-衛(wèi)生資格-382營(yíng)養(yǎng)-章節(jié)練習(xí)-專業(yè)知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力-一、概述(共18題)

-衛(wèi)生資格-382營(yíng)養(yǎng)-章節(jié)練習(xí)-專業(yè)知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力-一、概述(共18題)

1.臨床營(yíng)養(yǎng)的目的不正確的是解析：無(wú)答案：(C)A.縮短病程B.減輕病痛C.確保疾病不再?gòu)?fù)發(fā)D.促進(jìn)康復(fù)E.輔助診斷

2.營(yíng)養(yǎng)治療流程不包括解析：營(yíng)養(yǎng)治療流程包括營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查、確定營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)患者、營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、營(yíng)養(yǎng)療效評(píng)價(jià)。故此答案為E。答案：(E)A.營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查B.營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估C.營(yíng)養(yǎng)干預(yù)D.營(yíng)養(yǎng)療效評(píng)價(jià)E.疾病治療評(píng)價(jià)

3.下面關(guān)于NRS2002營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查與評(píng)估量表的描述正確的是解析：無(wú)答案：(A)A.NRS2002量表內(nèi)容包括疾病評(píng)分、營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)分和年齡評(píng)分B.NRS2002量表總分7分，分?jǐn)?shù)越低表示營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)越高C.該表需要進(jìn)行特殊培訓(xùn)但用時(shí)短，簡(jiǎn)便易行D.該表是主觀全面評(píng)估量表E.該表不能用于快速篩查，為主觀性工具

4.以下選項(xiàng)中屬于純?cè)u(píng)估性質(zhì)的量表有解析：NRS2002屬于純篩查性質(zhì)的；SGA、PG-SGA屬于純?cè)u(píng)估性質(zhì)的；MNA，MUST兼?zhèn)浜Y查與評(píng)估功能。答案：(C)A.NRS2002、SGAB.MNA、MUSTC.SGA、PG-SGAD.NRS2002、MUSTE.PG-SGA、NRS2002

5.下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)不良的描述，錯(cuò)誤的是解析：本題考查對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良的理解。中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)不良的主要特點(diǎn)是微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏以及能量過(guò)剩。故B選項(xiàng)描述的內(nèi)容是錯(cuò)誤的。答案：(B)A.營(yíng)養(yǎng)缺乏是營(yíng)養(yǎng)不良的一種表現(xiàn)形式B.中國(guó)居民面臨宏量營(yíng)養(yǎng)素缺乏和微量元素過(guò)剩的雙重挑戰(zhàn)C.營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)少與過(guò)量都會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響D.營(yíng)養(yǎng)不良可分為營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩E.中國(guó)居民面臨微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏和能量過(guò)剩的雙重挑戰(zhàn)

6.在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)性疾病是解析：營(yíng)養(yǎng)性疾病包括營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，營(yíng)養(yǎng)不足易發(fā)生在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)，缺鐵性貧血屬于營(yíng)養(yǎng)不足疾病。答案：(A)A.缺鐵性貧血B.肥胖C.糖尿病D.高脂血癥E.痛風(fēng)

7.下列疾病不是由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的是解析：營(yíng)養(yǎng)性疾病包括營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩包括糖尿病、痛風(fēng)、肥胖、高膽固醇血癥等。佝僂病屬于營(yíng)養(yǎng)不足性疾病，故正確答案為E。答案：(E)A.糖尿病B.痛風(fēng)C.肥胖D.高膽固醇血癥E.佝僂病

8.最容易導(dǎo)致住院患者蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良的情況是解析：高熱、大面積燒傷等患者處于高代謝狀態(tài)，如果能量、蛋白質(zhì)攝入不足，可導(dǎo)致自身組織的分解。答案：(A)A.高熱、大面積燒傷等高代謝狀態(tài)B.心血管疾病C.膽囊炎D.骨折E.擇期非消化道手術(shù)

9.不屬于膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)的指標(biāo)是解析：本題考查的是住院患者的膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)。答案：(D)A.有無(wú)胃腸道癥狀的改變B.胃容量的改變C.食物攝入量調(diào)查D.體質(zhì)指數(shù)的調(diào)查E.患病前后食物攝入種類的變化

10.不屬于人體測(cè)量指標(biāo)的是解析：常用的人體測(cè)量指標(biāo)包括身高、體重、皮褶厚度、上臂圍、腰圍和臀圍。血糖屬于實(shí)驗(yàn)室生化指標(biāo)。答案：(C)A.身高B.體重C.血糖D.皮褶厚度E.上臂圍

11.下列關(guān)于住院患者實(shí)驗(yàn)室檢查指標(biāo)說(shuō)法不正確的是解析：總蛋白正常不能排除營(yíng)養(yǎng)不良。答案：(A)A.患者總蛋白正常，那么可以排除營(yíng)養(yǎng)不良的可能B.持續(xù)的低蛋白血癥被認(rèn)為是判定營(yíng)養(yǎng)不良的可靠指標(biāo)C.白蛋白嚴(yán)重不足可導(dǎo)致傷口愈合不良，免疫功能下降D.水腫是白蛋白嚴(yán)重不足的表現(xiàn)E.短期營(yíng)養(yǎng)治療效果評(píng)價(jià)不宜用白蛋白指標(biāo)

12.病人的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)不包括解析：病人營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)是通過(guò)對(duì)患者進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、人體測(cè)量、臨床營(yíng)養(yǎng)缺乏檢查和實(shí)驗(yàn)室生化檢查等，以此來(lái)做出營(yíng)養(yǎng)與代謝狀態(tài)的綜合評(píng)定。答案：(E)A.膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)B.人體測(cè)量C.臨床營(yíng)養(yǎng)缺乏檢查D.實(shí)驗(yàn)室生化檢查E.營(yíng)養(yǎng)療效評(píng)價(jià)

13.脂肪的呼吸商是（）。解析：脂肪的呼吸商是0.7。答案：(C)A.1.0B.0.8C.0.7D.16%E.<50%

14.蛋白質(zhì)的呼吸商是（）。解析：糖類的呼吸商是1.0，蛋白質(zhì)的呼吸商是0.8。答案：(B)A.1.0B.0.8C.0.7D.16%E.<50%

15.目前評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)狀況最常用的方法之一，WHO和我國(guó)都有劃分標(biāo)準(zhǔn)的是解析：體質(zhì)指數(shù)(BMI)是目前評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)狀況最常用的方法之一，WHO建議BMI18.5為消瘦，18.5～24.9為正常，25～27.9為超重，≥30為肥胖。我國(guó)成人BMI標(biāo)準(zhǔn)是18.5為過(guò)低，18.5～23.9為正常，24.0～27.9為超重，≥28.0為肥胖。答案：(B)A.理想體重B.體質(zhì)指數(shù)C.年齡別體重、年齡別身高和身高別體重D.皮褶厚度E.上臂圍和上臂肌圍

16.主要應(yīng)用于兒童生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的是解析：年齡別體重、年齡別身高和身高別體重主要應(yīng)用于兒童生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)狀況。答案：(C)A.理想體重B.體質(zhì)指數(shù)C.年齡別體重、年齡別身高和身高別體重D.皮褶厚度E.上臂圍和上臂肌圍

17.主要應(yīng)用于成人的是解析：理想體重應(yīng)用于成人，一般用來(lái)衡量尺測(cè)體重是否在適宜范圍。答案：(A)A.理想體重B.體質(zhì)指數(shù)C.年齡別體重、年齡別身高和身高別體重D.皮褶厚度E.上臂圍和上臂肌