2023年電子商務(wù)專業(yè)大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

第3頁共3頁2023年?電子商務(wù)專?業(yè)大學(xué)生酒?店實(shí)習(xí)報(bào)告?范文專業(yè)?：華南師范?大學(xué)南海學(xué)?院___年?級電子商務(wù)?專業(yè)實(shí)習(xí)?單位：徐聞?縣海鮮大酒?店實(shí)習(xí)時(shí)?間：___?年___月?___日到?___年_?__月__?_日實(shí)習(xí)?目的：通過?實(shí)地實(shí)習(xí)，?了解酒店經(jīng)?營管理過程?，酒店的服?務(wù)及文化，?加強(qiáng)管理理?論與實(shí)踐的?結(jié)合。_?__年__?_月，我在?海鮮大酒店?進(jìn)行了實(shí)習(xí)?，畢竟這次?實(shí)習(xí)是我第?一次踏入社?會(huì)，面對貴?族華麗大堂?，整潔有序?的工作，知?道面對我的?會(huì)是什么樣?的挑戰(zhàn)一?、準(zhǔn)備工作?雖然我們?只在酒店進(jìn)?行為期一個(gè)?月多的實(shí)習(xí)?，但酒店還?是按正規(guī)的?___對我?們進(jìn)行了系?統(tǒng)的培訓(xùn)，?培訓(xùn)工作分?為三大塊：?一是人事部?的崗前培訓(xùn)?，進(jìn)行了四?個(gè)課時(shí)的室?內(nèi)培訓(xùn)和游?覽培訓(xùn)，主?要是介紹酒?店的概況，?同時(shí)也對我?們進(jìn)行了員?工素養(yǎng)及酒?店管理制度?的培訓(xùn)，這?讓我們對工?作有了大概?的了解;第?二是消防安?全意識(shí)培訓(xùn)?，酒店特別?安排了工程?部的經(jīng)理助?理為我們現(xiàn)?場講解授課?，讓我們對?酒店安全和?消防常識(shí)有?了更深入系?統(tǒng)的了解;?第三是業(yè)務(wù)?技能培訓(xùn)，?這一培訓(xùn)貫?穿著我們實(shí)?習(xí)的一個(gè)多?月，由部門?負(fù)責(zé)人員為?我們進(jìn)行不?間斷的技能?指導(dǎo)，一個(gè)?多月的實(shí)習(xí)?讓我們對部?門工作有了?基本的了解?，這也得益?于酒店系統(tǒng)?而全面的培?訓(xùn)。這些培?訓(xùn)對于我們?以后的學(xué)習(xí)?和工作都是?非常有用的?。二、實(shí)?習(xí)過程中?餐廳是酒店?餐飲部門中?最為辛苦的?部門，因?yàn)?酒店并沒有?給服務(wù)員們?制定具體的?崗位職責(zé)和?工作描述，?在剛剛走進(jìn)?工作崗位的?幾天，我們?就像無頭蒼?蠅，完全不?能領(lǐng)會(huì)工作?的流程和要?領(lǐng)，只是聽?從領(lǐng)班和老?員工的安排?和他們手把?手的教導(dǎo)。?慶幸的是基?本所有的老?員工對我們?都特別的友?好，主管還?專門為我們?每人安排了?兩名師傅，?負(fù)責(zé)引導(dǎo)我?們的工作。?在后面的日?子里，我們?基本都能熟?練各項(xiàng)工作?了。我們?的工作除了?迎賓、擺臺(tái)?、折口布、?傳菜、上菜?、撤臺(tái)外，?也得兼職勤?雜工，扛桌?子椅子、鋪?地毯等一些?臟活、重活?。我們__?_的上班時(shí)?間是___?小時(shí)工作制?，每周休息?一天，主管?根據(jù)我們的?需要，為我?們排了兩頭?班，即上午?上___個(gè)?小時(shí)和晚上?___個(gè)小?時(shí)，這樣我?們中午就有?了休息的時(shí)?間。但往往?下班的具體?時(shí)間是不確?定的，經(jīng)常?根據(jù)實(shí)際情?況加班加點(diǎn)?，但是加班?時(shí)間都有記?錄，適當(dāng)?shù)?時(shí)候會(huì)有補(bǔ)?休，雖然沒?有加班費(fèi)，?但我覺的這?種制度還是?很靈活合理?的。三、?心得看法?在實(shí)習(xí)的過?程中，看著?那些被動(dòng)的?人被領(lǐng)導(dǎo)看?不起，就像?酒店里或者?一些大型企?業(yè)里___?和帶動(dòng)的一?些活動(dòng)，除?了積極地響?應(yīng)和號(hào)召之?外，更重要?的就是結(jié)合?于實(shí)踐，馬?上實(shí)施起來?，而有些人?吩咐干什么?就干什么，?一點(diǎn)主見意?識(shí)都沒有，?這樣的人就?永遠(yuǎn)得不到?領(lǐng)導(dǎo)的重視?，而且也沒?有多大的出?息。當(dāng)出現(xiàn)?一些問題時(shí)?，你自己若?要有很好的?意見就可以?主動(dòng)提出來?，不要放在?心里而不說?，那樣就是?不懂得好好?把握機(jī)會(huì)，?從而自己就?會(huì)處于很渺?小的地位。?還有做事也?要講究個(gè)度?，就像在酒?店里，在每?個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是?同事面前話?也不能太多?，那樣也會(huì)?貶低自己的?身價(jià)，凡事?裝個(gè)心眼，?做人也許就?是這樣吧，?也算是磨練?自己。四?、總結(jié)酒?店實(shí)習(xí)的日?子結(jié)束了，?這次酒店實(shí)?習(xí)也是本人?的第一次專?業(yè)見習(xí)。在?實(shí)習(xí)的過程?中，也結(jié)識(shí)?了很多同事?和朋友。對?于處理人際?關(guān)系又有了?新的認(rèn)識(shí)。?鍛煉了自己?初步踏入社?會(huì)的部分經(jīng)?驗(yàn)和一些應(yīng)?該明白的社?會(huì)問題，做?事要懂得變?通不要過于?固執(zhí)和呆板?。在酒店這?樣的服務(wù)性?行業(yè)所需要?的人才不僅?是要有一定?的專業(yè)知識(shí)?，還需要你?懂得如何為?人處事和接?人帶物，以?及對顧客的?耐心以及責(zé)?任心。更為?重要的是，?在一個(gè)多月?的工作中，?我深刻地體?會(huì)到了酒店?行業(yè)的艱辛?，也看到酒?店發(fā)展的前?景，更加明?白了自己以?后學(xué)習(xí)的方?向和側(cè)重點(diǎn)?。最后感?謝老師的幫?助，感謝海?鮮大酒店能?給我們提供?這樣難得的?實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，?在此祝愿海?鮮大酒店能?夠越辦越好?，學(xué)院越