2023年生物化學(xué)考研題庫改

第一章蛋白質(zhì)一、單選題１．有一混合蛋白質(zhì)溶液，各種蛋白質(zhì)的pI分別為4.６、5.0、5.３、６.7、7．３。電泳時(shí)欲使其中4種泳向正極，緩沖液的pH應(yīng)當(dāng)是(D）Ａ.5.0B．4.0Ｃ.６.0D.7.0E．8．02．下列蛋白質(zhì)通過凝膠過濾層析柱時(shí)最先被洗脫的是(B）A．血清清蛋白(分子量685０0)B．馬肝過氧化物酶(分子量247500)Ｃ.肌紅蛋白(分子量1６９０0）D．牛胰島素(分子量5700)E.牛β乳球蛋白(分子量35０00）3．蛋白質(zhì)分子引起２80ｎm光吸取的最重要成分是(D）A．肽鍵B.半胱氨酸的-ＳH基C．苯丙氨酸的苯環(huán)Ｄ．色氨酸的吲哚環(huán)E.組氨酸的咪唑環(huán)4．含芳香環(huán)的氨基酸是（Ｂ）A.ＬysB．TyrC.VａlD.IleE．Asp5．下列各類氨基酸中不含必需氨基酸的是(A）A．酸性氨基酸Ｂ.含硫氨基酸C.支鏈氨基酸D.芳香族氨基酸E．堿性氨基6．變性蛋白質(zhì)的特點(diǎn)是（B)A．黏度下降B．喪失原有的生物活性C．顏色反映減弱D.溶解度增長E.不易被胃蛋白酶水解7．蛋白質(zhì)變性是由于（B)Ａ．蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)改變B．蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的改變C.輔基的脫落D．蛋白質(zhì)水解E.以上都不是8．以下哪一種氨基酸不具有不對(duì)稱碳原子(A）A．甘氨酸B.絲氨酸Ｃ.半胱氨酸D．蘇氨酸E.丙氨酸9．下列有關(guān)蛋白質(zhì)β折疊結(jié)構(gòu)的敘述對(duì)的的是(E)A．β折疊結(jié)構(gòu)為二級(jí)結(jié)構(gòu)Ｂ．肽單元折疊成鋸齒狀C.β折疊結(jié)構(gòu)的肽鏈較伸展Ｄ．若干肽鏈骨架平行或反平行排列,鏈間靠氫鍵維系E．以上都對(duì)的10.可用于蛋白質(zhì)定量的測定方法有(B）A．鹽析法B．紫外吸取法Ｃ．層析法D.透析法Ｅ．以上都可以11.鐮狀紅細(xì)胞貧血病患者未發(fā)生改變的是（E）A．Hb的一級(jí)結(jié)構(gòu)B.Ｈb的基因C．Ｈｂ的空間結(jié)構(gòu)D.紅細(xì)胞形態(tài)E．Hb的輔基結(jié)構(gòu)１2．維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（B)A．氫鍵B.肽鍵C.鹽鍵D.疏水鍵Ｅ．范德華力13．天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是(B）A.半胱氨酸B.瓜氨酸Ｃ.羥脯氨酸D．蛋氨酸E．絲氨酸14.蛋白質(zhì)多肽鏈書寫方向是(Ｄ)A.從３端到5端B．從5端到３端Ｃ.從C端到N端D.從N端到Ｃ端E．以上都不是１５．血漿蛋白質(zhì)的pＩ大多為pH5~6,它們?cè)谘褐械闹匾嬖谛问绞牵˙）A．兼性離子B．帶負(fù)電荷C.帶正電荷D．非極性分子Ｅ.疏水分子16．蛋白質(zhì)分子中的α螺旋和β片層都屬于（B)A．一級(jí)結(jié)構(gòu)B.二級(jí)結(jié)構(gòu)C．三級(jí)結(jié)構(gòu)D．域結(jié)構(gòu)E．四級(jí)結(jié)構(gòu)１7.α螺旋每上升一圈相稱于氨基酸殘基的個(gè)數(shù)是(B)A．4．5Ｂ.３.6Ｃ.３.0Ｄ.2.7Ｅ.2．518．下列具有兩個(gè)羧基的氨基酸是（E）A.纈氨酸B.色氨酸C.賴氨酸D．甘氨酸E．谷氨酸19．組成蛋白質(zhì)的基本單位是(A)A.Ｌ-α-氨基酸B.D－α-氨基酸Ｃ.Ｌ，β-氨基酸D．L,Ｄ-α氨基酸E.D-β-氨基酸2０．維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的重要化學(xué)鍵是（Ｄ)A.疏水鍵B．鹽鍵Ｃ．肽鍵Ｄ.氫鍵E．二硫鍵２1．蛋白質(zhì)分子的β轉(zhuǎn)角屬于蛋白質(zhì)的（B)A．一級(jí)結(jié)構(gòu)Ｂ.二級(jí)結(jié)構(gòu)C．結(jié)構(gòu)域Ｄ．三級(jí)結(jié)構(gòu)E.四級(jí)結(jié)構(gòu)22.關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級(jí)結(jié)構(gòu)的描述錯(cuò)誤的是(A)Ａ.具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性Ｂ.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu)C.三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性重要由次級(jí)鍵維系Ｄ.親水基團(tuán)多聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面E.決定盤曲折疊的因素是氨基酸序列23．有關(guān)血紅蛋白(Hb)和肌紅蛋白(Mb）的敘述不對(duì)的的是(D)A．都可以與氧結(jié)合B．Hｂ和Mb都含鐵C.都是含輔基的結(jié)合蛋白D.都具有四級(jí)結(jié)構(gòu)形式E.都屬于色蛋白類２4.具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特性是（E)Ａ．分子中必然具有輔基B．四級(jí)結(jié)構(gòu)在三級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,多肽鏈進(jìn)一步折疊、盤曲形成Ｃ.依賴肽鍵維系四級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性D.每條多肽鏈都具有獨(dú)立的生物學(xué)活性Ｅ.由兩條或兩條以上的多肽鏈組成２５.關(guān)于蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)對(duì)的的是(Ｅ)Ａ.一定有多個(gè)不同的亞基B．一定有多個(gè)相同的亞基C.一定有種類相同，而數(shù)目不同的亞基數(shù)D．一定有種類不同，而數(shù)目相同的亞基E.亞基的種類,數(shù)目都不一定相同2６.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及高級(jí)結(jié)構(gòu)決定于（Ｃ）亞基B.分子中鹽鍵C．氨基酸組成和順序D．分子內(nèi)部疏水鍵Ｅ．分子中氫２７．蛋白質(zhì)形成的膠體顆粒,在下列哪種條件下不穩(wěn)定(E)A．溶液ｐH大于ｐIB.溶液pH小于pＩC．溶液PH等于ｐID．在水溶液中E．溶液pＨ等于７.428．蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)是（Ｅ)A.蛋白質(zhì)溶液的pH等于７時(shí)溶液的pＨB．蛋白質(zhì)溶液的PH等于７.4時(shí)溶液的pHC．蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時(shí)溶液的pＨD.蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時(shí)溶液的pHE．蛋白質(zhì)的正電荷與負(fù)電荷相等時(shí)溶液的pH29.蛋白質(zhì)溶液的重要穩(wěn)定因素是(C）A．蛋白質(zhì)溶液的黏度大B．蛋白質(zhì)在溶液中有“布朗運(yùn)動(dòng)”Ｃ．蛋白質(zhì)分子表面帶有水化膜和同種電荷D．蛋白質(zhì)溶液有分子擴(kuò)散現(xiàn)象Ｅ.蛋白質(zhì)分子帶有電荷30．蛋白質(zhì)分子中存在的含巰基氨基酸是(Ｃ）Ａ.亮氨酸Ｂ.胱氨酸C．蛋氨酸Ｄ．半胱氨酸E.蘇氨酸３1.維持血漿膠體滲透壓的重要蛋白質(zhì)是(A)Ａ.清蛋白B．αl球蛋白C.β球蛋白D.γ球蛋白Ｅ．纖維蛋白原3２．血清在飽和硫酸銨狀態(tài)下析出的蛋白質(zhì)是(D）A.纖維蛋白原Ｂ.球蛋白C.擬球蛋白D．清蛋白E.β球蛋白33．胰島素分子A鏈與Ｂ鏈交聯(lián)是靠(Ｄ）Ａ．疏水鍵B．鹽鍵C．氫鍵D．二硫鍵E.范德華力34．蛋白質(zhì)中含量恒定的元素是(A)Ａ.ＮB.CC.OD．HE.Ｆe35.下列哪項(xiàng)與蛋白質(zhì)的變性無關(guān)?(A)A.肽鍵斷裂Ｂ.氫鍵被破壞C．離子鍵被破壞Ｄ.疏水鍵被破壞36.氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)具有的特點(diǎn)是:（E）Ａ．不帶正電荷B.不帶負(fù)電荷C．A和BD.溶解度最大E．在電場中不泳動(dòng)37.在下列檢測蛋白質(zhì)的方法中,哪一種取決于完整的肽鏈？（D）A.凱氏定氮法Ｂ．雙縮尿反映C．紫外吸取法D．茚三酮法二、多選題1．關(guān)于蛋白質(zhì)的組成對(duì)的的有（ＡＢCＤ）A．由C,H，O,N等多種元素組成Ｂ．含氮量約為1６％C.可水解成肽或氨基酸D.由α-氨基酸組成Ｅ．含磷量約為1０%2．蛋白質(zhì)在280nm波長處的最大光吸取是由下列哪些結(jié)構(gòu)引起的（BC)A.半胱氨酸的巰基B.酪氨酸的酚基Ｃ.色氨酸的吲哚基D.組氨酸的異吡唑基E．精氨酸的胍基3．關(guān)于蛋白質(zhì)中的肽鍵哪些敘述是對(duì)的的（ABＣ）A．比一般C—N單鍵短B．具有部分雙鍵性質(zhì)C．與肽鍵相連的氫原子和氧原子呈反式結(jié)構(gòu)Ｄ．肽鍵可自由旋轉(zhuǎn)E．比一般C—N單鍵長4．谷胱甘肽(BCE）Ａ．是一種低分子量蛋白質(zhì)Ｂ．在氨基酸吸取過程中起作用C．可進(jìn)行氧化還原反映D.由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成E．其還原型有活性５.蛋白質(zhì)的α螺旋結(jié)構(gòu)（ACD）Ａ．多肽鏈主鏈骨架>C=O基氧原子與>N－H基氫原子形成氫鍵B.脯氨酸和甘氨酸對(duì)α螺旋的形成無影響C．為右手螺旋D．每隔3.6個(gè)氨基酸殘基上升一圈E．側(cè)鏈Ｒ基團(tuán)出現(xiàn)在螺旋圈內(nèi)6.關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述對(duì)的的有（ABＣD）A．蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)B．親水氨基酸側(cè)鏈伸向蛋白質(zhì)分子的表面C．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)由次級(jí)鍵維持D．有的蛋白質(zhì)有多個(gè)不同結(jié)構(gòu)和功能的結(jié)構(gòu)域E.所有蛋白質(zhì)都有一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)７.關(guān)于蛋白質(zhì)變性的敘述哪些是對(duì)的的(BD)尿素引起蛋白質(zhì)變性是由于特定的肽鍵斷裂B．變性是由于二硫鍵和非共價(jià)鍵破壞引起的C．變性都是可逆的D.變性蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)發(fā)生改變E.變性蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)并無改變8．下列哪些蛋白質(zhì)具有鐵(AＢCD)A．細(xì)胞色素氧化酶B．肌紅蛋白C．血紅蛋白D.過氧化酶E.卵清蛋白9．下列哪些方法基于蛋白質(zhì)的帶電性質(zhì)(AC）A.電泳B.透析和超濾Ｃ.離子互換層析D.凝膠過濾E．超速離心１０．蛋白質(zhì)的α螺旋結(jié)構(gòu)十分牢固,但假如在多肽鏈中出現(xiàn)下列哪些情況，將會(huì)妨礙α螺旋形成?(ABC）Ａ.連續(xù)的天冬氨酸B.連續(xù)的堿性氨基酸Ｃ.脯氨酸D.丙氨酸Ｅ．蘇氨酸11.已知卵清蛋白pI＝４.6,β乳球蛋白pI=5.2，糜蛋白酶原pI=9.１,上述蛋白質(zhì)在電場中的移動(dòng)情況為（ＢＣ）A.緩沖液pH為7.0時(shí),糜蛋白酶原向陽極移動(dòng)，其他兩種向陰極移動(dòng)B.緩沖液pＨ為5.0時(shí),卵清蛋白向陽極移動(dòng)，其他兩種向陰極移動(dòng)C．緩沖液pH為９．1時(shí),糜蛋白酶原在原地不動(dòng),其他兩種向陽極移動(dòng)D．緩沖液pH為５.2時(shí),β乳球蛋白在原地不動(dòng),卵清蛋白向陰極移動(dòng)，糜蛋白酶原移向陽極E.緩沖液pH為5.0時(shí),卵清蛋白向陰極移動(dòng),其他兩種向陽極移動(dòng)１2．蛋白質(zhì)處在pH等于其pＩ的溶液時(shí)，蛋白質(zhì)分子解離狀態(tài)可為(ＡB）Ａ.蛋白質(zhì)分子解離為正、負(fù)離子的趨勢相等，為兼性離子B．蛋白質(zhì)的凈電荷為零C.具有相等量的正離子和負(fù)離子Ｄ．蛋白質(zhì)分子處在不解離狀態(tài)E．蛋白質(zhì)分子解離帶同一種電荷1３．組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸(AD）A．都是α-氨基酸B.都是β－氨基酸Ｃ．除甘氨酸外都是Ｄ系氨基酸D．除甘氨酸外都是L系氨基酸E.L系和Ｄ系氨基酸各半14．屬于蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的有(AＢCE)Ａ．α螺旋B．β折疊C．β轉(zhuǎn)角D.亞基Ｅ．無規(guī)卷曲15.含羥基的氨基酸有(ABＤ）A.蘇氨酸B．絲氨酸C．賴氨酸D．酪氨酸E.半胱氨酸三、填空題1.組成蛋白質(zhì)的元素有___＿_(dá)__、_＿_(dá)___、__＿_(dá)_＿、＿_(dá)＿_(dá)＿_(dá)。含量恒定的元素是_＿_(dá)___其平均含量為______?！綜、H、O、N;N；16%】2．酸性氨基酸基酸有__＿_(dá)__、＿_(dá)__＿_(dá)；堿性氨基酸有_＿＿_(dá)__、＿_(dá)_＿_(dá)_、_＿_(dá)___。含巰基的氨基酸是_＿_(dá)___?！竟劝彼?、天冬氨酸;精氨酸、賴氨酸、組氨酸；半胱氨酸】3．蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)形式有______、_____＿、___＿_(dá)_、______。【α-螺旋、β-折疊、β－轉(zhuǎn)角、無規(guī)卷曲】4．維持蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的非共價(jià)鍵有___＿_(dá)_、_＿_(dá)___、______、_＿_(dá)_＿_(dá)。【疏水作用、鹽鍵、氫鍵、VanderWaａｌs力)】5．分離純化蛋白質(zhì)的方法有______、______、______、______、＿_(dá)___＿等。【透析、超濾、鹽析、有機(jī)溶劑沉淀、層析、電泳、超速離心等任填】6．在蛋白質(zhì)分子中,一個(gè)氨基酸的α碳原子上的__＿＿_(dá)___與另一個(gè)氨基酸α碳原子上的___＿_(dá)___脫去一分子水形成的鍵叫_＿_(dá)＿＿_(dá)＿_(dá),它是蛋白質(zhì)分子中的基本結(jié)構(gòu)鍵。7．蛋白質(zhì)顆粒表面的＿_(dá)__＿＿＿_(dá)_和＿_(dá)__＿＿＿_(dá)_是蛋白質(zhì)親水膠體穩(wěn)定的兩個(gè)因素?！倦姾蓪铀ぁ?.蛋白質(zhì)變性重要是由于破壞了維持和穩(wěn)定其空間構(gòu)象的各種______＿_(dá)_鍵,使天然蛋白質(zhì)原有的＿_(dá)__＿＿_(dá)＿與__＿＿＿＿_(dá)_性質(zhì)改變?！敬渭?jí)鍵物理化學(xué)生物學(xué)】9．按照分子形狀分類,蛋白質(zhì)分子形狀的長短軸之比小于10的稱為_______,蛋白質(zhì)分子形狀的長短軸之比大于10的稱為_＿_(dá)___＿_(dá)_。按照組成分分類，分子組成中僅含氨基酸的稱__＿_(dá)_＿_(dá),分子組成中除了蛋白質(zhì)部分還分非蛋白質(zhì)部分的稱________＿,其中非蛋白質(zhì)部分稱___＿_(dá)_＿_(dá)＿?！厩驙畹鞍踪|(zhì)纖維狀蛋白質(zhì)單純蛋白質(zhì)結(jié)合蛋白質(zhì)輔基】10.蛋白質(zhì)具有兩性電離性質(zhì)，大多數(shù)在酸性溶液中帶___＿_(dá)＿_(dá)_電荷，在堿性溶液中帶_______電荷。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處在某一pH值溶液中時(shí)，它所帶的正負(fù)電荷數(shù)相待,此時(shí)的蛋白質(zhì)成為＿_(dá)_______，該溶液的pＨ值稱為蛋白質(zhì)的_＿_(dá)_______?！菊?fù)兩性離子（兼性離子)等電點(diǎn)】四、名詞解釋題1.蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)(isoeｌｅctricpoinｔoｆprｏtein):【蛋白質(zhì)所帶正負(fù)電荷相等時(shí)的溶液pH值?！康鞍踪|(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)(secondａｒyｓtruｃtureofｐroｔein)【蛋白質(zhì)多肽鏈局部主鏈原子的空間排布】變構(gòu)效應(yīng)(allostｅriceffｅct）【效應(yīng)劑與蛋白質(zhì)結(jié)合引起蛋白質(zhì)構(gòu)象改變的同時(shí)蛋白質(zhì)功能發(fā)生改變的現(xiàn)象。】協(xié)同效應(yīng)(cｏoperativeｅffｅct)【一亞基結(jié)合配體后影響該寡聚體另一亞基與配體的結(jié)合能力。】蛋白質(zhì)的變性作用(dｅｎaturａt(yī)ionoｆprｏtｅin)【在某些理化因素作用下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)破壞,理化性質(zhì)改變,生物活性喪失?！縼喕ǎ髐buｎｉt)【寡聚蛋白中獨(dú)立具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈?！浚罚Y(jié)構(gòu)域(domaiｎ)【分子量大的蛋白中具有１到數(shù)個(gè)具有一定功能的結(jié)構(gòu)緊密區(qū)。】8.模體（motif)【某些蛋白質(zhì)分子中，2到３個(gè)具有二級(jí)結(jié)構(gòu)的肽段在空間上互相靠近形成的特殊空間構(gòu)象。有特性性氨基酸序列?！?0.分子伴侶（moｌｅｃｕlarｃｈaｐerone）【細(xì)胞內(nèi)的一類促進(jìn)蛋白質(zhì)折疊形整天然空間構(gòu)象的蛋白質(zhì)。】11．輔基(ｐrostheｔｉcgｒoup)【結(jié)合蛋白質(zhì)中與蛋白質(zhì)結(jié)合緊密的非蛋白質(zhì)部分。】五、問答題１．試舉例說明什么是分子病?！居捎诨蛲蛔?，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能發(fā)生改變導(dǎo)致的疾病?！?.蛋白質(zhì)含氮量平均為多少？為什么能用蛋白質(zhì)的含氮量表達(dá)蛋白質(zhì)的相對(duì)含量?如何計(jì)算?【16%。各種來源的蛋白質(zhì)含氮量基本恒定。每可樣品含氮克數(shù)╳6.25╳1０0=100克樣品蛋白質(zhì)含量(ｇ%）】3.自然界中組成蛋白質(zhì)的氨基酸有多少種？如何進(jìn)行分類?【２0種。根據(jù)側(cè)鏈的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為4類：①極性、中性氨基酸;②酸性氨基酸③堿性氨基酸④非極性、疏水性氨基酸?！浚?何謂蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)？簡述蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)測定方法。【指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序。一級(jí)結(jié)構(gòu)測定方法：①水解純化蛋白質(zhì),測定各種氨基酸的百分含量;②測定多肽鏈N端與Ｃ端的氨基酸；③多肽鏈水解為肽段,分離純化各肽段,用Ｅｄｍaｎ降解法等測定各肽段氨基酸的排列順序;④經(jīng)組合排列對(duì)比得出完整肽鏈氨基酸的排列順序?！?.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)？蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)重要有哪些形式?各有何結(jié)構(gòu)特性?【蛋白質(zhì)分子中某段肽鏈局部主鏈原子的空間排布。重要形式和特性有：α－螺旋：多肽鏈盤繞形成右手螺旋,每圈含3.6氨基酸殘基，螺距０．５4nｍ,相鄰兩圈螺旋間形成氫鍵且與螺旋長軸平行。β-折疊：多肽鏈相對(duì)伸展，肽單元折疊成鋸齒狀,兩條以上肽鏈順向或反向平行排列,通過氫鍵聯(lián)系成片層結(jié)構(gòu)。β－轉(zhuǎn)角:發(fā)生在多肽鏈進(jìn)行１8０度轉(zhuǎn)折處，由4個(gè)氨基酸構(gòu)成，氫鍵維系。無規(guī)卷曲;無擬定規(guī)律的肽段?！亢沃^蛋白質(zhì)的三級(jí)機(jī)構(gòu)?維系蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵有哪些？【多肽鏈中所有原子的空間排部。通過疏水作用、鹽鍵、氫鍵、VanｄerＷaals力維系。】六．本章要點(diǎn)總結(jié)：1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)是具有特定構(gòu)象的大分子,為研究方便,將蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分為四個(gè)結(jié)構(gòu)水平,涉及一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。一般將二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)稱為三維構(gòu)象或高級(jí)結(jié)構(gòu)。一級(jí)結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序。肽鍵是蛋白質(zhì)中氨基酸之間的重要連接方式，即由一個(gè)氨基酸的α－氨基和另一個(gè)氨基酸的α－之間脫去一分子水互相連接。肽鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，所以整個(gè)肽單位是一個(gè)剛性的平面結(jié)構(gòu)。在多肽鏈的具有游離氨基的一端稱為肽鏈的氨基端或N端,而另一端具有一個(gè)游離羧基的一端稱為肽鏈的羧基端或C端。蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)是指多肽鏈骨架盤繞折疊所形成的有規(guī)律性的結(jié)構(gòu)。最基本的二級(jí)結(jié)構(gòu)類型有α-螺旋結(jié)構(gòu)和β-折疊結(jié)構(gòu)，此外尚有β-轉(zhuǎn)角和自由回轉(zhuǎn)。右手α-螺旋結(jié)構(gòu)是在纖維蛋白和球蛋白中發(fā)現(xiàn)的最常見的二級(jí)結(jié)構(gòu),每圈螺旋具有3.6個(gè)氨基酸殘基，螺距為0.5４ｎm,螺旋中的每個(gè)肽鍵均參與氫鍵的形成以維持螺旋的穩(wěn)定。β－折疊結(jié)構(gòu)也是一種常見的二級(jí)結(jié)構(gòu)，在此結(jié)構(gòu)中，多肽鏈以較伸展的曲折形式存在,肽鏈（或肽段)的排列可以有平行和反平行兩種方式。氨基酸之間的軸心距為０.35nｍ，相鄰肽鏈之間借助氫鍵彼此連成片層結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)域是介于二級(jí)結(jié)構(gòu)和三級(jí)結(jié)構(gòu)之間的一種結(jié)構(gòu)層次，是指蛋白質(zhì)亞基結(jié)構(gòu)中明顯分開的緊密球狀結(jié)構(gòu)區(qū)域。超二級(jí)結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中的多肽鏈在三維折疊中形成有規(guī)則的三級(jí)結(jié)構(gòu)聚集體。蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)是整個(gè)多肽鏈的三維構(gòu)象,它是在二級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,多肽鏈進(jìn)一步折疊卷曲形成復(fù)雜的球狀分子結(jié)構(gòu)。具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)一般都是球蛋白，這類蛋白質(zhì)的多肽鏈在三維空間中沿多個(gè)方向進(jìn)行盤繞折疊，形成十分緊密的近似球形的結(jié)構(gòu)，分子內(nèi)部的空間只能容納少數(shù)水分子，幾乎所有的極性R基都分布在分子外表面,形成親水的分子外殼，而非極性的基團(tuán)則被埋在分子內(nèi)部,不與水接觸。蛋白質(zhì)分子中側(cè)鏈R基團(tuán)的互相作用對(duì)穩(wěn)定球狀蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)起著重要作用。蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)指數(shù)條具有獨(dú)立的三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈通過非共價(jià)鍵互相連接而成的聚合體結(jié)構(gòu)。在具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)中,每一條具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的皚鏈稱為亞基或亞單位，缺少一個(gè)亞基或亞基單獨(dú)存在都不具有活性。四級(jí)結(jié)構(gòu)涉及亞基在整個(gè)分子中的空間排布以及亞基之間的互相關(guān)系。維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的作用力重要是氫鍵、離子鍵、疏水作用力和范德華力等非共價(jià)鍵,又稱次級(jí)鍵。此外，在某些蛋白質(zhì)中尚有二硫鍵,二硫鍵在維持蛋白質(zhì)構(gòu)象方面也起著重要作用。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)取決于它的一級(jí)結(jié)構(gòu),多肽離岸主鏈上的氨基酸排列順序包含了形成復(fù)雜的三維結(jié)構(gòu)（即對(duì)的的空間結(jié)構(gòu))所需要的所有信息。2.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系不同的蛋白質(zhì),由于結(jié)構(gòu)不同而具有不同的生物學(xué)功能。蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能是蛋白質(zhì)分子的天然構(gòu)象所具有的性質(zhì)，功能與結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。２.1.一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)功能有相適應(yīng)性和統(tǒng)一性,可從以下幾個(gè)方面說明:（1)一級(jí)結(jié)構(gòu)的變異與分子病蛋白質(zhì)中的氨基酸序列與生物功能密切相關(guān),一級(jí)結(jié)構(gòu)的變化往往導(dǎo)致蛋白質(zhì)生物功能的變化。如鐮刀型細(xì)胞貧血癥,其病因是血紅蛋白基因中的一個(gè)核苷酸的突變導(dǎo)致該蛋白分子中β-鏈第６位谷氨酸被纈氨酸取代。這個(gè)一級(jí)結(jié)構(gòu)上的細(xì)微差別使患者的血紅蛋白分子容易發(fā)生凝聚，導(dǎo)致紅細(xì)胞變成鐮刀狀,容易破裂引起貧血,即血紅蛋白的功能發(fā)生了變化。(2)一級(jí)結(jié)構(gòu)與生物進(jìn)化研究發(fā)現(xiàn),同源蛋白質(zhì)中有許多位置的氨基酸是相同的，而其它氨基酸差異較大。如比較不同生物的細(xì)胞色素C的一級(jí)結(jié)構(gòu),發(fā)現(xiàn)與人類親緣關(guān)系接近，其氨基酸組成的差異越小,親緣關(guān)系越遠(yuǎn)差異越大。（3)蛋白質(zhì)的激活作用在生物體內(nèi),有些蛋白質(zhì)常以前體的形式合成，只有按一定方式裂解除去部分肽鏈之后才具有生物活性，如酶原的激活。２.２．蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與功能之間有密切相關(guān)性，其特定的空間結(jié)構(gòu)是行使生物功能的基礎(chǔ)。以下兩方面均可說明這種相關(guān)性。（1).核糖核酸酶的變性與復(fù)性及其功能的喪失與恢復(fù)核糖核酸酶是由１24個(gè)氨基酸組成的一條多肽鏈，具有四對(duì)二硫鍵,空間構(gòu)象為球狀分子。將天然核糖核酸酶在8moｌ/L脲中用β-巰基乙醇解決,則分子內(nèi)的四對(duì)二硫鍵斷裂，分子變成一條松散的肽鏈，此時(shí)酶活性完全喪失。但用透析法除去β－巰基乙醇和脲后，此酶經(jīng)氧化又自發(fā)地折疊成原有的天然構(gòu)象,同時(shí)酶活性又恢復(fù)。（２）血紅蛋白的變構(gòu)現(xiàn)象血紅蛋白是一個(gè)四聚體蛋白質(zhì)，具有氧合功能,可在血液中運(yùn)送氧。研究發(fā)現(xiàn),脫氧血紅蛋白與氧的親和力很低，不易與氧結(jié)合。一旦血紅蛋白分子中的一個(gè)亞基與Ｏ２結(jié)合，就會(huì)引起該亞基構(gòu)象發(fā)生改變，并引起其它三個(gè)亞基的構(gòu)象相繼發(fā)生變化,使它們易于和氧結(jié)合，說明變化后的構(gòu)象最適合與氧結(jié)合。從以上例子可以看出，只有當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)以特定的適當(dāng)空間構(gòu)象存在時(shí)才具有生物活性。３.蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)，它的酸堿性質(zhì)取決于肽鏈上的可解離的R基團(tuán)。不同蛋白質(zhì)所具有的氨基酸的種類、數(shù)目不同,所以具有不同的等電點(diǎn)。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)所處環(huán)境的ｐＨ大于pI時(shí)，蛋白質(zhì)分子帶負(fù)電荷，pH小于pI時(shí),蛋白質(zhì)帶正電荷，pH等于pI時(shí),蛋白質(zhì)所帶凈電荷為零,此時(shí)溶解度最小。蛋白質(zhì)分子表面帶有許多親水基團(tuán)，使蛋白質(zhì)成為親水的膠體溶液。蛋白質(zhì)顆粒周邊的水化膜(水化層)以及非等電狀態(tài)時(shí)蛋白質(zhì)顆粒所帶的同性電荷的互相排斥是使蛋白質(zhì)膠體系統(tǒng)穩(wěn)定的重要因素。當(dāng)這些穩(wěn)定因素被破壞時(shí),蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生沉淀。高濃度中性鹽可使蛋白質(zhì)分子脫水并中和其所帶電荷,從而減少蛋白質(zhì)的溶解度并沉淀析出,即鹽析。但這種作用并不引起蛋白質(zhì)的變性。這個(gè)性質(zhì)可用于蛋白質(zhì)的分離。蛋白質(zhì)受到某些物理或化學(xué)因素作用時(shí),引起生物活性的喪失,溶解度的減少以及其它性質(zhì)的改變,這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性作用。變性作用的實(shí)質(zhì)是由于維持蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)的次級(jí)鍵遭到破壞而導(dǎo)致天然構(gòu)象的解體，但未涉及共價(jià)鍵的斷裂。有些變性是可逆的，有些變性是不可逆的。當(dāng)變性條件不劇烈時(shí),變性是可逆的，除去變性因素后，變性蛋白又可從新回復(fù)到原有的天然構(gòu)象，恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的生物活性,這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的復(fù)性。4.測定蛋白質(zhì)分子量的方法4.1.凝膠過濾法凝膠過濾法分離蛋白質(zhì)的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子量的大小。由于不同排阻范圍的葡聚糖凝膠有一特定的蛋白質(zhì)分子量范圍，在此范圍內(nèi),分子量的對(duì)數(shù)和洗脫體積之間成線性關(guān)系。因此，用幾種已知分子量的蛋白質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行凝膠層析,以每種蛋白質(zhì)的洗脫體積對(duì)它們的分子量的對(duì)數(shù)作圖，繪制出標(biāo)準(zhǔn)洗脫曲線。未知蛋白質(zhì)在同樣的條件下進(jìn)行凝膠層析，根據(jù)其所用的洗脫體積，從標(biāo)準(zhǔn)洗脫曲線上可求出此未知蛋白質(zhì)相應(yīng)的分子量。4.２．ＳＤＳ-聚丙烯酰胺凝膠電泳法蛋白質(zhì)在普通聚丙烯酰胺凝膠中的電泳速度取決于蛋白質(zhì)分子的大小、分子形狀和所帶電荷的多少。SDＳ(十二烷基磺酸鈉)是一種去污劑，可使蛋白質(zhì)變性并解離成亞基。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)樣品中加入SＤS后，ＳDS與蛋白質(zhì)分子結(jié)合，使蛋白質(zhì)分子帶上大量的強(qiáng)負(fù)電荷,并且使蛋白質(zhì)分子的形狀都變成短棒狀，從而消除了蛋白質(zhì)分子之間原有的帶電荷量和分子形狀的差異。這樣電泳的速度只取決于蛋白質(zhì)分子量的大小,蛋白質(zhì)分子在電泳中的相對(duì)遷移率和分子質(zhì)量的對(duì)數(shù)成直線關(guān)系。以標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)分子質(zhì)量的對(duì)數(shù)和其相對(duì)遷移率作圖，得到標(biāo)準(zhǔn)曲線,根據(jù)所測樣品的相對(duì)遷移率,從標(biāo)準(zhǔn)曲線上便可查出其分子質(zhì)量。4.3.沉降法(超速離心法）沉降系數(shù)（S)是指單位離心場強(qiáng)度溶質(zhì)的沉降速度。S也常用于近似地描述生物大分子的大小。蛋白質(zhì)溶液經(jīng)高速離心分離時(shí),由于比重關(guān)系，蛋白質(zhì)分子趨于下沉，沉降速度與蛋白質(zhì)顆粒大小成正比，應(yīng)用光學(xué)方法觀測離心過程中蛋白質(zhì)顆粒的沉降行為,可判斷出蛋白質(zhì)的沉降速度。根據(jù)沉降速度可求出沉降系數(shù),將Ｓ帶入公式，即可計(jì)算出蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量。第二章酶一、單選題１．下列對(duì)酶的敘述,哪一項(xiàng)是對(duì)的的（E）A.所有的蛋白質(zhì)都是酶B．所有的酶均以有機(jī)化合物作為作用物C.所有的酶均需特異的輔助因子D.所有的酶對(duì)其作用物都有絕對(duì)特異性E．所有的酶均由活細(xì)胞產(chǎn)生2.以下哪項(xiàng)不是酶的特點(diǎn)(A）A.酶只能在細(xì)胞內(nèi)催化反映B．活性易受pＨ、溫度影響Ｃ．只能加速反映，不改變反映平衡點(diǎn)D.催化效率極高E.有高度特異性3．結(jié)合酶在下列那種情況下才有活性(Ｄ）A．酶蛋白單獨(dú)存在Ｂ．輔酶單獨(dú)存在C.亞基單獨(dú)存在D.全酶形式存在E．有激活劑存在4.下列哪種輔酶中不含核苷酸(C)A.ＦAＤＢ．FMNＣ．FH４Ｄ．NＡＤＰ＋E.CoＡ－SH5．下列哪種輔酶中不含維生素（Ｄ）A.CoA－SHB.FＡDC．NAD＋Ｄ．CoＱE.FMN6．酶的輔助因子的作用不涉及（E）A．穩(wěn)定酶的空間構(gòu)象B．參與構(gòu)成酶的活性中心C．在酶與作用物的結(jié)合中起橋梁作用D.傳遞電子、質(zhì)子Ｅ．決定酶的特異性7．酶的必需基團(tuán)是指(B）Ａ.維持酶一級(jí)結(jié)構(gòu)所必需的基團(tuán)Ｂ．位于活性中心以內(nèi)或以外，與酶活性密切相關(guān)的基團(tuán)Ｃ.酶的亞基聚合所必需的基團(tuán)D．維持酶分子構(gòu)象的所有基團(tuán)Ｅ.構(gòu)成全酶分子的所有基團(tuán)8．酶分子中使作用物轉(zhuǎn)為變?yōu)楫a(chǎn)物的基團(tuán)稱為（B）A.結(jié)合基團(tuán)B．催化基團(tuán)C．堿性基團(tuán)Ｄ.酸性基團(tuán)E.疏水基團(tuán)９．有關(guān)同工酶的對(duì)的敘述是(A)A．不同組織中同工酶譜不同B．同工酶對(duì)同種作用物親和力相同C．同工酶的基因相同Ｄ.組成同工酶的亞基一定相同E．同工酶是同一多肽鏈經(jīng)翻譯后加工產(chǎn)生的１0.含LＤＨ5豐富的組織是（Ａ)A．肝組織B．心肌C．紅細(xì)胞D．腎組織E．腦組織11．關(guān)于酶原激活,對(duì)的的是(Ｂ）A.酶原與酶一級(jí)結(jié)構(gòu)相同B.酶原與酶空間結(jié)構(gòu)不同C．所有酶都由酶原生成Ｄ.酶原有活性中心E．激活劑使酶原激活12．關(guān)于變構(gòu)酶的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的錯(cuò)誤敘述是(Ｄ)A.常有多個(gè)亞基組成B．有與作用物結(jié)合的部位C．有與變構(gòu)劑結(jié)合的部位D．催化部位與別構(gòu)部位都處在同一亞基上Ｅ.催化部位與別構(gòu)部位既可處在同一亞基，也可處在不同亞基上13.關(guān)于變構(gòu)劑的錯(cuò)誤敘述是（B）Ａ.可與酶分子上別構(gòu)部位結(jié)合B.可使酶蛋白與輔基結(jié)合Ｃ．可使酶與作用物親和力減少D.可使酶分子的空間構(gòu)象改變E.有激活或克制作用１4.國際酶學(xué)委員會(huì)將酶分為六大類的重要根據(jù)是（D)Ａ.酶的來源B．酶的結(jié)構(gòu)Ｃ．酶的理化性質(zhì)D．酶促反映性質(zhì)Ｅ.酶催化的作用物結(jié)構(gòu)15.關(guān)于酶促反映特點(diǎn)的錯(cuò)誤描述是(B）A．酶能加速化學(xué)反映B．酶在生物體內(nèi)催化的反映都是不可逆的C．酶在反映前后無質(zhì)和量的變化Ｄ．酶對(duì)所催化的反映有選擇性E.能縮短化學(xué)反映到達(dá)反映平衡的時(shí)間１6.關(guān)于誘導(dǎo)契合學(xué)對(duì)的的是(E)A．發(fā)生在酶原激活時(shí)B．發(fā)生在變構(gòu)調(diào)節(jié)時(shí)Ｃ.誘導(dǎo)契合時(shí)僅發(fā)生酶構(gòu)象改變Ｄ．誘導(dǎo)契合時(shí)僅發(fā)生底物構(gòu)象改變E．誘導(dǎo)契合有助于形成酶與底物復(fù)合物１7．其他因素不變，改變作用物的濃度時(shí)（A）Ａ．在低底物濃度下反映速度與底物濃度成正比Ｂ．反映速度隨底物濃度增長而下降C．反映速度隨底物濃度增長連續(xù)增長D.反映速度先慢后快E.反映速度不變18.在酶濃度不變的條件下,以反映速度ｖ-對(duì)作用物[S]作圖,其圖象為(C)A．直線Ｂ.S形曲線C．矩形雙曲線D．拋物線E．鐘罩形曲線19.作用物濃度達(dá)成飽和后,再增長作用物濃度（C）A.反映速度隨作用物增長而加快B.隨著作用物濃度的增長酶逐漸失活Ｃ.反映速度不再增長D.如增長克制劑反映速度反而加快Ｅ.形成酶-作用物復(fù)合體增長２０．Michaelis-Menten方程式是（C)Ａ．υ=??_Ｋm+[S]B．υ=Vｍax+[S]Vｍａx＋[Ｓ]Ｋm+［S]C.υ＝Vｍaｘ[S]Ｄ.υ=Kｍ＋[S］Ｋm+［S]Vmax[S]E.υ＝Km[S]Ｖmａｘ+[S]21．Km是(D)A．作用物濃度飽和時(shí)的反映速度B.是最大反映速度時(shí)的作用物濃度Ｃ.作用物濃度達(dá)50%飽和時(shí)的反映速度Ｄ.反映速度達(dá)最大反映速度50%時(shí)的作用物濃度E.減少反映速度一半時(shí)的作用物濃度22.酶的Km值大小與(Ａ）Ａ.酶性質(zhì)有關(guān)B．酶濃度有關(guān)C．酶作用溫度有關(guān)D．酶作用時(shí)間有關(guān)E.酶的最適pH有關(guān)23.己糖激酶以葡萄糖為作用物時(shí),Ｋｍ=1/2[S],其反映速度υ是Ｖ的（Ａ）Ａ.6７％Ｂ.50%C.３３%D.15％E.９%24．酶促反映速度υ達(dá)成最大反映速度V的80％時(shí)，作用物濃度[Ｓ]為（Ｄ)Ａ．1ＫmB.2KmC．3KmＤ.４KｍE.5Ｋm2５．為了防止酶失活，酶制劑存放最佳(A）A.在低溫Ｂ.在室溫C.最適溫度Ｄ.加入克制劑E.不避光２６.含唾液淀粉酶的唾液經(jīng)透析后，水解淀粉的能力顯著降解，其因素是（B)Ａ.酶變性失活Ｂ．失去激活劑C．酶一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞D.失去輔酶E.失去酶蛋白27.能使唾液淀粉酶活性增強(qiáng)的離子是（Ａ）A.氯離子B.鋅離子C．碳酸氫根離子Ｄ．銅離子Ｅ．錳離子28.各種酶都具有最適pH,其特點(diǎn)是（B）A．最適pH一般即為該酶的等電點(diǎn)B.最適pH時(shí)酶的活性中心的可解離基團(tuán)都處在最適反映狀態(tài)C．最適ｐH時(shí)酶分子的活性通常較低D．大多數(shù)酶活性的最適pH曲線為拋物線形E.在生理?xiàng)l件下同一個(gè)體酶的最適pH均相同29．屬于不可逆性克制作用的克制劑是（B)A.丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶的克制作用B.有機(jī)磷化合物對(duì)膽堿酯酶的克制作用C.磺胺藥類對(duì)細(xì)菌二氫葉酸還原酶的克制作用D.ATＰ對(duì)糖酵解的克制作用Ｅ．反映產(chǎn)物對(duì)酶的反饋克制30.對(duì)可逆性克制劑的描述,哪項(xiàng)是對(duì)的的(C）A.使酶變性失活的克制劑B.克制劑與酶是共價(jià)鍵相結(jié)合C.克制劑與酶是非共價(jià)鍵結(jié)合D．克制劑與酶結(jié)合后用透析等物理方法不能解除克制Ｅ.可逆性克制劑即指競爭性克制3１．丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶的克制作用是屬于（C）A.反饋克制Ｂ．非競爭克制C．競爭性克制D．非特異性克制E．反競爭性克制32．反競爭性克制劑具有下列哪一種動(dòng)力學(xué)效應(yīng)（E)A．使Ｋm值升高，Ｖ不變B．使Km值減少,Ｖ不變C．使Ｋm值不變，V升高D．使Km值不變,Ｖ減少E.使Ｋm值和V均減少33．存在下列那種物質(zhì)的情況下，酶促反映速度不變、Km值減少（D)A.無克制劑存在Ｂ．有競爭性克制劑存在C．有反競爭性克制劑存在Ｄ.有非競爭性克制劑存在E．有不可逆克制劑存在34.純化酶制劑時(shí),酶純度的重要指標(biāo)是(D）A.蛋白質(zhì)濃度Ｂ.酶量C.酶的總活性D.酶的比活性E．酶的理化性質(zhì)35.有關(guān)酶的以下描述哪項(xiàng)是對(duì)的的（E）A.同工酶是一組功能與結(jié)構(gòu)相同的酶B．誘導(dǎo)酶是指細(xì)胞中固有而含量又多的酶C.在酶的活性中心中只有側(cè)鏈帶電荷的氨基酸直接參與酶的催化反映D．酶催化反映處速度取決于酶的濃度E．競爭性克制劑只能改變Ｋｍ值，而不改變Vｍａx３6.組織損傷后，血漿特異酶的活性變化重要依賴于(D)Ａ．損傷前酶在該組織中的濃度B．損傷前酶在血液中的濃度C.損傷前酶在組織中的合成速率D.損傷時(shí)損害的面積與限度E．損傷后采集血標(biāo)本的時(shí)間37．下列關(guān)于ｒiｂzymｅ的敘述哪一個(gè)是對(duì)的的（Ｃ）A.即核酸酶B.本質(zhì)是蛋白質(zhì)C.本質(zhì)是核糖核酸Ｄ．最早發(fā)現(xiàn)的一種酶Ｅ．其輔酶是輔酶A二、多選題關(guān)于酶的敘述哪些是對(duì)的的（ＡBＣＤ)Ａ.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)B．所有的酶都是催化劑Ｃ．酶可以減少反映活化能D．酶能加速反映速度,不改變平衡點(diǎn)酶與一般催化劑相比有以下特點(diǎn)(ACＤ)Ａ．反映條件溫和,可在常溫,常壓下進(jìn)行B.加速化學(xué)反映速度，可改變反映平衡點(diǎn)C.專一性強(qiáng),一種酶只作用一種或一類物質(zhì)，產(chǎn)生一定的產(chǎn)物D．酶的催化效率極高３.證明多數(shù)酶是蛋白質(zhì)的證據(jù)是（AＢCD)A.水解產(chǎn)物是氨基酸B．有和蛋白質(zhì)一致的顏色反映Ｃ.可被蛋白酶水解D．可使蛋白質(zhì)變性的因素,也使酶變性蛋白與輔酶(輔基)的關(guān)系有(ABCD）A．一種酶只有一種輔酶(輔基）B.不同的酶可有相同的輔酶(輔基）Ｃ．只有全酶才有活性Ｄ.酶蛋白決定特異性,輔酶參與反映5.對(duì)全酶的對(duì)的描述指(ＢD)A．所有的酶都有全酶和蛋白質(zhì)兩種形式B．由蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)部分構(gòu)成C.酶蛋白-輔酶-激動(dòng)劑－作用物聚合物D.由酶蛋白和輔酶（輔基)組成的酶酶的輔助因子可以是(AＢC)A．金屬離子B．某些小分子有機(jī)化合物Ｃ．維生素或其衍生物D.各種有機(jī)和無機(jī)化合物可提供酶必需基團(tuán)的氨基酸有（ABC)A.絲氨酸B．半胱氨酸C.組氨酸D．甘氨酸8.一種酶的活性有賴于酶蛋白的巰基,能有效地保護(hù)這種酶,防止氧化的物質(zhì)是（ABＣ)A．維生素CB．維生素EC.還原型谷胱甘肽D.過氧化氫9.成酶活性中心的功能基團(tuán)，常見的有(ＡBC）Ａ.-COOHB.-SH及－OHC.咪唑基D．甲基10.酶分子上必需基團(tuán)的作用是（AＢC)Ａ.與作用物結(jié)合B．參與作用物進(jìn)行化學(xué)反映Ｃ．維持酶分子空間構(gòu)象D．決定酶結(jié)構(gòu)11．變構(gòu)酶的動(dòng)力學(xué)特點(diǎn)是（AD）A．υ對(duì)[S]作圖呈S型Ｂ.υ對(duì)［S]作圖呈拋物線型C．υ對(duì)[S］作圖呈距形雙曲線Ｄ.表白有協(xié)同效應(yīng)1２．pH對(duì)酶促反映速度影響重要是由于(AＢCD）A.影響酶必需基團(tuán)的游離狀態(tài)B.影響酶活性中心的空間構(gòu)象C．影響輔酶的游離狀態(tài)Ｄ．影響底物分子的解離狀態(tài)13．不可逆性克制劑(ACD)A.是使酶變性失活的克制劑B．是克制劑與酶結(jié)合后用透析等方法不能除去的克制劑Ｃ．是特異的與酶活性中心結(jié)合的克制劑Ｄ．是與酶分子以共價(jià)鍵結(jié)合的克制劑14．非競爭性克制作用中，克制劑的作用方式是(I：克制劑E：酶S:作用物)(ACD）A.E+ＩEIB．I+SＳIC.ＥＩ+ＳEISD．ES+IESＩ1５.競爭性克制劑存在時(shí)：(BD)Ａ.．Km減少B．Ｋm增長Ｃ.Vmaｘ減少D．Vｍａx不變?nèi)?、填空題1.酶促反映的特點(diǎn)有＿＿_(dá)__＿_(dá)＿_(dá)_＿_(dá)、_＿_(dá)___＿_(dá)__、＿_(dá)＿_(dá)_＿_(dá)＿_(dá)_?！靖咝蚀呋钚?、高度特異性、可調(diào)節(jié)性】列輔基(酶)分別含維生素是NAD＿_(dá)__＿＿;CoA_＿_(dá)__＿；TPP＿_(dá)＿_(dá)_＿；FＡＤ_____＿;FH４＿＿＿_(dá)__?！綪P;泛酸;B1；B２；葉酸】響酶促反映的因素有____＿_(dá)__、__＿＿_(dá)__＿、____＿_(dá)＿_(dá)、_＿_(dá)__＿＿_(dá)、_＿_(dá)___＿＿。【酶濃度、底物濃度、溫度、pH、激活劑和克制劑】的特異性有_＿_(dá)____＿_(dá)___、__＿＿_(dá)＿_(dá)_＿_(dá)＿_(dá)_、_＿_(dá)__＿_(dá)＿_(dá)___＿三類?！窘^對(duì)特異性、相對(duì)特異性、立體異構(gòu)特異性】逆性克制作用的類型可分為___＿_(dá)_＿＿_(dá)＿_(dá)_、_＿_(dá)_____＿_(dá)_＿、__＿_(dá)＿_(dá)＿_(dá)__＿_(dá)三種?！靖偁幮钥酥啤⒎歉偁幮钥酥?、反競爭性克制。】單位時(shí)間內(nèi)作用物的消耗量,或產(chǎn)物的生成量表達(dá)＿_(dá)_＿_(dá)_＿_(dá)___＿_(dá)＿；在標(biāo)準(zhǔn)條件下,在1分鐘內(nèi)能催化1．0微摩爾的作用物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的酶量為___＿_(dá)＿_(dá)_＿＿_(dá)_。【酶的反映速度；１個(gè)國際單位IU】酶的活性中心涉及和兩個(gè)功能部位，其中直接與底物結(jié)合，決定酶的專一性,是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反映的性質(zhì)?！窘Y(jié)合部位;催化部位;結(jié)合部位;催化部位】酶活力是指，一般用表達(dá)?！久复呋瘜W(xué)反映的能力;一定條件下,酶催化某一化學(xué)反映的反映速度】通常討論酶促反映的反映速度時(shí)，指的是反映的速度，即時(shí)測得的反映速度。【初;底物消耗量＜5%】解釋別構(gòu)酶作用機(jī)理的假說有模型和模型兩種。【齊變；序變】固定化酶的優(yōu)點(diǎn)涉及,，等。【穩(wěn)定性好;可反復(fù)使用；易于與反映液分離】ｐH值影響酶活力的因素也許有以下幾方面：影響,影響，影響。【底物分子的解離狀態(tài)；酶分子的解離狀態(tài)；中間復(fù)合物的解離狀態(tài)】溫度對(duì)酶活力影響有以下兩方面：一方面,另一方面?！緶囟壬?可使反映速度加快；溫度太高，會(huì)使酶蛋白變性而失活】丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脫氫酶的克制劑?！靖偁幮浴孔儤?gòu)酶的特點(diǎn)是:(１),（2)，它不符合一般的，當(dāng)以V對(duì)[S]作圖時(shí)，它表現(xiàn)出型曲線,而非曲線。它是酶。【由多個(gè)亞基組成;除活性中心外尚有變構(gòu)中心;米氏方程;S;雙；寡聚酶】轉(zhuǎn)氨酶的輔因子為即維生素。其有三種形式，分別為、、，其中在氨基酸代謝中非常重要，是、和的輔酶?！玖姿徇炼呷?VＢ6；磷酸吡哆醛;磷酸吡哆胺;磷酸吡哆醇；磷酸吡哆醛；轉(zhuǎn)氨酶；脫羧酶；消旋酶】葉酸以其起輔酶的作用，它有和兩種還原形式，后者的功能作為載體?！具€原性產(chǎn)物;DHFA;THFA；一碳單位】全酶由和組成，在催化反映時(shí),兩者所起的作用不同,其中決定酶的專一性和高效率，起傳遞電子、原子或化學(xué)基團(tuán)的作用?！久傅鞍?輔助因子；酶蛋白；輔助因子】輔助因子涉及、和等。其中與酶蛋白結(jié)合緊密,需要除去,與酶蛋白結(jié)合疏松，可以用除去。【輔酶；輔基；金屬離子；輔基;化學(xué)方法解決；輔酶;透析法】T．R．Cech和Ｓ.Almaｎ因各自發(fā)現(xiàn)了而共同獲得1989年的諾貝爾獎(jiǎng)（化學(xué)獎(jiǎng)）?！竞嗣福ň哂写呋芰Φ腞NA)】四、名詞解釋題1.變構(gòu)酶【由于變構(gòu)調(diào)節(jié)物在酶上結(jié)合的位點(diǎn),有別于作用物在酶上結(jié)合的位點(diǎn)；且當(dāng)變構(gòu)調(diào)節(jié)物與酶結(jié)合時(shí),酶的構(gòu)象變化，故稱為別構(gòu)酶(aｌlｏsteｒiceｎｚyｍｅ)或變構(gòu)酶?！浚?抗體酶【一類象酶同樣具有催化活性的抗體?！?．酶的特異性【一種酶只作用于一種或一類化合物,進(jìn)行一種類型的化學(xué)反映，以得到一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物，這種現(xiàn)象稱為酶的特異性(specifｉciｔy）?！浚?活性中心【酶分子中由必需基團(tuán)構(gòu)成特定的特定空間結(jié)構(gòu)，是發(fā)揮酶其催化作用的關(guān)鍵部位?！?.酶原激活【由無活性的酶原變成活性酶的過程稱為酶原激活。】6．同工酶【具有相同功能，但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和免疫學(xué)性質(zhì)各不相同的一組酶稱之為同工酶(isozｙme)?！浚?最適溫度【反映進(jìn)行的速度最快，此時(shí)的溫度即為酶的最適溫度。溫血?jiǎng)游锝M織中，酶的最適溫度一般約在3７ｏC至4０ｏC之間?！?.可逆克制【與酶結(jié)合得較牢固,不能用簡樸的透析、稀釋等方法除去的一類克制劑稱為不可逆克制劑。】9.激活劑【能增強(qiáng)酶活性的物質(zhì)，稱為酶的激活劑(aｃtｉvaｔor)。激活劑大多為金屬離子,少數(shù)為陰離子。】1０.Ｋm【表達(dá)反映速度為最大反映速度一半時(shí)的［S]。Km為酶的特性性常數(shù),其單位為mmol/L。】五、問答題以乳酸脫氫酶（LDＨ）為例，說明同工酶的生理及病理意義?！救樗崦摎涿赣蒑、Ｈ兩種共4個(gè)亞基組成，。存在于心肌中的LDH重要由4個(gè)H亞基構(gòu)成（LDH１);存在于骨烙肌及肝中者則重要由4個(gè)Ｍ亞基構(gòu)成的M4(LＤH5)。其它不同的組織中所存在的LDH，其H亞基及M亞基的組成比例各有不同，可組成H４（LDH1)、Ｈ３M（LDH2)、H２M２(LDH3)、ＨＭ3(LDH４）及Ｍ４(ＬDＨ５)五種LDH同工酶。這五種同工酶在各器官中的分布和含量不同,各器官組織都有其各自特定的分布酶譜。心肌富含H4，故當(dāng)急性心肌梗塞時(shí)或心肌細(xì)胞損傷時(shí),細(xì)胞內(nèi)的LDH釋入血中,從同工酶譜的分析中鑒定為Ｈ４增高，則有助于該病的診斷。】2．試述不可逆性克制作用和可逆性克制作用的重要區(qū)別是什么?【不可逆克制劑與酶結(jié)合得較牢固,不能用簡樸的透析、稀釋等方法除去;可逆性克制劑與酶結(jié)合得不牢固，可用簡樸的透析、稀釋等物理方法除去?！?．酶與一般催化劑相比有何異同？【相同點(diǎn)：酶遵守一般催化劑的共同規(guī)律。如它只促進(jìn)熱力學(xué)上允許進(jìn)行的反映，而不能違反之。即酶只能促進(jìn)能量(自由能)由高向低轉(zhuǎn)變的化學(xué)反映,而不能反其道而行之，除非外加能量。酶的作用只能使反映加速達(dá)成平衡點(diǎn)，而不能改變平衡點(diǎn)。酶雖參與反映，但在反映前后酶的質(zhì)量不變。不同點(diǎn):酶也具有與一般催化劑不同的特點(diǎn)。①酶的催化效率極，高比一般催化劑高１06-101２倍。②酶有高度特異性：一般催化劑?？纱呋活愋偷脑S多種化學(xué)反映，對(duì)作用物的結(jié)構(gòu)規(guī)定不甚嚴(yán)格，其反映產(chǎn)物也常多種多樣。酶促反映對(duì)作用物的規(guī)定有一定的專一性,其所催化的反映通常也只限于一種特定類型,生成特定的產(chǎn)物,無副反映，無副產(chǎn)品。③酶促反映有可調(diào)節(jié)性。】４．舉例說明酶的三種特異性。【絕對(duì)特異性：只能作用于特定結(jié)構(gòu)的作用物，進(jìn)行一種專一的反映，生成一種特定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物,稱之為，如脲酶只能催化尿素水解為CO2和ＮＨ３。相對(duì)特異性：特異性較差，可作用于結(jié)構(gòu)類同的一類化合物或化學(xué)鍵,如磷酸酶對(duì)一般的磷酸酯都能水解,不管是甘油磷酸酯,葡萄糖磷酸酯或酚磷酸酯;當(dāng)然其水解速度會(huì)有所差別。立體異構(gòu)特異性：只能催化一種立體異構(gòu)體進(jìn)行反映,或其催化的結(jié)果只能生成一種立體異構(gòu)體。如體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的氨基酸均為Ｌ型，所以體內(nèi)代謝氨基酸的酶，絕大多數(shù)均只能作用于L型氨基酸,而不能作用于D型氨基酸。】5.簡述Km和Vmax的意義。【Km的意義:①Ｋm表達(dá)反映速度為最大反映速度一半時(shí)的[S]。Ｋm為酶的特性性常數(shù)，其單位為ｍmｏｌ/L。②當(dāng)[S]>>Ｋm時(shí)，反映速度達(dá)成最大反映速度Ｖ。③當(dāng)［S]<<Km時(shí)，反映速度v與作用物濃度[S]成正比。這是運(yùn)用酶的催化作用以測定作用物濃度的條件。④ｋ２很小時(shí)，Km方可代表Ｋｓ,反映了酶與作用物親和力的大小。⑤同工酶的Km值不同,可借Km以鑒別當(dāng)。Vm的意義:Ｖｍ最大速度,底物飽和時(shí)的反映速度?！空f明溫度對(duì)酶促反映速度的影響及其使用價(jià)值?！?1）溫度對(duì)酶促反映有雙重影響。若自低溫開始,逐漸增高溫度,則酶反映速度也隨之增長。但到達(dá)一定限度后，繼續(xù)增長溫度、酶反映速度反而下降。高溫條件酶變性失活。低溫條件下酶活性減少甚至無活性，但不破壞酶。酶促反映速度最快時(shí)的溫度為最適溫度。(２)體外測定酶活性時(shí)要保持溫度恒定。(3）要在低溫下保存酶制劑。（4)發(fā)熱病人消耗多,應(yīng)及時(shí)采用降溫措施?！空f明酶原與酶原激活的意義?！久冈せ罹哂兄匾纳硪饬x，一方面保證合成酶的細(xì)胞自身的蛋白質(zhì)不受蛋白酶的水解破壞;另一方面保證合成的酶在特定部位和環(huán)境中發(fā)揮其生理作用。例如胰腺合成糜蛋白酶是為了幫助腸中食物蛋白質(zhì)的消化水解,設(shè)想在胰腺中一旦合成出糜蛋白酶即具活性，豈非使胰腺自身的組織蛋白均遭破壞。急性胰腺炎就是由于存在于胰腺中的糜蛋白酶原及胰蛋白酶原等，就地被激活所致。又如,血液中雖存在有凝血酶原,但卻不會(huì)在血管中引起大量凝血。只有當(dāng)出血時(shí)，血管內(nèi)皮損傷暴露的膠原纖維所含的負(fù)電荷，活化了凝血因子XII,進(jìn)而將凝血酶原激活成凝血酶，乃使血液凝固,以防止大量出血?！繉?duì)活細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)測定表白,酶的底物濃度通常就在這種底物的Km值附近，請(qǐng)解釋其生理意義?為什么底物濃度不是大大高于Km或大大低于Kｍ呢?【據(jù)V~[S]的米氏曲線，當(dāng)?shù)孜餄舛却蟠蟮陀贙m值時(shí)，酶不能被底物飽和，從酶的運(yùn)用角度而言,很不經(jīng)濟(jì);當(dāng)?shù)孜餄舛却蟠蟾哂冢薽值時(shí)，酶趨于被飽和,隨底物濃度改變，反映速度變化不大,不利于反映速度的調(diào)節(jié)；當(dāng)?shù)孜餄舛仍贙m值附近時(shí),反映速度對(duì)底物濃度的變化較為敏感，有助于反映速度的調(diào)節(jié)。】9.在很多酶的活性中心均有His殘基參與,請(qǐng)解釋？【酶蛋白分子中組氨酸的側(cè)鏈咪唑基ｐK值為６.０～7.0,在生理?xiàng)l件下，一半解離，一半不解離,因此既可以作為質(zhì)子供體(不解離部分)，又可以作為質(zhì)子受體(解離部分）,既是酸，又是堿,可以作為廣義酸堿共同催化反映,因此常參與構(gòu)成酶的活性中心】1０.計(jì)算：（１）對(duì)于一個(gè)遵循米氏動(dòng)力學(xué)的酶而言，當(dāng)[S]=Ｋｍ時(shí),若Ｖ=35μmｏl/miｎ，Vmax是多少μmｏl/min？（2)當(dāng)［Ｓ]=2×10－５mｏ／Ｌ，Ｖ=40μmｏl/min,這個(gè)酶的Ｋm是多少?（３)若I表達(dá)競爭性克制劑,ＫI=4×1０-5mol/Ｌ，當(dāng)[S]=３×10-2ｍoｌ/L和［Ｉ]=3×10-5mｏl/L時(shí)，Ｖ是多少?(4)若Ｉ是非競爭性克制劑，在KＩ、［S]和［I]條件與（3）中相同時(shí),V是多少??（2)計(jì)算［Ｓ]=1.0×１0-6mｏｌ/L和[Ｓ]＝1.0×10－１mol/Ｌ時(shí)的ｖ？ (3)計(jì)算[S]=2.0×10-3ｍol/Ｌ或[Ｓ]=2．0×10－6moｌ/L時(shí)最初5mｉn內(nèi)的產(chǎn)物總量? (４）假如每一個(gè)反映體系中酶濃度增長到4倍時(shí),Ｋｍ,Vmax是多少【(1）當(dāng)[S］=Km時(shí),Ｖ＝1/2Vｍａx,則Vmax=2×35=70μmol/min；（２）由于V=Vｍax/（1＋Ｋm/[ｓ]),所以Km＝(Vmax／V－1)[s]=1.５×１０-５moｌ/Ｌ;(３)由于[S]＞＞Km,[I］，所以V＝Vmax=7０μmol/ｍin；（４）V=Vmａx／(1+［Ｉ]/Kｉ）=4０μmoｌ/ｍｉｎ?！苛?本章要點(diǎn)總結(jié)：在生物體的活細(xì)胞中每分每秒都進(jìn)行著成千上萬的大量生物化學(xué)反映,而這些反映卻能有條不紊地進(jìn)行且速度非?？?使細(xì)胞能同時(shí)進(jìn)行各種降解代謝及合成代謝，以滿足生命活動(dòng)的需要。生物細(xì)胞之所以能在常溫常壓下以極高的速度和很大的專一性進(jìn)行化學(xué)反映，這是由于生物細(xì)胞中存在著生物催化劑——酶。酶是生物體活細(xì)胞產(chǎn)生的具有特殊催化能力的蛋白質(zhì)。酶作為一種生物催化劑不同于一般的催化劑,它具有條件溫和、催化效率高、高度專一性和酶活可調(diào)控性等催化特點(diǎn)。酶可分為氧化還原酶類、轉(zhuǎn)移酶類、水解酶類、裂解酶類、異構(gòu)酶類和合成酶類六大類。酶的專一性可分為相對(duì)專一性、絕對(duì)專一性和立體異構(gòu)專一性,其中相對(duì)專一性又分為基團(tuán)專一性和鍵專一性,立體異構(gòu)專一性又分為旋光異構(gòu)專一性、幾何異構(gòu)專一性和潛手性專一性。影響酶促反映速度的因素有底物濃度(S）、酶液濃度（E）、反映溫度(T)、反映ｐＨ值、激活劑(A）和克制劑（I)等。其中底物濃度與酶反映速度之間有一個(gè)重要的關(guān)系為米氏方程,米氏常數(shù)(Km）是酶的特性性常數(shù)，它的物理意義是當(dāng)酶反映速度達(dá)成最大反映速度一半時(shí)的底物濃度。競爭性克制作用、非競爭性克制作用和反競爭性克制作用分別對(duì)Ｋm值與Ｖmax的影響是各不相同的。酶的活性中心有兩個(gè)功能部位，即結(jié)合部位和催化部位。酶的催化機(jī)理涉及過渡態(tài)學(xué)說、鄰近和定向效應(yīng)、鎖鑰學(xué)說、誘導(dǎo)楔合學(xué)說、酸堿催化和共價(jià)催化等，每個(gè)學(xué)說都有其各自的理論依據(jù)，其中過渡態(tài)學(xué)說或中間產(chǎn)物學(xué)說為大家所公認(rèn)，誘導(dǎo)楔合學(xué)說也為對(duì)酶的研究做了大量奉獻(xiàn)。胰凝乳蛋白酶是胰臟中合成的一種蛋白水解酶，其活性中心由Asｐ１０2、His57及Seｒ１9５構(gòu)成一個(gè)電荷轉(zhuǎn)接系統(tǒng)，即電荷中繼網(wǎng)。其催化機(jī)理涉及兩個(gè)階段,第一階段為水解反映的?；A段,第二階段為水解反映的脫酰階段。同工酶和變構(gòu)酶是兩種重要的酶。同工酶是指有機(jī)體內(nèi)能催化相同的化學(xué)反映，但其酶蛋白自身的理化性質(zhì)及生物學(xué)功能不完全相同的一組酶；變構(gòu)酶是運(yùn)用構(gòu)象的改變來調(diào)節(jié)其催化活性的酶,是一個(gè)關(guān)鍵酶，催化限速環(huán)節(jié)。酶技術(shù)是近年來發(fā)展起來的，現(xiàn)在的基因工程、遺傳工程、細(xì)胞工程、酶工程、生化工程和生物工程等領(lǐng)域都有酶技術(shù)的參與。維生素是生物生長和生命活動(dòng)中所必需的微量有機(jī)物，在天然食物中含量很少，人體自身不能合成,必須從食物中攝取。這些維生素既不是構(gòu)成各種組織的重要原料,也不是體內(nèi)能量的來源,它們的生理功能重要是在物質(zhì)代謝過程中起著非常重要的作用，因代謝過程離不開酶,而結(jié)合蛋白酶中的輔酶和輔基絕大多數(shù)都具有維生素成份。機(jī)體缺少某種維生素時(shí)，代謝受阻，表現(xiàn)出維生素缺少癥，而植物體內(nèi)能合成維生素。第三章核酸一、單選題1．多核苷酸之間的連接方式是（Ｂ)A．2,3磷酸二酯鍵B．3，5磷酸二酯鍵C．2,５磷酸二酯鍵Ｄ.糖苷鍵E.氫鍵2．DＮＡ的組成單位是(E）A．ATＰ、CTＰ、GTP、TTPB.ATP、CＴP、GTＰ、UTＰＣ．dＡTP、dCTP、dGＴＰ、dTITD.dATP、dCTP、ｄGTP、ｄＵＴPE.dＡMP、ｄＣMP、dGMP、dTＭＰ３.關(guān)于DNＡ雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的描述對(duì)的的是（Ｅ)A.腺嘌呤的克分子數(shù)等于胞嘧啶的克分子數(shù)Ｂ.同種生物體不同組織的DNA堿基組成不同C.堿基對(duì)位于DNA雙螺旋的外側(cè)D．兩股多核苷酸鏈通過A與T或C與Ｇ之間的糖苷鍵連接E．維持雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的重要因素是氫鍵和堿基堆積力4．DNA和RNＡ共有的成分是(Ｃ)A．D-核糖B.D-２-脫氧核糖Ｃ．鳥嘌呤D．尿嘧啶E．胸腺嘧啶5.ＤNＡ和RNA徹底水解后的產(chǎn)物(A）A.戊糖相同，部分堿基不同B.堿基相同，戊糖不同Ｃ.戊糖相同,堿基不同D.部分堿基不同，戊糖不同Ｅ.堿基相同，部分戊糖不同６．核酸具有紫外吸取能力的因素是(A）A．嘌呤和嘧啶環(huán)中有共軛雙鍵B．嘌吟和嘧啶中有酮基C.嘌呤和嘧啶中有氨基D.嘌呤和嘧啶連接了核糖E.嘌呤和嘧啶連接了磷酸基團(tuán)7．從5到3方向看,與mRNA中的ACG密碼相相應(yīng)的tRNA反密碼子是(D)A．UGCＢ.TGCＣ.GCAD.ＣGＵE.TCC8.通常既不見于DNA又不見于RNA的堿基是（B）A．腺嘌呤B．黃嘌呤C．鳥嘌呤Ｄ．胸腺嘧啶E．尿嘧啶9.自然界游離核苷酸中的磷酸最常位于（C)A．戊糖的C－２上B.戊糖的Ｃ-３上Ｃ.戊糖的C-５上Ｄ．戊糖的C－2及C-3上E．戊糖的C－2及Ｃ-5上１０.假尿嘧啶核苷酸的糖苷鍵是（A）A．C—C鍵B．C—N鍵C.N—Ｎ鍵D．C—H鍵E．N—Ｈ鍵11.核苷酸中堿基（N)、戊糖(R)和磷酸(P）之間的連接關(guān)系是（A）Ａ．N－R-ＰB.N－P－ＲC.Ｒ-Ｎ－PD.P-Ｎ－ＲE．R-P－P-N(A）1２．下列關(guān)于DNA堿基組成的敘述對(duì)的的是(Ｄ)A.A與Ｃ的含量相等B．A+Ｔ=G＋CC.生物體內(nèi)DＮＡ的堿基組成隨著年齡的變化而變化D．不同生物來源的DNA堿基組成不同E.同一生物,不同組織的ＤＮA堿基組成不同13．Tm值愈高的DNA分子,其（A）A.G+Ｃ含量愈高B.A+T含量愈高C.A+C含量愈低D.A+G含量愈高Ｅ．T+C含量愈高14．具有稀有堿基較多的核酸是(B)A．rＲNAB.tRＮAC.mRNAＤ．hnRNAE.ＤNＡ1５.下列關(guān)于B型DNＡ雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的敘述中哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的(D）A.兩條鏈方向相反B．兩股鏈通過堿基之間的氫鍵相連Ｃ．為右手螺旋,每個(gè)螺旋為１0個(gè)堿基對(duì)D.嘌呤堿和嘧啶堿位于螺旋外側(cè)E．螺旋的直徑為2nm16.RNＡ重要存在于(A)A.細(xì)胞質(zhì)B．細(xì)胞核C．核仁D.溶酶體E.線粒體17.ＤNA重要存在于（B）Ａ．細(xì)胞質(zhì)B．細(xì)胞核Ｃ．溶酶體D．線粒體E．葉綠體１８.DNＡ變性時(shí)(D）A．多核苷酸鏈解聚B．DNA分子由超螺旋轉(zhuǎn)變?yōu)殡p螺旋C.分子中磷酸二酯鍵斷裂D．氫鍵破壞E.堿基與脫氧核糖間糖苷鍵斷裂１9.下列各ＤＮＡ分子中，堿基組成比例各不相同，其中哪種DNA的Tm最低（D）Ａ.Ａ－Ｔ占15％B．G-C占25％C．G－C占40%Ｄ.A-T占80%E.G-C占３5％２０.核酸的最大紫外光吸取值一般在哪一波長附近？(Ｄ)A.２０0nｍB.220nmC．240mnD.2６0nmE．２80nｍ２1．DＮA變性發(fā)生（Ａ）A．雙螺旋→單鏈Ｂ.多核苷酸鏈→單核苷酸C．磷酸二酯鍵斷裂D．堿基數(shù)增長E.Ａ２６０減小22．DNＡ變性時(shí),斷開的鍵是（B）A.磷酸二酯鍵Ｂ.氫鍵Ｃ.糖苷鍵D．肽鍵Ｅ.疏水鍵23.ＤNＡ變性時(shí)，其理化性質(zhì)發(fā)生的改變重要是(C）A．溶液黏度升高B．浮力密度減少Ｃ．２6０nm處光吸取增強(qiáng)Ｄ.易被蛋白酶降解E．分子量減少24.核酸分子雜交可發(fā)生在DＮA與DNA之間、DNＡ與RNA之間,那么對(duì)于單鏈DNＡ5-CＧGＴA－3,可以與其發(fā)生雜交的ＲＮA是(C）A.5-GCCAU-3B．５－GＣCUＵ-3C.5D.5-UAGＧC-3E．5－AUＣＣＧ-32５．DＮA的三級(jí)結(jié)構(gòu)是指（C)A.雙螺旋結(jié)構(gòu)B.α－螺旋C.超螺旋D.無規(guī)卷曲E．開環(huán)型結(jié)構(gòu)26.真核細(xì)胞染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是（C)Ａ．組蛋白B．核心顆粒C．核小體Ｄ.超螺旋E．α－螺旋27．下列關(guān)于ｒRNA的敘述,對(duì)的的是（Ｄ）A．原核生物的核蛋白體中有四種rＲNＡ,即23S、16S、５S、5.８SｒRＮAB.原核生物的核蛋白體中有三種rRNA，即23S、18S、5SｒRNAＣ．真核生物的核蛋白體中有三種ｒＲＮA，即28S、１8Ｓ、5SrＲNAD．真核生物的核蛋白體中有四種rRNＡ，即2８S、18S、5S、5．８SｒRNＡE.真核與原核生物的核蛋白體具有完全相同的rＲＮA28．ｔRＮA的二級(jí)結(jié)構(gòu)為（D)A．雙螺旋B．超螺旋Ｃ．線形結(jié)構(gòu)D．三葉草形E．倒“L”形29．各種tRNＡ的3末端均有的結(jié)構(gòu)是（Ｂ）A.GＧＡ－OHB.CCA－OHC.AＡA－OＨD.UUA-OHE．TTA-ＯH3０．在核酸中含量恒定的元素是（E)A．CB．HC.OＤ.NE．P31.組成核酸的基本結(jié)構(gòu)單位是（D)A．嘌呤堿與嘧啶堿B.核糖與脫氧核糖C．核苷D．核苷酸E．寡核苷酸32.下列關(guān)于tRＮA的敘述，錯(cuò)誤的是(D）A.二級(jí)結(jié)構(gòu)通常呈三葉草形Ｂ.三級(jí)結(jié)構(gòu)通常呈倒“Ｌ”形C.有一個(gè)反密碼D．5端為-CCAE．有一個(gè)TΨＣ環(huán)３３．下列關(guān)于ｔＲNA的敘述,錯(cuò)誤的是（A）A.通常由幾百個(gè)核苷酸組成,分子量較大B．具有假尿嘧啶核苷酸C．磷酸與核糖的比值為1D.具有DtmpE．具有二氫尿嘧啶核苷酸殘基34．在下列哪種情況下，互補(bǔ)的兩條DNA單鏈將會(huì)結(jié)合成雙鏈(B）A.變性Ｂ．退火C．加連接酶D.加聚合酶E．調(diào)節(jié)pH35．ＲＮA形成局部雙螺旋時(shí),其堿基配對(duì)原則是（B)A．A-T，G－ＣB.A-U，C-GC.Ａ－Ｕ，G-TD．C-T,G－ＡE．C－Ｕ，A-G36.關(guān)于真核生物mRＮA，對(duì)的的是（D)A.５末端為m7ＡpｐpB.３末端為多聚鳥苷酸尾巴Ｃ.具有反密碼Ｄ．分子內(nèi)有編碼區(qū)和非編碼區(qū)E.二級(jí)結(jié)構(gòu)呈三葉草形二、多選題1．DNA中的共價(jià)鍵涉及（ABC)Ａ．３,５磷酸二酯鍵B．糖苷鍵Ｃ．磷酸－脫氧核糖的５-OH的酯鍵D.磷酸-脫氧核糖的２-OH的酯鍵E．肽鍵２．在融解溫度時(shí)，雙鏈ＤＮA發(fā)生下列哪些變化?（AＢC）A.在２60nm處的吸光度增長Ｂ．氫鍵斷裂C．雙螺旋驟然解開Ｄ．所有G-C對(duì)消失E.兩條單鏈重新形成雙螺旋３.核酸變性后,可發(fā)生哪些效應(yīng)？(BCＥ）Ａ．減色效應(yīng)B．增色效應(yīng)Ｃ.堿基暴露Ｄ.最大吸取波長發(fā)生轉(zhuǎn)移E.黏度減少4.有關(guān)DＮATｍ值的敘述，對(duì)的的是（BD)Ａ．與ＤNA的堿基排列順序有直接關(guān)系B.與DNA鏈的長度有關(guān)Ｃ.在所有的真核生物中都同樣D．與G-C對(duì)含量成正比Ｅ.與Ａ-T對(duì)含量成正比5．下列關(guān)于核酸分子雜交的敘述,對(duì)的的有（ABD）A．不同來源的兩條單鏈DＮＡ,只要堿基序列大體互補(bǔ)，它們即可形成雜化雙鏈Ｂ.DNA也可與ＲNＡ雜交形成雙螺旋Ｃ.DNA也可與其編碼的多肽鏈結(jié)合形成雜交分子D．雜交技術(shù)可用于核酸的研究E.是指抗原抗體的雜交6．ＤNA分子中的堿基組成為(ＡBC）A．Ｃ+T＝G+ＡB．A＝TC.C=GＤ.C+G=A+TE.Ｃ+G/A+T=17.下列關(guān)于真核生物DNA堿基的敘述對(duì)的的是(ＡＢCDE）A．只有四種堿基B.不含ＵC．G-Ｃ對(duì)有3個(gè)氫鍵D.同一個(gè)體堿基序列相同E．C+T／G+A=１８．下列關(guān)于多核苷酸鏈的敘述,對(duì)的的是（ＡBＤE）A．鏈的兩端在結(jié)構(gòu)上是不同的B．具有方向性Ｃ.嘧啶堿與嘌呤堿總是交替反復(fù)反復(fù)D．由四種不同的單核苷酸組成E.是DNＡ和ＲNA的基本結(jié)構(gòu)9.DＮA雙螺旋結(jié)構(gòu)中的堿基對(duì)涉及（ＡＢ）A．A-TB.C-Ｇ.C.U-AD．C-ＴE．A-Ｇ１0．關(guān)于ＤNA雙螺旋模型的敘述，對(duì)的的是（ACE)A．是DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)B.兩鏈堿基間A與G、T與C配對(duì)C．堿基對(duì)之間以非共價(jià)鍵相連D.堿基對(duì)在外側(cè)E.大溝小溝交替出現(xiàn)1１.ＲＮA中存在的核苷酸是(ABCＤ)A．ＵＭPB．AMPC．GＭPD．CMPE．OMP１2.下列關(guān)于RNA的敘述，錯(cuò)誤的是（ＡCDE)Ａ．通常以單鏈分子存在B．分子量通常較大C.電泳時(shí)泳向正極D.有三種以上E.局部可形成雙螺旋1３．下列關(guān)于ｔRＮA的敘述,對(duì)的的是（ACＤ）A．具有IMPB.具有ｄＴMＰC.具有假尿嘧啶核苷酸D．具有二氫尿嘧啶核苷酸Ｅ．不具有AMP14.DＮA、RNA結(jié)構(gòu)上相同的是（CＤ）A．堿基種類B．戊糖種類Ｃ．核苷酸間的連接鍵Ｄ.都由磷酸、戊糖、堿基組成Ｅ.都是雙鏈1５．真核mRＮA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有(ＡBD）Ａ．5端有m７GｐpｐＮ的帽子結(jié)構(gòu)B.3端有poｌyA尾C．所有堿基都構(gòu)成密碼子D.不同mＲNＡ的鏈長差別教大E.有S-D序列三、填空題１.核酸酶的種類有___＿＿_(dá)____、_＿_(dá)__＿_(dá)___、____＿_(dá)__＿_(dá)?！竞怂醿?nèi)切酶、限制性核酸內(nèi)切酶、5→3核酸外切酶、３→5核酸外切酶任填三種】2．組成DNＡ的基本單位有__＿＿、__＿＿、__＿＿、____?！綿AMP、dGMP、dTMP、ｄＣＭP】3．組成ＲNＡ的基本單位有_＿_(dá)_、___＿、_＿_(dá)_、_＿_(dá)_。【AMP、ＧMP、UMＰ、ＣMP】4．真核RNA有__＿_(dá)、＿_(dá)_＿、____、_＿_(dá)＿四種?！荆?s、18s、5.8s、5ｓ】５．DNＡ的基本功能是_＿＿_(dá)___＿＿_(dá)，它是_____＿和___＿_(dá)＿過程的模板。tRＮA的基本功能是___＿＿＿_(dá)__＿；rＲNA的基本功能是_____＿_(dá)___＿_(dá);mRNA的基本功能是＿＿_(dá)_＿_(dá)___＿＿_(dá)_＿_(dá)_?！緝?chǔ)存遺傳信息,復(fù)制、轉(zhuǎn)錄。轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸；參與構(gòu)成核蛋白體合成蛋白質(zhì);轉(zhuǎn)錄DNA的遺傳信息指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成】四、名詞解釋題1．核酶【有催化作用的核酸】２．增色效應(yīng)【DNA變性時(shí)26０ｎm光吸取增長的現(xiàn)象?！浚?Tm值【DＮA變性達(dá)5０%時(shí)(A260nm達(dá)最大值５0％時(shí)）的溫度．】4．核小體【染色體的基本單位，由雙鏈ＤＮＡ和組蛋白構(gòu)成。】5.Z-DNA【左手雙螺旋DNA)】6．反密碼子【ｔRNＡ中可與ｍRNＡ的密碼子反向互補(bǔ)結(jié)合并辨認(rèn)的三個(gè)堿基】五、問答題比較mRＮA和DＮＡ在結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)?！鞠嗤c(diǎn)：組成的重要元素有C、Ｈ、O、N、Ｐ;由磷酸、戊糖、堿基組成；都含A、G、C堿基;基本組成單位為四種單核苷酸;其基本結(jié)構(gòu)為多核苷酸鏈,核苷酸間的連接鍵為3→5磷酸二酯鍵；含磷量恒定；有酸性；最大光吸取在260nm。不同點(diǎn)：組成DＮA的堿基有T無U;RNA分子中有U而沒有T;DNＡ堿基組成有A+G=C+T、Ａ＝Ｔ、G=C的關(guān)系,RNＡ無；RＮA含核糖DNA含2脫氧核糖;DNA為雙螺旋，RNA為單鏈有局部雙螺旋和非螺旋區(qū)。】DＮＡ雙螺旋結(jié)構(gòu)模式的要點(diǎn)。【雙螺旋結(jié)構(gòu)要點(diǎn)①兩條多核苷酸單鏈以相反的方向互相纏繞形成右手螺旋結(jié)構(gòu)；②在雙螺旋DNA鏈中，脫氧核糖與磷酸親水，位于螺旋的外側(cè)，而堿基疏水，處在螺旋內(nèi)部;③螺旋鏈的直徑為２．37nm，每個(gè)螺旋含１0個(gè)堿基對(duì),其高度約為3.4nm；④由堿基堆積力和兩條鏈間的氫鍵是保持螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,Ａ與T配對(duì)形成2個(gè)氫鍵，G與C配對(duì)形成3個(gè)氫鍵，配對(duì)的堿基在同一平面上,與螺旋軸相垂直;⑤堿基可以在多核苷酸鏈中以任何排列順序存在。】簡述ＲＮA的種類及其生物學(xué)作用?！緈RNＡ：將遺傳信息從DＮA（胞核)抄錄到RNA（胞液)作為蛋白質(zhì)生物合成的板。tRＮA：按照ｍRNＡ指定的順序?qū)被徇\(yùn)送到核糖體進(jìn)行肽鏈的合成。rRＮA:與核蛋白體蛋白共同構(gòu)成核蛋白體，后者是蛋白質(zhì)合成的場合。HnＲＮA：是真核細(xì)胞mRNA的前體。小