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團 體 標 準T/DAHEB006-2019河北課間奶滅菌調(diào)制乳SterilizedModifiedMilk2019-02-01發(fā)布 2019-03-01實施河北省奶業(yè)協(xié)會發(fā)布前言本標準為河北省課間飲用奶系列標準之一。《河北課間奶巴氏殺菌熱處理風味發(fā)酵乳》。本標準按照GB/T1.1—2009的規(guī)則起草。河北省課間飲用奶系列標準由河北省奶業(yè)協(xié)會提出并歸口。河北省奶業(yè)協(xié)會擁有河北省課間飲用奶系列標準的版權(quán)。GB25191如下變化:——僅以生牛乳為原料加工,不使用、不添加復原乳及營養(yǎng)強化劑;——提高了乳脂肪率、乳蛋白率;本標準首次發(fā)布。望天香乳業(yè)有限公司。河北課間奶 滅菌調(diào)制乳范圍(以下簡稱河北課間奶生產(chǎn)、包裝和標識要求。本標準適用于河北課間奶滅菌調(diào)制乳。規(guī)范性引用文件(括所有的修改單)適用于本標準。GB25191食品安全國家標準調(diào)制乳GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量T/DAHEB001-2017河北課間奶河北省課間飲用奶標志T/DAC003學生飲用奶生牛乳T/DAC004學生飲用奶純牛奶術(shù)語和定義河北課間奶SchoolMilkofHEBEI的專供中小學生在校飲用的牛奶制品。河北課間奶滅菌調(diào)制乳Sterilized Modified Milk以不低于80%的生牛乳為主要原料加工,不使用、不添加復原乳及營養(yǎng)強化劑,采用滅菌工藝制成的學生飲用奶產(chǎn)品。技術(shù)要求原料要求T/DAC003復原乳。其他原料:/或有關(guān)規(guī)定。感官要求:GB251911的規(guī)定。4.3理化指標:脂肪(g/100g)≥2.9,蛋白質(zhì)(g/100g)≥2.4,檢驗方法和其他指標應符合GB25191表2的規(guī)定。注:乳脂率僅適用于全脂產(chǎn)品。污染物限量:GB2762的規(guī)定。真菌毒素限量:GB2761的規(guī)定。微生物要求:GB/T4789.26規(guī)定的方法檢驗。食品添加劑GB2760的規(guī)定。包裝要求45毫升、250GB7718GB28050的規(guī)定。(T/DAHEB001-2017)的規(guī)定。SCHOOLMILKHEBEI”。產(chǎn)品名位置設計于包裝正面的明顯處,文字字體和大小可根據(jù)包裝設計需要等比例變化。(He
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