吃玉米的好處

本文格式為Word版，下載可任意編輯——吃玉米的好處老人吃玉米的好處有哪些吃玉米有什么好處吃玉米的好處和缺陷

玉米是我們餐桌上最為常見的食物，而老年人食用玉米有養(yǎng)生保健的成果。那么老人吃玉米的好處有哪些呢?下面是我整理的，接待閱讀。

老人吃玉米的好處

1、老人吃玉米可降低膽固醇

經(jīng)常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇特別有益。他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人,其中50男20女,這些人的膽固醇含量都對比高,而且住院治療時間都在2年以上而效果不夢想。這些人在采納試驗時,研究人員把玉米經(jīng)過精磨細研,并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料,用西紅柿或湯調(diào)和成食物,試驗前一個半月每人每天吃20克,后一個半月每人每天吃40克,三個月后再經(jīng)檢查,察覺70個人血液中的甘油三脂都有所下降,有60個人的膽固醇降低了。

2、老人吃玉米有防癌抗癌作用

玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能與其他一些物質(zhì)結(jié)合,使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素,被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,具有確定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素,有潤腸通便之功,能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出,從而裁減結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。

3、老人吃玉米可以護齒固齒

吃玉米時需用力咀嚼,可使牙齒得到磨練,并促進唾液分泌和齒齦堅忍。老年人若牙齒不好,可以做些玉米粥喝。

4、老人吃玉米可以通便、預(yù)防膽結(jié)石

玉米中的纖維素多,其量為精米、精面的6~8倍。植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例,從而裁減膽固醇在膽管系統(tǒng)的沉積,防止膽結(jié)石的形成和發(fā)生;植物纖維還能與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合,形成一種不能被吸收的復(fù)合物,加速膽汁酸的排泄,促進膽固醇在肝內(nèi)降解,從而可降低血中膽固醇的濃度,制止因血中膽固醇濃度較高(血脂奇怪),不斷沉積在血管壁上,使動脈血管壁增厚,管腔變窄,發(fā)生粥樣硬化,引起高血壓、腦阻塞和冠心病等心腦血管疾病。

5、老人吃玉米有護眼的成果

根據(jù)養(yǎng)分分析,玉米含有醣類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鋅等。老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病,嚴重時會造成視力缺損。從大量流行病學(xué)的研究察覺,黃體素、玉米黃質(zhì),可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。

玉米湯的做法

成果:降血壓降血脂

材料:玉米面30g,刺梨15g

做法:以上二者加水煎湯服,代茶飲用。

玉米味甘、性平,入脾、胃經(jīng),含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素等成分,具有調(diào)中健胃、利尿通淋的作用,適于脾胃不健、食欲不振、飲食裁減、水濕停滯、小便不利或水腫者,并有清熱瀉火、防暑降溫的成果。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,玉米油富含不飽和脂肪酸,是膽固醇吸收的抑制劑,能降低血漿膽固醇,防治高脂血癥、高血壓、冠心病,而且易消化、促腸動,更加適合高血壓、高血脂的中老年人。

小貼士

食用玉米,百無禁忌,任何人都可食用,但在挑揀玉米時,要盡量選擇一些顆粒飽滿、色澤清淺的,以保證玉米的嶄新無化學(xué)添加劑。此外,也可以將玉米面只用清水煮至黏稠食用,對便秘者療效顯著。

哪些人群不宜吃玉米

1、缺鈣、鐵等元素的人群。由于粗糧里含有植酸和食物纖維,會結(jié)合形成沉淀,阻礙機體對礦物質(zhì)的吸收。

2、患消化系統(tǒng)疾病的人群。假設(shè)患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破碎出血和潰瘍出血。

3、免疫力低下的人群。假設(shè)長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質(zhì)補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫才能。

4、體力活動對比重的人群。粗糧養(yǎng)分價值低、供能少,對于從事重體力勞動的人而言養(yǎng)分供給缺乏。

5、生長發(fā)育期青少年。由于生長發(fā)育對養(yǎng)分素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求,粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素,也阻力養(yǎng)分素的吸收和利用。

看了老人吃玉米的好處有哪些的人還看了：

1.老年人健康飲食常識有哪些

2.老人可以吃哪幾種粗糧養(yǎng)生

3.老人健康食譜

4.夏季吃玉米的好處介紹

5.玉米的成果與作用及養(yǎng)分價值

6.老年人適合吃的水果有哪些老年人