乙醇化學(xué)性質(zhì)

乙醇化學(xué)性質(zhì)相關(guān)學(xué)問醇類制法結(jié)構(gòu)C2H5OH乙醇的化學(xué)性質(zhì)CH3CH2ONaNa（乙）醇鈉CH3CH2BrHBr△鹵代烴CH3CHOO2Cu△乙醛CH2CH2濃H2SO4170℃乙烯CH3CH2OCH2CH3濃H2SO4140℃乙醚乙醇的化學(xué)性質(zhì)12354CH3CH2-OH

+

H-O-CH2CH3

CH3CH2-O-CH2CH3+

H2O

濃硫酸140℃2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2↑CH2=CH2↑+H2OHCCHHHHOH濃硫酸170℃△HCCHHHHOH+H2O+HBrHCCHHHHBr△2HCCHHHOH+2H2O+O2H2HCCHHHCuOCH2OHCH2OH2Na+CH2ONaCH2ONa+H2↑2CH3OH+Ca(CH3O)2Ca+H2↑CHOHCH2OH6Na+CHONaCH2ONa+3H2↑CH2OHCH2ONa22[練習(xí)]

寫出甲醇和鈣、乙二醇和鈉、甘油和鈉的反應(yīng)

2CH3OH+Ca(CH3O)2Ca+H2↑CH2OHCH2OH2Na+CH2ONaCH2ONa+H2↑CHOHCH2OH6Na+CHONaCH2ONa+3H2↑CH2OHCH2ONa22結(jié)束

[練習(xí)]思索下列醇和氫鹵酸反應(yīng)后的產(chǎn)物CH3CHOHCH2CH3(CH3)2COHCH2CH3(CH3)3CCHOHCH3(CH3)3CCH2CH2OHCH3CHBrCH2CH3CH3CBrCH2CH3CH3(CH3)3CCHBrCH3CH3CCH2CH2BrCH3CH3結(jié)束

[練習(xí)]

醇的催化氧化反應(yīng)

寫出甲醇、1–丙醇、2–丙醇、2–甲基–2–丙醇的結(jié)構(gòu)簡式考慮下述醇在確定條件下能否去氫氧化，如能夠氧化，寫出產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式CH3OHCH3CH2CH2OHCH3CHCH3OHCH3CCH3OHCH3HCHOCH3CH2CHOCH3CCH3O不能得相應(yīng)的醛或酮結(jié)束醛酮[練習(xí)]

醇的消去反應(yīng)

1、寫出C5H12O全部醇的同分異構(gòu)體CH3CH2CH2CH2CH2OHCH3CH2CH2CHCH3OHCH3CH2CHCH2CH3OHCH3CHCH2CH2OHCH3CH3CHCHOHCH3CH3CH3COHCH2CH3CH3CH2OHCHCH2CH3CH3CH3CCH2OHCH3CH32、考慮下列醇發(fā)生消去反應(yīng)后的產(chǎn)物[練習(xí)]請將下列醇中能氧化得醛的排列在一組，能氧化得酮的排列在一組

[練習(xí)]

醇的消去反應(yīng)

CH3CH2CH2CH2CH2OHCH3CH2CH2CHCH3OHCH3CH2CHCH2CH3OHCH3CH2CH2CHCH2CH3CH2CHCHCH3CH3CH2CH2CHCH2CH3CH2CHCHCH3返回[練習(xí)]

醇的消去反應(yīng)（分子內(nèi)脫水反應(yīng)）

CH3CHCH2CH2OHCH3CH3CHCHOHCH3CH3CH3COHCH2CH3CH3CH2OHCHCH2CH3CH3CH3CHCHCH2CH3CH3CCHCH3CH3CH2CCH2CH3CH3結(jié)束[練習(xí)答案]CH3CH2CH2CH2CH2OHCH3CHCH2CH2OHCH3CH2OHCHCH2CH3CH3CH3CCH2OHCH3CH3CH3CH2CH2CHCH3OHCH3CH2CHCH2CH3OHCH3CHCHOHCH3CH3CH3COHCH2CH3CH3結(jié)束[練習(xí)]

醇分子間脫水生成醚

1、考慮甲醇在濃硫酸催化下于140℃時的反應(yīng)產(chǎn)物CH3OHCH3CHCH3OHCH3OCH3CH3CHOCH3CHCHCH3(CH3)2CHOCH(CH3)2或?qū)懽?、考慮2丙醇在濃硫酸催化下于140℃時的反應(yīng)產(chǎn)物[練習(xí)]依據(jù)所學(xué)乙醇化學(xué)性質(zhì)，回答下題:今有組成為CH4O和C3H8O的醇的混合物，在確定條件下進(jìn)行脫水反應(yīng)，可能生成的其它有機物的種數(shù)有CH3OHCH3CHCH3OHCH3CH2CH2OH分子內(nèi)脫水產(chǎn)物一種：丙烯分子間脫水產(chǎn)物6種：單醚：3混醚：3反應(yīng)物的組成：有機生成物的組成：可能的反應(yīng)：消去反應(yīng)生成醚[練習(xí)]乙二醇在140℃發(fā)生分子間脫水時可能得到什么產(chǎn)物？1、CH2CH2OHOHCH2CH2OHOHCH2CH2OHHOCH2CH2OHHOCH2CH2OHOCH2CH2OHCH2CH2OOCH2CH22、CH2CH2OOCH2CH2或CH2CH2OHHOH2CCH2OCH2CH2OHOCH2CH2OHH2CCH2O3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)小結(jié)1、置換反應(yīng)和活潑金屬如Na、K、Ca、Mg等反應(yīng)2、取代反應(yīng)和氫鹵酸的反應(yīng)，生成鹵代烴3、氧化反應(yīng)燃燒

催化氧化：可得醛或酮4、脫水反應(yīng)分子內(nèi)脫水消去反應(yīng)

分子間脫水生成醚，酯結(jié)構(gòu)變化C

COHHHHHH1、和Na反應(yīng)分子式：C2H6O結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH2、和HBr反應(yīng)3、催化氧化4、消去反應(yīng)5、酯化反應(yīng)結(jié)束練習(xí)1丙醇的蒸汽和空氣的混合物，通過灼熱的銅網(wǎng)，所生成的主要產(chǎn)物的同分異構(gòu)體是ABDOCH3CCH3OCH3CHCH2CH3CH2CHOCCH3CH3OCH2練習(xí)寫出能發(fā)生消去反應(yīng)生成三種不同烯烴的最簡潔飽和一元醇的結(jié)構(gòu)簡式。練習(xí)結(jié)束分子式為C5H11Cl的化合物，與堿溶液反應(yīng)后再脫氫氧化，其有機產(chǎn)物與新制氫氧化銅濁液共煮，有紅色沉淀生成，則該化合物分子結(jié)構(gòu)有幾種？C4H9CHOC4H9CH2OH

C4H9CH2Cl

CCCCCH2ClCCCCH2ClCCCCCH2ClCCCCH2ClCC烴基種類高級脂肪醇低級脂肪醇脂肪醇脂環(huán)醇OH芳香醇CH2OH羥基個數(shù)乙醇一元醇二元醇三元醇乙二醇丙三醇（甘油）烴基飽和性CH2OH飽和脂肪醇丙醇飽和醇不飽和醇芳香醇飽和脂環(huán)醇OH不飽和脂肪醇CH2=CHCH2OH不飽和脂環(huán)醇OH醇的分類結(jié)束組成通式結(jié)構(gòu)通式CnH2n+2O飽和一元脂肪醇通式ROHCnH2n+1OH烷基例如：乙醇C2H6OC2H5OH制法1、乙醇的工業(yè)制法發(fā)酵法乙烯水化法2、制取乙醇的六種方法3.乙醛還原法CH3CHO+H2C2H5OHNi△5.鹵代烴水解法C2H5X+H2OC2H5OH+HXNaOH4.某酸乙酯水解法RCOOC2H5+H2ORCOOH+C2H5OHH+6.乙醇鈉水解法C2H5ONa+H2OC2H5OH+NaOH2.乙烯水化法CH2=CH2+H2OC2H5OHH2SO4或H3PO4加熱,加壓1.葡萄糖發(fā)酵法C6H12O62C2H5OH+2CO2

酒化酶結(jié)束乙醇是無色液體，易揮發(fā)，能溶解多種無機物和有機物，與水隨意比例互溶。乙醇與水可形成恒沸混合物，沸點78.13℃，組成中乙醇占95.57％，水4.43％。所以單純蒸餾不行能得到100％的乙醇。工業(yè)酒精：乙醇含量約96％無水酒精：乙醇含量99.5％確定酒精：乙醇含量100％加生石灰,蒸餾加鎂處理2C2H5OH+Mg(C2H5O)2Mg+H2↑(C2H5O)2Mg+2H2OMg(OH)