水果的營養(yǎng)成分與功效

水果的營養(yǎng)成分與功效第一頁，共三十頁，2022年，8月28日

番石榴

第二頁，共三十頁，2022年，8月28日番石榴營養(yǎng)成分：維生素C含量特高（可促進(jìn)血球再生功能），還有豐富的維生素A、維生素B、植物脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維質(zhì)和鉀、鈣、磷、鐵，以及果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等多種人體必須的營養(yǎng)成分和微量元素。其種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

功效:可防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變；避免了動脈粥狀硬化的發(fā)生；抵抗感染?。痪S持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿?。粚τ诜逝职Y及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。還具有降血糖的功效。第三頁，共三十頁，2022年，8月28日椰

子第四頁，共三十頁，2022年，8月28日椰子營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等。

功效：椰子性溫味甘，有生津、益氣、消渴等功效，有助于治療水腫、小兒疳積等疾病，同時可滋潤肌膚，加強(qiáng)皮膚和粘膜的彈性，令肌膚細(xì)嫩柔滑。

第五頁，共三十頁，2022年，8月28日火龍果：又名青龍果、紅龍果

第六頁，共三十頁，2022年，8月28日火龍果營養(yǎng)成分：營養(yǎng)豐富，其果肉中含有水分、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、果糖、葡萄糖等多種成分。

功效：含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白對重金屬中毒具有解毒的功效，對胃壁還有保護(hù)作用?；瘕埞€含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。

第七頁，共三十頁，2022年，8月28日

榴蓮第八頁，共三十頁，2022年，8月28日榴蓮營養(yǎng)成分：果實(shí)中碳水化合物、糖、蛋白質(zhì)、脂肪、鐵和維生素B的含量相當(dāng)高，被稱為萬果之王，水果皇后。

使用禁忌：榴蓮的果實(shí)有奶酪香氣，味道濃甜，初食者會感覺惡臭難聞，味同貓屎，多食者則覺得香甜可口，甚至成癮。不過因?yàn)閷儆谠餆崴?，不宜多吃，多吃容易上火?/p>

第九頁，共三十頁，2022年，8月28日

菠蘿

第十頁，共三十頁，2022年，8月28日菠蘿營養(yǎng)成分：果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)成分。包括糖類（還原糖和蔗糖）、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維生素A、B、C、G，核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維，無機(jī)成分如鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

功效：果實(shí)汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，促進(jìn)食欲，飯后食用，對于飲食保健最為有益。具有利尿、解熱、解署、解酒、降血壓、抗癌等功效。適當(dāng)吃菠蘿對于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當(dāng)好的食療效果。第十一頁，共三十頁，2022年，8月28日

荔枝

第十二頁，共三十頁，2022年，8月28日荔枝營養(yǎng)成分：含天然葡萄糖多，還有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等成分。

功效：補(bǔ)腦、健身、益智。對于心臟衰弱、肺弱之人，吃荔枝有強(qiáng)心健肺的功效，一般體溫不足、貧血衰弱者，不妨當(dāng)作滋養(yǎng)強(qiáng)壯補(bǔ)益品。

第十三頁，共三十頁，2022年，8月28日楊桃

第十四頁，共三十頁，2022年，8月28日楊桃營養(yǎng)成分：含蔗糖、果糖、葡萄糖，還含有蘋果酸、檸檬酸、草酸及維生素B1、B2、C，有微量脂肪、蛋白質(zhì)等。所含有的各種營養(yǎng)成分對人體有助消化，滋養(yǎng)、保健功能。

功效：楊桃解內(nèi)臟燥熱，清燥潤腸，肺、胃熱者食用的最適宜的清熱果品。第十五頁，共三十頁，2022年，8月28日龍眼：又名桂圓第十六頁，共三十頁，2022年，8月28日桂圓營養(yǎng)成分：果肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、維生素C，還有煙酸和維生素K等，而且含量之高是其他水果少有的。

功效：鮮果有開胃健脾，補(bǔ)益安神的功效。加工制品是治療病后體虛、貧血痿黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧的理想補(bǔ)品。民間常以龍眼干配黨參煎服，用于治氣血虧損癥，產(chǎn)婦分娩后服此湯劑可補(bǔ)氣血、恢復(fù)元?dú)?，老弱病者在冬季常服用此湯可補(bǔ)氣血，抵御風(fēng)寒。

第十七頁，共三十頁，2022年，8月28日

藍(lán)莓blueberry

第十八頁，共三十頁，2022年，8月28日藍(lán)莓營養(yǎng)成分：藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素功效：1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及預(yù)防疾病。

2.維持膠原蛋白功能：可以保持皮膚的光滑及彈性。

3.抗凝血作用：可以預(yù)防血栓發(fā)生。

4.舒緩血管平滑肌作用：對于降低血壓有幫助。

5.藍(lán)苺中的單寧酸：可以抗菌、抗病毒第十九頁，共三十頁，2022年，8月28日西瓜營養(yǎng)成分：維生素A、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸及鈣、鐵、磷和粗纖維等。功效:清熱止渴。西瓜皮鮮用或曬干后入藥，味甘性涼，有清熱利尿消腫之功效，可治小便不利、水腫以及濕熱黃疸等癥。西瓜皮的綠色部分，“西瓜翠衣”，可治療水腫、燙傷、腎炎等病，用其煎湯代茶，也是很好的消暑清涼飲料。第二十頁，共三十頁，2022年，8月28日橙子營養(yǎng)成分：500克橘子中含有維生素c250毫克，維生素a2.7毫克、維生素b1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高，磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥功效：常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥忌：柑橘好吃，不可多食。因?yàn)楦涕傩詼匚陡?，補(bǔ)陽益氣，過量反于身體無補(bǔ)，容易引起燥熱而使人上火，發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。第二十一頁，共三十頁，2022年，8月28日葡萄營養(yǎng)成分：葡萄漿果除含水分外，還含有約15%～30%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì)，以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂功效：可幫助血液循環(huán)，又可增加身體中的血色素。

第二十二頁，共三十頁，2022年，8月28日芒果營養(yǎng)成分：芒果又名“望果”，即取意“希望之果”，素有“熱帶果王”之稱。芒果的營養(yǎng)價值很高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。功效：清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔第二十三頁，共三十頁，2022年，8月28日獼猴桃營養(yǎng)價值：維生素C含量多功效：可增強(qiáng)心肌和血管壁的彈性韌性，促進(jìn)膽固醇加速轉(zhuǎn)化為膽酸，降低血中膽固醇及甘油三脂，對高血壓、動脈血管硬化、肝硬化、冠心病等均具防治效果.第二十四頁，共三十頁，2022年，8月28日香蕉營養(yǎng)成分：每100克含有水分75.8克,蛋白質(zhì)1.4克;脂肪0.2克,膳食纖維1.2克;碳水化合物20.8克鈣7毫克,磷28毫克;鋅0.18毫克;含有胡蘿卜素60微克;維生素B1.尼克酸,維生素C。功效：包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補(bǔ)作用第二十五頁，共三十頁，2022年，8月28日草莓營養(yǎng)成分：豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。功效：潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。第二十六頁，共三十頁，2022年，8月28日西紅柿營養(yǎng)成分：檸檬酸、蘋果酸，多種糖類，維生素Ｂ和胡蘿卜素功效：具促進(jìn)消化，抑制細(xì)菌，保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治動脈粥樣硬化，緩解腦細(xì)胞疲勞，保護(hù)血管，防治高血壓等功效。還可以防治小兒佝僂病，夜盲癥和眼干燥癥。第二十七頁，共三十頁，2022年，8月28日櫻桃

營養(yǎng)成分：富含維生素A、維生素C、維生素E、鋅、銅、鐵、鈣、鎂、磷、葉酸等人體必需的成分功效：它能夠?yàn)槿梭w去除毒素,而且還有通便的功用