第二章《官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng) 烴的衍生物》測試卷 高二下學(xué)期化學(xué)魯科版（2019）選擇性必修3

第二章《官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)烴的衍生物》測試卷一、單選題(共15小題)1.下列關(guān)于葡萄糖的說法中，錯(cuò)誤的是()A．葡萄糖的分子式是C6H12O6B．葡萄糖是碳水化合物，因?yàn)樗姆肿邮怯?個(gè)C原子和6個(gè)H2O分子組成的C．葡萄糖是一種多羥基醛，因而具有醛和多元醇的性質(zhì)D．葡萄糖是單糖2.傳統(tǒng)的“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰、夏日暴曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)．下列結(jié)論錯(cuò)誤的是（）A．食醋中的水要比醋酸容易蒸發(fā)B．調(diào)味品的食醋含3%﹣5%的乙酸C．食醋可除去熱水瓶膽中的水垢D．冰醋酸是由冰和醋酸混合而成3.下列說法正確的是（）A．汽油、花生油都是油脂B．碘元素遇淀粉溶液變藍(lán)色C．質(zhì)子數(shù)為86、中子數(shù)為51的銫原子：D．CO2的電子式：4.某同學(xué)做乙醛的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，取1mol/L的CuSO4溶液和0.5mol/L的NaOH溶液各1mL，在一支潔凈的試管內(nèi)混合后，向其中又加入0.5mL40%的乙醛，加熱煮沸，結(jié)果未出現(xiàn)磚紅色沉淀．實(shí)驗(yàn)失敗的原因可能是（）A．反應(yīng)溫度不夠高B．加入NaOH溶液的量不夠C．加入乙醛太多D．加入CuSO4溶液的量不夠5.下列有關(guān)說法正確的是（）A．苯酚沾到皮膚上，應(yīng)立即用濃NaOH溶液洗滌B．為了防止蛋白質(zhì)鹽析，疫苗等生物制劑應(yīng)冷凍保藏C．亞硝酸鈉是一種食品防腐劑，使用時(shí)其用量可以不加限制D．回收廢棄塑料制成燃油替代汽、柴油，可減輕環(huán)境污染和節(jié)約化石能源6.苯酚（）在一定條件下能與氫氣加成得到環(huán)己醇（），下面關(guān)于這兩種有機(jī)物的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．都能發(fā)生取代反應(yīng)B．都能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣C．苯酚是比碳酸更強(qiáng)的酸，環(huán)己醇則顯中性D．苯酚與FeCl3溶液作用顯紫色，環(huán)己醇加入FeCl3溶液中無明顯現(xiàn)象7.下列有機(jī)物既能在常溫下溶于水，又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是()A．甲醇B．甲酸乙酯C．葡萄糖D．苯酚8.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為下列關(guān)于該物質(zhì)的說法中正確的是()A．該物質(zhì)可以發(fā)生水解反應(yīng)B．該物質(zhì)能和溶液反應(yīng)產(chǎn)生沉淀C．該物質(zhì)可以發(fā)生消去反應(yīng)D．該物質(zhì)分子中至多有4個(gè)碳原子共面9.下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是（）A．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇B．甲烷、乙烯和苯都能與溴水反應(yīng)C．溴乙烷與NaOH乙醇溶液共熱可生成乙烯D．淀粉和蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物都是氨基酸10.已知有兩種一氯取代物，則的一氯取代物有（）A．3種B．4種C．6種D．8種11.下列說法不正確的是（）A．纖維素的水解產(chǎn)物能與新制的Cu（OH）2懸濁液生成紅色沉淀B．正戊烷和環(huán)戊烷互為同分異構(gòu)體C．在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3COOH和C2H518OHD．在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)12.化學(xué)與人類生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（）A．苯酚有一定毒性，不能作消毒劑和防腐劑B．白磷著火點(diǎn)高且無毒，可用于制造安全火柴C．油脂皂化生成的高級脂肪酸鈉是肥皂的有效成分D．用食醋去除水壺中的水垢時(shí)所發(fā)生的是水解反應(yīng)13.把有機(jī)物氧化為，所用氧化劑最合理的是（）A．O2B．酸性KMnO4C．銀氨溶液D．溴水14.化學(xué)與人類生活密切相關(guān)．下列說法正確的是（）A．苯酚有一定毒性，不能用作消毒劑和防腐劑B．DDT是目前大量使用的有機(jī)氯殺蟲劑C．丙三醇俗稱甘油，可用作冬天干燥天氣的護(hù)膚品，因?yàn)樗哂形鼭裥訢．涂改液中常含有三氯甲烷，用作溶劑，學(xué)生要少用，因?yàn)槿燃淄橛卸倦y揮發(fā)15.下列有機(jī)物水解時(shí)，鍵斷裂處不正確的是()A．答案AB．答案BC．答案CD．答案D二、實(shí)驗(yàn)題(共3小題)16.一氯甲烷的某些物理數(shù)據(jù)如下表：在實(shí)驗(yàn)室里可用下圖裝置制備一氯甲烷：制備裝置的分液漏斗中盛有甲醇，燒瓶中盛有濃鹽酸。請?zhí)顚懴铝锌瞻祝海?）制備一氯甲烷的化學(xué)方程式是；該反應(yīng)屬于反應(yīng)；（2）裝置e中可能發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是；（3）檢驗(yàn)氣體產(chǎn)物CH3Cl的方法是：在e的逸出口點(diǎn)燃CH3Cl氣體，火焰呈藍(lán)綠色（與其它烴的燃燒現(xiàn)象有明顯區(qū)別，且生成物中有HCl），CH3Cl燃燒的化學(xué)方程式是；（4）裝置b的作用是，某學(xué)生在關(guān)閉活塞x的情況下做此實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，收集到一定體積的氣體產(chǎn)物所消耗的甲醇和濃鹽酸的量比理論計(jì)算的量多（裝置的氣密性沒有問題），其原因是，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，d中收集到的液體中含有。17.實(shí)驗(yàn)室可利用甲醇、空氣和銅制備甲醛。甲醇和甲醛的沸點(diǎn)和水溶性見下表：如圖是兩個(gè)學(xué)生設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)裝置，右邊的反應(yīng)裝置相同，而左邊的氣體發(fā)生裝置不同，分別如(甲)和(乙)所示，試回答：(1)若按(甲)裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，則通入A管的X是，B中反應(yīng)的化學(xué)方程式為。(2)若按(乙)裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，則B管中應(yīng)裝，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。(3)C中應(yīng)裝的試劑是。(4)在儀器組裝完成后，加試劑前都必須要進(jìn)行的操作是；添加藥品后，如何檢驗(yàn)(乙)裝置的氣密性？。(5)兩種裝置中都需加熱的儀器是(填“A”、“B”或“C”)，加熱的方式分別為。實(shí)驗(yàn)完成時(shí)，都應(yīng)先停止對(填“A”、“B”或“C”)的加熱，再。實(shí)驗(yàn)完成時(shí)，先打開D處氣球的鐵夾，再撤去酒精燈，打開鐵夾的目的是，其工作原理為。(6)你認(rèn)為哪套裝置好？(填“甲”或“乙”)，理由是。18.已知下列數(shù)據(jù)：某學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：①配制2mL濃硫酸、3mL乙醇(含18O)和2mL乙酸的混合溶液。②按右圖連接好裝置(裝置氣密性良好)并加入混合液，用小火均勻加熱3～5min。③待試管乙收集到一定量產(chǎn)物后停止加熱，撤出試管乙并用力振蕩，然后靜置待分層。④分離出乙酸乙酯，洗滌、干燥。(1)配制①中混合溶液的方法為；反應(yīng)中濃硫酸的作用是；寫出制取乙酸乙酯的化學(xué)方程式：。(2)上述實(shí)驗(yàn)中飽和碳酸鈉溶液的作用是(填字母)。A．中和乙酸和乙醇B．中和乙酸并吸收乙醇C．減少乙酸乙酯的溶解D．加速酯的生成，提高其產(chǎn)率(3)步驟②中需要小火均勻加熱，其主要理由是；步驟③所觀察到的現(xiàn)象是；欲將乙試管中的物質(zhì)分離以得到乙酸乙酯，必須使用的儀器有；分離時(shí)，乙酸乙酯應(yīng)從儀器(填“下口放”或“上口倒”)出。(4)該同學(xué)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，得出乙醇與乙酸的用量和得到的乙酸乙酯生成量如下表：表中數(shù)據(jù)x的范圍是；實(shí)驗(yàn)①②⑤探究的是。三、計(jì)算題(共1小題)19.兩種飽和一元脂肪醛的混合物，其平均相對分子質(zhì)量為51。取4.08g混合物與足量銀氨溶液共熱，生成銀21.6g。試通過計(jì)算判斷這兩種醛是什么醛，并求它們各自的物質(zhì)的量。四、填空題(共3小題)20.醛類定義：和連接而成的化合物稱為醛。21.已知油酸（一種高級脂肪酸）的分子式為C17H33COOH，則油酸與甘油所生成的油酸甘油酯的結(jié)構(gòu)簡式為_________，在常溫常壓下，油酸甘油酯是_________（填“氣體”、“液體”或“固體”）．如果這種油脂在人體小腸中酶的作用下發(fā)生水解，會生成油酸和甘油，然后再分別進(jìn)行氧化分解，并_________（填“釋放”或“吸收”）能量．22.常溫下呈液態(tài)的高級脂肪酸的甘油酯稱為_________，呈固態(tài)的稱為_________，脂分子烴基里所含的不飽和鍵越多，其熔點(diǎn)越_________，油脂的密度比水的密度_________，_________難溶于水，油脂本身為較好的_________，（無機(jī)或有機(jī)）溶劑。

答案解析1.【答案】B【解析】根據(jù)葡萄糖的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)。2.【答案】D【解析】A、醋酸分子間存在氫鍵，導(dǎo)致其沸點(diǎn)較高，沸點(diǎn)為117.9℃，所以水要比醋酸容易蒸發(fā)，故A正確；B、調(diào)味品的食醋含3%﹣5%的乙酸，故B正確；C、醋酸酸性強(qiáng)于碳酸，醋酸可以和水垢的主要成分碳酸鈣反應(yīng)，故C正確；D、無水醋酸俗稱冰醋酸，冰醋酸是純凈物，故D錯(cuò)誤。3.【答案】C【解析】A．汽油的成分是烴，花生油的成分是油脂，故A錯(cuò)誤；B．淀粉溶液遇碘離子不變藍(lán)色，故B錯(cuò)誤；C．質(zhì)量數(shù)=質(zhì)子數(shù)+中子數(shù)=86+51=137，故C正確；D．二氧化碳中碳氧原子之間是雙鍵，故D錯(cuò)誤。4.【答案】B【解析】A．乙醛和新制氫氧化銅反應(yīng)的方程式：CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O+2H2O，該反應(yīng)的條件是加熱，故A錯(cuò)誤；B．根據(jù)題干給出的1mol/L的CuSO4溶液和0.5mol/L的NaOH溶液各1mL，可以看出硫酸銅過量，氫氧化鈉溶液不足，而醛和新制氫氧化銅的反應(yīng)必須是在堿性環(huán)境下才能發(fā)生，所以看不到磚紅色的沉淀，故B正確；C．該反應(yīng)與乙醛的多少無關(guān)，故C錯(cuò)誤；D．根據(jù)題干給出的1mol/L的CuSO4溶液和0.5mol/L的NaOH溶液各1mL，可以看出硫酸銅過量，氫氧化鈉溶液不足，故D錯(cuò)誤。5.【答案】D【解析】A．氫氧化鈉具有強(qiáng)烈的腐蝕性，苯酚沾到皮膚上，不能用氫氧化鈉溶液洗滌；苯酚易溶于酒精，可以用酒精洗滌，故A錯(cuò)誤；B．疫苗等生物制劑應(yīng)冷凍保藏，是為了防止蛋白質(zhì)變性，與鹽析無關(guān)，故B錯(cuò)誤；C．亞硝酸鈉是一種食品防腐劑，攝入過多對身體有害，應(yīng)該控制其用量，故C錯(cuò)誤；D．回收廢棄塑料制成燃油替代汽、柴油，可減輕環(huán)境污染和節(jié)約化石能源，故D正確。6.【答案】C【解析】A、苯環(huán)能發(fā)生取代反應(yīng)，羥基能發(fā)生取代反應(yīng)，所以苯酚、環(huán)己醇都能發(fā)生取代反應(yīng)，故A正確；B、根據(jù)醇羥基與酚羥基都能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，所以苯酚、環(huán)己醇都能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，故B正確；C、根據(jù)苯酚的酸性比碳酸弱，環(huán)己醇顯中性，故C錯(cuò)誤；D、根據(jù)酚遇FeCl3溶液作用顯紫色，而醇無此性質(zhì)，所以苯酚與FeCl3溶液作用顯紫色，環(huán)己醇加入FeCl3溶液中無明顯現(xiàn)象，故D正確。7.【答案】C【解析】甲醇不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；甲酸乙酯不溶于水；苯酚常溫下微溶于水。A，B，D錯(cuò)。C對。8.【答案】A【解析】物質(zhì)在的水溶液中，可以發(fā)生水解反應(yīng)，其中被取代，A項(xiàng)正確；該物質(zhì)中的溴原子必須水解成Br－，才能和溶液反應(yīng)生成沉淀，B項(xiàng)錯(cuò)誤；該有機(jī)物分子中與溴原子相連的碳原子的鄰位碳上沒有H，不能發(fā)生消去反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；在中由于存在,1、2、3、4號碳原子一定在同一平面內(nèi)；但上的兩個(gè)碳原子，由于單鍵可以旋轉(zhuǎn)，5號碳原子可能和1、2、3、4號碳原子在同一平面內(nèi)，也可能不在，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。9.【答案】C【解析】A．食用植物油成分為甘油酯，水解生成甘油，乙酸乙酯水解生成乙醇，故A錯(cuò)誤；B．甲烷和苯與溴水不反應(yīng)，乙烯與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；C．溴乙烷與NaOH乙醇溶液能發(fā)生消去反應(yīng)，生成乙烯，故C正確；D．淀粉水解生成葡萄糖，蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物是氨基酸，所以二者水解產(chǎn)物不同，故D錯(cuò)誤。10.【答案】A【解析】根據(jù)一氯取代產(chǎn)物的種類取決于有機(jī)物物中氫原子的種類；分子中等效氫原子一般有如下情況：①分子中同一甲基上連接的氫原子等效；②同一碳原子所連的氫原子等效，同一碳原子所連甲基上的氫原子等效；③處于鏡面對稱位置上的氫原子等效；中有3種氫原子，所以其一氯取代物有3種。11.【答案】B【解析】A．葡萄糖為還原性糖，含有醛基，能與新制Cu（OH）2懸濁液反應(yīng)生成紅色沉淀，故A正確；B．戊烷有3種同分異構(gòu)體，分別為正戊烷、異戊烷、新戊烷，分子式為C5H12，而環(huán)戊烷分子式為C5H10，所以正戊烷與環(huán)戊烷不是同分異構(gòu)體，故B錯(cuò)誤；C．在酸性條件下，CH3CO18OC2H5發(fā)生水解，水解是酯化反應(yīng)的逆反應(yīng)，水解時(shí)在碳氧雙鍵和碳氧單鍵間斷裂，碳氧雙鍵接氫原子生成CH3COOH，同時(shí)另一部分生成C2H518OH，故C正確；D．苯與濃硝酸反應(yīng)生成硝基苯和水，苯環(huán)上的氫原子被硝基取代生成硝基苯，屬于取代反應(yīng)，故D正確。12.【答案】C【解析】A．苯酚有毒，病毒屬于蛋白質(zhì)，苯酚能將病毒變性而殺菌消毒，所以苯酚可以配制成一定濃度的溶液用于殺菌消毒或防腐，故A錯(cuò)誤；B．白磷的著火點(diǎn)是40℃，白磷易自燃且有毒，所以不能用于制造安全火柴，用于制造安全火柴的是紅磷，故B錯(cuò)誤；C．油脂在NaOH溶液中發(fā)生皂化反應(yīng)生成硬脂酸鈉，硬脂酸鈉用于制造肥皂，所以肥皂的主要成分是硬脂酸鈉，故C正確；D．水垢的主要成分是碳酸鈣、氫氧化鎂，CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+CO2↑+H2O、Mg(OH)2+2CH3COOH=Mg(CH3COO)2+2H2O，所以發(fā)生的是復(fù)分解反應(yīng)，故D錯(cuò)誤。13.【答案】C14.【答案】C【解析】A．苯酚是一種有毒的物質(zhì)，對皮膚、黏膜有強(qiáng)烈的腐蝕作用，苯酚也是很多醫(yī)藥（如水楊酸、阿司匹林及磺胺藥等）、合成香料、染料的原料，苯酚的稀水溶液可直接用作防腐劑和消毒劑，故A錯(cuò)誤；B．DDT殺蟲劑會通過空氣、水、土壤等潛入農(nóng)作物，殘留在糧食、蔬菜中，或通過飼料、飲用水進(jìn)入畜禽體內(nèi)，繼而又通過食物鏈進(jìn)入人體．這種有機(jī)氯化物在人體中積存，可使神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟功能遭到損害，引起皮膚癌，使胎兒畸形或引起死胎，現(xiàn)在已經(jīng)禁止使用，故B錯(cuò)誤；C．甘油具有吸濕性，常用作一些護(hù)膚用品的添加劑，防止皮膚干燥，故C正確；D．涂改液中常含有三氯甲烷，用作溶劑，學(xué)生要少用，因?yàn)槿燃淄橛卸厩乙讚]發(fā)，故D錯(cuò)誤。15.【答案】D【解析】鹵代烴水解時(shí)斷開C—X鍵(X為鹵素)，A項(xiàng)正確。酯RCOOCH3水解時(shí)斷開酯基上的C—O鍵，B項(xiàng)正確。多肽水解時(shí)斷開肽鍵上的C—N鍵，C項(xiàng)正確，D項(xiàng)錯(cuò)誤。16.【答案】（1）CH3OH+HCl→CH3Cl+H2O取代（2）CH3Cl+NaOH→CH3OH+NaCl；HCl+NaOH→NaCl+H2O（3）2CH3Cl+3O2→2CO2+2H2O+2HCl（4）安全瓶或防止倒吸該反應(yīng)是可逆反應(yīng)，不能進(jìn)行到底CH3Cl、HCl【解析】（1）甲醇和氯化氫反應(yīng)生成一氯甲烷和水，CH3OH+HCl→CH3Cl+H2O，甲醇中的羥基被氯原子所替代，所以屬于取代反應(yīng)；（2）一氯甲烷在氫氧化鈉的水溶液中水解生成甲醇，氯化氫能與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)；（3）一氯甲烷與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳，水和氯化氫，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2CH3Cl+3O2→2CO2+2H2O+2HCl；（4）氣體中有氯化氫，可能發(fā)生倒吸，故b為安全瓶或防止倒吸；該反應(yīng)是可逆反應(yīng)，不能進(jìn)行到底；反應(yīng)生成一氯甲烷還可能有過量的氯化氫。17.【答案】(1)空氣(或氧氣)2CH3OH＋O22HCHO＋2H2O(2)CuOCH3OH＋CuOHCHO＋H2O＋Cu(3)H2O(4)檢驗(yàn)裝置的氣密性導(dǎo)管口伸入水中，手握試管A，若試管C中導(dǎo)管口有氣泡冒出，表明裝置氣密性良好(5)A、BA水浴加熱，B酒精燈加熱B撤出C中導(dǎo)管防止倒吸氣球內(nèi)空氣進(jìn)入反應(yīng)裝置，裝置內(nèi)氣體壓強(qiáng)增大(6)甲制得的甲醛溶液濃度大【解析】在解答本題時(shí)，應(yīng)前后通讀，使得后面的為前面“服務(wù)”的內(nèi)容能夠提煉出來(如A試管的加熱問題、C和D的作用等)，從而能更好地答題。(1)根據(jù)題目所給的內(nèi)容和已有的知識，可以知道利用Cu或CuO來催化反應(yīng)，所以直接用氣體(空氣或氧氣)在銅絲的催化下反應(yīng)(這時(shí)只好水浴加熱)，用(甲)裝置；也可以間接用CuO作氧化劑，同時(shí)催化反應(yīng)，用(乙)裝置。由于(甲)裝置反應(yīng)時(shí)，氣體與甲醇接觸充分，生成的甲醛濃度大，(甲)裝置比(乙)裝置好。18.【答案】(1)將濃H2SO4加入乙醇中，邊加邊振蕩，然后加入乙酸(或先將乙醇與乙酸混合后再加濃硫酸并在加入過程中不斷振蕩)催化劑、吸水劑CH3COOH＋CH3CHOHCH3CO18OCH2CH3＋H2O(2)BC(3)大火加熱會導(dǎo)致大量的原料氣化而損失液體分層，上層為無色有香味液體，下層為淺紅色液體，振蕩后下層液體顏色變淺分液漏斗上口倒(4)1.57～1.76增加乙醇或乙酸的用量對酯的產(chǎn)量的影響【解析】(1)混合時(shí)濃硫酸相當(dāng)于被稀釋，故應(yīng)將濃H2SO4加入乙醇中，然后加入乙酸，也可先將乙醇與乙酸混合好后再加入濃硫酸；因酯化反應(yīng)速率慢且為可逆反應(yīng)，使用濃硫酸可加快酯化反應(yīng)的速率并有利于平衡向生成酯的方向移動(吸收了水)；酯化反應(yīng)的機(jī)理是酸脫羥基醇脫氫，故生成的酯中含有18O。(2)使用飽和碳酸鈉溶液的理由是①可除去混入乙酸乙酯中的乙酸；②可降低乙酸乙酯的溶解度并有利于液體分層。(3)由表中數(shù)據(jù)知乙醇的沸點(diǎn)(78.0℃)與乙酸乙酯的沸點(diǎn)(77.5℃)很接近，若用