茶葉黔匠工坊建設(shè)方案

貴州省石阡縣中等職業(yè)學(xué)校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊建設(shè)方案石阡縣中等職業(yè)學(xué)校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊以貴州省十大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之“茶產(chǎn)業(yè)”為依托，把工坊建立在茶產(chǎn)業(yè)上，主動對接地方茶產(chǎn)業(yè)人才需求。以“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合為培育模式，通過校企合作共同培育人才，促進產(chǎn)教深度融合，為地方茶產(chǎn)業(yè)培育具有工匠精神和制造力量的技術(shù)技能拔尖人才，助推產(chǎn)業(yè)進展，提升辦學(xué)水平，促進職業(yè)教育改革，打造茶葉人才基地。為搞好工坊建設(shè)工作，特制定本方案。一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組為保障茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊建設(shè)工作順當開展，特成立茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，負責領(lǐng)導(dǎo)茶葉專業(yè)黔匠工坊建設(shè)相關(guān)工作，由熊永同志具體負責協(xié)調(diào)辦公。組長：伍世敏副組長：熊永〔學(xué)校負責人〕副組長：楊剛〔企業(yè)負責人〕校外成員：饒登學(xué)周金蓮彭玉蔣尚二、根本狀況石阡縣中等職業(yè)學(xué)校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)自2023年開辦以來，累計為地方茶產(chǎn)業(yè)培育了600余名中等技能型人才。茶葉專業(yè)師生獲得國家級職業(yè)院校技能大賽手工制茶賽項獎項4人次，獲得省級職業(yè)院校技能大賽手工制茶賽項獎項2人次，獲得市級職業(yè)院校技能大賽手工制茶賽項獎項5人次，獲得縣級手工制茶大賽獎項12023實施了“貴州省創(chuàng)創(chuàng)業(yè)教育示范基地〔茶旅專業(yè)程”工程，使茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)軟硬件建設(shè)上了一個臺階，建成了茶葉生產(chǎn)加工銷售“產(chǎn)、學(xué)、研”一體化產(chǎn)教融合教學(xué)模式。2023葉生產(chǎn)與加工專業(yè)人才培育方案在銅仁市中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)人才培育方案評估中獲得優(yōu)秀等級。我校茶葉專業(yè)擁有專業(yè)教師6名，其中高級1145名；校111葉協(xié)會、貴州裕佳農(nóng)業(yè)、貴州祥華茶葉、石阡苔茶、石阡苔茶體驗館等10余家行業(yè)協(xié)會及大中型茶葉企業(yè)，建立了校辦學(xué)水準在銅仁市中職學(xué)校中處于上等?，F(xiàn)茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)擁有校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)施設(shè)備資產(chǎn)170萬余元，生均占有試驗實訓(xùn)硬件1.7萬元，生均占有實訓(xùn)場地面積33㎡。實訓(xùn)基地主要包括占地面積400茶葉營銷中心；茶葉審評實訓(xùn)室1間、茶藝實訓(xùn)室1間、校內(nèi)茶園4畝。實訓(xùn)條件超過同地區(qū)中職學(xué)校茶葉專業(yè)水平。貴州裕佳農(nóng)業(yè)進展三、建設(shè)目標通過實施茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊建設(shè)，打造一批以“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合為抓手，承受產(chǎn)教融合培育技能技術(shù)拔尖人才。由行業(yè)企業(yè)具有絕技絕活的技能大師領(lǐng)銜，開展技術(shù)創(chuàng)、技能攻關(guān)，拔尖人才培育和工匠精神傳承，促進產(chǎn)業(yè)鏈、崗位鏈、教學(xué)鏈深度融合。把茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊建設(shè)成為打造技藝大師、培育拔尖人才和鍛造品牌創(chuàng)團隊的實踐樣板，推動我校職業(yè)教育教學(xué)改革與創(chuàng)。每年擔當茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)中青年教師研習人數(shù)不少于5人。樂觀開展茶葉生產(chǎn)加工專業(yè)學(xué)生實踐技能訓(xùn)練，其中技能拔尖人才年20人。四、建設(shè)內(nèi)容〔一〕建設(shè)時間工坊建設(shè)周期定為二年〔2023920238月。建設(shè)期滿后，申請省教育廳依據(jù)建設(shè)方案、建設(shè)任務(wù)書進展驗收?！捕惩晟飘a(chǎn)教融合機制以茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊為載體，深化產(chǎn)教融合，創(chuàng)運行機制，建立校企聯(lián)合育人制度，搭建“雙師型”教師頂崗試驗實訓(xùn)基地，成為產(chǎn)、教、研人才培育模式改革的前沿陣地。每年擔當中青5人次?！踩程骄堪渭馊瞬排嘤浴扒彻し弧睘檩d體平臺，增加校企合作辦學(xué)。以技能大師為帶頭人，帶高徒、傳絕技，開展技能傳幫帶和技能人才培育工作，制定拔尖人才培育標準，有完善的工作制度和工作方案，治理標準。利用學(xué)校實訓(xùn)設(shè)備及場地自辦茶業(yè)企業(yè)一家，進展“教、學(xué)、訓(xùn)、產(chǎn)、工、研”結(jié)合的“產(chǎn)教融合模式”辦學(xué)。利用茶旅專業(yè)部“創(chuàng)創(chuàng)業(yè)教育基地”等已有內(nèi)涵建設(shè)工程平臺鼓舞師生創(chuàng)創(chuàng)業(yè)，實行茶產(chǎn)業(yè)“創(chuàng)創(chuàng)業(yè)之星”打算，結(jié)合學(xué)校培訓(xùn)資質(zhì)及培訓(xùn)工作機制，加強對茶葉專業(yè)學(xué)生進展就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。通過“黔匠工坊”聘請茶行業(yè)專家、開展“茶業(yè)精英上課堂”活動。協(xié)同企業(yè)及行業(yè)協(xié)會開展1+X”證書制度等改革試點工作，把茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊建設(shè)成為茶茶葉高技能人才的培育基地，樂觀開展相關(guān)專業(yè)學(xué)生實踐技能訓(xùn)練，其中技能拔尖人才年培育數(shù)20人次以上。制造條件鼓舞支持茶葉生產(chǎn)與加工專80%?！菜摹炒蛟煨Ｆ髤f(xié)同創(chuàng)團隊圍繞技術(shù)攻關(guān)，立足企業(yè)技術(shù)革，著眼企業(yè)技術(shù)難題,把茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊建設(shè)成為推廣茶產(chǎn)業(yè)技藝、開發(fā)產(chǎn)品的創(chuàng)舞臺。圍繞技藝溝通，把茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊建設(shè)成為高技能人才技能展現(xiàn)互動的溝通平臺。圍繞技能研發(fā)，通過協(xié)同創(chuàng)中心搭建拔尖能人才研修平臺，把茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊建設(shè)成為高技能研發(fā)的前沿陣地，打造在市內(nèi)外具有重要影響的協(xié)同創(chuàng)團2項?！参濉撑嘤そ尘癫枞~生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊以“弘揚茶文化?培育茶工匠?做優(yōu)秀茶人”為工作宗旨。通過傳技、攻關(guān)、文化傳承等，將工匠精神進入教材、植入課堂、融入實踐。打造工匠文化環(huán)境，弘揚執(zhí)著專注、敬業(yè)奉獻、推陳出、精雕細琢、精益求精、追求完善、勇于創(chuàng)為五、保障措施〔一〕校企合作方面為保障茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊工程能夠順當完成建設(shè)任務(wù)，學(xué)校加大了政策支持力度，出臺了工程申報小組和工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，把校外工坊成員納入了建設(shè)小組，保障人力資源。同時學(xué)校和4家茶企建立了校企協(xié)作關(guān)系，簽訂了校企合作共建黔匠工坊協(xié)議，在協(xié)議中明確了校企雙方的權(quán)利與義務(wù)，為茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)黔匠工坊工作開展供給了保障?！捕硯熧Y方面茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)現(xiàn)擁有專業(yè)教師6名，其中高級教師1名、中級教師1名、初級教師4名；文化課教師5名；校外專家1名、技術(shù)能手1110余家大中型茶葉企業(yè)建立了校企合作實訓(xùn)實踐基地。當前正在申報市級示范專業(yè)，該專業(yè)辦學(xué)水準在銅仁市中職學(xué)校中處于上等。通過實施茶葉生產(chǎn)與加工黔匠工坊工程可為學(xué)生提高充分的專業(yè)大師和教學(xué)資源。連續(xù)加強師資建設(shè)，支持保障年輕專業(yè)教師到茶葉工坊合作企業(yè)實踐兼職、開展科研創(chuàng)工作。支持校內(nèi)專業(yè)教師到高一級學(xué)校、科研院所學(xué)習培訓(xùn)，賜予教師技能認證提升資金支持，讓專業(yè)教師職業(yè)資格證書根本到達二級技師水平。鼓舞工坊合作企業(yè)成員到學(xué)校擔當專業(yè)實踐課教師，以提高學(xué)生技能水平、創(chuàng)力量和職業(yè)素養(yǎng)?！踩秤布ㄔO(shè)方面當前茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)擁有實訓(xùn)設(shè)施設(shè)備資產(chǎn)170萬余元〔廠房車間除外，生均占有試驗實訓(xùn)硬件7萬元，生鈞占有實訓(xùn)場地面積33㎡，超過同地區(qū)中職學(xué)校茶葉專業(yè)水平。主要包括占地面積40011間、校內(nèi)茶園4畝。在茶旅專業(yè)“創(chuàng)創(chuàng)業(yè)教育基地”內(nèi)設(shè)立了石阡縣六合茶茶業(yè)，處于試運營階段，朝著校辦企業(yè)法人方向進展。在兩年建設(shè)期內(nèi)學(xué)校將連續(xù)加工人財物投入，增建設(shè)茶樹病蟲害實訓(xùn)室和校外茶葉營銷及茶藝效勞中心、裝修茶藝實訓(xùn)室、選購補充茶業(yè)加工、茶葉審評、茶藝相關(guān)設(shè)備，增加投入完善石阡縣六合茶茶業(yè)運營治理。〔四〕課程建設(shè)方面結(jié)合現(xiàn)階段專業(yè)實際和工作要求，每年修訂一次人才培育方案，聯(lián)合協(xié)作企業(yè)開發(fā)校本課程1－