高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)改革研究

高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)改革研究高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)改革研究

【中圖分類(lèi)號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889〔2022〕05C-0068-03

高職旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，具有鮮明的職業(yè)特色，其基本任務(wù)是為旅游業(yè)的開(kāi)展培養(yǎng)大批既有理論知識(shí)又有實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才。旅游景區(qū)規(guī)劃課程是高職旅游管理專(zhuān)業(yè)核心課程之一，旨在讓學(xué)生掌握旅游景區(qū)規(guī)劃的根本原理與辦法，能夠綜合運(yùn)用所學(xué)的旅游學(xué)知識(shí)從事初步的旅游規(guī)劃實(shí)踐工作。目前，在高職旅游景區(qū)規(guī)劃的課程教學(xué)中，受制于教學(xué)辦法落后、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足等因素，實(shí)際教學(xué)效果不理想，學(xué)生的動(dòng)手能力不強(qiáng)。如何融合旅游景區(qū)規(guī)劃的相關(guān)理論知識(shí)和技能，使學(xué)生的實(shí)踐能力得到提升，滿(mǎn)足職業(yè)崗位的需要，是當(dāng)前旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)改革值得深入研究的課題。

一、旅游景區(qū)規(guī)劃課程的特點(diǎn)

〔一〕理論知識(shí)波及的知識(shí)點(diǎn)多，綜合性強(qiáng)。旅游景區(qū)規(guī)劃課程在理論知識(shí)體系上以旅游學(xué)為根底，以開(kāi)發(fā)學(xué)為綱，融規(guī)劃學(xué)、地理學(xué)、建筑學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、美學(xué)、文學(xué)等知識(shí)于一體，具有較強(qiáng)的綜合性和較深的理論內(nèi)涵。該門(mén)課程對(duì)教師的理論教學(xué)水平和學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)藏均有不低的要求。大局部院校將其列為高年級(jí)課程，其目的就是希望在學(xué)生具備了相關(guān)前導(dǎo)課程專(zhuān)業(yè)知識(shí)的根底上再進(jìn)行本門(mén)課程的學(xué)習(xí)，以到達(dá)更好的教學(xué)效果。由于教學(xué)課時(shí)有限，筆者認(rèn)為除了相關(guān)教材外，任課老師還應(yīng)為學(xué)生開(kāi)出一個(gè)課外閱讀書(shū)單，通過(guò)課外閱讀任務(wù)的完成，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，豐盛他們的知識(shí)結(jié)構(gòu)，為學(xué)好本門(mén)課程打好根底。

〔二〕對(duì)實(shí)踐教學(xué)要求高，重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。使學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)、了解旅游景區(qū)規(guī)劃的根本原理及辦法只是旅游景區(qū)規(guī)劃課程的教學(xué)目標(biāo)之一；使學(xué)生能夠把這些理論知識(shí)科學(xué)地運(yùn)用在實(shí)踐工作中，才是旅游景區(qū)規(guī)劃課程最主要的教學(xué)目標(biāo)。顯然，這一目標(biāo)單靠任課教師的課堂講授、灌輸是不能達(dá)成的。必須加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，使學(xué)生能夠自己動(dòng)腦、動(dòng)手參與到規(guī)劃與開(kāi)發(fā)工程〔或模擬工程〕中來(lái)，才能理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用。

二、高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

〔一〕教學(xué)辦法陳舊。高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)多采用課堂講授為主，教師較注重理論知識(shí)的課堂講解和傳授，無(wú)視學(xué)生發(fā)明力的培養(yǎng)和自主意識(shí)的培養(yǎng)，學(xué)生的旅游資源知識(shí)結(jié)構(gòu)平臺(tái)難以構(gòu)建。這種“教師臺(tái)上講、學(xué)生臺(tái)下聽(tīng)〞的教學(xué)模式適用于傳統(tǒng)的根底學(xué)科的教學(xué)，對(duì)于旅游景區(qū)規(guī)劃這樣實(shí)踐性強(qiáng)的課程，那么難以到達(dá)預(yù)期的教學(xué)效果。近年來(lái)，隨著科技的開(kāi)展，教師在課堂上用PPT等輔助教學(xué)伎倆進(jìn)行規(guī)劃案例的分析，對(duì)拓寬學(xué)生的視界、增加對(duì)旅游景區(qū)規(guī)劃的感性認(rèn)識(shí)很有幫忙。但這仍屬于作品賞析的初級(jí)層面，對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的提升意義不大。目前，高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程針對(duì)學(xué)生旅游規(guī)劃根本技能的實(shí)踐訓(xùn)練缺乏，致使學(xué)生實(shí)踐能力不強(qiáng)，難以勝任旅游規(guī)劃工作的需要。

〔二〕教學(xué)內(nèi)容針對(duì)性缺乏。旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)工作波及的學(xué)科門(mén)類(lèi)眾多，內(nèi)容龐雜。目前很多高職院校在旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置上力求做到“大而全〞，內(nèi)容不單波及旅游資源評(píng)價(jià)、旅游市場(chǎng)分析、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游空間規(guī)劃、旅游建設(shè)工程規(guī)劃、旅游效勞設(shè)施規(guī)劃、旅游營(yíng)銷(xiāo)策動(dòng)等傳統(tǒng)內(nèi)容，還包括了旅游容量測(cè)算、旅游網(wǎng)站設(shè)計(jì)等內(nèi)容。由于課時(shí)有限，過(guò)于寬泛的內(nèi)容會(huì)使教學(xué)重點(diǎn)不突出，教學(xué)效果不理想。

〔三〕重理論，輕實(shí)踐。目前，受制于教學(xué)經(jīng)費(fèi)、實(shí)習(xí)基地、組織難度等因素，不少院校把高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程的教學(xué)重點(diǎn)放在課堂教學(xué)、理論知識(shí)傳授上，把實(shí)踐教學(xué)、應(yīng)用能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練作為課堂教學(xué)和理論知識(shí)灌輸?shù)难a(bǔ)充形式。即使安頓了實(shí)踐課，也只是在周邊景區(qū)發(fā)展旅游資源調(diào)查、旅游市場(chǎng)調(diào)查等簡(jiǎn)單的實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)于旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、功能區(qū)劃分、旅游建設(shè)工程策動(dòng)等旅游規(guī)劃的核心工作過(guò)程參與較少。

〔四〕課程考核方式陳舊。課程成績(jī)的評(píng)價(jià)辦法對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)行為具有導(dǎo)向性作用。目前，高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程考核辦法大多采用根底學(xué)科常用的閉卷理論考試形式，短少對(duì)學(xué)生實(shí)際操作能力的檢測(cè)。有些院校雖然將學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過(guò)程中的表現(xiàn)列為期末總成績(jī)的評(píng)價(jià)要素，但其所占比例不大。以廣西生態(tài)項(xiàng)目職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，旅游景區(qū)規(guī)劃課程總評(píng)成績(jī)中，期末考試卷面成績(jī)占65%，實(shí)訓(xùn)成績(jī)占30%，平時(shí)成績(jī)占5%，而且實(shí)訓(xùn)成績(jī)?cè)u(píng)定的主要參考指標(biāo)是學(xué)生的平時(shí)作業(yè)，這樣的評(píng)定辦法，無(wú)視了對(duì)學(xué)生實(shí)際操作過(guò)程的評(píng)價(jià)，使學(xué)生從基本上不重視對(duì)實(shí)踐操作技能的掌握。

三、高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)改革策略

〔一〕教學(xué)內(nèi)容體系改革。教學(xué)內(nèi)容是發(fā)展教學(xué)的關(guān)鍵，進(jìn)行課程教學(xué)改革的首要任務(wù)就是改革教學(xué)內(nèi)容。旅游規(guī)劃工作所波及的內(nèi)容龐雜，應(yīng)結(jié)合高職學(xué)生就業(yè)崗位的實(shí)際需要，選取課程教學(xué)內(nèi)容。

高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位是旅游景區(qū)基層管理人員和旅游策動(dòng)、規(guī)劃企事業(yè)單位從業(yè)人員，進(jìn)行初步的旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)的實(shí)踐工作是崗位職業(yè)能力起點(diǎn)。因此在教學(xué)內(nèi)容的選擇上，應(yīng)該清除旅游容量控制、旅游網(wǎng)站設(shè)計(jì)等對(duì)技術(shù)能力有較高要求的內(nèi)容。選取旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)、客源市場(chǎng)調(diào)查與分析、空間布局及旅游建設(shè)工程規(guī)劃、游線(xiàn)及解說(shuō)系統(tǒng)規(guī)劃、營(yíng)銷(xiāo)及旅游形象策動(dòng)等作為主要教學(xué)內(nèi)容，并將上述教學(xué)內(nèi)容分為理論教學(xué)模塊和實(shí)踐教學(xué)模塊，理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容一一對(duì)應(yīng)，見(jiàn)表1。每一個(gè)教學(xué)內(nèi)容都先由教師發(fā)展理論教學(xué)，緊接著組織實(shí)踐教學(xué)，做到趁熱打鐵、理論聯(lián)系實(shí)際。針對(duì)高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程“重理論，輕實(shí)踐〞的問(wèn)題，結(jié)合廣西生態(tài)項(xiàng)目職業(yè)技術(shù)學(xué)院的實(shí)際情況，適當(dāng)壓縮理論教學(xué)模塊的課時(shí)，增加實(shí)踐教學(xué)課時(shí)，使總課時(shí)增加到94學(xué)時(shí)，其中實(shí)踐教學(xué)課時(shí)不能少于65%。并且注重本門(mén)課程與旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游電子商務(wù)等課程的銜接與聯(lián)系，防止教學(xué)內(nèi)容的交叉重復(fù)。

〔二〕教學(xué)辦法改革。具體如下：

1.理論教學(xué)辦法改革。理論教學(xué)局部要打破傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方式。首先，應(yīng)結(jié)合PPT等現(xiàn)代化教學(xué)工具，使用案例教學(xué)法將優(yōu)秀的規(guī)劃案例呈現(xiàn)在課堂上，使學(xué)生在精彩紛呈的規(guī)劃案例中加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解，加深對(duì)旅游規(guī)劃工作的感性認(rèn)識(shí)，縮短理論與實(shí)踐的差距。其次，課堂討論也應(yīng)該作為本門(mén)課程理論教學(xué)過(guò)程中的常用教學(xué)辦法。教師應(yīng)本著提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及參與性、開(kāi)闊學(xué)生視野、提高學(xué)生獨(dú)立思考能力等目的，常針對(duì)學(xué)科目前開(kāi)展動(dòng)態(tài)及敏感問(wèn)題，布置思考作業(yè)給學(xué)生，并適時(shí)組織課堂討論，如結(jié)合張家界的大拆遷及百龍電梯事件，討論世界自然遺產(chǎn)地的愛(ài)護(hù)與開(kāi)發(fā)規(guī)劃等。

2.實(shí)踐教學(xué)辦法改革。實(shí)踐教學(xué)局部一直是高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)的“短板〞，也是該門(mén)課程教學(xué)效果不佳的癥結(jié)所在。除前文提到的增加實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)，為實(shí)踐教學(xué)提供教學(xué)時(shí)長(zhǎng)上的保障外，還應(yīng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)辦法進(jìn)行改革，具體措施如下：

〔1〕加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)踐基地的建設(shè)。廣西生態(tài)項(xiàng)目職業(yè)技術(shù)學(xué)院擁有校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地――柳州市君武森林公園，距離校園只有一步之遙，具有良好的發(fā)展實(shí)踐教學(xué)的“實(shí)戰(zhàn)〞條件。另外，還應(yīng)在校內(nèi)建設(shè)旅游景區(qū)規(guī)劃多功能實(shí)訓(xùn)室，采用3D虛擬技術(shù)，虛擬不同類(lèi)型的旅游資源，供學(xué)生進(jìn)行旅游資源分類(lèi)與評(píng)價(jià)、旅游規(guī)劃主題及建設(shè)工程規(guī)劃、旅游線(xiàn)路規(guī)劃等練習(xí)。另外，應(yīng)與本地出名景區(qū)共建校外實(shí)踐基地，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，開(kāi)闊學(xué)生眼界、加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解。

〔2〕引入?yún)⑴c式教學(xué)模式?？梢岳镁渖止珗@這一得天獨(dú)厚的校內(nèi)實(shí)踐條件，引入工程教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等參與式教學(xué)辦法，提升實(shí)踐教學(xué)的效果。假定君武森林公園為“規(guī)劃地〞，將本門(mén)課程的七大實(shí)踐教學(xué)模塊作為七個(gè)工程任務(wù)〔見(jiàn)表1〕，結(jié)合“旅游規(guī)劃〞工作自身的規(guī)律，隨著教學(xué)活動(dòng)的發(fā)展逐步完成。為培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作精神，可將學(xué)生按照不同的層次分為假設(shè)干小組，每組3-5人為宜。教師可以引導(dǎo)、指導(dǎo)各組討論工程任務(wù)，制訂具體的實(shí)施計(jì)劃，確定合理的成員分工。每一個(gè)工程任務(wù)均要求學(xué)生提交可視化成果材料，見(jiàn)表1。教學(xué)完成之時(shí)，每個(gè)小組將自己的“規(guī)劃計(jì)劃〞裝訂成冊(cè)，作為重要的學(xué)習(xí)成果，成為期末總評(píng)成績(jī)的重要參考指標(biāo)。并選取優(yōu)秀的“規(guī)劃計(jì)劃〞供君武森林公園的管理者參考，以此提升學(xué)生的學(xué)習(xí)成就感。工程教學(xué)法可以使學(xué)生獲得旅游規(guī)劃專(zhuān)業(yè)根本技能的系統(tǒng)訓(xùn)練，使學(xué)生在完成工程的同時(shí)，既掌握了相關(guān)理論知識(shí)，又積累了珍貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

〔三〕考核方式的改革。具體如下：

1.考核內(nèi)容及方式。在考核的內(nèi)容的選擇上，既要考核理論知識(shí)，又要考核實(shí)踐能力，還要考查學(xué)生平時(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度。應(yīng)加大實(shí)踐能力及平時(shí)成績(jī)的評(píng)分比重，可在原來(lái)的根底上調(diào)整為：某學(xué)生成績(jī)=期末考試卷面成績(jī)×40%+實(shí)踐考核成績(jī)×50%+平時(shí)成績(jī)×10%，見(jiàn)表2。并且，理論知識(shí)的考卷應(yīng)增加主觀題型，著重考核學(xué)生的綜合分析和理解能力，減少死記硬背題型。實(shí)踐能力的考核應(yīng)包括案例分析報(bào)告、?某景區(qū)旅游規(guī)劃計(jì)劃》、規(guī)劃成果匯報(bào)等，重點(diǎn)考查學(xué)生的整體布局意識(shí)、邏輯分析能力、創(chuàng)新思維水平等。平時(shí)成績(jī)主要以學(xué)生的出勤率、學(xué)習(xí)態(tài)度為考查指標(biāo)。

2.考核主體。一直以來(lái)，學(xué)生本門(mén)課程的成績(jī)都是任課教師一人評(píng)定。這樣的評(píng)價(jià)辦法忽略了學(xué)生在實(shí)踐操作過(guò)程中所分擔(dān)的任務(wù)及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。因此，高職旅游景區(qū)規(guī)劃的課程成績(jī)?cè)u(píng)定應(yīng)改變教師單一評(píng)價(jià)主體的現(xiàn)狀，將學(xué)生引入評(píng)價(jià)主體中。具體辦法為：理論考試成績(jī)由教師批改試卷后給出；平時(shí)成績(jī)由學(xué)生自己和教師