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文檔簡介

KTV傳送崗職責和作流程1、每天上班要檢查好個人的儀容、儀表是否整潔，是否達到公司規(guī)2、每天時前，從員工通道打卡進入營業(yè)場所，并接受保安3、每天上班前要在指定的時間和地點參加班前會議，不準遲到，認4、熟悉各區(qū)域的臺號、房號和臨時加的臺號，將出品準確無誤地送5、每天列隊由傳酒主管傳達公司指示，安排當天工作，并絕對服從先服從，后上訴”的工作宗旨。6、如在樓面發(fā)生任何事情，要及時匯報主管、經(jīng)理處理不可自己擅7、營業(yè)結束后，將收檔工作做好，并列隊由傳送部長總結今天的工8、積極參加公司或部門組織的有關培訓，不斷提高自己的工作技能（（1）站1/6——來源網(wǎng)絡整理，僅供學習參考

（2）接A、A，是酒吧的出品。（3）按數(shù)量是否相符，準確無誤后，在出品單上簽名，并打吧/西的IC（4）傳房到ktv房間或演藝房/臺號準確無誤后，將DJ或大廳服務員后（5）歸位等候出品單：歸位（6）單（7）班2/6——來源網(wǎng)絡整理，僅供學習參考

1、營業(yè)前（1）準時上班（以換好工衣及簽到為準（2）開（3）做2、營業(yè)中（1）準等待第一份出品。（2配合及時將托（花、*、筷子、汁醬等）準備好）熟悉掌握公司每一包房，楚了解每（4）每走到臺桌同時做請的手勢。（5）出順手輕輕關上房門。3、營業(yè)后（1）幫（2）班3/6——來源網(wǎng)絡整理，僅供學習參考

1、接到電腦單和取出品時應仔細核對，避免有誤而造成個人賠償。2、除半打或半打以上啤酒用冰桶出品外，原則上出品必須用托盤，3、傳送員應熟記各種出品的跟配用具、餐具以及各種配料（如：吸*、以便客人能及時享用和確保出品4、出品交少爺和大廳服務員后，必須在消費卡上按規(guī)定填寫。5、任何時候，傳送員遇到客人都要側身讓道，并微笑打招呼，表示6、不得以環(huán)抱式運送出品。7、客人所要的食物是往廚房加工的熟食，在出品時應檢查食物是否1、熱飲類：（1）熱（（3）皇（4）鮮酒吧4/6——來源網(wǎng)絡整理，僅供學習參考

（5）參（6可樂咖（7）熱2、凍飲類：酒吧統(tǒng)一用長飲杯跟吸管出品，傳酒員統(tǒng)一加跟杯墊傳（1）西（2）凍（3）凍（4）咸（5）凍（6）凍（7）凍（8）金（9）伏加伏特/青（10）墨西哥烈酒（11）黑啤加蛋：酒吧把雞3、西廚出品類：（1）炒配美極醬油、辣椒油）5/6——來源網(wǎng)絡整理，僅供學

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