中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)培訓(xùn)課件

中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)偽劣中藥材的來(lái)源1.常見(jiàn)偽品：中藥材的偽劣品，地方習(xí)慣稱呼造成的同名異物及混淆品。（大黃，夏枯草川標(biāo)稱夏枯全草，木瓜稱光皮木瓜，10版川標(biāo)防己取消等）2.摻偽，摻雜：由于價(jià)格，重量等原因造成的摻偽，摻雜。（海馬，鉤藤，海金沙等）3.偽制品：人為非法加工的某種中藥材的仿制品。（如蟲(chóng)草，穿山甲等）2中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)常用的鑒別方法經(jīng)驗(yàn)鑒別1.看2.摸3.聞4.嘗5.水試，火試（如熊膽，海金沙，紅花染色，西紅花，葶藶子，胖大海，竹黃等）3中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)常用的鑒別方法顯微鑒別用顯微鏡對(duì)藥材（飲片）切片、粉末、解離組織或表面制片及含飲片粉末的制劑中飲片的組織、細(xì)胞或內(nèi)含物等特征進(jìn)行鑒別的一種方法。（如蒲黃，山藥等）4中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)常用的鑒別方法理化鑒別1.熒光鑒別：將供試品（包括斷面、浸出物等）或經(jīng)酸、堿、有機(jī)溶劑等處理后，置紫外燈下觀察產(chǎn)生的熒光。（大黃，秦皮加熱水浸泡，日光下可見(jiàn)碧藍(lán)色熒光，蒲黃等）5中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)2.光譜及色譜鑒別：紫外，紅外，薄層，高效液相色譜，氣相色譜等。常用的鑒別方法6中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)大黃掌葉大黃來(lái)源：蓼科植物掌葉大黃RheumpalmatumL.植物形態(tài)：葉緣平坦不皺，葉片掌狀淺裂至中裂，裂片呈較窄的三角形，花紫紅色，花蕾倒尖塔形，果枝聚攏或較聚攏。7中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)掌葉大黃藥材性狀：本品多呈類圓錐形或圓柱形，或一面隆起一面平坦的縱剖片。直徑3～9cm。除去外皮者表面黃棕色，可見(jiàn)網(wǎng)狀紋理，未去外皮者表面棕褐色，有橫皺和縱溝。8中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)掌葉大黃切面觀根莖近頂端橫切面“星點(diǎn)”為2環(huán)，其下1環(huán)或散在，根的橫切面無(wú)星點(diǎn)。新斷面在紫外光燈（365um）下顯棕色熒光。9中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)藥用大黃來(lái)源：蓼科植物藥用大黃RheumofficinaleBaill.植物形態(tài)：葉緣平坦不皺，葉片掌狀淺裂，裂片大齒形或?qū)捜切危ㄉ源?，黃白色，花蕾橢圓形，果枝開(kāi)展。10中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)藥用大黃性狀：本品多為圓形或類圓形的橫切段或塊片，似馬蹄形。去凈粗皮。表面黃色或黃褐色，根莖橫斷面星點(diǎn)凸起，成環(huán)或散在。新斷面在紫外燈（365um）下顯棕色熒光。11中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)酒大黃來(lái)源：蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖。性狀：表面深褐色，偶有焦斑，略有酒氣。功能：清上焦熱，血分解毒。加工：取凈大黃片，用黃酒拌勻，悶潤(rùn)1－2小時(shí)，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出放晾。13中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)

大黃飲片表面黃棕色至淡紅棕色，平整。根莖部切片可見(jiàn)明顯散在或排列成環(huán)的星點(diǎn)或虎班紋，有的髓部中空。周邊顯黃棕色或棕褐色，有縱縱紋及疙瘩狀隆起。質(zhì)堅(jiān)脆。氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有沙粒感。14中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)

斷面黃褐色、淡黃色或淺紫灰色，根莖無(wú)星點(diǎn)，根有細(xì)密紅棕色射線或數(shù)輪同心性環(huán)紋。氣微或氣濁。大黃偽品15中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)真?zhèn)舞b別要點(diǎn)1.理化：取本品粉末0.1g，加乙醇5ml，振搖，放置10min，濾過(guò)，取濾液1滴點(diǎn)于濾紙上，再滴加4-5滴50%乙醇使擴(kuò)散，晾干，置紫外燈（365nm)下檢視,正品顯棕色或紅棕色熒光，偽品顯持久的亮紫色熒光。2.薄層：按2010版一部大黃項(xiàng)下薄層鑒別進(jìn)行鑒別，置紫外燈（365nm)下檢視，偽品比正品在下方多一個(gè)亮紫色的熒光斑點(diǎn)。3.氣味：正品：氣清香偽品：氣微或氣濁16中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)防已－粉防已（防已科）2005版藥典規(guī)定，防已來(lái)源于防已科植物粉防已StephaniaterandraS.Moore的干燥根。防已形如大腸17中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)防已切面富粉性，斷面有排列較稀疏不連續(xù)的放射紋理(蜘蛛網(wǎng)紋），組織中具方晶。18中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)常見(jiàn)防己偽品薇花藤(茶茱萸科）斷面粉性或具明顯的棕黃色木射線，皮部黃白色，可見(jiàn)較多點(diǎn)狀棕色小點(diǎn)（石細(xì)胞）。導(dǎo)管蜂窩狀。19中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)常見(jiàn)防己偽品廣防己(馬兜鈴科）斷面可見(jiàn)不間斷的放射狀紋理，有時(shí)根中央可見(jiàn)一小環(huán)紋。（異性維管束）20中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)常見(jiàn)防己偽品木防己(防己科）斷面黃白色，粉性少，皮部薄，木質(zhì)部束從中心向外放射狀排列。中央無(wú)髓。21中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)常見(jiàn)防己偽品冕寧防己(馬兜鈴科）體輕，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面粉質(zhì)差，灰白色至灰棕色，皮部厚，木部可見(jiàn)放射狀紋理。味微苦。22中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)白頭翁毛茛科植物白頭翁Pulsatilla

chinensis（Bge.）Regel的干燥根。①根頭頂有白色毛絨，槽朽狀空隙。表面灰褐色，皮部多脫落，露出黃色的木部。

②切面皮部黃白色或淡黃棕色，木部淡黃色。

③氣微，味微苦澀。23中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)常見(jiàn)白頭翁偽品委陵菜(薔薇科）根較小，根頭部稍膨大，表面黑褐色或紅褐色，有葉柄殘基，或具有長(zhǎng)葉柄的基生葉。葉為單數(shù)羽狀復(fù)葉。葉片背面及葉柄密生白色柔毛。24中藥材及中藥飲片知識(shí)培訓(xùn)常見(jiàn)白