消化吸收和代謝

消化吸收和代謝第一頁，共三十八頁，2022年，8月28日第一節(jié)概述Pharynx咽esophagus食道stomach胃intestine腸cecum盲腸colon結(jié)腸Rectum直腸swine豬第二頁，共三十八頁，2022年，8月28日第一節(jié)概述一、消化的方式

胞內(nèi)消化消化機械性消化

胞外消化化學(xué)性消化微生物消化

接觸性消化（膜消化）第三頁，共三十八頁，2022年，8月28日二、消化的個體發(fā)育

5-1概述3個階段兩個過渡時期

胚胎時期寄生生活

哺乳期依賴乳汁初乳

斷乳后獨立生活酶，微生物接種第四頁，共三十八頁，2022年，8月28日5-1概述三、消化道的神經(jīng)支配（一）內(nèi)在神經(jīng)系統(tǒng)黏膜下神經(jīng)叢(Meissner`splexus)肌間神經(jīng)叢(Auerbach`splexus)Serosa[動]漿膜\絨(毛)膜postganglionic神經(jīng)節(jié)后的

adrenergic腎上腺素能的Cholinergic膽堿能的Longitudinal縱向的、縱的circular環(huán)狀的、循環(huán)的Muscularis肌肉的、強壯的mucosa粘膜spinal脊柱的、脊髓的preganglionic神經(jīng)節(jié)前的Sympathetic交感神經(jīng)ganglia神經(jīng)節(jié)vagal迷走神經(jīng)的nucleus核Vagus迷走神經(jīng)myenteric腸肌層plexus叢submucosal粘膜下層的、粘膜下的Medulla骨髓pelvic骨盆的splanchnic內(nèi)臟的endocrine內(nèi)分泌的exocrine外分泌的第五頁，共三十八頁，2022年，8月28日三、胃腸道機能的調(diào)節(jié)（二）外來神經(jīng)系統(tǒng)

副交感神經(jīng)交感神經(jīng)

5-1概述hypothalamus丘腦下部、下丘腦Lacrimal淚的gland腺ciliary睫狀的Ganglion神經(jīng)節(jié)sphenopalatine蝶腭的otic耳的submandibular下頜的vessel容器、導(dǎo)管Superior上的、優(yōu)良的cervical頸的、子宮頸的celiac腹的、腹腔的respiratory呼吸的vagus迷走神經(jīng)urinary泌尿的adrenal腎上腺的medulla髓部的reproductive生殖Peripheral外圍的follicle小囊、濾泡第六頁，共三十八頁，2022年，8月28日三、胃腸道機能的調(diào)節(jié)5-1概述（三）外來神經(jīng)的調(diào)節(jié)與壁內(nèi)神經(jīng)叢局部反射的關(guān)系中樞神經(jīng)系統(tǒng)肌間神經(jīng)叢黏膜下神經(jīng)叢交感及副交感傳入交感及副交感傳出局部傳入消化道壁內(nèi)的化學(xué)感受器和機械感受器平滑肌分泌細胞內(nèi)分泌細胞血管第七頁，共三十八頁，2022年，8月28日四、胃腸激素(gastrointestinalhormone)（一）、胃腸道內(nèi)分泌細胞5-1概述1、形態(tài)特征（開放型細胞圖，閉合型細胞）2、分泌方式（內(nèi)分泌圖、旁分泌圖

、神經(jīng)分泌圖

）（二）、胃腸激素及其作用（三）、腦——腸肽胃泌素、膽囊收縮素、P物質(zhì)、生長抑素、神經(jīng)降壓素等20余種第八頁，共三十八頁，2022年，8月28日第九頁，共三十八頁，2022年，8月28日內(nèi)分泌旁分泌Lumen內(nèi)腔chemoreceptor化學(xué)感受器peptides肽Secretory分泌的granules細粒capillary

毛細血管Enterocytes腸上皮細胞paracrine旁分泌的intersitial第十頁，共三十八頁，2022年，8月28日神經(jīng)分泌Dendrites樹突Afferent傳入的Stimulus刺激Axon軸突第十一頁，共三十八頁，2022年，8月28日第二節(jié)機械性消化一、消化道平滑肌的生理特性二、咀嚼和吞咽

（一）咀嚼的意義（二）吞咽反射三、單胃運動與胃排空（一）單胃運動

1.胃運動的形式容受性舒張緊張性收縮蠕動(peristalsis)饑餓收縮第十二頁，共三十八頁，2022年，8月28日三、單胃運動與胃排空5-2機械性消化2、胃運動的調(diào)節(jié)（1）外來神經(jīng)迷走神經(jīng)→Ach+M受體緊張交感神經(jīng)→NE+β2受體舒張（2）胃腸激素+：促胃液素，CCK-PZ，胃動素

-：促胰液素，抑胃肽，胰高血糖素第十三頁，共三十八頁，2022年，8月28日三、單胃運動與胃排空(gastricempty)

（二）胃排空

1.胃排空的機制

2.影響胃排空的因素四、小腸運動

㈠小腸運動的類型（圖）㈡小腸運動的調(diào)節(jié)㈢回盲瓣（回盲括約?。?-2機械性消化第十四頁，共三十八頁，2022年，8月28日五、大腸運動與排糞㈠大腸運動㈡排便反射（defecationreflex）盆神經(jīng)─→直腸平滑肌自主神經(jīng)腹下神經(jīng)─→肛門內(nèi)括約肌

軀體神經(jīng)─陰部神經(jīng)─→肛門外括約?、顼暳贤ㄟ^消化道的時間

Mo2O3小棒標(biāo)記5-2機械性消化第十五頁，共三十八頁，2022年，8月28日第三節(jié)化學(xué)性消化一、唾液（圖）唾液的生理作用二、胃液㈠胃腺黏膜層(圖)

賁門腺黏液細胞→粘液胃腺胃底腺主細胞→酶壁細胞→鹽酸、內(nèi)因子幽門腺Gastric胃的lumen內(nèi)腔、pit紋、隙goblet杯狀體parietal壁的、側(cè)膜的

chief主要的第十六頁，共三十八頁，2022年，8月28日5-3化學(xué)性消化二、胃液㈡胃液的性狀、成分和作用

1.鹽酸（1）鹽酸的生成（2）鹽酸的作用2.胃消化酶（1）胃蛋白酶（2）凝乳酶（3）胃脂肪酶3.黏液（1）可溶性粘液（2）不溶性粘液（粘液-碳酸氫鹽屏障圖）

4.內(nèi)因子第十七頁，共三十八頁，2022年，8月28日第十八頁，共三十八頁，2022年，8月28日（三）胃液分泌的調(diào)節(jié)

1.非消化期胃液的分泌

2.消化期胃液的分泌

3.影響胃液分泌的因素

5-3化學(xué)性消化（1）刺激胃液的分泌的因素食物、Ach、胃泌素、組織胺等（2）抑制胃液分泌的因素鹽酸、脂肪、高滲溶液第十九頁，共三十八頁，2022年，8月28日三、胰液5-3化學(xué)性消化（一）胰液的成分和作用

1.水解糖類的酶

2.水解脂肪的酶

3.水解蛋白質(zhì)的酶（二）胰液分泌的調(diào)節(jié)

1.神經(jīng)調(diào)節(jié)

2.體液調(diào)節(jié)胃泌素、促胰液素、膽囊收縮素第二十頁，共三十八頁，2022年，8月28日5-3化學(xué)性消化四、膽汁（一）膽汁的性質(zhì)、成分和作用（二）膽汁分泌的調(diào)節(jié)

1.神經(jīng)調(diào)節(jié)

2.體液調(diào)節(jié)胃泌素、促胰液素、膽囊收縮素、膽鹽（腸肝循環(huán)）五、小腸液

十二指腸腺體（分泌粘蛋白）小腸腺（分泌腸激活酶）六、大腸液第二十一頁，共三十八頁，2022年，8月28日頭側(cè)食管瘤胃網(wǎng)胃皺胃瓣胃十二指腸第二十二頁，共三十八頁，2022年，8月28日第四節(jié)微生物消化一、反芻動物復(fù)胃的消化

（一）瘤胃微生物的消化

1.瘤胃微生物的種類

2.瘤胃內(nèi)的環(huán)境條件

3.瘤胃內(nèi)的消化代謝過程（1）糖類的分解和利用（2）蛋白質(zhì)的分解和合成（3）脂肪的水解（4）微生物的合成第二十三頁，共三十八頁，2022年，8月28日第四節(jié)微生物消化（二）前胃運動（三）反芻（四）噯氣（五）食管溝反射二、草食動物大腸內(nèi)消化第二十四頁，共三十八頁，2022年，8月28日頭側(cè)皺胃瓣胃瘤胃打開的網(wǎng)胃食管十二指腸食管溝（山羊）第二十五頁，共三十八頁，2022年，8月28日第五節(jié)吸收一、吸收的部位

影響吸收的因素：小腸粘膜的特殊結(jié)構(gòu)（圖1、2、3）（微絨毛——擴大消化面積；微絨毛運動——唧筒作用）、多種消化腺分泌的消化酶、小腸運動形式、食糜停留的時間等二、吸收的機制

被動主動：含協(xié)同轉(zhuǎn)運三、小腸內(nèi)主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收糖類和蛋白質(zhì)、脂肪、鈉離子第二十六頁，共三十八頁，2022年，8月28日第六節(jié)攝食的調(diào)節(jié)一、采食方式二、采食調(diào)節(jié)食欲中樞：攝食中樞（LH）飽中樞（VMH）短期性調(diào)節(jié)：中樞神經(jīng)遞質(zhì)和肽類物質(zhì)與攝食行為的關(guān)系，外周神經(jīng)傳入信息和多種體液因素對攝食的影響等

長期性調(diào)節(jié)：恒糖學(xué)說、恒脂學(xué)說、恒氨基酸學(xué)說等；植物性神經(jīng)系統(tǒng)與長期性攝食調(diào)節(jié)；內(nèi)分泌激素與長期性攝食調(diào)節(jié)第二十七頁，共三十八頁，2022年，8月28日第七節(jié)消化機能的整體性

一、消化器官各部分的功能聯(lián)系

二、消化管運動和消化腺分泌的聯(lián)系

三、消化與吸收

四、消化功能與機體其它功能之間的聯(lián)系第二十八頁，共三十八頁，2022年，8月28日第八節(jié)家禽消化生理特點一、消化系統(tǒng)的組成二、各部分的功能

1.口腔：喙吞咽

2.食管與嗉囊

3.腺胃與肌胃

4.小腸

胰臟肝臟腸液

吸收

5.大腸

6.