便利店管理制度

便利店管理制度便利店治理制度（一）

1、商品選擇

首先依據(jù)消費(fèi)力量，師生的需要，選擇適應(yīng)于校園超市銷售的商品；其次考慮商品的毛利，同樣商品實(shí)行貨比三家。毛利率高的首選。最終，觀看所選商品的周轉(zhuǎn)率。周轉(zhuǎn)率快的商品適應(yīng)于消費(fèi)群體，賣不動(dòng)的賜予淘汰。

2、供給商的治理制度

（1）任何時(shí)候供給商不得宴請(qǐng)工作人員。贈(zèng)送禮品或商品。一旦發(fā)覺，賜予扣除當(dāng)月供貨金額。

（2）選購人員建立供給商的檔案和所供給的品種，建立良好的客戶關(guān)系。

（3）供給商應(yīng)按規(guī)定時(shí)間內(nèi)把貨送到，全部供給商每月15日必需結(jié)帳。

3、報(bào)貨制度

庫管所發(fā)貨時(shí)，對(duì)庫存商品發(fā)覺較少時(shí)或不夠明天賣的貨品，準(zhǔn)時(shí)做好統(tǒng)計(jì)，填寫報(bào)貨單，對(duì)商品名稱。所需數(shù)量仔細(xì)填寫。報(bào)于店長(zhǎng)，有店長(zhǎng)審核交于選購人員。

4、收貨制度

（1）驗(yàn)貨：貨到后由店長(zhǎng)組織選購。質(zhì)檢。庫管。送貨人到位。把貨直接卸到驗(yàn)貨區(qū)，對(duì)商品進(jìn)展檢查。要求對(duì)商品的數(shù)量是否精確。質(zhì)量保證，規(guī)格包裝符合要求，生產(chǎn)日期等進(jìn)展檢查，發(fā)覺問題作好記錄并退回。

（2）入庫：驗(yàn)收完畢后，依原始單據(jù)的名稱，作品名。最小單位做數(shù)量，以進(jìn)價(jià)的形式開入庫單?？蛻袈?lián)由客戶帶回，之后在單據(jù)備注上開出商品的售價(jià)，以便入帳。所入庫商品按類存放，整齊有序。

（3）出庫：各組人員填寫領(lǐng)料單，由店長(zhǎng)簽字發(fā)貨，發(fā)貨完畢后并準(zhǔn)時(shí)開出出庫單，以原始單據(jù)的名稱最小單位。售價(jià)出庫，客戶聯(lián)交于各組。必需按先進(jìn)先出的原則。

便利店治理制度（二）

為加強(qiáng)便利店的計(jì)量監(jiān)視治理，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，特制定本制度。

一、制止使用國(guó)家明令淘汰的計(jì)量器具，國(guó)家限制使用的計(jì)量器具，遵守有關(guān)規(guī)定。不使用未申請(qǐng)檢定，超過檢定周期或者經(jīng)檢定不合格的計(jì)量器具。

二、配備專職計(jì)量人員，正確使用法定計(jì)量器具。收貨時(shí)，檢驗(yàn)商品的標(biāo)重，不合格拒收。同時(shí)，做好店內(nèi)定量包裝商品、零售商品等商品量的計(jì)量。

三、計(jì)量器具要常常檢查，并由專人負(fù)責(zé)保管、維護(hù)和監(jiān)視檢查，定期送當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)視部門所屬的法定計(jì)量