高職院?！恫少徆芾韺?shí)務(wù)》課程改革與探索研究

高職院校《采購管理實(shí)務(wù)》課程改革與探索研究高職院校?采購管理實(shí)務(wù)》課程改革與探索研究

中圖分類號：G712文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Abstract：Fromthehighervocationalcolleges“purchasemanagementpractice〞coursestatusandgoals，throughtheanalysisofteachingdesignandimplementationideas，leadingtocurriculumreformattemptandexploration，andfinallyputsforwardmeasuresofthesuccessofcurriculumreform.

Keywords：highervocationalcolleges；curriculumreform；safeguardmeasures

1?采購管理實(shí)務(wù)》課程地位和目標(biāo)

1.1課程地位

隨著采購對企業(yè)奉獻(xiàn)的不斷增加，企業(yè)對采購管理越來越重視。所以在采購人才培養(yǎng)和需求方面，加大了對采購人員現(xiàn)代采購管理理念和現(xiàn)代化實(shí)用技能的要求。高職院校是企業(yè)補(bǔ)充現(xiàn)代采購人員的主要途徑之一，理所當(dāng)然對?采購管理實(shí)務(wù)》這門課程的開設(shè)和學(xué)習(xí)顯得非常重要。

?采購管理實(shí)務(wù)》課程是高職院校物流管理專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)核心課。這門課程是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，主要培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，尤其要培養(yǎng)學(xué)生具備較強(qiáng)的采購與供給實(shí)踐能力。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)從整體上具備對采購與供給工作所需要的知識與技能的初步掌握，熟悉企業(yè)采購的流程，具備從事采購員崗位所必需的知識及相關(guān)的職業(yè)技能。

1.2課程目標(biāo)

〔1〕能力目標(biāo)包括：會準(zhǔn)確地填寫采購申請單；能科學(xué)、合理地編制采購方案；能正確選擇預(yù)算辦法編制采購預(yù)算；能分析采購環(huán)境的各種因素；能夠?qū)Σ少徥袌鲞M(jìn)行劃分；能運(yùn)用供給商開發(fā)與調(diào)查的根本辦法；能運(yùn)用評估指標(biāo)對供給商進(jìn)行評估；能夠做好采購談判準(zhǔn)備并進(jìn)行談判；能夠正確評估采購合同的風(fēng)險；能夠進(jìn)行采購合同審核；能夠正確分類不同的采購績效評估辦法；能夠設(shè)計采購績效評估的相關(guān)指標(biāo)。

〔2〕知識目標(biāo)包括：掌握經(jīng)濟(jì)訂貨批量計算公式；掌握價格分析相關(guān)原理；理解影響采購價格的因素，了解采購價格確定的方式；掌握采購申請單編制的流程；掌握MRP原理；掌握物料方案編制的流程；熟悉采購預(yù)算編制的辦法和流程；掌握市場結(jié)構(gòu)的構(gòu)成；掌握供給商考評的根本辦法；了解采購談判收集資料的范圍及內(nèi)容；了解談判步驟及談判的技巧；掌握合同簽訂的相關(guān)法律知識；掌握采購合同管理流程和采購合同審核措施；掌握采購評估的各項(xiàng)指標(biāo)；掌握采購績效評估的辦法和伎倆。

〔3〕素質(zhì)目標(biāo)包括：通過實(shí)戰(zhàn)演練、現(xiàn)場體驗(yàn)、案例分析等課程安頓培養(yǎng)學(xué)生自信心；通過按時按量完成工作任務(wù)培養(yǎng)學(xué)生自我管理意識；通過實(shí)訓(xùn)工程組共同完成工作任務(wù)培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的責(zé)任感、團(tuán)隊精神和合作意識；通過角色扮演、工程組分工合作等活動訓(xùn)練學(xué)生的人際交往能力和商務(wù)溝通能力；通過模擬訓(xùn)練，使學(xué)生具備合同管理的法律意識；通過設(shè)置工程中的出錯、意外、突發(fā)情境的處理培養(yǎng)學(xué)生良好的變通力和靈活性。

2?采購管理實(shí)務(wù)》課程教學(xué)設(shè)計和實(shí)施思路

本門課程設(shè)計思路應(yīng)打破原有的以理論為主的學(xué)科體系，根據(jù)企業(yè)采購管理和工作任務(wù)需求進(jìn)行課程設(shè)計，凸現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)、學(xué)中做、做中教〞的教學(xué)特色。其教學(xué)過程設(shè)計可以采用：“任務(wù)/案例引入――學(xué)生團(tuán)隊成員分配工作/討論任務(wù)――學(xué)生分頭準(zhǔn)備、老師指導(dǎo)監(jiān)督――小組匯報――教師歸納總結(jié)――學(xué)生課后反思深化〞的方式進(jìn)行。

在內(nèi)容設(shè)計上主要分理論和實(shí)踐教學(xué)兩局部進(jìn)行。在內(nèi)容選取上要以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型采購管理人才為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容對學(xué)生的適用性；結(jié)合工學(xué)交替的課程開發(fā)思路，針對采購管理工作崗位要求選取教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容對工作崗位的針對性；兼顧現(xiàn)代管理思想，引入供給鏈管理思想和現(xiàn)代采購管理理念，強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容對社會開展的先進(jìn)性。

2.1理論教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計和改革思路

?采購管理實(shí)務(wù)》課程采用單元模塊化教學(xué)，將采購管理工作劃分為采購認(rèn)知、采購方案與采購預(yù)算編制、交易條件控制、供給商管理、采購談判與合同管理、招標(biāo)采購、其他采購操作、采購風(fēng)險控制和采購本錢與績效管理九個單元任務(wù)。在每個單元之后都配套有相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)任務(wù)，教師可以靈活的根據(jù)教學(xué)方案合理安頓學(xué)生分階段或集中完成。

本課程在改革過程中應(yīng)結(jié)合地區(qū)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，依托物流師、采購師國家職業(yè)資格規(guī)范，以采購員職業(yè)崗位技能要求為規(guī)范構(gòu)建課程內(nèi)容，進(jìn)行基于工作過程的課程開發(fā)與教學(xué)內(nèi)容設(shè)計。精心選取在工作中遇到的典型任務(wù)，形成教學(xué)模塊和經(jīng)典案例，充沛體現(xiàn)本門課的職業(yè)性與實(shí)踐性。在注重培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的同時，重視對學(xué)生“老實(shí)守信、敬業(yè)精神、責(zé)任意識、遵紀(jì)守法〞職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的社會適應(yīng)能力、自主學(xué)習(xí)能力、交流溝通和團(tuán)隊協(xié)作能力。

2.2在實(shí)踐教學(xué)中實(shí)施的困難與改良倡議

〔1〕在小班教學(xué)條件達(dá)不到的情況下，可以只對采購方向的學(xué)生就本門課開設(shè)小班教學(xué)，其他物流方向的學(xué)生可以合班上課。這樣既重點(diǎn)保證了采購方向?qū)W生學(xué)習(xí)的質(zhì)量，又拓展了其他方向?qū)W生的知識面，也緩解了師資教學(xué)條件的壓力。

〔2〕針對企業(yè)采購崗位人員有限，實(shí)踐課實(shí)施難度大的問題，可以實(shí)行輪崗制，再通過“傳、幫、帶〞的方式讓有采購現(xiàn)場經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生以現(xiàn)身說法，來幫忙其他學(xué)生獲得現(xiàn)場體驗(yàn)和模擬技能的提升?！?〕針對在實(shí)踐環(huán)節(jié)難以展開集中教學(xué)和考核問題，可以靈活設(shè)置考核模塊，將考核分為現(xiàn)場操作和模擬描述兩種大的方式進(jìn)行。力求做到公平、公道、合理，體現(xiàn)學(xué)生的能力水平。

3對?采購管理實(shí)務(wù)》課程改革進(jìn)行的嘗試和探索

3.1教材的選用和編寫要合乎現(xiàn)代社會對高職院校學(xué)生理論和實(shí)踐操作的要求

當(dāng)前，高職院校已經(jīng)發(fā)現(xiàn)其本身存在的問題，采用工學(xué)結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動、單元模塊化教學(xué)，而很多教材已經(jīng)陳舊過時，教師面臨沒有適宜的可選用教材的壓力，促使很多有一定教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教師自發(fā)編寫教材。但是，編寫的結(jié)果并不理想。原因是他們短少企業(yè)現(xiàn)場的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)和技能。所以，筆者認(rèn)為要選好教材，前提是要有好的教材可選，就要必須從教材的編寫抓起，其中的關(guān)鍵是要深度推進(jìn)校企合作。就是學(xué)校要和企業(yè)緊密合作開發(fā)編寫教材，尤其在教材的案例教學(xué)中，可以由企業(yè)的資深人員參與進(jìn)來，編寫最新的實(shí)用案例。同時，對整個教材的結(jié)構(gòu)、邏輯、內(nèi)容和簡明實(shí)用性做好把關(guān)和審核。

3.2在教學(xué)方式上科學(xué)采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的辦法進(jìn)行

在理論課教學(xué)當(dāng)中，要求老師以“必須夠用〞為原那么組織課堂內(nèi)容，以情景教學(xué)、視頻教學(xué)、分組討論、角色扮演等靈活多樣的方式，完成任務(wù)驅(qū)動、單元模塊化教學(xué)內(nèi)容的組織，要求培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作精神和強(qiáng)烈的工作責(zé)任感，把企業(yè)的利益和自己的能力提升放在同等重要的位置上來。

在實(shí)踐技能教學(xué)中，要選在實(shí)訓(xùn)室或就在企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行，這就要事先取得合作單位的高度支持和配合。由于采購要波及到和供給商的溝通交流、協(xié)商談判、簽訂合同，不可能做到現(xiàn)場有較多學(xué)生的參與。所以可以請采購部門的負(fù)責(zé)人或主管把一些典型的采購事例編寫成經(jīng)典的采購案例，供老師和學(xué)生在理論教學(xué)中通過模擬情景、角色扮演等方式，最終獲得采購崗位上的相關(guān)技能，以到達(dá)實(shí)踐教學(xué)目的?；蛘咄ㄟ^錄像的方式，錄取采購談判現(xiàn)場、招標(biāo)采購過程相關(guān)視頻，供師生觀摩學(xué)習(xí)，同樣可以獲取現(xiàn)場經(jīng)歷和相關(guān)能力水平的提升。當(dāng)然，這其中會波及采購方和供給商的一些機(jī)密，實(shí)施起來難度較大，但也不失是一種辦法。

3.3建立完善的科學(xué)管理制度，保證工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式的發(fā)展和落到實(shí)處

一般按照人才培養(yǎng)計劃，學(xué)生在大一第二學(xué)期就會開設(shè)這門課的學(xué)習(xí)，在每年暑假會有為期2周的社會實(shí)踐活動，或在正常學(xué)期內(nèi)被派出去進(jìn)行工學(xué)交替式學(xué)習(xí)，在企業(yè)內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場學(xué)習(xí)1～3個月。校方要根據(jù)情況及時采取應(yīng)對計劃，并同步派老師跟蹤做好相應(yīng)的指導(dǎo)計劃。另外，指導(dǎo)老師要和企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人做好溝通和協(xié)商，安頓好學(xué)生在此期間的調(diào)查任務(wù)和學(xué)習(xí)任務(wù)。在不影響企業(yè)正常運(yùn)作的前提下，教會學(xué)生實(shí)際工作能力，學(xué)會靈活運(yùn)用所學(xué)理論知識，為企業(yè)發(fā)明價值，同時提升自己的人生價值。

4高職?采購管理實(shí)務(wù)》課程改革成功的保障措施

眾所周知，高職院校培養(yǎng)的是效勞企業(yè)一線的技能型實(shí)用人才，和企業(yè)對基層人員的需求緊密聯(lián)系。所以，其課程改革的成功很大程度上依賴于和企業(yè)合作的程度。在這方面，上海商學(xué)院校企合作的成功，很值得借鑒。

示例上海商學(xué)院采用五定模式――定目標(biāo)、定模式、定規(guī)章、定學(xué)生數(shù)量、定學(xué)生去向，與“好又多〞的合作，為其培養(yǎng)門店店長。雙方約定以工學(xué)交替為課程方案，以過程性、多元評價為評估規(guī)范，以企業(yè)承當(dāng)全部學(xué)費(fèi)和獎學(xué)金為管理和鼓勵措施，以擇優(yōu)錄用為崗位就業(yè)原那么，來到達(dá)合作目的。其中“五定〞模式的制定和實(shí)施發(fā)揮了重要作用，提高了學(xué)校專業(yè)定位的準(zhǔn)確性，實(shí)質(zhì)性地促進(jìn)了專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的改革，密切了學(xué)生學(xué)習(xí)與就業(yè)的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校育人和為社會效勞的宗旨。這樣的校企合作才是有效的、成功的。

因此，?采購管理實(shí)務(wù)》課程改革的成功，也應(yīng)在校企合作有效性的前提下進(jìn)行才行。筆者以為可以采取下列有效措施：

第一，必須或盡可能的實(shí)施小班教學(xué)，尤其在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。這個措施看起來很容易做到，但是不少院校經(jīng)常以節(jié)約教學(xué)本錢或師資缺乏為借口而安頓合班教學(xué)，所以實(shí)施起來并不是則順利。從長遠(yuǎn)的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)校開展來看，這個措施遲早會得到校企雙方的支持和保障的。

第二、高職院校要與合作企業(yè)密切聯(lián)系，高度配合。企業(yè)畢竟是以盈利為目的，對人才的需求也是以市場需求的變化為依據(jù)的。所以帶有很大的隨機(jī)性，需求旺季大量需要和接受實(shí)習(xí)學(xué)生，淡季可能一個實(shí)習(xí)生都不要。所以學(xué)校理應(yīng)要先滿足企業(yè)的用人要求，理解企業(yè)的做法，在此根底上再提出合理的要求，同時靈活安頓和調(diào)整課程的教學(xué)方案。

第三、簽訂科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男Ｆ蠛献鲄f(xié)議，包括對學(xué)校、學(xué)生、教師及企業(yè)的利益問題。校企合作應(yīng)當(dāng)以“雙贏〞為合作目的，校方應(yīng)清醒的認(rèn)識到自己能為企業(yè)帶來什么？自己的需求是什么？經(jīng)費(fèi)又從哪里來？同樣企業(yè)也應(yīng)分明地明白自己能為學(xué)校帶來什么？自己的需求又是什么？利潤從哪里來？校企合作有效性的根本條件是：具有正確的校企合作教育理念，互相了解合作單位的類型與目的，具有彼此合作的利益點(diǎn)，具有較為完善的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，具有“雙師型〞的教學(xué)力量，具有一定的教育教學(xué)資金保障，具有與培養(yǎng)目標(biāo)一致的首次就業(yè)崗位。明確校企合作有效性的根本條件是校