水果拼盤快餐商業(yè)計劃書

1010水果拼盤快餐創(chuàng)業(yè)打算書名目\l“_TOC_250006“一、籌劃工程背景 2\l“_TOC_250005“二、團隊介紹 3三、產(chǎn)品介紹 4\l“_TOC_250004“四、市場分析 5\l“_TOC_250003“五、營銷策略 9\l“_TOC_250002“六投資預(yù)算 12\l“_TOC_250001“七收益推測 12\l“_TOC_250000“八風險與躲避 12一、籌劃工程背景水果是人們生活中不行缺少的食物中的一局部，特別是隨著現(xiàn)代人們生活質(zhì)量的提高，人們對每天攝入維生素的量的要求更加嚴格。但隨著現(xiàn)在城市生活節(jié)奏的不斷加快，人們在解決吃飯雖然現(xiàn)在市面上有很多經(jīng)營水果的商家，但其照舊無法滿足人們在快節(jié)奏生活的需求。縱觀我國各行各業(yè)，各種快速消費食品德業(yè)一應(yīng)俱全，但是唯獨在水果快餐這一領(lǐng)域近乎真空。在沿海興旺DIY等行業(yè)，但只能在閑適時消遣而已，根本無法滿足大多數(shù)人的需求。社會上各種職場人士在這個行業(yè)的市場潛能尚且沒有被開發(fā)，對于毫無賺錢力量的學生階層更是不用說了。作為青年消費的主力軍，學生的特點就是學習壓力大，課余活動不多，而且他們厭煩動手，習慣飯來張口，但是思想前衛(wèi)、衛(wèi)生意識強、時尚。因而多多少少對學校外面的水果攤位存在芥蒂甚至是反感，加上來回路途遙遠，更加不情愿出門買水果。雖然學校超市里也有水果買，但是價格貴，穎程度低。即使買回來也要自己動手，給學生帶來諸多的不便。因此無論職場人士還是學生階層，為了便利都會一次性購置大量的水果，導(dǎo)致水果由于不能準時吃完而腐爛被遺棄。但假設(shè)買少了，人們可以吃到的水果種類也比較單一。綜上分析，假設(shè)現(xiàn)在推出我們的水果拼盤快餐工程，不但能準時滿足上述全部職場人士和學生階層的需求，而且由于時尚，衛(wèi)生，快捷等特點，肯定會大受歡送并快速占據(jù)現(xiàn)在處于真空的市場。二、團隊介紹1、商業(yè)目的通過供給穎，時尚，現(xiàn)成，快捷的水果拼盤快餐，滿足社會上不同階層人士對水果的需求，在賜予他人便利的同時熬煉自我，積存社會閱歷，還能賺取肯定的利潤。團隊現(xiàn)狀。2、創(chuàng)業(yè)理念以我們學校為試點，經(jīng)營時尚，衛(wèi)生，便利的水果拼盤快餐,教室的課余生活，提高教師和同學的生活質(zhì)量。為勞碌的教師在享受生活的同時帶來便利，供給送貨上門，貨到付款等效勞。給不情愿出門，動手的同學減輕負擔。3、進展戰(zhàn)略創(chuàng)業(yè)初期，以學校作為創(chuàng)業(yè)試點，爭取學校政策和資金扶持的時機。首先在學校成立類似于休閑咖啡屋又區(qū)分于咖啡屋的水果小店，并整合網(wǎng)絡(luò)資源，利用學校飛信，微信等網(wǎng)絡(luò)平臺并輔以發(fā)傳單，貼海報等手段快速打響招牌，樹立水果拼盤快餐的概念。然后通過一段時間的經(jīng)營，漸漸積存資本，最終回收一局部初期的投資。創(chuàng)業(yè)中期，適當做一些市場調(diào)查，改善經(jīng)營誤區(qū)，積存閱歷。當投資完全回收后，可考慮將店拓展到蘭州全部的大學。創(chuàng)業(yè)后期，積存成熟的經(jīng)營手段和策略。且完成積存后將水果拼盤快餐推向全社會。三、產(chǎn)品/效勞介紹1、特點每天從農(nóng)產(chǎn)品市場選購最穎、優(yōu)質(zhì)的水果，在出售時現(xiàn)場透亮加工，養(yǎng)分、合理的搭配多種水果樣式，多種時尚精巧供給現(xiàn)場鮮榨的〔冰鎮(zhèn)〕果汁，以便客戶的不同需求。將科學合理的為水果快餐搭配肯定的主食，如面包等。我店將開通網(wǎng)上訂購效勞?？蛻艨深A(yù)訂到店面食用，也可以訂送貨上門。我們將把效勞作為一個特色和重點，讓每個客戶得到滿足的效勞。節(jié)日里，我們也會做一些優(yōu)待活動。對一些特別人群也會有相應(yīng)的優(yōu)待套餐等。2、優(yōu)勢，且外出不便，學生不愿外出，這就是一大優(yōu)勢。市場的很大優(yōu)勢。蘭州類似瓜果，各種各樣的水果豐富且廉價。因而取貨便利而且廉價，此為本錢優(yōu)勢。作為商家的我們也是學生，和同齡人溝通起來更加融洽，自集反響，改進經(jīng)營模式方面有著其他商家沒有的優(yōu)勢。由于水果只需要我們負責選購，在進展簡潔加工即可，沒有改進經(jīng)營手段便會起到立竿見影的效果四、市場分析1、消費分析，那他們對我們的產(chǎn)品的好感肯定大大增加。生等效勞質(zhì)量要求較高，因此在生產(chǎn)過程中不但要極其留意衛(wèi)生。生產(chǎn)過程也要全程透亮。2、市場現(xiàn)狀學校四周水果攤點比較多，價格也較合理，但衛(wèi)生意識較差，到的收益。因此說現(xiàn)有的市場對我們很有利。3、市場趨勢們西校區(qū)，雖然學校外四周賣水果的有不少，但大多數(shù)以流淌性，們前期的市場推廣。效勞態(tài)度牢牢地吸引住我們學校學生這個巨大的消費群體。當我們的學生客戶固定到肯定程度時，應(yīng)建立會員制，建立會員信息，在節(jié)日和生日時賜予驚喜來穩(wěn)固我們的客戶群。當市場處于飽和狀態(tài)時正是考驗我們讓我們積存經(jīng)營閱歷之因此我們要在兢業(yè)做好效勞本分之時，憑借原先的良好口碑進一步樹立好我們的品牌形象，在努力提高效勞質(zhì)量和保證生產(chǎn)安全的同時還要不定期推出優(yōu)待活動以及實行問卷調(diào)查反響來改善我們的經(jīng)營手段，準時滿足客戶的需求。4、市場容量本校西校區(qū)地處郊區(qū)，且外出的交通不是特別便利。因此，學生日常生活消費只要都是集中在校園內(nèi)。日常生活中可以去的消費場所格外有限。因此，可以斷定，假設(shè)學校內(nèi)多開一間休閑消遣的店肯定大受學生追捧。學生不是沒錢而是無處消費，可見學校的消費潛力之大。假設(shè)再加上我們供給送貨到宿舍、教室的效勞，每天因此而增加的訂單量也會大大增加。在不久后，教工宿舍也會有一局部搬遷到西校區(qū)，作為有獨立經(jīng)濟力量的教師及其家屬們也會成為我們極其重要的客源。由此可見，我們西校區(qū)的市場容量不但格外大而且還會不斷增大。5、潛在對手分析現(xiàn)在直接威逼到我們產(chǎn)品的競爭者有：一是校外的水果攤主；二是南北村的兩個水果超市。間接威逼者有：學校各種賣飲料〔水果的飲料替代品〕的商店、超市、奶茶店等。對于學校外的水果攤，我們只要在價格上保持親民另在效勞上加大投入即可賜予消滅性打擊。而對學校內(nèi)的水果超市，我們只要在價格上保持確定優(yōu)勢吸引他們絕大多數(shù)客戶也將不成問題。對于奶茶飲料店等與我們效勞理念上相近的小店可能給我們帶來的影響較大，但只要我們在效勞質(zhì)量上能更勝一籌那也可減小影響。6、市場優(yōu)勢我們西校區(qū)有超過兩萬多名學生，而其中絕大多數(shù)都是潛在優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓盡致：一.人無信而不立，肯定要做到誠信，合法經(jīng)營，保證品種穎且多樣化，搭協(xié)作理，加工透亮化。二.推出適合學生消費者群體的價位和需求的產(chǎn)品和效勞，而不是為了利潤不擇手段壓榨學生。三.建立長效的與消費者互動的機制，例如創(chuàng)立會員制度，逐步培育市場，構(gòu)建消費者群體根底。四.一邊推廣安康飲食文化，一邊打造我們的小店文化，留意此外，還可以依據(jù)特別的消費群體推出不同的消費套餐。如愛情套餐、表白套餐、蜜國套餐等。五.由于學校四周有很多小販都是從自家摘水果出來賣的，因此可以和他們形成合作機制，直接去他們家果園取貨，不但可以合作共贏，共同享受學校市場這塊大蛋糕，也能減輕他們的銷售壓力。六.打造品牌效應(yīng)，建立優(yōu)質(zhì)的效勞以博得消費者的信任，做好做實一些根本業(yè)務(wù)，樂觀拓寬相關(guān)適應(yīng)季節(jié)性變化、節(jié)日性特點的效勞和產(chǎn)品，牢牢占據(jù)市場第一線。五、營銷策略1、市場定位，還供給用各種穎的水果現(xiàn)榨的冰鎮(zhèn)果汁。效勞定位：供給免費送貨上門、貨到付款等貼心效勞〔前期僅限于理工大內(nèi)。競爭定位：學校四周水果攤點不少，學校各種消費場所也很多合理搭配，增加賣相，想人之未想，供他人所不能供，我們的競爭力定會大大增加。2、價格定位〔1〕定價策略市場。但特別日子我們應(yīng)當要有敏捷的定價標準，比方假日5折等?！?〕產(chǎn)品定價〔待定〕3、營銷渠道在食堂里設(shè)立攤位，為就餐后的教師和同學供給鮮切果盤當做飯后甜點，幫助消化。在學校內(nèi)開有小店特地面對那些課余想找地方消遣、談天、果汁。11對于那些沒有交際也不想出門的宅男、宅女們，我們可以依據(jù)不出戶，嘗遍天下鮮果！遇到節(jié)日時，可將產(chǎn)品面對節(jié)日的仆人，如教師節(jié)可將拼盤做成能代表祝福的圖案便利學生表達心愿。4、營銷方式開張預(yù)備成立促銷小組進展促銷籌劃，完成具體的促銷籌劃。對負責促銷的員工進展適當?shù)呐嘤?xùn)，使他們生疏當天工作的流程。印刷大約3000分開張優(yōu)待促銷傳單，每個宿舍都派發(fā)一份。另外，在學校人流量最多的地方張貼海報，懸掛條幅，做到廣而告之，快速在學校打響品牌。開張促銷 105058了品牌，又讓人親身品嘗了產(chǎn)品，一舉兩得。免費供給果汁和鮮切拼盤供顧客試吃。節(jié)日促銷利用女生節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)、教師節(jié)等人氣比較高的節(jié)日分1212別推出女神套餐、圣誕套餐、甜蜜套餐、園丁套餐。并賜予肯定的折扣優(yōu)待。廣告推廣品推介B.網(wǎng)絡(luò)宣傳C.張貼海報六、投資預(yù)算1、店租預(yù)算2、廣告預(yù)算3、進貨本錢4、選購設(shè)備〔待定〕七、收益推測10010元的保守估量來36.510萬，除開各種因素，不用半年也可以實現(xiàn)盈利。八、風險與躲避1、風險分析資金風險作為學生的我們，運作資本的力量尚未成熟，各種社會閱歷但非貸款不能啟動我們的打算。假設(shè)一旦失敗，我們將置于萬劫不復(fù)之地。行業(yè)風險未知風險因此可以借鑒的成功的和失敗的閱歷不多。因而存在很多不可推測的風險。行業(yè)自身局限水果進貨的價格受天氣、政策的影響波動比較大。而且，C.行業(yè)內(nèi)部競爭模式簡潔，技術(shù)簡潔復(fù)制比較簡潔，進入行業(yè)本錢和要求較低。一旦被很多人仿照復(fù)制，將賜予行業(yè)消滅性的打擊?！?〕市場風險當學生的古怪心褪去后，我們的品推出力度不夠，假設(shè)學校和外面商