第一章世界遺產(chǎn)與民俗

第一章世界遺產(chǎn)與民俗第一頁，共三十九頁，2022年，8月28日世界遺產(chǎn)

民俗第二頁，共三十九頁，2022年，8月28日世界遺產(chǎn)世界遺產(chǎn)是指被聯(lián)合國教科文組織和世界遺產(chǎn)委員會確認的人類罕見的、目前無法替代的財富，是全人類公認的具有突出意義和普遍價值的文物古跡及自然景觀。狹義包括“世界文化遺產(chǎn)”、“世界自然遺產(chǎn)”、“世界文化與自然遺產(chǎn)”和“文化景觀”以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。第三頁，共三十九頁，2022年，8月28日世界遺產(chǎn)的標(biāo)志

世界遺產(chǎn)公約的標(biāo)志,它象征著文化遺產(chǎn)與自然遺產(chǎn)之間相互依存的關(guān)系。中央的正方形是人類創(chuàng)造的形狀,圓圈代表大自然,兩者密切相連。這個標(biāo)志呈圓形,既象征全世界,也象征著要進行保護。1998年起“世界遺產(chǎn)”標(biāo)志開始在中國被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的地方永久懸掛。第四頁，共三十九頁，2022年，8月28日世界遺產(chǎn)在中國第五頁，共三十九頁，2022年，8月28日第六頁，共三十九頁，2022年，8月28日▓土樓的建筑特色：材質(zhì)——以當(dāng)?shù)卣迟|(zhì)紅土為主，摻入適量的小石子和石灰，經(jīng)反復(fù)搗碎，拌勻，做成俗稱的“熟土”。一些關(guān)鍵部位還要摻入適量糯米飯，紅糖，以增加其粘性。朝向——土樓朝向大都是坐北朝南，首先有利于通風(fēng)，其次便于午間光照充足，再次能產(chǎn)生冬暖夏涼等保溫防潮的效果。防水——土樓是土做的，最怕的就是水。雙坡屋頂，外坡比內(nèi)坡長，這有利于防止雨水下滲到土墻而引起的坍塌。加之其墻角用石料砌成，往往也比較高，這就可以防止發(fā)大水時墻角被沖垮的隱患?？拐稹阎駰l當(dāng)作如今的鋼筋放到墻內(nèi)，由于竹條堅硬且富有彈性，整體性能良好，所以地震發(fā)生時，墻內(nèi)的竹條會被拉直，使得墻體不易倒塌，過后，竹條會受到圓樓回心力的作用，自然合回去，從而取得抗震的良好效果。福建土樓第七頁，共三十九頁，2022年，8月28日▓土樓的建筑緣起：出于抵御山林野獸、強盜的需要，并體現(xiàn)儒家思想下大家族共同生活的理想，乃建造此種形式特殊的建筑。▓土樓的外形：分方樓圓樓兩大體系，其中有殿堂式樓、五鳳樓、長方形樓、正方形樓、三合式樓、五角樓、六角樓、八角樓、紗帽樓、走馬樓、日字形樓、曲尺形樓、吊腳樓、半月形樓、圓形樓、前圓后方樓、前方后圓樓、橢圓形樓等20多種建筑形式。在眾多的土樓中,其中最具代表性的是五鳳樓、大的方樓和圓樓。第八頁，共三十九頁，2022年，8月28日永定承啟樓：閩西永定有23000余座土樓，其中圓樓有3600座，尤以奇特的圓形土樓最富于客家傳統(tǒng)色彩?！巴翗侵酢背袉?，四環(huán)圓樓，占地5376平方米，四百間房。外環(huán)高四層，直徑62.6米，周長229米。每層72間房共288房，均勻分布四套上下樓梯。承啟樓現(xiàn)住江姓57戶三百余人。第九頁，共三十九頁，2022年，8月28日南靖和貴樓：建于清代雍正十年，是座占地1547平方米，是南靖最高的土樓。這座土樓建在沼澤地上，用200多根松木打樁、鋪墊，歷經(jīng)200多年仍堅固穩(wěn)定，保存完好。推薦視頻:請您欣賞—福建土樓第十頁，共三十九頁，2022年，8月28日中國南方喀斯特喀斯特：發(fā)育在以石灰?guī)r和白云巖為主的碳酸鹽巖上的地貌?！爸袊戏娇λ固亍庇稍颇鲜值膭?、柱狀和塔狀喀斯特、貴州荔波的錐狀喀斯特（峰林）、重慶武隆的以天生橋、地縫、天坑群等為代表的立體喀斯特共同組成，形成于距今５０萬年至３億年間，總面積達１４６０平方公里。推薦視頻：請您欣賞-云南石林第十一頁，共三十九頁，2022年，8月28日路南石林石林形成于2.7億年前，經(jīng)漫長地質(zhì)演化和復(fù)雜的古地理環(huán)境變遷，才形成了現(xiàn)今極為珍貴的地質(zhì)遺跡；它涵蓋了地球上眾多的喀斯特地貌類型，分布世界各地的石林仿佛匯集于此，其石牙、峰叢、溶丘、溶洞、溶蝕湖、瀑布、地下河錯落有致，是典型的高原喀斯特生態(tài)系統(tǒng)和最豐富的立體全景圖。石林撒尼土著風(fēng)情。最有影響的是“一詩”、“一影”、“一歌”、“一節(jié)”。彝文記錄的古老的撒尼敘事長詩《阿詩瑪》被譯成20多種文字在國內(nèi)外發(fā)行，改編成中國第一部彩色立體聲電影《阿詩瑪》，享譽海外；撒尼歌曲《遠方的客人請您留下來》名揚天下；每年農(nóng)歷六月二十四的彝族火把節(jié)是撒尼人傳統(tǒng)的節(jié)日，摔跤、斗牛、火把狂歡節(jié)蔚為壯觀，被譽為“東方狂歡節(jié)”。第十二頁，共三十九頁，2022年，8月28日中國丹霞

2010年8月，聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會第34屆大會上，中國世界自然遺產(chǎn)提名項目“中國丹霞”通過審議，成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》。福建泰寧、貴州赤水、湖南崀山、江西龍虎山、浙江江郎山、廣東丹霞山六處“捆綁”成為我國第40項世界遺產(chǎn)，這也是我國世界遺產(chǎn)項目中跨省最多的項目。中國丹霞是一個由陡峭的懸崖、紅色的山塊、密集深切的峽谷、壯觀的瀑布及碧綠的河溪構(gòu)成的景觀系統(tǒng)，整體為臨水型峰叢-峰林景觀，被天然森林廣泛覆蓋。構(gòu)成丹山-碧水-綠樹-白云的最佳景觀組合。申遺成功后，為保護丹霞地貌的自然性和原生性，嚴(yán)格控制景區(qū)人數(shù)，讓旅游業(yè)發(fā)展與世界遺產(chǎn)原生性、自然性相適應(yīng)。第十三頁，共三十九頁，2022年，8月28日2001年5月，聯(lián)合國教科文組織在巴黎宣布第一批“人類口述和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”名單，中國的昆曲藝術(shù)入選，中國成為首次獲此殊榮的19個國家之一。發(fā)源于江蘇昆山，至今已有600多年歷史的昆曲被稱為“百戲之祖，百戲之師”，許多地方劇種，像晉劇、蒲劇、上黨戲、湘劇、川劇、贛劇、桂劇、邕劇、越劇和廣東粵劇、閩劇、婺劇、滇劇等等，都受到過昆劇藝術(shù)多方面的哺育和滋養(yǎng)。這是中國昆曲當(dāng)選的重要原因。昆曲，原名“昆山腔”或簡稱“昆腔”，清代以來被稱為“昆曲”，現(xiàn)又被稱為“昆劇”。昆曲是戲曲藝術(shù)中的珍品，被稱為百花園中的一朵“蘭花”。昆山腔早在元末明初之際（14世紀(jì)中葉）即產(chǎn)生于江蘇昆山一帶，它與起源于浙江的海鹽腔、余姚腔和起源于江西的弋陽腔，被稱為明代四大聲腔，同屬南戲系統(tǒng)。昆山腔開始只是民間的清曲、小唱。其流布區(qū)域，開始只限于蘇州一帶，到了萬歷年間，便以蘇州為中心擴展到長江以南和錢塘江以北各地，萬歷未年還流入北京。昆曲在長期的演出實踐中，積累了大量的上演劇目。其中有影響而又經(jīng)常演出的劇目如：王世貞的《鳴鳳記》，湯顯祖的《牡丹亭》、《紫釵記》、《邯鄣記》、《南柯記》，沈璟的《義俠記》等。高濂的《玉簪記》，李漁的《風(fēng)箏誤》，朱素臣的《十五貫》，孔尚任的《桃花扇》，洪昇的《長生殿》，另外還有一些著名的折子戲，如《游園驚夢》、《陽關(guān)》、《三醉》、《秋江》、《思凡》、《斷橋》等。昆曲的表演，也有它獨特的體系、風(fēng)格，它最大的特點是抒情性強、動作細膩，歌唱與舞蹈的身段結(jié)合得巧妙而諧和。昆曲的輝煌與落敗都與其特性有關(guān)。昆曲的興盛與當(dāng)時士大夫的生活情趣、藝術(shù)趣味是一脈相承的。昆曲在不受市民青睞的同時，也失去了士大夫階層這一陣地。于是，昆曲便逐漸走向衰落。20世紀(jì)50年代，一出《十五貫》救活一個劇種。但在今天，昆曲嚴(yán)格的程式化表演、緩慢的板腔體節(jié)奏、過于文雅的唱詞、陳舊的故事情節(jié)，喪失了時尚性和大部分娛樂功能，離當(dāng)代人的審美需求相距甚遠，因而難以爭得觀眾，演出越來越少，以至在演出市場上難覓其蹤，形成了惡性循環(huán)。昆曲第十四頁，共三十九頁，2022年，8月28日古琴2003年11月，中國古琴藝術(shù)入選第二批“人類口述和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”。中國古琴是世界最古老的彈撥樂器之一，亦稱瑤琴，玉琴?，F(xiàn)代稱為古琴、七弦琴。主要由弦與木質(zhì)共鳴器發(fā)音，至今已有3000多年歷史。古琴藝術(shù)在中國音樂史、美學(xué)史、社會文化史、思想史等方面具有廣泛影響，是中國古代精神文化在音樂方面的主要代表之一。我國古代許多思想家、文人，如孔子、司馬相如、蔡邕、嵇康等都以彈古琴著稱。傳聞諸葛亮巧施空城計，悠然操琴智退司馬懿十萬大軍的故事。琴身寬的一端為頭，窄的一端為尾。琴面多用桐木也可用松木、杉木，背板用梓木。周身刷漆，以黑色為主，也有紅色和棕色者。琴身的漆經(jīng)過百年左右，開始產(chǎn)生斷紋。有了斷紋的琴音質(zhì)會更美。凡傳世古琴無不經(jīng)過生漆的修補。古琴的音色古樸典雅，富有韻味。低音區(qū)音色深沉，蒼勁，中音區(qū)音色淳厚、純凈、高音區(qū)則清細、明朗，豐富的泛音則特具透明、晶瑩之感?，F(xiàn)存較為常見的的琴譜有：《流水》、《瀟湘水云》、《梅花三弄》、《胡笳十八拍》、《鳳求凰》等。第十五頁，共三十九頁，2022年，8月28日新疆維吾爾木卡姆2005年11月，新疆維吾爾木卡姆藝術(shù)入選第三批“人類口述和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”?！爸袊陆S吾爾木卡姆藝術(shù)”是流傳于新疆各維吾爾族聚居區(qū)的各種木卡姆的總稱，是集歌、舞、樂于一體的大型綜合藝術(shù)形式。木卡姆音樂現(xiàn)象分布在中亞、南亞、西亞、北非19個國家和地區(qū)，新疆處于這些國家和地區(qū)的最東端，得益于橫貫歐亞的古代陸上交通大動脈——“絲綢之路”，維吾爾木卡姆作為東、西方樂舞文化交流的結(jié)晶，記錄和印證了不同人群樂舞文化之間相互傳播、交融的歷史。新疆維吾爾木卡姆藝術(shù)在其文化空間的發(fā)展歷程中形成了最具代表性的十二木卡姆、吐魯番木卡姆、哈密木卡姆、刀郎木卡姆流派。第十六頁，共三十九頁，2022年，8月28日從端午節(jié)到“中韓文化之爭”第十七頁，共三十九頁，2022年，8月28日韓國江陵端午祭

▓江陵端午祭以大關(guān)嶺祭神為始拉開帷幕，活動期間將會舉行各種巫法和祭祀典禮，并會舉行跳繩、假面制作等傳統(tǒng)游戲和體驗活動以及精彩的巫俗表演、假面舞、農(nóng)樂表演等。▓追述韓國江陵端午祭的原型，受中國文化的影響是不容置疑的。在韓國的許多典籍中都記載了對“端午”的解釋，這種解釋和中國人的觀念是一樣的。如韓國也稱五月初五日為“重午”、“重五”、“端陽”、“五月節(jié)”，韓國特有的詞是稱“端午”為“上日”，意為神的日子。按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，在端午這一天要吃“艾子糕”，喝益仁汁，婦女們用菖蒲湯洗頭發(fā)或飲用菖蒲水，或用菖蒲露化妝，稱為“菖蒲妝”。▓中國端午節(jié)的許多習(xí)俗如插艾蒿、菖蒲、吃粽子、飲雄黃酒、戴荷包、五毒兜兜，拴五彩縷，劃龍舟、紀(jì)念屈原等習(xí)俗，在韓國的端午習(xí)俗中并不存在。第十八頁，共三十九頁，2022年，8月28日▓一度沸沸揚揚的中韓端午“申遺”之爭以韓國的勝利而告終，江陵端午祭1967年被指定為韓國第13號重要無形文化遺產(chǎn)和重要無形文物后，2005年11月25日被世界教科文組織指定為人類口頭和無形遺產(chǎn)。▓大約韓國的江陵端午祭“申遺”成功，傷了我們的自尊心，可是，既然是遺產(chǎn)，終歸是歷史形成的，歷史上屬于誰，應(yīng)該是很清楚和明確的；至于現(xiàn)在誰傳承得好，以及保存和保護得如何，恐怕是更為重要的，因此，對于像端午、中秋等中華民族傳統(tǒng)節(jié)日，我們現(xiàn)在首先要爭取的，恐怕不是“申遺”，而是真正的傳承傳統(tǒng)，做到“薪火相傳”，把節(jié)日實實在在地過起來。對于自己的節(jié)日，只有自己先重視并享受了，才有可能讓別人來重視和分享；寄希望于別人的“欽定”和認可，然后自己再來重拾和重視，未免太沒自信，也難得別人的認可。▓

中韓文化的分與合：在韓國成功申報的聯(lián)合國人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作的“宮廷宗廟祭禮樂(RoyalAncestralRiteandRitualMusicinJongmyo)”中，較完整地保留了來自儒家的中國古代禮儀文化的精神和風(fēng)范，不但是儒家慎終追遠、敬祖孝宗思想的體現(xiàn)，更是“八佾舞于庭”禮樂形式的延續(xù)和傳承。而在中國，這樣的皇家祭祖儀典卻已中斷。就像李奎報對以李白為代表的中國詩人心存感激一樣，中國的文化人對此亦心存感激。

第十九頁，共三十九頁，2022年，8月28日世界遺產(chǎn)的延伸世界遺產(chǎn)，廣義上還包括記憶遺產(chǎn)和農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)等。世界記憶遺產(chǎn)（MemoryoftheWorld）又稱世界記憶工程或世界檔案遺產(chǎn)，是聯(lián)合國教科文組織于1992年啟動的一個文獻保護項目，其目的是對世界范圍內(nèi)正在逐漸老化、損毀、消失的文獻記錄，通過國際合作與使用最佳技術(shù)手段進行搶救，從而使人類的記憶更加完整。世界記憶遺產(chǎn)是世界文化遺產(chǎn)項目的延伸，關(guān)注的則是文獻遺產(chǎn)。目前，我國入選《世界記憶遺產(chǎn)名錄》的有：傳統(tǒng)音樂錄音檔案（中國藝術(shù)研究院圖書館）清朝內(nèi)閣秘本檔（中國第一歷史檔案館）有關(guān)17世紀(jì)在華西洋傳教士活動的檔案清代大金榜（中國第一歷史檔案館）納西東巴古籍文獻（云南省社會科學(xué)院東巴文化研究所）第二十頁，共三十九頁，2022年，8月28日清代大金榜▓作為清代科舉制度中最高一級的考試——殿試的成績榜，金榜有大、小金榜之分，大金榜用于張掛以告示天下；小金榜則為大金榜的副本，供皇帝御覽。▓“科舉取士”是清代選拔和儲備官員的主要途徑：科舉經(jīng)“童試”、“鄉(xiāng)試”、“會試”后，由皇帝在皇宮內(nèi)太和殿對會試取中的貢士御題策試，稱“殿試”。取中為進士，分“三甲”列名榜示天下，由于該榜為黃紙質(zhì)地，故稱“金榜”或“黃榜”。同時由于該榜是以皇帝的名義所發(fā)，又稱“皇榜”。▓依照清朝制度，每次文、武科的大金榜分別于揭曉日張掛于東、西長安門外榜示天下，三日后收貯于內(nèi)閣。第二十一頁，共三十九頁，2022年，8月28日民俗民俗學(xué)（folklore）是一門針對信仰、風(fēng)俗、口傳文學(xué)、傳統(tǒng)文化及思考模式進行研究，來闡明這些民俗現(xiàn)象在時空中流變意義的學(xué)科。民俗學(xué)與發(fā)生在我們周圍的各種生活現(xiàn)象息息相關(guān)。盡管人們不一定能意識到自己的生活對整個社會具有多大的意義，他們在日常交流中所展現(xiàn)的一切，對文化的傳播和保存起了什么樣的意義和作用。但是，有關(guān)人類活動的一切細節(jié)，都可以作為民俗學(xué)者的研究對象。而且其中還包含和傳達著重要的文化信息。民俗，即民間風(fēng)俗，指一個國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。它起源于人類社會群體生活的需要，在特定的民族、時代和地域中不斷形成、擴大和演變，為民眾的日常生活服務(wù)。民俗就是這樣一種來自于人民，傳承于人民，規(guī)范人民，又深藏在人民的行為、語言和心理中的基本力量。第二十二頁，共三十九頁，2022年，8月28日民俗學(xué)研究對象

口頭民俗學(xué)（口傳文學(xué)/民間文學(xué)）神話、傳說、故事、歌謠、史詩、敘事詩、笑話、方言、符咒、祝詞、誓言、辱罵、逗弄、祝酒、繞口令、俗語、諺語、謎語、歇后語、黑話

風(fēng)俗民俗學(xué)（儀式慶典）人生儀禮、歲時節(jié)日、民間表演藝術(shù)（含音樂、舞蹈、游戲、競技、雜藝等）

宗教民俗學(xué)（信仰寄托）民間信仰、民間倫理、民間哲學(xué)、習(xí)慣法物質(zhì)民俗學(xué)（常民生活）民間造型藝術(shù)、農(nóng)林牧漁商民俗、飲食民俗、服飾民俗、居住民俗、民間醫(yī)學(xué)第二十三頁，共三十九頁，2022年，8月28日【民間文學(xué)1：民間傳說】

（1）神話/傳說/故事（核心人物、故事情節(jié)、與現(xiàn)實的聯(lián)系）（2）民間傳說是圍繞客觀實在物，運用文學(xué)表現(xiàn)手法和歷史表達方式構(gòu)建出來的，具有審美意味的散文體口頭敘事文學(xué)。由與歷史事件、歷史人物及地方風(fēng)物有關(guān)的故事組成。（3）中國民間傳說中，故事的主人公一般有名有姓，其中有的是歷史上知名的人物，事件發(fā)生有具體的時間和地點，有的還涉及國家民族的重大事件；而人物活動或事件發(fā)展的結(jié)果也常與某些歷史、地理現(xiàn)象及社會風(fēng)習(xí)相附會，因而往往給人以它是真實歷史的錯覺。（4）傳說的文學(xué)特征變異性、母題性、大團圓結(jié)局、與其他民俗的融合第二十四頁，共三十九頁，2022年，8月28日中國四大傳說(《牛郎織女》《孟姜女哭長城》《梁山伯與祝英臺》《白蛇傳》

)第二十五頁，共三十九頁，2022年，8月28日【民俗示例2：稱謂語與忌諱語】

（1）

小名、乳名、奶名：成年以前使用的非正式名稱，成年以后一般不再使用，但是在家中長輩口語中還是沿用的。一般以賤、丑為原則，比如動物名、無生物名、女性名等，民間認為這樣的名字好養(yǎng)活，閻王爺不會注意。（2）

由于風(fēng)俗習(xí)慣，某些話被認為不吉利或不體面，而代之以別的話語。對畏懼事物的忌諱。比如“死”，老了，不在了，過去了，走了，升天了，進土了，沒了。比如商家把豬舌、牛舌叫做豬招財（賺頭）、牛招財（賺頭）。對敬重事物的忌諱。早期的人類和現(xiàn)在的某些民族認為名字是人本身的一個重要組成部分，是與肉體、靈魂三位一體的，叫名字就等于叫靈魂，有靈魂出竅的危險。所以有的人認為名字特別重要，不能讓別人知道?！段饔斡洝防飳O悟空在被叫到“者行孫”的時候，貿(mào)然答應(yīng)，被吸進了寶葫蘆。動物崇拜。稱狐貍為狐仙、大仙、仙姑、花老太。

第二十六頁，共三十九頁，2022年，8月28日【民俗示例3：人生儀禮】

（1）

誕生儀禮：求子儀式、孕期習(xí)俗、慶賀生子（2）

成年儀禮：（3）

婚姻儀禮:特殊的婚姻形態(tài)（搶婚、指腹婚、冥婚、入贅婚、轉(zhuǎn)房婚、不落夫家等）（4）

喪葬儀禮:回歸自然：土葬、水葬、天葬、樹葬保存尸體，以求靈魂不死：墓葬、塔葬、懸棺葬拋棄朽肉，讓靈魂再生：火葬、甕葬

第二十七頁，共三十九頁，2022年，8月28日轉(zhuǎn)房婚：兄死，嫂不能外嫁，弟可娶其嫂為妻;弟死，兄也可納弟媳為妻，以及不同輩分間的轉(zhuǎn)嫁方式。又稱“收繼婚”、“續(xù)婚”、“換親”等。也可叫“寡婦內(nèi)嫁制”。轉(zhuǎn)房婚產(chǎn)生于對偶婚過渡到一夫一妻之后。它的形成有兩個根源：其一，它是“夫兄弟婚”、“妻姊妹婚”這種族內(nèi)群婚、共夫共妻群婚的歷史殘存形式;其二，它是財產(chǎn)繼承人轉(zhuǎn)移的變異形式。買賣婚姻的出現(xiàn)，使女人成了丈夫財產(chǎn)的一部分，因而丈夫死后，丈夫的親屬有權(quán)轉(zhuǎn)移她的婚姻關(guān)系。轉(zhuǎn)房，即繼承和維護了原有的親族系統(tǒng)，使死者子女不致外流，又維持了原有兩個家族間的和睦關(guān)系。轉(zhuǎn)房婚曾普遍流傳于世界各地。在中國，不但古代有，近代一些少數(shù)民族地區(qū)也還有存在。但隨著社會的發(fā)展，這種婚俗也在不斷地受到限制和禁止。入贅婚：男子就婚于女家并成為女方家庭成員的婚姻形式。俗稱招婿。原為母系家族婚制，是從妻居、服役婚等古婚遺俗的發(fā)展。入贅得以延續(xù)的原因，或是女方需要勞動力，需要養(yǎng)老接代；或是男子家貧而無力娶妻，只能以身為質(zhì)到女家完婚。秦漢時，入贅形式具有“贅婿服役”的性質(zhì)。宋代以后，入贅變?yōu)椤百樞鲅a代”、“贅婿養(yǎng)老”性質(zhì)，女家沒有男性子嗣，招婿上門接續(xù)宗祧，補充勞力，并贍養(yǎng)女家老人。贅婚有改為妻姓與不改姓兩種形式?，F(xiàn)代社會男女平等，男到女家落戶者，大多出于日常生活、住房、養(yǎng)老等需要。不落夫家：“不落夫家”：已出嫁的女子，除節(jié)日喜慶丈夫?qū)３探右酝?，婚后生育以前不能在夫家住。女子要在娘家直至有了身孕才去夫家。在娘家的時間，多是寫、唱“女書”和做“女紅”。第二十八頁，共三十九頁，2022年，8月28日【民俗示例4：民間信仰之巫術(shù)和民間神祗】

民間信仰是一種普遍的民間文化現(xiàn)象，是在任何民族中、任何社會階段上、任何國家中都存在的。民間信仰是一種伴隨人類社會發(fā)展始終的文化現(xiàn)象。只要人類社會存在，就會有民間信仰的存在。民間信仰的社會和思想根源是原始先民的萬物有靈觀，如恩格斯所說：靈魂不死觀念“在那個發(fā)展階段上決不是一種安慰，而是一種不可抗拒的命運”。民間信仰中既包含著理性，也夾雜著迷信。從巫術(shù)的性質(zhì)角度，可以把巫術(shù)分為黑巫術(shù)和白巫術(shù)。黑巫術(shù)是指嫁禍于別人時施用的巫術(shù)；白巫術(shù)則是祝吉祈福時施用的巫術(shù)，故又叫吉巫術(shù)。第二十九頁，共三十九頁，2022年，8月28日從施行巫術(shù)的手段角度，巫術(shù)又可分為兩類，一為摹仿巫術(shù)，另一種叫接觸巫術(shù)。摹仿巫術(shù)：一種以相似事物為代用品求吉或致災(zāi)的巫術(shù)手段。如恨某人，便做人形，寫上該人的生辰八字，或火燒或投水，或針刺刀砍，以致那人于死地。從性質(zhì)上講，這屬于黑巫術(shù)。再如小兒常常落井，為避災(zāi)，常做一偶人代替小兒投入井中，這種行為稱作破災(zāi)破煞。在上古生產(chǎn)習(xí)俗中，稻花開始，男女相會于田，以促進稻谷結(jié)穗。人若生瘡，畫在植物葉或黃紙上，便可移走病患，也叫摹仿巫術(shù)。白云觀里拴娃娃、民間的“偷瓜”等祈子習(xí)俗。接觸巫術(shù)：是一種利用事物的一部分或時事物相關(guān)聯(lián)的物品求吉嫁禍的巫術(shù)手段。這種巫術(shù)只要是接觸到某人的人體一部分或人的用具，都可以達到目的。如某人患病，在病人病痛處放一枚錢幣或較貴重的東西，然后丟在路上任人拾去，于是任為病患便轉(zhuǎn)移到了拾者身上。放碗、姜原履大人跡生周始祖棄都是接觸巫術(shù)。過去害人的黑巫術(shù)常常搜集不和睦人的頭發(fā)、胡須、指甲以及心愛之物，以備加害對方。小孩子的名字也不能隨便告訴別人，否則便要受制于人。第三十頁，共三十九頁，2022年，8月28日有一句俗話：“舉頭三尺有神明?！眮碜圆煌诮滔到y(tǒng)的各方神靈，無論是儒家、道教、佛教，或本地的神祇都可在廟里供奉。如天神有玉皇大帝、王公王母、太白星君、七仙女、觀音娘娘等；土地神有地藏王菩薩、閻王爺、城隍、公王、土地伯公等；住宅里有龍神、灶神、門神、財神、井神等；在山口、田頭地邊有坳上伯公、山神伯公、河唇伯公、塘頭伯公、田頭伯公等；所用家具器物也被認為有神，如桌神、菜籃姐、稈掃神、拜箕神等；各行各業(yè)也各有崇拜，耕田者崇奉五谷，木匠崇奉魯班，商人崇奉陶朱，理發(fā)匠崇奉呂祖等等。第三十一頁，共三十九頁，2022年，8月28日

紫姑神，唐武則天垂拱元年時人，姓何名媚，字麗卿，壽陽刺史李景害死何媚的丈夫并把何媚納為侍妾，引起李景的大老婆的妒恨。在正月十五元宵節(jié)夜里，大老婆將何媚“陰殺于廁中”。何媚冤魂不散，李景上廁所時，常聽到啼哭聲。后來，此事被武則天聽到了，“敕為廁神”。也有的說被天廷知道了，“天帝憫之”，命為廁所之神。故民間每于正月十五夜用畚箕為架，以扶乩形式迎接她降臨，請她保佑蠶桑豐收，人畜平安。陸游曾有詩譏之：『孟春百草靈，古俗迎紫姑。廚中取竹箕，冒以婦裙襦。豎子夾扶持，插筆祝其書。俄若有物憑，對答不須臾。豈必考中否？一笑聊相娛。詩章亦間作，酒食隨所須。興闌忽辭去，誰能執(zhí)其祛。持箕畀灶婢，棄筆臥墻隅。幾席亦已徹，狼藉果與蔬。紛紛竟何益，人鬼均一愚。』雖為一種迷信活動，實則含有對舊社會不幸婦女的深刻同情，并希望她有保護善良人們的神力。

第三十二頁，共三十九頁，2022年，8月28日【民俗示例5：飲食民俗之回族食俗】

古語說，“民以食為天”，可見飲食在人類生活中的重要地位。隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展和人們經(jīng)濟生活的不斷改善，飲食風(fēng)俗也不斷變化和豐富。

飲食民俗大致表現(xiàn)在日常生活飲食和禮儀飲食兩個方面。前者是為了滿足人類的生活需求，主要包括飲食結(jié)構(gòu)和一天的餐飲次數(shù)、時間；后者則是從禮儀等社會需要出發(fā)，包括節(jié)令食品、禮儀往來食品和信仰上的供品等。飲食民俗有很大的穩(wěn)定性，有些食俗傳承下來后很難改變，如生活食制中的一日三餐，禮儀食俗中的正月十五吃元宵、五月端午吃粽子、中秋節(jié)吃月餅等到，相沿至今仍繼續(xù)流傳著。少數(shù)民族特殊的飲食民俗。比如回族的飲食禁忌。

第三十三頁，共三十九頁，2022年，8月28日回族的飲食習(xí)慣，除了主食和漢族一樣以面、米為主外，在肉食方面禁忌頗多。禁食豬肉，回族對這一條執(zhí)行得極嚴(yán)格、認真而自覺。在穆斯林心目中，家畜中的豬，貪饞、懶惰、丑陋、愚蠢，在污泥中打滾，令人生厭。因此，迄今為止，一切禁忌中，首推禁豬這一條，執(zhí)行得最堅決，也最普遍。同時由禁食豬肉又引起一系列連鎖反應(yīng)，發(fā)展到禁用豬皮制的皮鞋、皮衣、皮帶，禁用豬鬃制的毛刷、牙刷，不用含有豬油成份的肥皂、香脂等生活用品。不僅如此，穆斯林甚至避諱談“豬”字，把它稱為“黑牲口”，或者用阿拉伯語譯音為“狠基勒”。更有甚者，連“豬”的同音字也忌諱，如姓“朱”的穆斯林改為姓“黑”。出生于豬年，改稱為屬“黑”或?qū)佟昂ァ薄?/p>

第三十四頁，共三十九頁，2022年，8月28日回族禁食的食物，在獸類方面還有狗、狼、虎、驢、貓等；在禽類方面有鷹、鷂等兇禽。穆斯林為什么禁食上述動物呢？伊斯蘭教學(xué)者劉智在其所著《天方典禮》一書的“飲食篇”中是這樣解釋的：“性善之物，食之能助人志奮，以勇于行道；不善之物食之，則耗蝕性良，以致事理乖張?！被刈褰匙运乐畡游?、動物血。這些禁忌均源于伊斯蘭教的經(jīng)典規(guī)定。《古蘭經(jīng)》明確規(guī)定：“準(zhǔn)許他們（指穆斯林——引者）吃佳美的食物，禁戒他們吃污穢的食物”。禁止他們吃自死的動物、血液以及確非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、觸死的、野獸吃剩下的動物，但宰后才死的仍可以吃。以現(xiàn)代人的眼光看，不食自死動物和血液，在衛(wèi)生科學(xué)上是有道理的，因為自死的動物和血液，有可能含有諸多病菌，吃了自然對身體有害而無益。飲酒也為伊斯蘭教所嚴(yán)格禁止?！豆盘m經(jīng)》規(guī)定：飲酒、賭博、拜像、求簽，只是一種穢行，只是惡魔的行為，故當(dāng)遠離，以便你們成功?！?/p>

第三十五頁，共三十九頁，2022年，8月28日【民俗示例6：飲食民俗之筷子文化】

《紅樓夢》第四十回里寫道：在大觀園里擺下宴席，“鳳姐手里拿著西洋布手巾，裹著一把烏木三鑲銀箸，按席擺下”；在《三國演義》中的“曹操煮酒論英雄”一回中，席中聽見曹操說了幾句關(guān)于天下英雄的話，使劉備在吃驚中不覺筷子掉于地上。小小的兩根筷子，國人運用自如，從孩童開始就遵父母的教導(dǎo)學(xué)用筷子，而外國人卻只能“望筷興嘆”，極難掌握用筷的要領(lǐng)。許多落戶于異域的老華僑，為了讓子女留住中華民族的根，除了中秋吃月、端午包粽子、除夕吃團年飯外，要求合家都要懂得使用筷子。為此，唐人街內(nèi)的筷子店貨如輪轉(zhuǎn)。中國歷史上的筷子就有100多款，既有平民使用的木筷、竹筷，也有歷代皇帝使用的金筷、銀筷，還有在佛門勝地制出的佛筷、鐵筷等。民間中有“用烏木筷沒喉痛、用紫檀木筷治腸胃”的說法。有些農(nóng)村的新婚之夜，一定要在洞房地上扔幾雙筷子，為“快生貴子”圖個吉利之意。在宴會上，只有主人先動筷后，客人方可舉筷。在古代祭祖時，不能把筷子頭朝上，而要朝下。武林中人在練內(nèi)功時，常常用一副幾斤重的鐵筷子，去夾一個個鐵蛋子。

第三十六頁，共三十九頁，2022年，8月28日日常生活當(dāng)中對筷子的運用是非常有講究的.一般我們在使用筷子時,正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三個手指自然彎曲扶住筷子,并且筷子的兩端一定要對齊.在使用過程當(dāng)中,用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè),用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。2-1筷子使用的十二大禁忌：1三長兩短:這意思就是說在用餐前或用餐過程當(dāng)中,將筷子長短不齊的放在桌子上.這種做法是大不吉利的,通常我們管它叫"三長兩短".其意思是代表"死亡".因為中國人過去認為人死以后是要裝進棺材的,在人裝進去以后,還沒有蓋棺材蓋的時候,棺材的組成部分是前后兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以說這是極為不吉利的事情.2仙人指路:這種做法也是極為不能被人接受的,這種拿筷子的方法是,用大拇指和中指,無名指,小指捏住筷子,而食指伸出.這在人們眼里叫"罵大街".因為在吃飯時食指伸出,總在不停的指別人,人們一般伸出食指去指對方時,大都帶有指責(zé)的意思.所以說,吃飯用筷子時用手指人,無異于指責(zé)別人,這同罵人是一樣的,是不能夠允許的.3品箸留聲:這種做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴來回去嘬,并不時的發(fā)出咝咝聲響.這種行