第五章-采購與庫存管理

第五章選購 與庫存管理一、

選購 的含義及方法（一）選購 的含義選購 是企業(yè)向供應(yīng)商購買貨物的一種商業(yè)行為，由選購 部門執(zhí)行，選購 員完成選購 活動。（二）選購 的原則和方法1、選購 的原則適價、適時、適量、適質(zhì)、適地2、選購 的方法（1）按選購 地點分：國內(nèi)選購 、國外選購 。第一節(jié)選購 概述（2）按選購 環(huán)節(jié)分：干脆選購 、調(diào)撥選購 、托付選購 。（3）按選購 政策分：集中選購 、分散選購 。（4）按選購 時間分：固定選購 、非固定選購 、緊急選購 。（5）按選購 性質(zhì)分：隱私選購 、公開選購 、投機性選購 、正常性選購 。（6）按選購 形式分：口頭電話選購 、書信電報選購 、簽約選購 。二、選購 過程通常選購 流程有以下七個步驟組成：（一）選購 申請（二）選擇供應(yīng)商（三）確定價格（四）簽約或簽發(fā)選購 訂單（五）跟蹤協(xié)議后訂單與稽核（六）接受貨物（七）確認支付發(fā)票與結(jié)案三、選購 政策其次節(jié)選購 方式與技術(shù)一、

選購 的方式（一）公開招標(biāo)1、適用條件2、程序招標(biāo)→投標(biāo)→開標(biāo)→決標(biāo)→簽約3、優(yōu)缺點（二）比價（限定廠商公開招標(biāo)）已知少數(shù)廠家供應(yīng)商具有供應(yīng)實力，事先擬定有關(guān)政策和規(guī)范條款并通知其參與投標(biāo)和竟標(biāo)。（三）議價1、議價適用的條件2、議價程序3、議價的優(yōu)缺點二、選購 策略（一）選擇供應(yīng)商策略（二）貨物品質(zhì)策略（三）選購 價格策略（四）選購 時間策略（五）選購 數(shù)量策略三、

供應(yīng)鏈管理與選購 （一）供應(yīng)鏈的基本含義供應(yīng)鏈?zhǔn)侵府a(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終消費者組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由物料獲得、物料加工、并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的一個網(wǎng)絡(luò)。（二）基于供應(yīng)鏈管理模式的選購 策略第三節(jié)庫存管理一、

庫存的概念與必要性（一）庫存的概念庫存（inventory）：處于儲存狀態(tài)的物品。廣義的庫存還包括處于制造加工狀態(tài)和運輸狀態(tài)的物品。（二）庫存必要性其存在的必要性具體體現(xiàn)在1、平衡供求關(guān)系。2、實現(xiàn)企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟。3、幫助物流系統(tǒng)合理化。4、預(yù)防訂貨制度的被迫變更。5、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理。二、庫存分類（一）按貨物所處的狀態(tài)分1、靜態(tài)庫存2、動態(tài)庫存（二）按貨物形態(tài)分1、原材料庫存2、零部件庫存3、制成品庫存（三）按經(jīng)營過程分1、節(jié)假日或季節(jié)性庫存2、促進銷售庫存3、日常性庫存4、平安性庫存5、投機性庫存6、積壓性庫存三、庫存限制系統(tǒng)（一）庫存限制的目標(biāo)1、滿足需求。2、供應(yīng)補給。3、優(yōu)化服務(wù)。4、降低庫存成本。（二）合理庫存的內(nèi)容1、合理庫存量。2、合理庫存結(jié)構(gòu)3、合理庫存時間。4、建立供應(yīng)鏈庫存網(wǎng)。（三）庫存限制系統(tǒng)1、庫存限制系統(tǒng)的種類（1）連續(xù)庫存系統(tǒng)（2）雙堆庫存管理系統(tǒng)（3）定期庫存系統(tǒng)（4）非強制補充供貨庫存系統(tǒng)（5）物料需求支配庫存系統(tǒng)。2、庫存限制系統(tǒng)的內(nèi)容（1）開展需求預(yù)料。（2）選擇庫存限制方法。（3）計算存貨成本。（4）記錄和盤點貨物的方法。（5）驗收、搬運、保管和出庫貨物的方法。（6）確定信息程序。第四節(jié)庫存限制方法一、

ABC分類限制法：（ABCclassification）1、ABC分類限制法的定義：將庫存物品按品種和占用資金的多少分為特殊重要的庫存（A類），一般重要的庫存（B類）和不重要的庫存（C類）三個等級，然后針對不同等級分別進行管理與限制。2、ABC分類限制法的主要步驟（1）將統(tǒng)計取得的庫存貨物的品種的金額按從小到大依次排隊；（2）對庫存貨物分類（3）分類管理和限制舉例：某電子商務(wù)企業(yè)保持有10種商品的庫存，有關(guān)資料下表所示。為了對這些庫存商品進行有效的限制和管理，該企業(yè)準(zhǔn)備依據(jù)商品的投資大小進行分類。請您用ABC分類法將這些商品分為A、B、C三類。商品編號單價/元需求量/件商品編號單價/元需求量/件A4.00300F2.00150B8.001200G6.0040C1.00290H2.00700D2.00140I5.0050E1.0O270J3.002000解:其ABC分類如下表所示。

分類每類金額(元)庫存品種數(shù)百分比(%)占用金額百分比(%)A=B,J15600.002078.7B=H,A,F2900.003014.6C=C,D,E,I,G1330.00506.7二、經(jīng)濟訂購批量(economicorderquantity)1、含義通過平衡選購 進貨成本和保管倉儲成本核算，以實現(xiàn)總庫存成本最低的最佳訂貨批量。設(shè)年庫存總成本為TC、年保管倉儲成本為HC、年選購 成本為PC、每次訂貨量為Q、年須要量為D、每次訂貨成本為I、單位貨物保管倉儲成本為J、因為:所以：訂貨次數(shù)

訂貨間隔時間三、定量訂貨制度企業(yè)在實際生產(chǎn)貨經(jīng)營過程中往往會出現(xiàn)因訂貨貨物未剛好到達而影響企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營活動，為了預(yù)防不利因素的出現(xiàn)，企業(yè)接受先期訂貨，保證貨物被正常運用。當(dāng)每天貨物耗用量為均衡或固定不變，且到貨間隔期不變時：訂貨點=到貨間隔期×平均每天耗用量當(dāng)每天貨物耗用量和到貨間隔期出現(xiàn)變更時，應(yīng)考慮平安庫存：平安庫存=（統(tǒng)計每天最大耗用量-平均每天正常耗用量）×到貨間隔期或：平安庫存量提前期內(nèi)需求量的標(biāo)準(zhǔn)差L——提前期的時間Z——確定客戶服務(wù)水平下需求量變更的平安系數(shù)，它可以依據(jù)預(yù)定的服務(wù)水平，由正態(tài)分布表查出?？蛻舴?wù)水平與平安系數(shù)對應(yīng)關(guān)系的常用數(shù)據(jù):服務(wù)水平0.99980.990.980.950.900.800.70安全系數(shù)3.52.332.051.651.290.840.53舉例：某超市的某種食用油平均日需求量為1000瓶，并且食用油的需求量狀況聽從標(biāo)準(zhǔn)差為20瓶/天的正態(tài)分布，假如提前期是固定常數(shù)5天，如客戶服務(wù)水平不低于95%，請計算該食用油平安庫存量。解：已知=20瓶/天，L=5天，F(xiàn)(z)=95%,查表知Z=1.65，代入公式（瓶）訂貨點=到貨間隔期×平均每天耗用量+平安庫存=預(yù)料每天最大耗用量×到貨間隔期四、定期訂貨制度企業(yè)由于受到生產(chǎn)或經(jīng)