2023年高考化學大一輪復習第9章有機化合物第2講乙醇、乙酸、基本營養(yǎng)物質課時規(guī)范訓練

PAGEPAGE2乙醇、乙酸、根本營養(yǎng)物質[單獨成冊]1．以下關于有機物的說法正確的選項是()A．乙烯和苯分子中均含有碳碳雙鍵，二者都能發(fā)生加成反響B(tài)．汽油、煤油、植物油均為含碳、氫、氧三種元素的化合物C．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反響D．羊毛、蠶絲和棉花等天然高分子材料的主要成分都是蛋白質解析：選C。A.苯分子中不含有碳碳雙鍵，故A錯誤；B.汽油、煤油是碳、氫化合物，植物油為含碳、氫、氧三種元素的化合物，故B錯誤；C.苯可以和液溴在鐵粉作用下發(fā)生取代反響，乙醇和乙酸之間的酯化反響為取代反響，故C正確；D.羊毛、蠶絲和棉花等天然高分子材料，其中羊毛和蠶絲主要成分都是蛋白質，棉花為纖維素，故D錯誤，答案為C。2．以下關于乙醇和乙酸的說法錯誤的選項是()A．乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分B．相同條件下，與金屬鈉反響的速率，乙醇比乙酸慢C．乙醇可由乙烯與水發(fā)生加成反響制得，乙酸可由乙醇氧化制得D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反響，酯化反響的逆反響為皂化反響解析：選D。A.乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分，A正確；B.乙醇中羥基上的氫原子沒有乙酸中羥基上的氫原子活潑，相同條件下，與金屬鈉反響的速率，乙醇比乙酸慢，B正確；C.乙醇可由乙烯與水在濃硫酸做催化劑的作用下發(fā)生加成反響制得，乙酸可由乙醇氧化制得，C正確；D.乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反響，酯化反響的逆反響為硫酸催化下的乙酸乙酯的水解反響，皂化反響是油脂在堿性條件下水解不可逆，D錯誤，答案選D。3．以下說法不正確的選項是()A．葡萄糖能與新制的銀氨溶液共熱發(fā)生反響產生銀鏡B．淀粉和纖維素水解的最終產物都是葡萄糖C．油脂在NaOH溶液中水解生成高級脂肪酸和甘油D．蛋白質溶液中參加濃的硫酸銨溶液會有沉淀析出解析：選C。葡萄糖具有復原性，能與銀氨溶液共熱反響生成單質銀，A項正確；淀粉和纖維素水解的最終產物均為葡萄糖，B項正確；油脂在NaOH溶液中水解生成高級脂肪酸鈉和甘油，C項錯誤；蛋白質溶液中參加濃的硫酸銨溶液，發(fā)生鹽析，有沉淀析出，D項正確。4．以下說法正確的選項是()A．淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解產物不同B．甲醛可用作食品防腐劑C．植物油和裂化汽油都能使溴水褪色D．對“地溝油〞進行分餾可以制得汽油、煤油，到達變廢為寶的目的解析：選C。A項，氨基酸不能發(fā)生水解反響；B項，甲醛有毒性，不能用作食品防腐劑；C項，植物油為不飽和高級脂肪酸的甘油酯、裂化汽油中含有不飽和烴，都能使溴水褪色；D項，地溝油的主要成分為油脂，分餾不能得到汽油、煤油。5．以下有關乙醇、乙酸的結構和性質的說法正確的選項是()A．乙醇、乙二醇、丙三醇互為同系物B．乙酸、甲酸乙酯和羥基乙醛(HOCH2CHO)互為同分異構體C．乙醇、乙酸都能和NaOH溶液發(fā)生反響，生成鹽和水D．C2Heq\o\al(18,5)OH和CH3COOH發(fā)生酯化反響生成的有機物為CH3CO18OC2H5解析：選D。乙醇、乙二醇、丙三醇分子組成不相差假設干個CH2，不互為同系物，A項錯誤；乙酸和羥基乙醛互為同分異構體，甲酸乙酯與二者的分子式不同，B項錯誤；乙醇不能與NaOH溶液反響，C項錯誤；乙醇和乙酸發(fā)生酯化反響時，乙醇羥基上脫去氫原子，乙酸羧基上脫去羥基，故C2Heq\o\al(18,5)OH和CH3COOH發(fā)生酯化反響生成CH3CO18OC2H5和H2O，D項正確。6．以下關于有機物的說法中正確的選項是()A．釀酒過程中，葡萄糖可通過水解反響生成酒精B．乙醇汽油是由汽油和乙醇生成的一種新化合物C．用加酶洗衣粉洗滌毛織品效果更好D．利用鹽析后可以再溶解的性質可別離提純蛋白質解析：選D。釀酒過程中，葡萄糖在酒化酶作用下轉化為酒精不是水解反響，A錯；乙醇汽油是指在汽油中參加了乙醇，沒有發(fā)生化學反響，B錯；毛織品的主要成分為蛋白質，加酶洗衣粉洗滌；會促進蛋白質水解，C錯；蛋白質的鹽析可逆，利用鹽析后可以再溶解的性質可別離提純蛋白質，D對。7．以下實驗不能到達目的的是()A．用灼燒的方法區(qū)分羊毛和滌綸B．用油脂在堿性條件下水解制肥皂C．用葡萄糖的特征反響來檢驗尿液中是否含有葡萄糖D．向食鹽中參加淀粉溶液，檢驗食鹽中是否含有碘元素解析：選D。羊毛灼燒時具有燒焦羽毛的氣味，滌綸灼燒時沒有燒焦羽毛的氣味，可用灼燒聞氣味的方法區(qū)分羊毛和滌綸，A對；油脂在堿性條件下發(fā)生的水解反響又叫做皂化反響，B對；葡萄糖中含有醛基，可利用其特征反響來檢驗尿液中是否含有葡萄糖，C對；食鹽中碘元素以KIO3形式存在，僅用淀粉無法檢驗，D錯。8．以下關于有機物的說法中正確的選項是()A．淀粉和纖維素互為同分異構體B．蛋白質和淀粉水解的最終產物都是氨基酸C．油脂、纖維素、淀粉在一定條件下均可發(fā)生水解反響D．蛋白質、纖維素、蔗糖都是高分子化合物解析：選C。淀粉和纖維素的化學式為(C6H10O5)n，為高分子化合物，但n值不同，因此不互為同分異構體，A錯；蛋白質水解的最終產物為氨基酸，而淀粉水解的最終產物為葡萄糖，B錯；蛋白質、纖維素為高分子化合物，但蔗糖為二糖，不是高分子化合物，D錯。9．某有機物X的結構簡式如以下圖所示，那么以下有關說法中正確的選項是()A．X的分子式為C12H16O3B．可用酸性高錳酸鉀溶液區(qū)分苯和XC．假設單鍵可以旋轉，有機物X中一定在同一平面上的碳原子數(shù)為8D．在Ni作催化劑的條件下，1molX最多只能與1molH2加成解析：選B。A.根據(jù)結構簡式知，分子式為C12H14O3，故A錯誤；B.苯不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，但該物質中含有碳碳雙鍵，能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，所以可用酸性高錳酸鉀溶液區(qū)分苯和X，故B正確；C.假設單鍵可以旋轉，有機物X中一定在同一平面上的碳原子數(shù)為7(如圖)，故C錯誤；D.苯環(huán)及碳碳雙鍵能和氫氣發(fā)生加成反響，所以在Ni作催化劑的條件下，1molX最多只能與4molH2加成，故D錯誤；應選B。10．丙烯酸的結構簡式為CH2=CH—COOH，以下關于丙烯酸的說法錯誤的選項是()A．丙烯酸可以發(fā)生取代反響B(tài)．丙烯酸可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．丙烯酸與HBr發(fā)生加成反響只能得到唯一產物D．丙烯酸鈉溶液中Na＋濃度大于丙烯酸根離子濃度解析：選C。CH2=CH—COOH含有羧基可以與醇發(fā)生取代反響生成酯，故A正確；CH2=CH—COOH含有碳碳雙鍵可以發(fā)生氧化反響使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故B正確；CH2=CH—COOH與HBr發(fā)生加成反響能得到CH2BrCH2COOH、CH3CHBrCOOH兩種產物，故C錯誤；CH2=CH—COOH是弱酸，丙烯酸鈉水解呈堿性，故D正確。11．有機物甲、乙的結構如下圖。以下說法錯誤的選項是()A．甲、乙互為同分異構體B．甲、乙都能與溴的單質發(fā)生加成反響C．一定條件下，甲、乙均能發(fā)生取代反響D．甲、乙都能與金屬鈉反響生成氫氣解析：選D。A.根據(jù)有機物甲、乙的結構判斷二者的分子式均為C4H6O2，結構不同，二者互為同分異構體，正確；B.甲、乙分子中都含有碳碳雙鍵，都能與溴的單質發(fā)生加成反響，正確；C.甲分子中含有羧基，乙分子中含有酯基，一定條件下，甲、乙均能發(fā)生取代反響，正確；D.甲分子中含有羧基能與金屬鈉反響生成氫氣，而乙分子的官能團為碳碳雙鍵和酯基，與金屬鈉不反響，錯誤。12．某有機化合物的結構簡式為，有關該化合物的表達不正確的選項是()A．該有機物的分子式為C11H12O2B．1mol該物質最多能與4molH2發(fā)生加成反響C．該有機物能與熱的新制氫氧化銅懸濁液反響，生成磚紅色沉淀D．該有機物一定條件下，可以發(fā)生取代、氧化、酯化反響解析：選C。A.由有機物結構簡式可知分子式為C11H12O2，故A正確；B.分子中含有1個苯環(huán)和1個碳碳雙鍵，那么1mol該物質最多能與4molH2發(fā)生加成反響，故B正確；C.分子中不含醛基，與新制氫氧化銅懸濁液不能發(fā)生氧化復原反響，故C錯誤；D.分子中含有羧基，可發(fā)生取代、酯化反響，含有碳碳雙鍵，可發(fā)生氧化反響，故D正確；應選C。13．碳酸亞乙酯是一種重要的添加劑，其結構如圖()，碳酸亞乙酯可由兩種分子發(fā)生酯化反響制取，這兩種分子的原子個數(shù)比為()A．3∶5 B．1∶2C．2∶3 D．2∶5解析：選A。水解可得到HOOCOH與HOCH2CH2OH，兩分子的原子個數(shù)比為6∶10＝3∶5，故答案為A。14．乙二酸(HOOC—COOH)與丁醇(C4H10O)在一定條件下反響，生成的二酯有()A．4種B．6種C．8種D．10種解析：選D。丁醇(C4H10O)可以看成是丁烷被羥基取代，正丁烷被取代有兩種醇，異丁烷被取代有兩種醇，所以醇共有4種，當同種醇與乙二酸反響形成二酯，有4種，不同的2種醇與乙二酸形成二酯，有Ceq\o\al(2,4)，即有6種，總共有4＋6＝10種，選D。15．分子式為C5H10O2并能與飽和NaHCO3溶液反響放出氣體的有機物有(不含立體異構)()A．3種 B．4種C．5種 D．6種解析：選B。與飽和碳酸氫鈉反響生成二氧化碳的有機物含有羧基，所以有機物為C4H9COOH，因為C4H9有四種結構，所以該有機物有四種，選B。16．分子式為C5H10O2的有機物在酸性條件下可水解為酸和醇，假設不考慮立體異構，這些醇和酸重新組合可形成的酯共有()A．