信任赤字下,中國對外國嬰兒配方奶粉的需求激增

Chinesedemandforforeignbabyformulasurgesontrustdeficit信任赤字下，中國對外國嬰兒配方奶粉的需求激增糖25.34%烘炒食品8.26%可可制品8.25%乳品48.62%食品進(jìn)口總額1978年47.5萬2014年1499萬奶牛存欄數(shù)《世界乳業(yè)聯(lián)合會2014

年全球乳業(yè)報告》人均消費量36.7kg世界平均水平1/3亞洲國家1/2發(fā)達(dá)國家1/7高中低30萬噸進(jìn)口奶粉價格1/2進(jìn)口奶粉三鹿奶粉等國內(nèi)奶粉消費需求的持續(xù)升溫越來越多的國內(nèi)企業(yè)縮減成本20.6%1.13%問題一、世界主要乳品貿(mào)易的地理分布格局。（原料產(chǎn)地，加工，貿(mào)易市場的特點）二、中國乳制品消費市場對于世界乳制品產(chǎn)業(yè)的影響。FTCRsurveyfindslittleconsumerfaithindomesticinfantmilkproductsinwakeofscandalsChineseconsumerdemandforforeign-brandedinfantmilkformulaiscontinuingtogrow,despitethegovernment’sclaimthatthedomesticindustryhasemergedfromascandalsevenyearsagothatkilledatleastsixbabies.納稅人和消費者權(quán)利基金會調(diào)查發(fā)現(xiàn)在奶制品丑聞后很少有消費者信任國內(nèi)的嬰幼兒奶制品。

中國消費者對國外奶制品的需求持續(xù)升溫，盡管政府聲稱國內(nèi)企業(yè)已經(jīng)從7年前導(dǎo)致至少六名兒童的死亡的丑聞中走出。ThelatestbrandsurveyfromFTConfidentialResearchfoundconsumersoverwhelminglyfavouringforeignbrandsoverdomesticones.Asubstantial61.9percentofrespondentssaidtheirfamiliesmostregularlypurchaseforeign-brandedformula,upfrom58.9percentinthefourthquarteroflastyear(seechart).在最近納稅人和消費者權(quán)利基金會的商標(biāo)調(diào)查發(fā)現(xiàn)消費者傾向于國外商標(biāo)以壓倒性優(yōu)勢超過國內(nèi)商標(biāo)。由去年四季度的58.9%上升至61.9%的受訪者稱他們家庭最常買國外的奶粉。Amonghigher-incomerespondents—thosewithannualhouseholdincomesexceedingRmb300,000($44,820)—thisproportionroseto73.4percentfrom66.7percent,thoughanincreasewasrecordedacrossallincomegroupssurveyed.在那些年收入30萬的高收入人群，這種比例由66.7%上升至73.4%，盡管所有的收入調(diào)查組中的記錄都在增加。Levelsofdistrustinthedomesticdairyindustryaresohighthatagrowingnumberofconsumers,acrossallincometiers,expressedapreferenceforwhollyimportedformula:9.5percentofrespondentssaidtheirfamilymostregularlybuyswhollyimportedinfantformula,upfrom6.1percentinourlastsurvey.Amongourwealthiestcohort,thisfigurewas14.9percent.由于對國內(nèi)乳制品行業(yè)水平的不信任度如此之高,以致于所有收入層次中的越來越多的消費者都表示更偏愛購買純進(jìn)口配方的嬰幼兒奶粉。9.5%的受訪者表示他們的家庭最經(jīng)常購買完全進(jìn)口嬰兒配方奶粉。從上次調(diào)查中，購買進(jìn)口奶粉的家庭還增加了6.1%。在這些富裕的家庭之中,支持者更是占到了14.9%。TheDairyAssociationofChinaarguesthat99.5percentofChinesedairyproductspassmuster.Itsaysearliersafetyscandals,suchasonein2008inwhichthousandsofbabiesweresickenedbyformulaadulteratedwithmelamine,areinthepast.ButthatclaimisunderminedbynewsfromShanghaithisyearofarrestslinkedto17,000fakedcansofformulapowder.中國奶業(yè)協(xié)會指出,99.5%的中國乳制品過關(guān)。早些時候說的安全丑聞,比如過去的2008年那起被摻入三聚氰胺的毒奶粉配方使成千上萬的嬰兒患病的例子，但是聲稱受到今年來自上海的那17000罐偽造配方奶粉的新聞的監(jiān)禁。InfantmilkformulaisbigbusinessinChina:Euromonitorestimatesthemarketwillgrownearly15percentthisyearto$14bn.嬰兒配方奶粉在中國有很大的商業(yè)規(guī)模:歐睿預(yù)計中國市場今年將增長近15%,至140億美元。TheabusesinChina’sformulamarketarepartlytheresultofitsextremefragmentation.China’s103domesticmanufacturersproducemorethan2,000formulavariants,accordingtotheChinaFoodandDrugAdministration,insomecasesproducingdifferentpackagingfordifferentpartsofthecountry.ThefivemarketleadersinChinahaveacombinedshareofjustover40percent,comparedwithanequivalentshareof80percentormoreforleadingproducersintheUS,JapaneseandSouthKoreanmarkets.

中國奶粉市場的惡性濫用是部分極端分裂的結(jié)果。中國103個國內(nèi)制造商生產(chǎn)超過2000個配方變體,根據(jù)中國食品藥品監(jiān)督管理局,在某些情況下為不同的地區(qū)或地區(qū)生產(chǎn)不同的包裝。中國的五個市場領(lǐng)導(dǎo)者共有一個結(jié)合的份額僅僅超過40%,相比之下,在美國,日本和韓國市場，這樣一個等價的份額會有80%或更多的領(lǐng)先生產(chǎn)商共同享有。AnewbatchofregulationsgoverninginfantmilkformulaissettoaddressthisfragmentationwhenitgoesintoeffectatthestartofOctober.These“oneformula,onebrand”ruleswillrequiretheregistrationofformulabrandsandrecipes.Companieswillberestrictedtosellingnomorethanthreebrands,afterprovingeachbrandhasitsdistinctrecipe.從十月開始生效的新一批嬰兒配方奶粉的規(guī)定將解決這個分裂，這些“一個嬰兒產(chǎn)品一個品牌”的規(guī)定將需要奶粉品牌的的注冊和食譜登記。在證明每個品牌都有其獨特的配方前，公司將被限制出售不得超過3個品牌。Weexpectlargerdomesticmanufacturerstocuttheirportfolios—YashiliandWondersun,forexample,eachsellformulaunder14differentbrands—whilesmallerproducersthatrelyonOEMsupplieswillbedrivenoutoftheindustryaltogether.我們期待更大的國內(nèi)制造商削減他們的投資組合——雅士利和完達(dá)山。比如,每個賣14歲以下的嬰兒產(chǎn)品的不同品牌中，依賴OEM供應(yīng)的較小的生產(chǎn)商將被完全趕出這個行業(yè)。變低的進(jìn)口稅和變低的全球牛奶價格加劇了信任赤字的影響。Thehitfromthetrustdeficitisbeingcompoundedbylowerimporttaxesandcheaperglobalmilkprices.Thesehavehelpedreducethepricegapbetweenforeignanddomesticbrandsto28.8percentasofAugust2016,downfromupwardsof40percentin2010(seechart).這些有利于減小外國和國內(nèi)品牌之間的價格差距。使其從2010年的40%低至2016年8月的28.8%。Asbarrierstoentrycomedown,somedomesticfirms,includingYili,YashiliandSynutra,haveopenedoverseasproductionfacilitiesincountrieslikeNewZealandandFrancetoescapethestigmaattachedtopurelydomesticallymanufacturedproducts.隨著準(zhǔn)入門檻降低,一些國內(nèi)企業(yè),包括伊利、雅士利和圣元,開辟了在新西蘭和法國等國家的海外生產(chǎn)設(shè)施,目的即在于擺脫純粹的國內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品的恥辱。

Eveniftrustisrestored,culturalanddemographicchangesmaycapdemandformilkformulainfuture.即使信任已經(jīng)恢復(fù),但文化和人口結(jié)構(gòu)的變化可能在未來限制對奶粉的需求。ThegovernmentannouncedtheendofChina’sOneChildPolicylastyear,butthereisnoevidencethatthiswilltriggerababyboom.Thefactthatthenumberofnewbabiesdeliveredlastyearfell320,000despiteearlierrelaxationsofthepolicysuggeststheabandonmentofthiscontroversialregimewillnotradicallyalterChina’sdemographicoutlook.Furthermore,thenumberofprospectiveparentsissettodecline:thetotalnumberof20-35-year-oldswillpeakthisyearandfallby9mbytheendofthedecade.政府宣布去年年底中國獨生子女政策,但是沒有證據(jù)表明這將引發(fā)生育高峰。事實上,新生兒的數(shù)量去年下降32萬,盡管早些時候放寬計劃生育政策建議放棄這個有爭議的政權(quán)不會從根本上改變中國人口前景。此外,準(zhǔn)父母的數(shù)量將下降:20-35歲的總?cè)藬?shù)將在今年達(dá)到峰值然后在最后十年下降9％。Breastfeedingrateswillalsoclimbinresponsetoincreasededucationandcurbsonthemarketingactivitiesofformulamakers.Oursurveyofurbanparentsfoundthat56.8percentofbabiesfrombirththroughsixmonths—theperiodrecommendedbytheWorldHealthOrganisation—werebeingfedexclusivelybreastmilk.

母乳喂養(yǎng)率的升高也會增加教育和對嬰兒產(chǎn)品制造商的營銷活動的限制。對城市的父母的調(diào)查發(fā)現(xiàn),56.8%從出生到6個月大的嬰兒被世界衛(wèi)生組織推薦只喂母乳。

Nationwide,breastfeedingratesmaybelower,buttheywillriseasthegovernmentstepsupitseffortstospreadthewordaboutthebenefitsofbreastmilk.AlthoughtherearesignificantculturalhurdlestobeovercomebeforebreastfeedingbecomesasprevalentinChinaasitiselsewhere,webelieveChineseandforeignmanufacturersinthedomesticmarketareinforatoughertime.從全國范圍來看,母乳喂養(yǎng)率可能較低,但他們將會上升,因為政府正加大力度宣傳關(guān)于母乳的好處。雖然母乳在中國和其他地區(qū)普遍之前有巨大的文化障礙要克服,但我們相信中國和外國制造商在國內(nèi)市場會變得更嚴(yán)格。備注1、OEM是OriginalEquipmentManufacturer，原始設(shè)備制造商的縮寫，即由委托方設(shè)計或制定規(guī)格，由被委托方生產(chǎn)的產(chǎn)品，是由委托方提出產(chǎn)品設(shè)計方案——不管整體設(shè)計是由誰完成的——且被委托方不得為第三方提供采用該設(shè)計的產(chǎn)品2、Euromonitor是資訊研究公司，這個公司所擁有和提供的市場調(diào)研數(shù)據(jù)資料基本上是一二線國際/國內(nèi)快消品公司和消費品公司及行業(yè)上下游企業(yè)都會購買的數(shù)據(jù)庫。雅士利雅士利國際集團有限公司從事營養(yǎng)食品的研究、開發(fā)與生產(chǎn)，現(xiàn)已形成以嬰幼兒奶粉為核心產(chǎn)品的國際化發(fā)展格局。2016年3月28日，關(guān)于發(fā)布2016年食品藥品監(jiān)管總局重點抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)名單的通知》，這份通知公布了今年重點抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)名單，就嬰幼兒配方乳粉這一欄，列入2016年重點抽檢企業(yè)的數(shù)量達(dá)到了103家，雅士利榜上有名。完達(dá)山完達(dá)山企業(yè)集團乳品有限公司是國有企業(yè)，它是專業(yè)乳品制造商，由一個1965年的小型乳品廠發(fā)展起來并于1997年組建成完達(dá)山集團。其產(chǎn)品被國家綠色食品發(fā)展中心列為綠色食品，其完達(dá)山品牌是中國馳名商標(biāo)，以高知名度、信譽度和市場占有率而聞名全國。其中奶類主要包括牛奶、水牛奶和羊奶等。進(jìn)入21世紀(jì)以來,世界奶類總產(chǎn)量和牛奶總產(chǎn)量均呈現(xiàn)穩(wěn)步增長趨勢。奶類生產(chǎn)是乳品生產(chǎn)的基礎(chǔ)主要奶制品國

在世界奶類生產(chǎn)中占有重要地位的國家和地區(qū)有歐盟、美國、新西蘭、澳大利亞、印度和中國。（2006年,這6個國家奶類總產(chǎn)量占到世界奶類總產(chǎn)量的60%以上。其中,中國奶類總產(chǎn)量達(dá)到3366.31萬t,占世界奶類總產(chǎn)量的5.2%。）新西蘭的乳業(yè)

新西蘭為什么會是乳品強國？原因:領(lǐng)先的品控管理，國家的優(yōu)勢資本?？量痰牟轵灲M織及國際權(quán)威認(rèn)證，使得新西蘭成為了享譽國際的乳業(yè)強國。乳制品享譽全球，新西蘭是一個以農(nóng)牧業(yè)為主的國家。這兒森林面積約占全國土地面積的29%，天然草場和農(nóng)場約占國土面積的一半。廣袤的森林和草場使新西蘭成為當(dāng)之無愧的綠色王國。新西蘭“青和凈”形象，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境。政府對工業(yè)的操控十分嚴(yán)厲，空氣幾乎沒有污染，環(huán)境歸納指數(shù)及環(huán)境表明指數(shù)均坐落國際前列。純真的生態(tài)環(huán)境，為畜牧職業(yè)出產(chǎn)高質(zhì)量的商品供給了極好的確保。

資源優(yōu)勢——地球上最終一片凈土定心健康天然放養(yǎng)令其與外界污染病害阻隔。當(dāng)前，新西蘭共同的島國地理優(yōu)勢。新西蘭是僅有還沒有呈現(xiàn)禽流感、口蹄疫、瘋牛癥等疫癥的奶源國，其國家的畜牧業(yè)選用天然放養(yǎng)方式，禁止使用激素和轉(zhuǎn)基因飼料。大家知道，以飼料喂食過的奶牛，其出產(chǎn)的牛奶可能會富含激素或轉(zhuǎn)基因成份，這些成分對寶寶健康生長發(fā)育有著不良的影響，所以相較美國等一些國家的飼料喂食，新西蘭的奶源愈加天然、純真。新西蘭乳品加工公司的質(zhì)量辦理同樣在全球處于領(lǐng)先地位。新西蘭眾多奶粉品牌中，除了得天獨厚的生態(tài)資本。akara愛瑞嘉即是其中一個具有高水準(zhǔn)出產(chǎn)辦理規(guī)范的公司。愛瑞嘉的每片草場均經(jīng)過苛刻的奶源草場規(guī)范：Leadwithpride認(rèn)證。領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)奶牛辦理體系，嚴(yán)厲監(jiān)控愛瑞嘉草場每頭牛的健康狀況，每頭奶牛一天只擠一次奶，絕不過度擠奶；牛兒不高興或許患病，堅決不擠奶，充沛確保了奶源的安全和質(zhì)量。零污染連續(xù)化的出產(chǎn)流程，以及全程可追溯的供應(yīng)鏈辦理方式，為消費者打造真實一流的奶粉商品。

這兒的牛奶蛋白質(zhì)含量3.5克，當(dāng)前國際上70%嬰幼兒配方奶粉質(zhì)料來自新西蘭。高于國際上一切國家的蛋白質(zhì)含量水平。作為全球聞名的百年乳品強國，新西蘭對乳制品進(jìn)口有著嚴(yán)厲的監(jiān)管機制，從產(chǎn)地-奶牛-出產(chǎn)等一系列環(huán)節(jié)都有著嚴(yán)厲的操控辦理。

及全球六項最權(quán)威質(zhì)量認(rèn)證后，愛瑞嘉嬰幼兒配方奶粉與其他品牌都必需獲得美國食物與藥物辦理局FDA安全認(rèn)證。才可推向商場。

苛刻的質(zhì)量辦理歐洲的乳業(yè)歐盟牛奶生產(chǎn)配額制度歐盟牛奶生產(chǎn)配額制度始于1984年，彼時歐盟牛奶出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過剩，產(chǎn)量超出市場需求，歐盟決定設(shè)立產(chǎn)量上限尋求供需平衡。歐盟委員會農(nóng)業(yè)政策新聞發(fā)言人丹尼爾·羅薩里奧說，牛奶配額最初計劃只實施5年，后來有效期被推遲了好幾次，直至2003年才最后確定牛奶配額政策“軟著陸”期限為2015年3月底。取消配額的同時，歐盟將采取更多有針對性的支持措施，幫助弱勢地區(qū)的奶農(nóng)。

上世紀(jì)80年代，為防止產(chǎn)量過剩而實施了奶業(yè)配額制度，隨著市場工具完善和農(nóng)業(yè)政策市場化改革，歐盟決定2015年3月31日取消奶業(yè)配額。歐洲各國生產(chǎn)乳品情況.歐盟乳業(yè)合作社集生產(chǎn)、加工、銷售于一體，使產(chǎn)、加、銷各個環(huán)節(jié)高度協(xié)調(diào)，乳業(yè)合作社的產(chǎn)品占據(jù)市場的主要份額，提供成員和非成員較高的生產(chǎn)者價格。在農(nóng)產(chǎn)品市場中具有不對稱的市場力量，根據(jù)競爭力的標(biāo)尺理論，乳業(yè)合作社在市場整體中的強大合作領(lǐng)域提高了乳制品在國內(nèi)的價格，同時這不一定是由個別合作社支付的價格。相反，一個強大的合作部門使所有乳制品的價格更高，而IOFS付出比合作社更高的價格（IOFS通常是有能力支付更高的價格，因為他們側(cè)重于專業(yè)化）。這意味著非乳業(yè)合作社的成員也可以間接地從合作社受益。因此，農(nóng)業(yè)合作社的競爭標(biāo)尺產(chǎn)生了一個有效率的市場。

世界乳品地理分布7月25日，荷蘭合作銀行發(fā)布2016年度“全球乳業(yè)20強”榜單。榜單顯示，伊利的排名躍升至全球乳業(yè)8強。這一名次不僅是中國乳制品企業(yè)有史以來的最好成績，同時也是亞洲乳企迄今的最高排名，被認(rèn)為是中國正式邁入全球乳業(yè)強國和改寫全球乳業(yè)格局的重要標(biāo)志。據(jù)了解，伊利是至今為止亞洲唯一進(jìn)入全球乳業(yè)8強乳企。國外乳品企業(yè)也大量進(jìn)入中國市場。伊利的發(fā)展歷程可以說是中國乳業(yè)從小到大、從弱到強的歷史縮影。從上個世紀(jì)50年代僅95戶養(yǎng)牛專業(yè)戶組成的“呼市回民區(qū)合作奶牛場”，發(fā)展成為今天中國乳業(yè)舉足輕重的龍頭企業(yè)，伊利近五十年頗具傳奇色彩的發(fā)展歷史，不僅成為了中國乳業(yè)的一面旗幟，還開創(chuàng)并引領(lǐng)了中國乳業(yè)的“黃金十年”。伊利又通過奧運與世博，將中國乳業(yè)帶上了世界舞臺。在荷蘭合作銀行發(fā)布的“2015年度全球乳業(yè)排名”中，伊利蟬聯(lián)全球乳業(yè)10強，繼2014年后，再次成為全球乳業(yè)第一陣營中的唯一亞洲乳企。2015年，伊利集團業(yè)績突破600億元，營業(yè)收入和凈利潤穩(wěn)居亞洲乳業(yè)第一。2016年7月25日，在荷蘭合作銀行發(fā)布的2016年度“全球乳業(yè)20強”中，伊利的排名躍升至全球乳業(yè)8強。

伊利是唯一一家掌控新疆天山、內(nèi)蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒等三大黃金奶源基地的乳品企業(yè)，擁有中國規(guī)模最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地，以及眾多優(yōu)質(zhì)牧場，為原奶長期穩(wěn)定的質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強有力保障。中國乳制品出口問題分析

乳制品出口問題關(guān)系中國乳業(yè)的整體競爭力，在經(jīng)濟全球化的大背景下，準(zhǔn)確把握中國乳制品的出口貿(mào)易現(xiàn)狀，在國際貿(mào)易中，深入分析中國乳制品出口的主要影響因素，對中國乳業(yè)的長足發(fā)展具有重大的意義。目前，中國乳制品出口數(shù)量少，出口品種單一，而且出口市場相當(dāng)集中，是典型的乳制品貿(mào)易小國。由于受到產(chǎn)品質(zhì)量安全、資源條件、乳制品價格以及出口對象國經(jīng)濟條件的影響，中國的乳制品出口存在著一系列的問題，主要包括產(chǎn)品質(zhì)量安全問題突出、中國乳業(yè)遭遇信譽危機、價格優(yōu)勢缺失、出口結(jié)構(gòu)不合理、對乳制品產(chǎn)業(yè)的支持保護水平不足等。面對這一嚴(yán)峻形勢，社會各界應(yīng)該積極主動地采取應(yīng)對措施，如：保障乳品質(zhì)量安全、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、提高價格競爭力、優(yōu)化出口結(jié)構(gòu)、加大貿(mào)易保護等。最終推動中國乳制品出口貿(mào)易的全面、健康、有序發(fā)展。中國乳制品出口現(xiàn)狀近年來，雖然我國乳制品出口有所增加，但是增長規(guī)模始終有限，難以得到較大程度的發(fā)展。再加上一系列負(fù)面因素的影響，我國乳制品出口現(xiàn)狀不容樂觀。我國是生產(chǎn)乳制品的大國，卻是貿(mào)易小國，乳制品出口數(shù)量少。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的《世界奶業(yè)市場和