中國精制食用植物油產(chǎn)量、銷量和市場前景分析報(bào)告

中國精制食用植物油產(chǎn)量、銷量和市場前景分析

食用植物油是植物性油料作物的含油部分經(jīng)過壓榨、精煉等工藝而成的食用油品，屬于食用油的一種。油料作物經(jīng)過初榨產(chǎn)出原油和粕類（副產(chǎn)品），而原油精煉后，則成為精制油（食用油）。精制食用植物油按精制程度可分為一級油、二級油、高級烹調(diào)油和色拉油四個等級。

1、精制食用植物油產(chǎn)業(yè)鏈分析

精制食用植物油的產(chǎn)業(yè)鏈包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環(huán)節(jié)。上游主要是花生、油菜籽、芝麻等油料作物，下游涉及到餐飲業(yè)、食品制造業(yè)與最終消費(fèi)者等。精制食用植物油產(chǎn)業(yè)鏈資料來源：公開資料整理

近年來，由于土地資源和種植規(guī)模的限制，加上油料的產(chǎn)量易受播種面積和氣候的影響，油料作物的產(chǎn)量會產(chǎn)生較大的波動，從而對精制食用植物油行業(yè)產(chǎn)生較大影響。發(fā)布的《2020-2026年中國精制食用植物油行業(yè)市場競爭模式及未來趨勢預(yù)測報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2018年我國花生播種面積為416.9萬公頃，油菜籽播種面積655.0萬公頃，芝麻播種面積26.2萬公頃。

未來，由于我國的糧油政策的重點(diǎn)是保證糧食生產(chǎn)，因此油料播種面積難以大幅增加，增產(chǎn)只能依靠品種的改良和技術(shù)提升，這種依靠內(nèi)生性的增長將十分有限。2011-2018年我國主要油料作物播種面積資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、整理

2、精制食用植物油產(chǎn)量

精制食用植物油是人們生活的消費(fèi)品，是提供人體熱能和必需脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素吸收的重要食物。從精制食用植物油產(chǎn)量情況來看，2011-2016年我國精制食用植物油產(chǎn)量基本保持著增長態(tài)勢，但經(jīng)過多年的快速發(fā)展，在政策調(diào)控的加強(qiáng)及市場環(huán)境變化下，我國精制食用植物油行業(yè)已進(jìn)入調(diào)整期，產(chǎn)銷量有所下滑。數(shù)據(jù)顯示，2017年我國精制食用植物油產(chǎn)量為6071.82萬噸，同比下降12.09%；2018年精制食用植物油產(chǎn)量進(jìn)一步下降為5066.00萬噸。截止到2019年11月我國精制食用植物油產(chǎn)量為4822.90萬噸，同比下降1.9%，降幅明顯收窄。2011-2019年11月全國精制食用植物油產(chǎn)量資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、整理

從精制食用植物油分布區(qū)域來看，東南沿海地區(qū)是我國精制食用植物油的主產(chǎn)區(qū)。2018年全國精制食用植物油產(chǎn)量為5066萬噸，全國有30個省市生產(chǎn)精制食用植物油。產(chǎn)量排名前十的地區(qū)是廣東省、山東省、江蘇省、湖北省、廣西省、湖南省、天津市、河北省、福建省、四川省。其中，廣東精制食用植物油產(chǎn)量為659.49萬噸，排名第一，占比13.02%；山東省精制食用植物油產(chǎn)量為550.94萬噸，排名第二；江蘇省精制食用植物油產(chǎn)量為526.11萬噸，排名第三。2018年我國主要省市精制食用植物油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)省市精制食用植物油產(chǎn)量（噸）全國5066.00廣東659.49山東550.94江蘇526.11湖北372.07廣西333.89湖南312.62天津293.79河北289.09福建211.24四川200.16河南196.78陜西190.51江西164.26遼寧128.79重慶115.65新疆104.06安徽101.38上海83.10黑龍江64.27浙江55.27云南46.45吉林29.86貴州17.13寧夏7.14內(nèi)蒙古5.01青海3.60山西1.90甘肅1.21北京0.18西藏0.02資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、整理

3、精制食用植物油需求

受人口增長、消費(fèi)升級等因素的影響，精制食用植物油下游餐飲、食品、飼料等需求旺盛，對精制食用植物油的消費(fèi)表現(xiàn)出穩(wěn)定增長的趨勢。由于需求穩(wěn)定增長而供給增長受限，未來我國精制食用植物油消費(fèi)對進(jìn)口的依賴程度將越來越高。數(shù)據(jù)顯示，2017年我國精制食用植物油銷量為5852.6萬噸，2018年下降至4857.5萬噸，截止2019年三季度精制食用植物油銷量為3775.4萬噸。2015-2019年三季度我國精制食用植物油消費(fèi)情況資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、整理

4、精制食用植物油市場趨勢

隨著我國經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)較快發(fā)展和城鄉(xiāng)居民收入的不斷增加，居民生活水平將進(jìn)一步提高。這意味著“十三五”期間，對糧油的需求將呈剛性的增長。而《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》的提出，使得我國糧油加工業(yè)將得到進(jìn)一步的發(fā)展，精制食用植物油行業(yè)前景較為廣闊。

不過，隨著消費(fèi)者對精制食用植物油的需求從追求實(shí)惠向追求高品質(zhì)轉(zhuǎn)變，未來精制食用植物油行業(yè)將改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)適合不同人群消費(fèi)需求的多樣化的產(chǎn)品，提高功能性油脂產(chǎn)品的開發(fā)能力，堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量第一的方針，堅(jiān)持適度加工，精制食用植物油的市場的爭逐漸向滿足消費(fèi)者需求靠攏。糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展目標(biāo)指標(biāo)類別序號具體指標(biāo)單位2015年2020年年均增速[累計(jì)]屬性產(chǎn)業(yè)規(guī)模

1糧油加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入萬億元2.74.19%預(yù)期性2工業(yè)增加值增速%7-7%預(yù)期性3主營業(yè)務(wù)收入過100億元企業(yè)數(shù)量家1630[14]預(yù)期性4主食品工業(yè)化率%1525[10]預(yù)期性科技創(chuàng)新5規(guī)模以上糧油加工企業(yè)研發(fā)投入占主營業(yè)務(wù)收入的比例%0.30.6[0.3]預(yù)期性6產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟個36[3]預(yù)期性7關(guān)鍵設(shè)備自主率%7080[10]預(yù)期性質(zhì)量安全8大米、小麥粉、食用植物油抽樣檢查總體合格率%9697[2]預(yù)期性9制修訂糧油加工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)194312[118]預(yù)期性綠色發(fā)展10米糠等副產(chǎn)物綜合利用率達(dá)到%1550[35]預(yù)期性11玉米深加工原料利用率%9798[1]預(yù)期性12單位工業(yè)增加值能耗