康師傅干拌面營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略策劃書(shū)

康師傅干拌面營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略策劃書(shū)康師傅干拌面營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略策劃書(shū)一、產(chǎn)品構(gòu)想一年一度的炎炎夏日，這對(duì)快速消費(fèi)品一一方便面行業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑就是銷(xiāo)售淡季到來(lái)的標(biāo)志。因季節(jié)因素的影響，整個(gè)方便面市場(chǎng)的吸收量將明顯下降，即使是中國(guó)大陸方便面的第一品牌一一“康師傅”亦是如此。通過(guò)大量資料顯示及經(jīng)驗(yàn)分析認(rèn)為，只要能抓準(zhǔn)消費(fèi)者的心態(tài)需求，把握市場(chǎng)狀況并推陳出新，即使是淡季，也能掀起“康師傅”的熱潮。于是有了康師傅干拌面的出爐。這是一種全新的“美味就醬拌”吃法，全新的高品質(zhì)產(chǎn)品，更好的口感，更佳的彈性，更好拌的醬料。二、市場(chǎng)分析1、 市場(chǎng)需求分析以康師傅各種產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的初衷以及翔實(shí)的數(shù)據(jù)資料顯示，很明確的告訴我們，今年夏季的主推產(chǎn)品是干拌面這支新生不久的產(chǎn)品。一年前干拌面開(kāi)發(fā)的基點(diǎn)就是針對(duì)夏天天氣炎熱而開(kāi)發(fā)的一種沒(méi)有熱湯、吃起來(lái)不熱的快食面。其次，自廣州頂益干拌面上市以來(lái)的銷(xiāo)售走勢(shì)來(lái)看，夏季的銷(xiāo)量比冬季銷(xiāo)量高得多，銷(xiāo)量比約為5：1。整個(gè)拌面市場(chǎng)的銷(xiāo)量走勢(shì)也是在5——9月處于銷(xiāo)售高峰，占全年拌面銷(xiāo)量的85%以上，11——2月份處于銷(xiāo)售的低谷。可見(jiàn)干拌面不抓緊夏季推廣，更待何時(shí)？2、 市場(chǎng)容量分析市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前拌面市場(chǎng)僅占整個(gè)方便面市場(chǎng)的0.3%，在容器面市場(chǎng)中也僅占2.6%的份額，所占的市場(chǎng)份額很小，屬于小眾市場(chǎng)?？梢?jiàn)，干拌面的推廣空間是很大的。且從拌面近2年的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，20xx年1月干拌面在容器面市場(chǎng)的占有率為1.2%，到20xx年4月，干拌面在整個(gè)容器面市場(chǎng)的占有率提升到2.6%，干拌面在整個(gè)容器面市場(chǎng)中呈現(xiàn)出明顯的成長(zhǎng)趨勢(shì)。干拌面產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿湍芰κ欠浅ＵT人的，正有待我們加緊步伐！3、 拌面市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析在整個(gè)拌面市場(chǎng)中，目前主要的竟品有日清的.UFO、公仔炒面王、新面族、干拌面等品項(xiàng)，且拌面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況已由幾年前的UFO主導(dǎo)市場(chǎng)的局面日漸改善。到今年3月的調(diào)查數(shù)據(jù)表明，干拌面的市場(chǎng)份額已上升到56%。新面族與干拌面漸漸擠占更多的市場(chǎng)，尤其是干拌面更是異軍突起、后來(lái)居上，由占11%的拌面市場(chǎng)占有率上升到34%的拌面市場(chǎng)占有率。表明近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)干拌面的接受度日益提升，并有成為拌面市場(chǎng)主導(dǎo)者之趨勢(shì)。4、 競(jìng)爭(zhēng)品牌及產(chǎn)品分析目前，市場(chǎng)上各品牌方便面競(jìng)爭(zhēng)激烈，從整個(gè)市場(chǎng)的品牌知名度分析，排名前面幾名的是康師傅、統(tǒng)一、日清、華龍等。但具體到拌面（或炒面）市場(chǎng)其知名度排名則是以日清的UFO及公仔炒面王為高。且拌面食用率最高的品牌是日清的UFO，達(dá)68%，其次才是康師傅等品牌。加強(qiáng)推廣本品不僅有利于干拌面產(chǎn)品的成長(zhǎng)和知名度的提高，也有利于“康師傅”品牌的整合。三、市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析1、區(qū)域環(huán)境分析（1） 中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，有十三億多的人口，這本身就是一個(gè)巨大地市場(chǎng)（2） 在中國(guó)，政府對(duì)外資或合資企業(yè)具有優(yōu)惠的經(jīng)濟(jì)政策和稅收政策（3） 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，對(duì)新產(chǎn)品的接受能力提高（4） 中國(guó)民以食為天的文化決定中國(guó)人對(duì)飲食質(zhì)量的選擇多樣2、 消費(fèi)群分析本品價(jià)格3元/盒，價(jià)格相對(duì)較高，決定其消費(fèi)對(duì)象要有較好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。成長(zhǎng)期的產(chǎn)品，全新的食用方式和品牌定位，需要新品接受能力和意愿較強(qiáng)的消費(fèi)對(duì)象首先來(lái)接受和支持它。根據(jù)這些產(chǎn)品的特點(diǎn)及要求，我們確定產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群為：城市中高收入；較高的文化層次、白領(lǐng)階層；消費(fèi)觀念新，有較強(qiáng)的時(shí)代感；年齡為15——35歲之間的年輕人。該目標(biāo)群喜歡新潮，樂(lè)于嘗試新東西，舍得花錢(qián)，特別是在飲食方面，追求花樣的翻新調(diào)換。同時(shí)調(diào)查顯示，該類(lèi)群體對(duì)“吃起來(lái)不熱”的康師傅干拌面之新奇吃法，存在著較高的動(dòng)機(jī)，其種類(lèi)形式主要有：康師傅容器面類(lèi)消費(fèi)對(duì)象，因熟悉的口味，清涼新吃法而很想嘗試；食用其他品牌方便面類(lèi)的消費(fèi)對(duì)象，因很想嘗試本品的清涼新吃法而很想嘗試本品；其他方便食品類(lèi)的消費(fèi)群，很想嘗試本品的清涼新吃法。3、 競(jìng)爭(zhēng)者分析：目前，市場(chǎng)上各品牌方便面競(jìng)爭(zhēng)激烈，從整個(gè)市場(chǎng)的品牌知名度分析，排名前面幾名的是康師傅、統(tǒng)一、日清、華龍等。其中康師傅占主導(dǎo)地位，是其他競(jìng)爭(zhēng)者無(wú)法比擬的，品牌優(yōu)勢(shì)更加突出。但具體到拌面(或炒面)市場(chǎng)其知名度排名則是以日清的UFO及公仔炒面王為高。競(jìng)爭(zhēng)者并不是很多，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境并不激烈。4、 企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析：SWOT分析優(yōu)勢(shì)分析：.康師傅擁有大品牌效應(yīng)，同時(shí)把握機(jī)遇，并建立了強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢(shì)，其品牌擴(kuò)張和影響力能夠深入到市場(chǎng)的每一個(gè)角落。.康師傅公司具有深刻洞察市場(chǎng)的戰(zhàn)略眼光和遠(yuǎn)見(jiàn)性，作為引領(lǐng)中國(guó)快銷(xiāo)領(lǐng)域的佼佼者。.康師傅公司產(chǎn)品組合有深度，資金鏈強(qiáng)大。.康師傅的廣告投放度極其高劣勢(shì)分析:.康師傅“水源門(mén)”事件讓許多的消費(fèi)者對(duì)康師傅產(chǎn)品產(chǎn)生了質(zhì)疑，讓康師傅的形象，信譽(yù)和銷(xiāo)售量大大受損。、康師傅剛剛進(jìn)入干拌面領(lǐng)域，技術(shù)不成熟，新產(chǎn)品不被信賴(lài)。機(jī)會(huì)分析：.隨著廣大消費(fèi)者的收入不斷增加，生活水平越來(lái)越好，人們有更多的可支配收入用于飲食方面的消費(fèi)。.政府對(duì)康師傅公司的大力支持。.中國(guó)快餐面的消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大威脅分析：.康師傅公司的競(jìng)爭(zhēng)者實(shí)力強(qiáng)大，而且其每個(gè)產(chǎn)品所在的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，代替品多。.隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，目前消費(fèi)者對(duì)快餐面的偏好轉(zhuǎn)變較快.來(lái)自競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅四、市場(chǎng)定位確定產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群為：城市中高收入；較高的文化層次、白領(lǐng)階層；消費(fèi)觀念新，有較強(qiáng)的時(shí)代感；年齡為15——35歲之間的年輕人。該目標(biāo)群喜歡新潮，樂(lè)于嘗試新東西，舍得花錢(qián)，特別是在飲食方面，追求花樣的翻新調(diào)換。同時(shí)該類(lèi)群體對(duì)“吃起來(lái)不熱”的康師傅干拌面之新奇吃法，存在著較高的動(dòng)機(jī)，其種類(lèi)形式主要有：康師傅容器面類(lèi)消費(fèi)對(duì)象，因熟悉的口味，清涼新吃法而很想嘗試;食用其他品牌方便面類(lèi)的消費(fèi)對(duì)象，因很想嘗試本品的清涼新吃法而很想嘗試本品；其他方便食品類(lèi)的消費(fèi)群，很想嘗試本品的清涼新吃法。五、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略1、整體戰(zhàn)略綜合考慮活動(dòng)策劃以最低的成本產(chǎn)生最佳效果的原則，既盡量節(jié)約資源又追求最大的活動(dòng)效果。確定在活動(dòng)前期及銷(xiāo)售宣傳較集中，輻射力較大的中小區(qū)域，采用現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)試吃及贈(zèng)送贈(zèng)品的促銷(xiāo)方式，在大型活動(dòng)點(diǎn)，前期宣導(dǎo)吃法即試吃活動(dòng)開(kāi)展，中后期進(jìn)行效果預(yù)測(cè)，開(kāi)展試吃與清涼主題相結(jié)的體驗(yàn)大賽。2、 產(chǎn)品定位以全新的“涼爽”主題，全新的“美味就醬拌”吃法，全新的高品質(zhì)產(chǎn)品，更好的口感，更佳的彈性，更好拌的醬料?？消費(fèi)者心理學(xué)及廣告心理學(xué)都告訴我們，一般的方式不可能引起消費(fèi)群體接收信息的注意，更別提產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)沖動(dòng)了。所以活動(dòng)形式的確定在考慮活動(dòng)主題的同時(shí)，一定要抓準(zhǔn)、抓緊目標(biāo)對(duì)象的心理特征，刻意求新、不落俗套，找出有效的方式和手段，才能產(chǎn)生出奇制勝之效果。3、 目標(biāo)定位活動(dòng)的目標(biāo)對(duì)象是15——35歲的年輕人，其性格活躍，喜歡趕潮流，參加各種活動(dòng)，所以策劃出能讓消費(fèi)者切身體驗(yàn)“拌面”的操作過(guò)程，傳達(dá)全新吃法，并配合試吃傳達(dá)“全新產(chǎn)品”的方式，是可行的也是達(dá)到最佳活動(dòng)效果的最有效的方式。同時(shí)活動(dòng)的影響者——年輕人，是最易受廣告影響的一族，且廣告又是產(chǎn)品信息傳達(dá)的重要方式之一，在現(xiàn)場(chǎng)布置相應(yīng)“涼爽”主題的電視廣告和平面廣告既為活動(dòng)氛圍造勢(shì)，又鮮明直觀地傳達(dá)了產(chǎn)品主題。4、 定價(jià)策略實(shí)行低價(jià)策略進(jìn)入市場(chǎng)，本品價(jià)格5元/盒，價(jià)格相對(duì)較底，決定其消費(fèi)對(duì)象的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)并不需要太好。成長(zhǎng)期的產(chǎn)品，全新的食用方式和品牌定位，需要新品接受能力和意愿較強(qiáng)的消費(fèi)對(duì)象首先來(lái)接受和支持它。5、渠道策劃區(qū)