)二的Classico義大利面醬，讓你在家輕松調(diào)制出道地的義大利風(fēng)味。

西餐晚餐做法2.

材料

博客原味切片火腿4片馬鈴薯1顆西洋香菜1大匙玉米粉3大匙新鮮檸檬2顆新鮮奶油(動(dòng)物性鮮奶油尤佳)300ml

做法

這是今日的全部材料，開(kāi)始料理前，請(qǐng)先調(diào)制西式酸奶，方式相當(dāng)簡(jiǎn)約，只需要將兩顆檸檬切半擠出檸檬汁之后，加入鮮奶油300ml，攪拌勻稱(chēng)后放室溫30分鐘備用即可唷!(留意：只要液體狀態(tài)的拌勻就好，請(qǐng)不要用電動(dòng)攪拌器打發(fā)鮮奶油唷!)

將馬鈴薯去皮，(要記得選擇外形完整且呈橢圓形的美麗馬鈴薯唷!)。

將馬鈴薯放入滾水中只到半熟!可以用牙簽扎入馬鈴薯中測(cè)試，大約可以略微用力就可以插入馬鈴薯中心的狀況就可以!假如太熟的話，等一下下去炸時(shí)就會(huì)簡(jiǎn)單散掉唷!。

將燙好馬鈴薯放涼后，從上方切開(kāi)但是不要切斷，假如馬鈴薯比較硬的話，可以切出"深V"的切口，然后裹上玉米粉，尤其是切口肯定要沾上玉米粉唷!。

取出另一個(gè)鍋?zhàn)宇A(yù)備好炸油，先預(yù)熱備用!將裹好粉的馬鈴薯塊，放下去炸，炸到表面涌現(xiàn)黃色即可以起鍋。

剛剛的熱炸油先關(guān)小火，將切片火腿放下去略微炸一下大約20秒就可以取出!。

這時(shí)候經(jīng)過(guò)炸過(guò)的博客火腿最能顯出鮮嫩Q彈的口感，不會(huì)過(guò)于干硬，反而更顯Q彈與香甜的口感!。

將炸好的火腿切1/3長(zhǎng)條，然后對(duì)折插入馬鈴薯的切口處

淋上30分鐘前做好的西式酸奶醬，用不完的部分可以放入潔凈無(wú)水分的玻璃瓶中，封蓋好之后放入冰箱冷

做好之后，切開(kāi)馬鈴薯的中心，不僅松軟，且外面香酥的黃色表皮，搭配博客原味切片火腿的Q彈香甜口感，真的是絕配!!。

同時(shí)搭配酸奶醬去除油炸后的油膩口感，真的是最適合夏天品嘗的一道西式料理唷!

西餐晚餐做法3.

材料

冷凍酥皮派兩片牛肉塊、蘿卜塊適量蛋黃一顆白芝麻少許鹽巴少許馬茲瑞拉起士絲任意

做法

吃剩的番茄燉牛肉，把里面的牛肉跟紅蘿卜挑出來(lái)，用小叉子把牛肉弄碎，紅蘿卜弄小塊。

把酥皮拿出來(lái)，把牛肉跟紅蘿卜放進(jìn)去，放上瑪茲瑞拉起士，四邊涂上蛋黃，對(duì)折，用小叉子把四周壓緊，要壓緊喔，不然起士會(huì)流出來(lái)。

可以先作許多放冷凍，要吃的時(shí)候，拿出來(lái)(烤箱180預(yù)熱10分鐘)涂上蛋黃，灑一點(diǎn)白芝麻，少許的鹽，烤網(wǎng)抹一點(diǎn)油，放進(jìn)烤箱用200度烤到表皮澎起金黃色就可以了。

把剩下的牛肉湯汁加熱，派沾著一起吃，就是美味的一餐了，簡(jiǎn)約的剩菜變身料理。

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晚餐西餐的做法2

晚餐西餐的做法1、蝦皮土豆泥

材料

土豆5個(gè)約700克，蝦克50克，西紅柿1個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，蔥適量，其他調(diào)料有：豬油，蘑菇精，鹽，白胡椒粉。

做法

1土豆洗凈放鍋里煮熟；

2蝦皮洗后剁成蝦泥；西紅柿、胡蘿卜切成丁，蔥切成小節(jié)；

3用筷子插入土豆中試煮軟的程度。爾后放于煎鍋內(nèi)，用竹鏟把土豆切碎；

4鍋內(nèi)加豬油，繼續(xù)切碎，一貫到土豆成泥狀；

5鍋內(nèi)加豬油，下蝦泥略為煸炒后，與土豆泥翻炒勻稱(chēng)；

6鍋內(nèi)加豬油，下西紅柿丁略煎，與土豆泥拌勻稱(chēng)，加白胡椒粉，加蘑菇精，加適量鹽、蔥，略略翻炒即可裝盤(pán)。

口感：帶有豬油的香和蝦皮的'鮮，很糯。五個(gè)土豆假如做成炒土豆絲，估量只能用湯盆來(lái)裝，而且吃不完。但輾成土豆泥，正好高高冒尖的一盤(pán)，餐飯，盤(pán)中土豆泥全無(wú)蹤影，可見(jiàn)我們家消滅土豆的戰(zhàn)斗力，還是相當(dāng)?shù)螐?qiáng)。

小訣竅

蝦皮有鹽味，故在放鹽上，要適當(dāng)減量，以免過(guò)咸。

晚餐西餐的做法2、銀杏.驚艷

材料

雞小腿假設(shè)干，紹興黃酒兩勺，醋兩勺，豆瓣兩勺，剁椒兩勺，胡蘿卜兩根，老姜半個(gè)，另有老抽，黑胡椒粉，八角，白糖，花椒油適量。

做法

特點(diǎn)：鮮香可口，酸辣適中，肉質(zhì)酥透，開(kāi)胃，特適合下酒下飯。

1主材料：雞小腿8個(gè)、黃油、醋、豆瓣、剁椒、胡蘿卜、老姜。

2胡蘿卜切滾刀裝盤(pán)備用。雞小腿打花刀，用老抽、黑胡椒粉、花叔油攔勻腌制半個(gè)小時(shí)。

3點(diǎn)火下適量植物油。

4中火，炒干雞小腿中的多余水份。

5待多余水份去除，放入黃油、醋、白糖、老姜、豆瓣，小火慢炒。待豆瓣出香味后放開(kāi)水，沒(méi)過(guò)雞小腿即可。

6湯汁快燒干時(shí)，放胡蘿卜入鍋，另加八角一粒燒片刻。再次加入適量開(kāi)水，小火漸漸煨至胡蘿卜熟透。

7胡蘿卜熟透后，下適量剁椒炒幾分鐘裝盤(pán)。

8用洋蔥圈邊，雞小腿上點(diǎn)綴幾顆青椒，即可上桌。

晚餐西餐的做法3、牛奶胡蘿卜

材料

胡蘿卜500—600克，鮮牛奶1小杯，黃油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉適量，香菜1把，鹽適量。

做法

1、胡蘿卜洗凈去皮切成0.5厘米厚的片。

2、香菜洗凈切碎。

3、鍋里放黃油，小火燒化，放入胡蘿卜片翻炒幾分鐘上色。

4、加鹽、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加點(diǎn)清水，中火翻炒。

5、等水份快要收干時(shí)，倒入牛奶?！才Ｄ滔鹊谷胍话?，等快干了再加一次〕

6、轉(zhuǎn)小火翻炒。

7、等牛奶收干時(shí)，放入香菜碎，關(guān)火。

8、起鍋裝盤(pán)即可。

小訣竅

沒(méi)有黃油可以用植物油。放了牛奶，還是有濃濃的奶香的！

晚餐西餐的做法4、批薩

材料

干酵母1.5小勺，面粉300克，奶油30克，洋蔥1/3個(gè)，大蒜1瓣，奶油10克，青椒3個(gè)，紅椒3個(gè)，番茄1個(gè)，火腿0.5根，牛至葉粉〔比薩草〕1/4大勺，黑胡椒粉1/4小勺。

做法

1、先做批薩面皮——酵母與水、面粉、糖、鹽攪拌成面團(tuán)。

2、加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然后放在盆中蓋好發(fā)酵2時(shí)〔冬天要3小時(shí)〕，面團(tuán)比原來(lái)達(dá)一倍就好。

3、面板上撒上干面粉，把發(fā)好的面團(tuán)倒在上面分成需要的分?jǐn)?shù)，在發(fā)酵15分鐘。

4、搟成方餅，鋪在比薩烤盤(pán)上，整理好外形，邊緣要厚點(diǎn)。

5、用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時(shí)鼓起。

6、接下來(lái)做批薩汁——把洋蔥和大蒜頭去剁碎。

7、炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末，加入剩下的材料炒煮沸即可。

8、最末是批薩成型的步驟—