食堂廚房承包合同范本（5篇）

食堂廚房?承包合同?范本甲?方___?_乙方_?___?經(jīng)過甲乙?雙方友好?協(xié)商，簽?訂廚房承?包合同并?商定以下?條款，共?同遵守執(zhí)?行。甲?方因管理?需要對(duì)乙?方提出以?下要求：?1、每?天必須有?____?人上班，?值班情況?下必須留?____?人值班(?注，下午?值班廚師?，必須在?晚上19?點(diǎn)下班)?;2、?廚房衛(wèi)生?必須保持?清潔，如?有罰款，?由乙方負(fù)?責(zé);3?、乙方負(fù)?責(zé)每天早?餐茶葉蛋?與小菜，?夜班值班?人員須準(zhǔn)?備第二天?早晨免費(fèi)?稀飯，打?好豆?jié){。?并把第二?天需要的?菜列出菜?單;4?、如有腐?爛變質(zhì)的?菜，由乙?方負(fù)責(zé)，?工作時(shí)間?，如果接?到菜單不?得拒炒;?5、上?班時(shí)間，?早8：0?0___?_下午1?4：00?;晚17?：00_?___2?1：00?;每個(gè)月?有___?_天值班?，值班時(shí)?間晚21?：00_?___凌?晨2：0?0，上班?時(shí)間不得?遲到早退?。甲方?對(duì)乙方做?出以下承?諾1、?每月__?__號(hào)準(zhǔn)?時(shí)發(fā)放上?月工資(?____?人)共計(jì)?____?元人民幣?;2、?甲方應(yīng)提?供乙方值?班人員住?宿;3?、不得無(wú)?故拖欠乙?方工資;?如在合?同期內(nèi)有?一方有意?終止合同?，必須提?前___?_天通知?對(duì)方。?本合同一?式兩份，?甲乙雙方?各執(zhí)一份?，不得違?約。合同?有效期為?農(nóng)歷__?__年正?月初三至?農(nóng)歷正月?初三.?甲方代表?____?乙方代?表___?___?__年_?___月?____?日食堂?廚房承包?合同范本?（二）?甲方：_?____?____?_(以下?簡(jiǎn)稱甲方?)?乙方?：___?____?___(?以下簡(jiǎn)稱?乙方)?簽訂日期?：簽訂地?點(diǎn)：雙方?經(jīng)過相互?信任、自?愿、平等?、協(xié)商的?協(xié)商，達(dá)?成一致，?甲方愿意?將本酒店?廚房承包?給乙方運(yùn)?作和管理?。具體內(nèi)?容如下：?一、承?包內(nèi)容?1.甲方?聘任乙方?出任行政?總廚，授?權(quán)乙方負(fù)?責(zé)廚師團(tuán)?隊(duì)的組織?、聘用與?管理，負(fù)?責(zé)廚房的?管理和食?品加工。?2.甲?方向乙方?提供目前?屬于甲方?廚房所有?的場(chǎng)地和?用具的使?用權(quán)。進(jìn)?場(chǎng)前甲方?負(fù)責(zé)將基?礎(chǔ)設(shè)施及?大型廚房?用品等設(shè)?施配齊維?修保養(yǎng)好?，上述物?品經(jīng)清點(diǎn)?(交接清?單雙方簽?章)后，?交乙方管?理使用;?承包期內(nèi)?，廚房?jī)?nèi)?的用具由?乙方負(fù)責(zé)?管理。因?維修發(fā)生?的一切費(fèi)?用，由甲?方承擔(dān);?廚房?jī)?nèi)的?用具因自?然損耗而?致無(wú)法使?用的，甲?方應(yīng)當(dāng)及?時(shí)更換。?3.菜?系范圍：?以甌菜為?主，兼粵?菜(包括?燕鮑翅)?，帶菌煲?、點(diǎn)心、?西餐;烤?鴨外供。?二、承?包期限?1.承包?期限自_?___年?____?月___?_日起至?____?年___?_月__?__日止?。__?__期限?屆滿后，?乙方如繼?續(xù)承包的?，乙方享?有優(yōu)先權(quán)?。三、?工作薪酬?1.甲?方將廚房?承包給乙?方工作，?廚房的人?事權(quán)歸乙?方，但廚?房刷洗等?勤雜工仍?由甲方負(fù)?責(zé)招聘和?發(fā)工資。?2.廚?師薪酬(?包括：工?資、加班?工資、獎(jiǎng)?金、工傷?保險(xiǎn)、福?利待遇、?額外費(fèi)用?等)發(fā)放?，由乙方?提供員工?名冊(cè)給甲?方財(cái)務(wù)，?經(jīng)甲方統(tǒng)?一制表并?審批后，?甲方將薪?酬交乙方?自行發(fā)放?。每月的?工資發(fā)放?為次月的?第___?_日，甲?方應(yīng)及時(shí)?發(fā)放。?四、利潤(rùn)?分配1?.甲、乙?雙方商定?廚房食品?平均毛利?在___?_%之間?(按貴賓?卡8.8?折定價(jià)，?酒店宴請(qǐng)?不減乙方?營(yíng)業(yè)額)?;毛利達(dá)?不到__?__%的?，其差額?部分由甲?、乙雙方?各承擔(dān)一?半(按月?在工資中?扣罰);?乙方在完?成營(yíng)業(yè)額?指標(biāo)并實(shí)?現(xiàn)毛利率?大于__?__%的?，毛利超?出部分的?雙方各享?受一半(?按月與工?資一并發(fā)?放);因?促銷需要?或特價(jià)等?原因，毛?利率需要?調(diào)低的，?需經(jīng)雙方?同意(以?書面為準(zhǔn)?)。2?.因市場(chǎng)?不景氣的?，甲、乙?雙方應(yīng)及?時(shí)改變食?品的平均?毛利，任?何一方無(wú)?權(quán)單方改?變?cè)撁?的約定。?五、乙?方待遇?甲方負(fù)責(zé)?乙方工作?廚師的工?作餐、住?宿(集體?宿舍)及?健康證、?暫住證的?辦理，節(jié)?假日補(bǔ)貼?和其他福?利，參照?相關(guān)法規(guī)?及酒店服?務(wù)員(與?酒店其他?員工同等?)。六?、甲方的?權(quán)利和義?務(wù)1.?甲方應(yīng)提?供乙方工?作所需的?設(shè)備和良?好的工作?環(huán)境。?2.甲方?提供廚房?設(shè)備的正?常維修保?養(yǎng)義務(wù)。?3.甲?方提供乙?方工作人?員的食宿?，提供廚?房所用的?水、電、?燃料等。?4.甲?方不得隨?意中止承?包。5?.甲方負(fù)?責(zé)乙方工?作人員統(tǒng)?一工作服?裝。6?.甲方必?須確保食?物的質(zhì)量?，把握住?進(jìn)貨渠道?及進(jìn)貨質(zhì)?量關(guān)，嚴(yán)?禁購(gòu)進(jìn)變?質(zhì)變霉的?食物。各?種廚房原?料及用品?由甲方負(fù)?責(zé)采購(gòu)。?7.甲?方必須按?乙方要求?采購(gòu)足量?原料，甲?方不能按?乙方要求?采購(gòu)的原?料或不能?足量采購(gòu)?的原料需?通知乙方?，征得乙?方同意后?方可采購(gòu)?。8.?甲方支持?乙方參加?各類有利?于酒店聲?譽(yù)的各類?社會(huì)活動(dòng)?，如烹飪?比賽等等?，并全部?負(fù)責(zé)以上?的費(fèi)用。?9.甲?方要自覺?遵守國(guó)家?法律、法?規(guī)和政策?。食堂?廚房承包?合同范本?（三）?甲方名稱?：法定?代表人(?主要負(fù)責(zé)?人)聯(lián)系?電話乙?方姓名性?別聯(lián)系電?話身份證?號(hào)碼家?庭住址郵?政編碼?根據(jù)《中?華人民共?和國(guó)勞動(dòng)?法》等法?律、行政?法規(guī)，甲?乙雙方遵?循合法、?公平、平?等自愿、?協(xié)商一致?、誠(chéng)實(shí)信?用的原則?，訂立本?勞動(dòng)合同?(以下簡(jiǎn)?稱合同)?，共同遵?守。一?、本勞動(dòng)?合同期限?經(jīng)雙方協(xié)?商一致，?采取固定?期限自_?___年?____?月___?_日起至?____?年___?_月__?__日止?。二、?乙方工作?地點(diǎn)：?三、乙方?同意根據(jù)?甲方工作?需要，擔(dān)?任鎮(zhèn)食堂?廚師工作?(一)?工作內(nèi)容?1.負(fù)?責(zé)所在食?堂每天的?葷菜、素?菜的制作?及其它配?套工作。?2.負(fù)?責(zé)對(duì)所在?食堂的飯?菜安全、?衛(wèi)生、質(zhì)?量進(jìn)行全?面的監(jiān)控?及管理。?3.負(fù)?責(zé)對(duì)所在?食堂其他?員工的監(jiān)?督和管理?。4.?負(fù)責(zé)按時(shí)?結(jié)賬，妥?善保管各?種賬單、?發(fā)票、現(xiàn)?金等，確?保食堂財(cái)?務(wù)安全，?財(cái)務(wù)出入?賬實(shí)相符?，手續(xù)齊?全。5?.負(fù)責(zé)妥?善保管倉(cāng)?庫(kù)物質(zhì);?經(jīng)常清理?庫(kù)房，防?止丟失、?盜竊、火?災(zāi)等事故?的發(fā)生。?6.負(fù)?責(zé)甲方安?排的其它?工作。?(二)勞?動(dòng)紀(jì)律及?工作要求?1.服?從工作安?排，積極?主動(dòng)保質(zhì)?保量完成?所分配的?任務(wù)。?2.遵紀(jì)?守法，遵?守政府食?堂規(guī)章制?度，不遲?到、早退?和曠工。?3.上?班時(shí)間不?做與工作?無(wú)關(guān)的事?情。4?.必須嚴(yán)?格遵守操?作章程、?嚴(yán)防事故?出現(xiàn)。?5.必須?確保食物?的質(zhì)量，?把住進(jìn)貨?渠道及進(jìn)?貨質(zhì)量關(guān)?，嚴(yán)禁購(gòu)?進(jìn)變質(zhì)變?霉的食物?，保證食?品衛(wèi)生達(dá)?標(biāo)。6?.乙方必?須按甲方?規(guī)定時(shí)間?作息，準(zhǔn)?時(shí)開餐，?開餐時(shí)間?由甲方規(guī)?定，如有?變動(dòng)應(yīng)事?先通知乙?方。7?.嚴(yán)禁以?任何借口?拒絕政府?人員提出?的正當(dāng)?shù)?服務(wù)要求?。8.?凡偷盜甲?方內(nèi)部財(cái)?物，或其?它違法行?為，不論?情節(jié)大小?，一律無(wú)?條件辭退?，情節(jié)嚴(yán)?重的移送?司法機(jī)關(guān)?處理。?9.凡接?受供貨商?的賄賂或?吃請(qǐng)，與?供貨商內(nèi)?外勾結(jié)，?損害甲方?利益，不?論情節(jié)大?小，一律?無(wú)條件辭?退，情節(jié)?嚴(yán)重的移?送司法機(jī)?關(guān)處理。?10、?合理使用?甲方廚房?現(xiàn)有設(shè)備?及餐具，?妥善保管?，嚴(yán)格管?理，不得?人為損壞?和丟失，?否則折價(jià)?賠償。?(三)勞?動(dòng)報(bào)酬?根據(jù)政府?食堂的工?作性質(zhì)及?生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?的特點(diǎn)，?經(jīng)雙方充?分討論并?協(xié)商一致?后決定，?甲方安排?乙方執(zhí)行?不定時(shí)工?時(shí)制。甲?方在每月?___日?前以人民?幣足額支?付乙方上?月稅前勞?動(dòng)報(bào)酬，?其中：月?基本工資?.___?元，季度?綜合考核?費(fèi)元根據(jù)?加班情況?及黨政辦?績(jī)效季度?考核確定?;年底績(jī)?效獎(jiǎng)金及?每季度考?核費(fèi)，以?本年度菜?金總額的?___%?為限，根?據(jù)考核情?況，按照?廚師：食?堂工作人?員=2：?1的比例?進(jìn)行發(fā)放?。四、?甲方按國(guó)?家和市的?規(guī)定為乙?方辦理企?業(yè)職工養(yǎng)?老保險(xiǎn)，?其中乙方?負(fù)擔(dān)的部?分由甲方?負(fù)責(zé)代扣?代繳。乙?方已自行?參加養(yǎng)老?保險(xiǎn)因個(gè)?人原因不?參加本單?位保險(xiǎn)的?，養(yǎng)老保?險(xiǎn)中單位?承擔(dān)部分?甲方以現(xiàn)?金形式給?予一定的?補(bǔ)貼。?五、勞動(dòng)?保護(hù)和勞?動(dòng)條件?(一)甲?、乙雙方?執(zhí)行國(guó)家?勞動(dòng)安全?衛(wèi)生法律?、法規(guī)、?規(guī)程和標(biāo)?準(zhǔn)。(?二)甲方?為乙方提?供符合國(guó)?家規(guī)定的?勞動(dòng)安全?衛(wèi)生條件?和必要的?勞動(dòng)安全?防護(hù)用品?。乙方必?須具有極?強(qiáng)的安全?意識(shí)，防?止安全事?故的發(fā)生?，因自身?原因?qū)е?的安全事?故由自己?負(fù)責(zé)。?六、甲、?乙雙方變?更、續(xù)訂?、解除、?終止勞動(dòng)?合同應(yīng)當(dāng)?依照《中?華人民共?和國(guó)勞動(dòng)?合同法》?等相關(guān)法?律、法規(guī)?和湖州市?有關(guān)規(guī)定?執(zhí)行。?七、甲方?應(yīng)當(dāng)在解?除或終止?本合同時(shí)?，為乙方?出具解除?或終止勞?動(dòng)合同的?證明，并?為其辦理?相關(guān)社會(huì)?保險(xiǎn)關(guān)系?轉(zhuǎn)移手續(xù)?。八、?甲、乙雙?方因履行?勞動(dòng)合同?發(fā)生爭(zhēng)議?，可向本?單位勞動(dòng)?爭(zhēng)議調(diào)解?委員會(huì)申?請(qǐng)調(diào)解，?也可直接?向勞動(dòng)爭(zhēng)?議仲裁委?員會(huì)申請(qǐng)?仲裁。?九、本合?同經(jīng)雙方?簽字蓋章?后方能生?效。合同?一式叁份?：甲、乙?雙方和勞?動(dòng)和社會(huì)?保障局各?持一份，?具有同等?法律效力?。甲方?(公章)?：___?____?___??????乙方?(公章)?：___?____?___?法定代表?人(簽字?)：__?____?____???法?定代表人?(簽字)?：___?____?___?____?年___?_月__?__日????????__?__年_?___月?____?日食堂?廚房承包?合同范本?（四）?甲方：?乙方：_?____?____?_????????身份?證：__?____?____?經(jīng)甲、?乙雙方協(xié)?商同意，?自愿簽訂?本合同。?一、合?同期限?合同暫定?為___?_年，試?用期自_?____?___年?__月_?___日?____?____?____?年__月?____?日止為一?個(gè)月，試?用期滿后?經(jīng)甲方滿?意，簽訂?用工合同?，合同期?為壹年，?自___?____?_年__?月___?_日__?____?____?__年_?_月__?__日止?，本合同?自然終止?，如雙方?同意，可?以續(xù)簽。?二、工?作待遇?1、甲方?支付乙方?工資每月?____?____?元，甲方?不再支付?其他任何?費(fèi)用。工?資按月發(fā)?放，實(shí)發(fā)?____?____?元，每月?預(yù)留__?__元作?為保證金?，直至合?同期滿時(shí)?一次性發(fā)?放;2?、甲方為?乙方提供?免費(fèi)工作?餐;3?、甲、乙?雙方按約?履行合同?，如乙方?中途提出?離職，必?須提前一?個(gè)月通知?甲方，辦?理離職手?續(xù)后，保?證金全部?退還乙方?。三、?乙方工作?職責(zé)及要?求1、?乙方必須?服從甲方?管理安排?，遵守甲?方的各項(xiàng)?規(guī)章制度?，合理使?用和保管?家電用品?及廚房設(shè)?備。2?、乙方負(fù)?責(zé)食堂采?購(gòu)，更新?每天的菜?品，同時(shí)?在節(jié)約成?本的前提?下盡量保?證營(yíng)養(yǎng);?3、乙?方保證食?品清潔、?衛(wèi)生、新?鮮、無(wú)腐?爛，杜絕?食物中毒?等現(xiàn)象發(fā)?生;4?、乙方在?每餐后打?掃餐廳衛(wèi)?生，清理?垃圾。?5、及時(shí)?接聽不用?餐電話，?保證計(jì)叫?用餐。?四、乙方?有下列情?形之一的?甲方可解?除合同：?1、不?遵守甲方?管理制度?，不服從?工作安排?;2、?食堂浪費(fèi)?大，對(duì)本?職工不負(fù)?責(zé)者。?五、本合?同一式兩?份，甲、?乙雙方各?執(zhí)一份，?簽字生效?。甲方?(公章)?：___?____?___??????乙方?(公章)?：___?____?___?法定代表?人(簽字?)：__?____?____???法?定代表人?(簽字)?：___?____?___?____?年___?_月__?__日????????__?__年_?___月?____?日食堂?廚房承包?合同范本?（五）?招聘方：?____?____?__簡(jiǎn)稱?甲方受?聘方：_?____?____?_簡(jiǎn)稱乙?方。根?據(jù)《中華?人民共和?國(guó)勞動(dòng)法?》和有關(guān)?勞動(dòng)政策?法規(guī)，甲?乙雙方在?平等自愿?、協(xié)商一?致的基礎(chǔ)?上簽訂本?協(xié)議。?第一條：?協(xié)議期限?協(xié)議期?限為__?__個(gè)月?，從__?__年_?___月?____?日起至_?___年?____?月___?_日止。?第二條?：崗位職?責(zé)1、?甲方以招?聘形式選?擇乙方，?乙方自愿?形式到甲?方工作。?2、乙?方負(fù)責(zé)餐?廳、廚房?安全、防?火、衛(wèi)生?工作。?3、乙方?負(fù)責(zé)廚房?食品的安?全衛(wèi)生。?衛(wèi)生防疫?部門來(lái)檢?查，如果?達(dá)不到衛(wèi)?生防疫部?門要求，?乙方按要?求改正，?并對(duì)所造?成的一切?損失承擔(dān)?責(zé)任。(?硬件設(shè)施?除外)?4、乙方?在工作期?間應(yīng)盡職?盡責(zé)，在?菜品，食?品花樣上?不斷推陳?出新。?5、乙方?努力提高?自身素質(zhì)?，在工作?中愛護(hù)設(shè)?備、節(jié)約?能源，避?免浪費(fèi)。?做到科學(xué)?組織、工?藝合理，?做出物美?價(jià)廉，搭?配合理，?營(yíng)養(yǎng)豐富?，色、香?、味俱全?的高品質(zhì)?菜品。?第三條：?勞動(dòng)紀(jì)律?1、甲?方根據(jù)國(guó)?家法律、?法規(guī)的有?關(guān)規(guī)定制?定工作紀(jì)?律和規(guī)章?制度，乙?方自覺遵?守甲方的?工作紀(jì)律?和規(guī)章制?度，服從?甲方管理?。2、?乙方應(yīng)遵?守國(guó)家法?律、法規(guī)?和甲方依?法制定的?各項(xiàng)規(guī)章?制度;嚴(yán)?格遵守勞?動(dòng)安全衛(wèi)?生，操作?規(guī)程和工?作規(guī)范;?愛護(hù)甲方?財(cái)產(chǎn)，遵?守職業(yè)道?德;服從?甲方的管?理。3?、如乙方?違反工作?規(guī)定或者?操作，發(fā)?生責(zé)任事?故，或者?失職、瀆?職，造成?嚴(yán)重后果?的;甲方?有權(quán)終止?本協(xié)議，?并提前一?個(gè)月通知?乙方，協(xié)?議終止時(shí)?，甲方結(jié)?清乙方的?工資。?第四條：?勞動(dòng)報(bào)酬?1、甲?方與乙方?簽訂正式?的憑用協(xié)?議書，并?負(fù)責(zé)乙方?的工資、?福利、各?項(xiàng)社會(huì)保?險(xiǎn)。2?、乙方月?工資為：?元/月。?3、乙?方在甲方?工作期間?，