酒店禮儀禮貌培訓(xùn)完整版

服務(wù)禮儀第一頁，共70頁。課程目錄1、禮儀-為服務(wù)加分2、溝通禮儀-開口就能打動客戶3、表情禮儀-無聲的服務(wù)4、儀態(tài)禮儀-你的舉止會說話5、形象禮儀-職業(yè)形象塑造第二頁，共70頁。第一章：禮儀-為服務(wù)加分禮儀概述什么是服務(wù)禮儀 服務(wù)的特性和特征服務(wù)禮儀視頻欣賞第三頁，共70頁。1.什么是禮儀

禮儀是一個企業(yè)人員素質(zhì)的體現(xiàn)之一，是企業(yè)文化建設(shè)和品牌建設(shè)的重要內(nèi)容。

約定俗成，素質(zhì)體現(xiàn)。德誠于中，禮形于外。尊重他人，尊重自己。第一章：禮儀—為服務(wù)加分第四頁，共70頁。2.什么是服務(wù)禮儀

服務(wù)禮儀，指服務(wù)人員在工作崗位上，通過工作面貌、服務(wù)態(tài)度、職業(yè)形象、言談舉止等對客戶表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例。

簡而言之，就是服務(wù)人員在工作場合適用的服務(wù)規(guī)范和工作藝術(shù)。

第一章：禮儀—為服務(wù)加分第五頁，共70頁。3.服務(wù)禮儀的特性和特征第一章：禮儀—為服務(wù)加分第六頁，共70頁。3.服務(wù)禮儀的特性和特征第一章：禮儀—為服務(wù)加分第七頁，共70頁。第二章：溝通禮儀-開口就能打動客戶服務(wù)中的溝通原則有效的傾聽技巧服務(wù)的語言藝術(shù)第八頁，共70頁。1.客戶服務(wù)中的溝通原則客戶服務(wù)中的“三A原則”Accept：接受對方Attention：重規(guī)對方Admire：贊美對方第二章：溝通禮儀—開口就能打動客戶第九頁，共70頁。傾聽的四個層次2.有效的傾聽技巧第二章：溝通禮儀—開口就能打動客戶第十頁，共70頁。2.有效的傾聽技巧傾聽的六大技巧：露出真誠的微笑準備聆聽的姿態(tài)身體適當(dāng)?shù)那皟A隨身附和的音調(diào)熱情友好的目光配合適當(dāng)?shù)狞c頭第二章：溝通禮儀—開口就能打動客戶第十一頁，共70頁。3.服務(wù)的語言藝術(shù)服務(wù)語言的功能服務(wù)語言是一種重要的服務(wù)方式服務(wù)語言具有提升服務(wù)價值的功能

馬克思說：“對于提供服務(wù)的生產(chǎn)者來說，服務(wù)就是商品。服務(wù)具有一定的適用價值和一定的交換價值?！狈?wù)語言具有優(yōu)質(zhì)高效的功能第二章：溝通禮儀—開口就能打動客戶第十二頁，共70頁。3.服務(wù)的語言藝術(shù)服務(wù)語言的功能第二章：溝通禮儀—開口就能打動客戶第十三頁，共70頁。3.服務(wù)的語言藝術(shù)服務(wù)語言的功能第二章：溝通禮儀—開口就能打動客戶第十四頁，共70頁。3.服務(wù)的語言藝術(shù)服務(wù)語言的功能棋牌室在二樓，您請從第二章：溝通禮儀—開口就能打動客戶比如：“感謝您的光臨、謝謝您的提醒、謝謝您的好意?！钡谑屙?，共70頁。3.服務(wù)的語言藝術(shù)服務(wù)語言的功能第二章：溝通禮儀—開口就能打動客戶第十六頁，共70頁。3.服務(wù)的語言藝術(shù)服務(wù)語言的分類第二章：溝通禮儀—開口就能打動客戶道別語第十七頁，共70頁。3.服務(wù)的語言藝術(shù)服務(wù)禮貌用語“十字”第二章：溝通禮儀—開口就能打動客戶第十八頁，共70頁。3.服務(wù)的語言藝術(shù)服務(wù)用語的禁忌第二章：溝通禮儀—開口就能打動客戶第十九頁，共70頁。第三章：表情禮儀-無聲的服務(wù)表情的魅力微笑的作用

打造親切動人的微笑你的眼睛會說話第二十頁，共70頁。1.表情的魅力

聲音信號38%文字信號7%表情是指從面部的變化表達出來的心理活勱和思想感情。第三章：表情禮儀—無聲的服務(wù)第二十一頁，共70頁。1.表情的魅力

表情語匯的重要性在于：第三章：表情禮儀—無聲的服務(wù)第二十二頁，共70頁。2.微笑的作用

微笑是人際交往活動中最具有吸引力的一種表情。微笑可以傳遞美好的信息微笑是產(chǎn)生信賴的重要途徑微笑是最重要的服務(wù)技能微笑是不受限制的服務(wù)語匯第三章：表情禮儀—無聲的服務(wù)第二十三頁，共70頁。3.打造親切動人的微笑

微笑訓(xùn)練的方法手指訓(xùn)練法 含著訓(xùn)練法對鏡微笑法情緒誘導(dǎo)法觀摩欣賞法

第三章：表情禮儀—無聲的服務(wù)第二十四頁，共70頁。儀態(tài)禮儀的內(nèi)涵儀態(tài)禮儀的價值優(yōu)雅的服務(wù)站姿輕盈的服務(wù)走姿端莊的服務(wù)坐姿得體的服務(wù)蹲姿規(guī)范的服務(wù)手勢大方的行禮方式第四章：儀態(tài)禮儀-你的舉止會說話第二十五頁，共70頁。1.儀態(tài)禮儀的內(nèi)涵

儀態(tài)指的是人們在外觀上可以明顯察覺到的活動、動作，以及在活動、動作之中身體各部分所呈現(xiàn)出的姿態(tài)。儀態(tài)的定義第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第二十六頁，共70頁。1.儀態(tài)禮儀的內(nèi)涵文明大方端莊自然優(yōu)雅得體體現(xiàn)尊重男女有別

儀態(tài)美的標(biāo)準第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第二十七頁，共70頁。2.儀態(tài)禮儀的價值

優(yōu)雅的舉止提升服務(wù)品質(zhì)得體的舉止能夠彌補服務(wù)中的不足恰當(dāng)?shù)呐e止能夠增進雙方的溝通第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第二十八頁，共70頁。3.優(yōu)雅的服務(wù)站姿

站立是人們生活交往中的一種最基本的舉止。站姿是人靜態(tài)的造型動作，優(yōu)美、典雅的站姿是發(fā)展人的不同動態(tài)美的基礎(chǔ)和起點。優(yōu)美的站姿能顯示個人的自信，襯托出美好的氣質(zhì)和風(fēng)度，并給他人留下美好的印象。站姿的基本要求第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第二十九頁，共70頁。3.優(yōu)雅的服務(wù)站姿

站姿的具體要求-女士【服務(wù)站姿】【禮賓站姿】【交流站姿】第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第三十頁，共70頁。3.優(yōu)雅的服務(wù)站姿

站姿的具體要求-男士【服務(wù)站姿】【禮賓站姿】第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第三十一頁，共70頁。3.優(yōu)雅的服務(wù)站姿

站姿訓(xùn)練方法推薦1．背靠墻2．兩人背靠背3．頭頂書本4．對鏡訓(xùn)練第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第三十二頁，共70頁。4.輕盈的服務(wù)走姿

走姿的動作要領(lǐng)第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第三十三頁，共70頁。4.輕盈的服務(wù)走姿

走姿的訓(xùn)練方法1.擺臂訓(xùn)練2.步位步幅訓(xùn)練3.穩(wěn)定性訓(xùn)練4.協(xié)調(diào)性訓(xùn)練第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第三十四頁，共70頁。4.輕盈的服務(wù)走姿行走中的禮儀特殊情況走姿1.陪同引導(dǎo)（左前兩步）2.上下樓梯（安全原則）3.進出電梯（先進后出）

變向式的行走規(guī)范1.后退步2.側(cè)行步3.前行轉(zhuǎn)身步4.后退轉(zhuǎn)身步第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第三十五頁，共70頁。5.端莊的服務(wù)坐姿

服務(wù)坐姿標(biāo)準第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第三十六頁，共70頁。5.端莊的服務(wù)坐姿服務(wù)禮儀坐姿的標(biāo)準形式-女士第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第三十七頁，共70頁。5.端莊的服務(wù)坐姿服務(wù)禮儀坐姿的標(biāo)準形式-男士1、垂腿開膝式2、前伸后曲式第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第三十八頁，共70頁。6.得體的服務(wù)蹲姿

服務(wù)蹲姿標(biāo)準第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第三十九頁，共70頁。6.得體的服務(wù)蹲姿

職業(yè)蹲姿基本規(guī)范-男士高低式蹲姿第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第四十頁，共70頁。7.規(guī)范的服務(wù)手勢

手勢的作用1.指示方向2.溝通交流3.提升形象4.輔劣語言表達

第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第四十一頁，共70頁。7.規(guī)范的服務(wù)手勢

手勢的作用1.橫擺式--“請進”手勢第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第四十二頁，共70頁。7.規(guī)范的服務(wù)手勢

手勢的作用2.直臂式--“請往前”手勢第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第四十三頁，共70頁。7.規(guī)范的服務(wù)手勢

手勢的作用3.曲臂式--“請看”手勢第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第四十四頁，共70頁。7.規(guī)范的服務(wù)手勢

手勢的作用4.斜臂式--“請坐”手勢第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第四十五頁，共70頁。7.規(guī)范的服務(wù)手勢

手勢的作用5.雙臂式--“諸位請”手勢第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第四十六頁，共70頁。7.規(guī)范的服務(wù)手勢

相互介紹的手勢禮儀1.介紹長者、尊者2.介紹同事、下級3.介紹給多人

第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第四十七頁，共70頁。7.規(guī)范的服務(wù)手勢

遞、接物品的手勢禮儀第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第四十八頁，共70頁。8.大方的行禮方式

點頭禮（注目禮）第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第四十九頁，共70頁。8.大方的行禮方式

欠身禮第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第五十頁，共70頁。8.大方的行禮方式

鞠躬禮第四章：儀態(tài)禮儀—你的舉止會說話第五十一頁，共70頁。第五章：形象禮儀-職業(yè)形象塑造

美好的第一印象酒店員工化妝技巧制服展現(xiàn)職業(yè)風(fēng)采佩飾體現(xiàn)職業(yè)修養(yǎng)第五十二頁，共70頁。1.美好的第一印象

首輪效應(yīng)-第一印象第五章：形象禮儀—職業(yè)形象塑造第五十三頁，共70頁。2.酒店員工職業(yè)形象

個人儀表-頭發(fā)頭發(fā)干凈、整潔，發(fā)型款式大方，染發(fā)忌黑色或深褐色以外的其它顏色。

劉海整潔，不蓋過眉毛。男：前不過眉，側(cè)不過耳，后不過衣領(lǐng)。

女：肩膀以上的短發(fā)型應(yīng)梳理整齊，不得遮住臉部。長至及肩的頭發(fā)需用款式簡單，黑色為主的頭飾、發(fā)夾盤起來。

第五章：形象禮儀—職業(yè)形象塑造第五十四頁，共70頁。2.酒店員工職業(yè)形象

個人儀表-面部干凈、清爽、不油膩的臉。精神充沛，面帶微笑。眼鏡式樣簡單，不帶夸張戒有色眼鏡。男：胡子必須刮凈，禁止佩戴耳環(huán)。女：自然的職業(yè)淡妝，包括粉底、眉毛、眼影、腮紅和口紅，至少涂有口紅，口紅顏色以玫瑰紅為主。第五章：形象禮儀—職業(yè)形象塑造第五十五頁，共70頁。2.酒店員工職業(yè)形象

個人儀表-指甲干凈勤剪指甲，不留長指甲，指甲無黑邊，指甲修為橢圓形，長度丌超過2毫米，不涂有色指甲油。雙手潔凈，無污跡、筆跡。第五章：形象禮儀—職業(yè)形象塑造第五十六頁，共70頁。2.酒店員工職業(yè)形象

個人儀表-制服必須穿著全套制服，制服必須干凈整潔，熨燙平整。所有紐扣必須扣上，無松扣和掉扣現(xiàn)象。工作期間應(yīng)將清潔的名牌隨時平直佩戴于左胸前，如有破損戒脫落，應(yīng)及時迚行迚行更換。著全套制服，襯衣的下擺應(yīng)扎入褲內(nèi)戒裙內(nèi)?？诖鼉?nèi)不可放過多東西或顯眼的雜物。袖口和褲腳不可挽起。女員工要注意內(nèi)衣的顏色。襯衣衣領(lǐng)和衣袖要高出衣領(lǐng)和衣袖1.2cm

第五章：形象禮儀—職業(yè)形象塑造第五十七頁，共70頁。2.酒店員工職業(yè)形象

個人儀表-鞋女：黑色淺口皮鞋，高度適中，鞋頭無亮飾；男：深棕或黑色淺口低跟皮鞋；部分崗位員工穿著統(tǒng)一發(fā)放的布鞋；鞋子干凈整潔無破損；皮鞋必須打油擦亮，不允許釘鐵鞋掌。第五章：形象禮儀—職業(yè)形象塑造第五十八頁，共70頁。2.酒店員工職業(yè)形象

個人儀表-襪女：穿裙裝時穿9號色長筒襪，穿褲裝是穿肉色短襪；男：深色或黑色襪子，無明顯花紋；襪子必須干凈、無破損。第五章：形象禮儀—職業(yè)形象塑造第五十九頁，共70頁。3.佩飾體現(xiàn)職業(yè)修養(yǎng)

可戴一塊樣式簡單大方的手表，禁止當(dāng)值期間帶夸張的時裝表。允許戴一枚戒指，但食品加工部門員工，不允許佩帶戒指及手表。女員工允許戴一對耳釘，式樣顏色不夸張，男員工禁止帶耳環(huán)。當(dāng)值期間，不允許佩帶手鏈手鐲，腳鏈，項鏈若需佩帶不能顯露出來。第五章：形象禮儀—職業(yè)形象塑造第六十頁，共70頁。4.酒店員工化妝技巧

淡妝不一定是步驟少和用的化妝品少，更不是簡單的化妝！而是效果比較淡，而不太過于濃厚和夸張。淡妝是使人看起來不像化過妝,卻比沒有化妝更美,更動人。淡妝--淡雅的妝飾第五章：形象禮儀—職業(yè)形象塑造第六十一頁，共70頁。4.酒店員工化妝技巧

第五章：形象禮儀—職業(yè)形象塑造第六十二頁，共70頁。4.酒庖員工化妝技巧

底妝小貼士：別忘了耳后和頸部哦！高明的上妝方法得注意兩點：一是不用海綿一是把適量的粉膏就像擦乳液

那樣大膽地涂在臉上后，再小心地拍打的臉，尤其是眼睛、鼻子、嘴的四周。第五章：形象禮儀—職業(yè)形象塑造第六十三頁，共70頁。