2022年茶藝師（中級）考試試題模擬考試平臺操作

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1、()外形兩葉抱一芽，平扁挺直，不散、不翹、不曲；全身披白毫，含而不露。（B）

A、西湖龍井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

2、()特點是構(gòu)圖花飾嚴(yán)謹(jǐn)，人物古雅有致，加上施金加彩，顯示出金碧輝煌、雍容華貴的氣派。（A）

A、廣彩茶具

B、金屬茶具

C、漆器茶具

D、黑瓷茶具

3、“出迎()步，身送()步”是迎送賓客最基本的禮儀。（A）

A、三七

B、四六

C、三六

D、五五

4、下列()屬于行茶程序的第三階段（完成階段）。（D）

A、奉茶

B、介紹茶葉

C、結(jié)賬

D、環(huán)境清理

5、下列不是中式點心類的是()。（A）

A、蛋糕

B、包子

C、茶葉蛋

D、豆腐干

6、世界上第一部茶書的書名是()。（C）

A、陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》

B、許次紓《茶疏》

C、陸羽《茶經(jīng)》

D、張源《茶錄》

7、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的陳啟坤和姚國坤先生則主張，中國茶德可用“理、敬、()、融”四個字來表達。（A）

A、清

B、廉

C、和

D、美

8、以下選項不是茶藝師導(dǎo)購時有效爭取顧客的要點的是()。（D）

A、必須做到觀察入微，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷

B、摸清顧客心理

C、必須做到推介方式有效

D、熱情好客

9、沖泡年份比較久的普洱茶最佳選配的茶具是()。（A）

A、紫砂壺

B、瓷壺

C、蓋碗

D、煮茶器

10、分茶時，盞面上的湯紋就會課堂變幻出各種圖樣，所以有“()”之稱。（D）

A、百戲圖

B、水湯紋

C、水墨畫

D、水丹青

11、如果說杭州有“龍井茶，虎跑泉”雙絕的話，那么，廬山上的“云霧茶，()”，在茶界也堪稱為珠璧之美。（A）

A、谷簾泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、趵突泉

12、特種設(shè)備作業(yè)人員的考核工作由（）負(fù)責(zé)。（B）

A、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門

B、市場監(jiān)督管理部門

C、建設(shè)部門

D、勞動部門

13、對茶樹來說，根系生長最適宜的地溫是()左右。（A）

A、25℃

B、10℃

C、20℃

D、28℃

14、店長平時要和店員一起熱情接待顧客，及時解決()。（C）

A、顧客疑慮

B、員工差錯

C、服務(wù)糾紛

D、服務(wù)矛盾

15、當(dāng)客人離開時，茶藝服務(wù)人員送客要送到廳堂口中，讓客人走在()。（B）

A、中間

B、前面

C、后面

D、右側(cè)

16、關(guān)于三相交流電源的說法，下面（）是不正確的。（C）

A、三相交流電源一般采用三相四線制

B、線電壓為380伏

C、線電壓為220伏

D、相電壓為220伏

17、交流接觸器，線圈的額定電壓為220V，因此控制電路的電壓是（）。（B）

A、110V

B、220V

C、380V

D、660V

18、注冊建筑師等注冊執(zhí)業(yè)人員應(yīng)當(dāng)對其（）負(fù)責(zé)。（C）

A、勘察

B、施工

C、設(shè)計

D、監(jiān)理

19、下列不屬于建筑施工企業(yè)安全檢查內(nèi)容的是（）。（D）

A、安全目標(biāo)的實現(xiàn)程度

B、安全生產(chǎn)職責(zé)的落實情況

C、各項安全管理制度的執(zhí)行情況

D、農(nóng)民工工資發(fā)放情況

20、保安員在執(zhí)勤過程中遇到的需要報告的復(fù)雜情況是（）（C）

A、操作錯誤、忽視安全的情況

B、使用不安全設(shè)備的情況

C、難以預(yù)測事態(tài)發(fā)展后果的情況

D、用手代替工具操作的情況

21、特別重大事故，特殊情況下，批復(fù)時間可以適當(dāng)延長，但延長的時間最長不超過（）。（D）

A、5日

B、10日

C、15日

D、30日

22、根據(jù)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理條例》，依法批準(zhǔn)開工報告的建設(shè)工程，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)自開工報告批準(zhǔn)之日起（）日內(nèi)，將保證安全施工的措施報送建設(shè)工程所在地的縣級以上地方人民政府建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門備案。（C）

A、20

B、10

C、15

D、28

23、建筑施工中主要使用的是離心式水泵，離心式水泵中又以（）離心水泵為最多。（A）

A、單級單吸式

B、單級多吸式

C、多級單吸式

D、多級多吸式

24、當(dāng)茶葉含水量超過()，會加速茶葉的變質(zhì)。（A）

A、5%

B、6%

C、7%

D、8%

25、根據(jù)地區(qū)的不同，擂茶可分為桃江擂茶、桃花源擂茶、()、臨川擂茶和將樂擂茶等比較有特色和代表性的種類。（C）

A、杭州擂茶

B、臺灣擂茶

C、安化擂茶

D、蘇州擂茶

26、（）是工程圖紙中最基本和最重要圖紙它主要表明安裝器材、安裝設(shè)備的平面布置、相互位置、坡度與走向、連接方式。（A）

A、設(shè)備安裝平面圖

B、施工現(xiàn)場平面圖

C、建筑結(jié)構(gòu)圖

D、基礎(chǔ)示意圖

27、清香型與濃香型鐵觀音的區(qū)別從內(nèi)質(zhì)上看主要的差異在()。（A）

A、鮮度

B、醇度

C、厚度

D、強度

28、固定式直爬梯應(yīng)用金屬材料制成。梯寬不應(yīng)大于50cm，支撐應(yīng)采用不小于（）的角鋼，埋設(shè)與焊接均必須牢固。（D）

A、L50×4

B、L50×5

C、L60×6

D、170×6

29、（）導(dǎo)致爐墻．構(gòu)架損壞，造成停爐及人員傷亡。（D）

A、爐管爆炸

B、汽水共騰

C、鍋爐爆炸

D、爐膛爆炸

30、“管井井點”可降水深度為（）。（D）

A、3~5m

B、5~8m

C、＜10m

D、＞10m

31、用()材質(zhì)做成的茶葉貯藏罐防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。（D）

A、金

B、銀

C、銅

D、錫

32、用茶過程中，如果客人面前有熱水瓶或電熱煮水器，應(yīng)隨時保持這些器具中有()的開水。（A）

A、一半

B、三分之二

C、充足

D、三分之一

33、禮儀以一種()的方式對全社會的每一個人發(fā)揮維護社會正常秩序的教育作用。（B）

A、以法規(guī)范

B、道德習(xí)俗

C、約定俗成

D、道德約束

34、《中華人民共和國特種設(shè)備安全法》規(guī)定，特種設(shè)備的使用應(yīng)當(dāng)具有規(guī)定的安全距離、（）。（B）

A、技術(shù)要求

B、安全防護措施

C、附屬設(shè)施

35、科學(xué)飲茶的基本要求不包括()。（D）

A、能夠正確地選擇茶葉

B、用正確的方法沖泡茶葉

C、正確地品飲一杯茶

D、過量過濃茶

36、罐罐茶可分為面罐茶、()和()。（D）

A、八寶茶酥油茶

B、酥油茶油炒茶

C、五福茶八寶茶

D、油炒茶水泡茶

37、美國人受英國人的影響，多數(shù)人愛喝加()和奶的紅茶。（C）

A、咖啡

B、鹽

C、糖

D、紅棗

38、職業(yè)道德主要通過個人的()，從而調(diào)節(jié)、提高從業(yè)人員的素質(zhì)。（D）

A、道德觀念

B、道德修養(yǎng)

C、道德品質(zhì)

D、道德規(guī)范

39、茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)茶葉水分含量()5%時，就會加速茶葉的變質(zhì)。（B）

A、達到

B、超過

C、沒有

D、不足

40、支設(shè)高度在（）以上的柱模板，四周應(yīng)設(shè)斜撐，并應(yīng)設(shè)立操作平臺。（C）

A、2m

B、2.5m

C、3m

D、3.5m

41、茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)茶葉水分含量超過()時，就會加速茶葉的變質(zhì)。（A）

A、5%

B、6%

C、7%

D、4%

42、茶多酚具有“三降”功能，具體指降低血脂、降低血壓、()。（A）

A、降低血糖

B、降低抵抗力

C、降低血紅蛋白

D、降血紅素

43、茶樹生長正常要求日平均溫度為()（B）

A、15～23℃

B、15～30℃

C、15～20℃

D、20～30℃

44、茶藝表演的背景音樂可以選擇()。①古典名曲②為品茶而譜寫的純音樂③精心錄制的大自然之聲④健康抒情的流行曲（B）

A、①②③

B、①②③④

C、②③④

D、①②④

45、逢年過節(jié)，摩洛哥政府必以()招待外國賓客。（B）

A、紅茶

B、甜茶

C、奶茶

D、拉茶

46、嚴(yán)禁使用（）作照明檢查油箱的油量。（A）

A、打火機

B、防爆燈

C、手電筒

47、金駿眉制作采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)是()。（A）

A、單芽

B、駐芽二至三葉

C、一芽三至四葉

D、一芽二葉

48、飲早茶是()獨特的喝茶習(xí)俗。（B）

A、廣西人

B、廣東人

C、福建人

D、浙江人

49、循環(huán)流床鍋爐影響物料回送量的因素較多，主要有（）。（BCD）

A、二次風(fēng)量；

B、燃料顆粒特性；

C、分離器效率；

D、回料系統(tǒng)特性。

50、《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理條例》規(guī)定,安全生產(chǎn)模擬考試一點通,，建設(shè)單位未將保證安全施工的措施或者拆除工程的有關(guān)資料報送有關(guān)部門備案的，責(zé)令限期改正，并給予（）。（D）

A、罰款

B、責(zé)令停業(yè)整頓

C、責(zé)令限期整改

D、警告

51、如圖所示，該圖有什么事故隱患，違章的地方？（BD）

A、制動輪可以加潤滑油

B、制動輪不能加潤滑油

C、加潤滑油時必須戴手套

D、制動輪表面油污，應(yīng)用煤油清洗

52、水冷壁是指（）。"安全生產(chǎn)模擬考試一點通"（BC）

A、爐膛

B、蒸發(fā)受熱面

C、鍋爐管束

D、汽包

53、未經(jīng)（）簽字，建筑材料、建筑構(gòu)配件和設(shè)備不得在工程上使用或者安裝，施工單位不得進行下一道工序的施工。（B）

A、總監(jiān)理工程師

B、監(jiān)理工程師

C、總工程師

D、工程師

54、除鹽系統(tǒng)排放的再生廢液允許排放的PH值為()。（B）

A、6；

B、6~9；

C、9~10；

D、大于10。

55、鋼絲繩受力復(fù)雜，受載時，鋼絲中產(chǎn)生（）。（ABCD）

A、拉伸應(yīng)力

B、彎曲應(yīng)力

C、擠壓應(yīng)力

D、交變應(yīng)力

56、鍋爐受熱面蒸發(fā)率越高（）。（AC）

A、傳熱效果越好

B、傳熱效果越差

C、鍋爐所耗金屬量越少

D、鍋爐所耗金屬量越多

57、關(guān)于安全預(yù)警信息的說法錯誤的是（）（A）

A、能夠?qū)?shù)進行分析處理

B、能夠?qū)D像進行分析處理

C、能夠?qū)?shù)據(jù)進行分析處理

D、能夠及時發(fā)出危險信

58、起重作業(yè)是聯(lián)系生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的（）。（AB）

A、橋梁

B、紐帶

C、計劃

D、任務(wù)

59、PH值0～5的土壤最適合茶樹生長。（×）

60、坐姿是服務(wù)人員最基本的舉止，是靜態(tài)造型動作，顯現(xiàn)的是靜態(tài)美。（×）

61、在坡道上運行時，載荷應(yīng)朝向坡底一側(cè)。（）（×）

62、在同一位階的法律之間，特別法優(yōu)于一般法，即同一事項，兩種法律都有規(guī)定的，特別法優(yōu)先適用于一般法。（√）

63、宋瓷從裝飾上看以素為主，汝、官、哥、鈞都是青瓷。（√）

64、鍋爐停爐后。安全生產(chǎn)模擬考試一點通。濕法保養(yǎng)，須在鍋爐內(nèi)放入氧化鈣或氯化鈣。（×）

65、燃油燃?xì)忮仩t的火焰應(yīng)由熄火保護裝置進行監(jiān)測。（√）

66、建筑施工企業(yè)變更名稱、地址、法定代表人等，應(yīng)當(dāng)在變更后10日內(nèi)，到原安全生產(chǎn)許可證頒發(fā)管理機關(guān)辦理安全生產(chǎn)許可證變更手續(xù)。（√）

67、搖動兆歐表時，不能用手接觸兆歐表的接線柱和被測回路。（√）

68、施工規(guī)模較小、從業(yè)人員較少的施工企業(yè)，可以配備兼職人員擔(dān)任應(yīng)急救援人員。（√）

69、現(xiàn)場拼裝柱模時，安設(shè)的臨時支撐與地面的傾角宜為60o。（√）

70、安全檢查現(xiàn)場發(fā)生糾紛時，安檢現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)首先進行耐心的解釋，如解釋不通，應(yīng)盡快放行，以免造成通道擁堵。（×）

71、《鍋爐安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》規(guī)定，有機熱載體鍋爐系統(tǒng)中被有機熱載體浸潤過的保溫材料不應(yīng)當(dāng)繼續(xù)使用，已經(jīng)發(fā)生燃燒的保溫層不應(yīng)當(dāng)立即打開，必須在保溫層被充分冷卻后再將其拆除更換。（√）

72、康王谷又名廬山垅，位于江西省著名風(fēng)景旅游區(qū)廬山南山中部偏西，是一條長達7km狹長谷地，垅中澗流清澈見底。（√）

73、微笑是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素之一。（×）

74、摩洛哥所謂的三道茶，是敬三杯奶茶。（×）

75、普通紅茶的碎末也歸為紅碎茶分類。（×）

76、司機要嚴(yán)格遵守交接班制度，作好交接班工作。（√）

77、清飲法，即茶葉在沖泡過程中，在茶湯中添加少許調(diào)料。（×）

78、（）特種設(shè)備屬于共有的，共有人可以委托物業(yè)服務(wù)單位或者’安全生產(chǎn)模擬考試一點通’其他管理人管理特種設(shè)備，受托人可以不履行本法規(guī)定的特種設(shè)備使用單位的義務(wù)，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。（×）

79、湖南的桃江擂茶是芝麻和花生為主，放入碾缽里擂碎，后用白開水沖泡，再放點白糖。（√）

80、從酸槽或酸罐中取酸樣時，一般應(yīng)用虹吸管吸取（但不準(zhǔn)用不耐酸的橡膠管）。在室內(nèi)取酸時，如必須用酸瓶倒酸，則操作應(yīng)特別緩慢，下面應(yīng)放置較大的玻璃盆或陶瓷盆。（√）

81、無縫氣瓶的檢驗周期為３年。（×）

82、國產(chǎn)柴油以柴油凝點的溫度來命名牌號，根據(jù)氣候選用相應(yīng)牌號的柴油。（）（√）

83、水有三種形態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。（√）

84、（）鍋爐、壓力容器（含氣瓶）、壓力管道、電梯、起重機械、客運索道、大型游樂設(shè)施、場（廠）內(nèi)專用機動車輛等特種設(shè)備的作業(yè)人員及其相關(guān)管理人員可以統(tǒng)稱為特種設(shè)備作業(yè)人員。（√）

85、特別是在星期天、節(jié)日或洗過熱水澡后，俄羅斯人更是喜歡茶。（√）

86、玉泉位于北京頤農(nóng)園以西的玉泉山南麓，“水清而碧，澄潔似玉”，故稱玉泉。（√）

87、《中華人民共和國節(jié)約能源法》規(guī)定：禁止偽造冒用能源效率標(biāo)識或者利用能源效率標(biāo)識進行虛假宣傳。（）（√）

88、電動車輛振動、噪音及對環(huán)境的污染比內(nèi)燃機車輛小。（）（√）

89、相對于機械傳動車輛，液力傳動的缺點之一是傳動“安全生產(chǎn)模擬考試一點通“功率較低，所以液力傳動車輛油耗偏高。（）（√）

90、正常使用極限狀態(tài)是指結(jié)構(gòu)構(gòu)件達到了正常使用或耐久性的某項規(guī)定限值。（√）

91、用錫、鐵、鉛等金屬制作的茶具泡茶被認(rèn)為會使“茶味走樣”，一般用于作貯藏罐。（√）

92、正確調(diào)整好左右兩側(cè)后視鏡后，從后視鏡里可以看到三分之二的天空，三分之一地面。（）（×）

93、在墩上進行零號塊施工并以斜拉托架做施工平臺時，在平臺邊緣處，應(yīng)設(shè)安全防護措施。墩身兩側(cè)斜拉托架平臺之間搭設(shè)的人行道板必