細胞膜的流動鑲嵌模型-ppt

依據(jù)細胞膜結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點，你會選擇哪一種材料做細胞膜，為什么？A:塑料袋B:編織袋C:一般皮D:彈力布選擇依據(jù):系統(tǒng)的邊界薄選擇透過性伸縮性一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程時間：19世紀末1895年人物：歐文頓（E.Overton）試驗：用500多種物質(zhì)對植物細胞進行上萬次的通透性試驗,發(fā)覺細胞膜對不同物質(zhì)的通透性是不一樣的：凡可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更簡潔通過細胞膜進入細胞。試驗一●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細胞膜提出假說：膜是由脂質(zhì)組成的。2.在推理分析得出結(jié)論后，還有必要對膜的成分進行提取、分別和鑒定嗎？有必要，通過鑒定能更精確地說明問題3.那為什么一起先不干脆對膜的成分進行提取、分別和鑒定呢？當(dāng)時的技術(shù)不能實現(xiàn)1.最初相識到生物膜是由脂質(zhì)組成的，是通過對現(xiàn)象的推理分析還是通過膜成分的提取和鑒定？從生理功能上入手，通過對現(xiàn)象的推理分析的。試驗:接受哺乳動物的紅細胞,經(jīng)過特殊處理使細胞發(fā)生溶血現(xiàn)象,一些物質(zhì)溶出,再將溶出細胞外的物質(zhì)洗掉,即可得到純凈的細胞膜(又稱血影).化學(xué)分析表明：膜的成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。時間：20世紀初試驗二問題2脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣有機結(jié)合構(gòu)成膜的呢？時間：1925年人物：荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel試驗：用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪成單層分子。發(fā)覺綻開層后的脂單層面積是紅細胞的表面積的2倍提出假說：試驗三細胞膜中的磷脂是雙層的磷脂分子的結(jié)構(gòu)尾部頭部親水疏水磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。水—空氣界面時間：1959年人物：羅伯特森（J.D.Robertsen）試驗：在電鏡下看到細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。

試驗四

提出假說：生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)“蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)”三層的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)模式圖“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”三明治結(jié)構(gòu)模型有什么不足？把生物膜描述為靜態(tài)的剛性結(jié)構(gòu)，這明顯與膜功能的多樣性相沖突.舉例說明細胞膜靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)不通變形蟲的變形運動植物細胞的質(zhì)壁分別動物細胞吸水膨脹和失水皺縮時間：1970年人物：LarryFrye等試驗：將人和鼠的細胞表面膜蛋白分別用不同的熒光標(biāo)記后，讓兩種細胞融合，雜交細胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，放置一段時間后發(fā)覺兩種熒光抗體勻整分布提出假說：細胞膜具有流淌性試驗五蛋白質(zhì)分子時間：1972年人物：桑格和尼克森提出：流淌鑲嵌模型磷脂雙分子層糖蛋白多糖流淌鑲嵌模型的基本內(nèi)容：1、膜的組成成分：主要是磷脂和蛋白質(zhì)，還有少量的糖類．2、膜的基本支架:磷脂雙分子層.（其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部朝向內(nèi)側(cè)）3、蛋白質(zhì)分子的位置:蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面,有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。（體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對稱性）

蛋白質(zhì)分子的位置蛋白質(zhì)4、生物膜的結(jié)構(gòu)特點:流淌性.(磷脂分子是可以運動的，具有流淌性;大多數(shù)的蛋白質(zhì)分子也是可以運動的,也體現(xiàn)了流淌性。)5、細胞膜外表，有一層由細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被與細胞識別、胞間信息溝通等有親密聯(lián)系）1.生物膜的流淌鑲嵌模型是不是就完備無缺了呢？生物膜的流淌鑲嵌模型不行能完備無缺。2.縱觀整個人們建立生物膜模型的探究過程，試驗技術(shù)的進步所起到怎樣的作用？試驗技術(shù)的進步起到了關(guān)鍵性的推動作用。思索3.分析生物膜模型的建立過程,你受到什么啟示?答案:

科學(xué)探討是要在試驗和視察的基礎(chǔ)上,通過嚴謹?shù)耐评砗痛竽懙南胂?提出假說,再通過試驗進一步驗證假說?？茖W(xué)發(fā)展是一個長期的過程,涉及到很多科學(xué)家辛勤的工作.科學(xué)探討依靠于科學(xué)的進步,科學(xué)進步了,就可以得到更多的數(shù)據(jù).科學(xué)家的觀點并不全是真理,還必需通過實踐驗證;科學(xué)學(xué)說不是一成不變的,須要不斷完善.......對生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程19世紀末，歐文頓的試驗和推論：膜是由組成的；20世紀初，科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果，指出膜主要由＿＿＿＿＿＿＿組成；1959年羅伯特森提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型：全部生物膜都由三層結(jié)構(gòu)；1970年，熒光標(biāo)記小鼠細胞和人細胞融合試驗，指出細胞膜具有；1972年，桑格和提出了。脂質(zhì)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)流淌性尼克森流淌鑲嵌模型小結(jié)1.據(jù)探討發(fā)覺，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較簡潔優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（）A細胞膜具有確定流淌性B細胞膜是選擇透過性C細胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架D細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子課堂練習(xí)2.下列哪一種膜結(jié)構(gòu)能通過生物大分子（）A細胞膜B核膜C線粒體膜C葉綠體膜3.一分子CO2從葉肉細胞的線粒體基質(zhì)中擴散出來，進入一相鄰細胞葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿過的生物膜層數(shù)是（）A5B6C7D84.細胞膜上與細胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型確定有著親密關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸5.變形蟲的任何部位