奶茶店總結(jié)（優(yōu)選3篇）

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名目第1篇年終工作總結(jié)奶茶店第2篇奶茶店員工試用期工作總結(jié)第3篇開奶茶店工作總結(jié)范文

【第1篇】年終工作總結(jié)奶茶店

年終工作總結(jié)奶茶店

年終工作總結(jié)奶茶店

我的進(jìn)步和成長20xx，又是匆忙的一年，物流中心食品庫復(fù)核組年終工作總結(jié)。悄然回首，得到的，失去的，歡快的，酸楚的，每天都在交叉。接近年底，很想把這一年自己走過的路記錄下來，留住這時間20xx年，我的進(jìn)步和成長隨著時間的推移，2023年的工作已經(jīng)告一段落。20xx年的工作，在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)心下，在全體員工的共同努力下，全年超額完成了上級下達(dá)的指標(biāo)任務(wù)。在過去的一年里，我們組在人員管理、規(guī)范操作、差異掌握等各方面都較以前有了明顯的改進(jìn)，但是仍舊存在很多問題。過去的一年里，我們每天的工作量都基本超額，在上級領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下，每天的工作都能做到日清日結(jié)。主要存在的問題是：細(xì)節(jié)方面的工作還做得不到位，這些問題是在下一階段的工作中需要改進(jìn)的?，F(xiàn)結(jié)合2023年的工作方案，將20xx年的工作總結(jié)如下：

一、常規(guī)工作20xx年的工作，隨著工司的不斷進(jìn)展，門店數(shù)量大幅度提升，銷量也在不斷上升，各庫區(qū)(藥品、日化、食品)復(fù)核組的日均調(diào)拔品項(xiàng)、數(shù)量、金額都是不斷上升的。因此，在門店需求是增加的時侯，我們每個復(fù)核組的工作量都是很大的，相對而言，人員也是不足的，我們組共有復(fù)核員7人(包括組長2人在內(nèi))，根據(jù)前幾年的數(shù)據(jù)考核指標(biāo)(每人每月至少做到24000品項(xiàng))來計(jì)算，全組每月工作總量指標(biāo)為16.8萬品項(xiàng)，現(xiàn)在我們的工作量最少的一個月也不低于22萬品項(xiàng)，最多的時侯達(dá)到了26萬品項(xiàng)，這說明我們組人員也是相對不足的。當(dāng)然，雖然我們?nèi)藛T不足，但是，我們組全體人員的工作效率始終在提高，而且，現(xiàn)在我們?nèi)齻€復(fù)核組都是相互關(guān)心的。同時，上級領(lǐng)導(dǎo)也在即時的關(guān)注每一個組的`工作進(jìn)度，并按狀況準(zhǔn)時抽調(diào)人員相互關(guān)心，讓每一個組的工作進(jìn)度能跟上，從而實(shí)現(xiàn)每天日清日潔。

二、規(guī)范操作上半年，我們組的規(guī)范操作做得很不到位，特殊是復(fù)核區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生狀況較差，還有周轉(zhuǎn)箱碼放也不是很規(guī)范。復(fù)核用的紙箱碼放也很不整齊，只是每天晚班下班后整理一下，次日在使用過程中又弄亂了。下半年以來，倉管部加大了規(guī)范操作的培訓(xùn)和考核力度，在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們組也在每周的小組會議上對規(guī)范操作進(jìn)行培訓(xùn)，在許多方面也得到了改進(jìn)，比如說：紙箱堆碼，大小分開，規(guī)范整齊，邊使用，邊整理。復(fù)核區(qū)域衛(wèi)生列入考核，誰的區(qū)域誰負(fù)責(zé)等?，F(xiàn)在我們組的規(guī)范操作有了明顯的改進(jìn)，然而，還是存在很多不足的地方，比如：卡板的擺放不整齊，復(fù)核區(qū)域間或還會消失紙屑、復(fù)核桌里面亂放物品等，這些都是我們在下一階段的工作中需要努力改進(jìn)的方向。措施：加大培訓(xùn)、考核力度，不定時的進(jìn)行檢核跟進(jìn)。

三、二極考評相關(guān)二級考評方面，我們組在三個復(fù)核組當(dāng)中是做得最不好的，以前我們都覺得，二級考評是很難做到位的，而我們也沒有進(jìn)行反思，這可以說是意識上的失敗，工作總結(jié)《物流中心食品庫復(fù)核組年終工作總結(jié)》。在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們也明白了：二級考評實(shí)際上就是日常工作，只要把日常工作做好了，二級考評相關(guān)的工作也就做好了，主要是我們在細(xì)節(jié)方面還沒有做到位。從年末幾個月的二級考評來看，我們的工作還是有進(jìn)步的，但是還不是很好，需要連續(xù)加強(qiáng)細(xì)節(jié)方面的工作，這就要求我們努力朝著規(guī)范，細(xì)化方一直開展工作。

四、工作質(zhì)量在2023年的工作中，我們組的工作效率相對較高，比之前有了明顯的提高，但是，數(shù)量差異和質(zhì)量差異掌握方面還有待加強(qiáng)。自去年以來，我們組間續(xù)消失了門店上報(bào)的各種需要配送擔(dān)當(dāng)?shù)馁|(zhì)量問題商品，比之前增加了許多，說明我們在提高效率的同時，消失了裝箱方面的問題。裝箱標(biāo)準(zhǔn)是我們每個復(fù)核員心中的標(biāo)尺，我們要做好復(fù)核這項(xiàng)工作，就必需嚴(yán)格根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，這樣將有利于提高門店員工驗(yàn)貨的精確?????性，削減數(shù)量差異，使門店和倉庫庫和實(shí)物相符。同時，商品在搬運(yùn)、運(yùn)輸過程中，難免產(chǎn)生搖擺，假如裝箱標(biāo)準(zhǔn)做不到位，會加大商品損壞的可能性，這也是影響下貨數(shù)量差異和質(zhì)量差異的一方面。措施：加大考核、培訓(xùn)力度，提高員工愛護(hù)商品平安意識。不定時的進(jìn)行檢核、對消失的問題要準(zhǔn)時跟進(jìn)。準(zhǔn)時的處理門店上報(bào)的各種下貨差異(數(shù)量、質(zhì)量)，目前而言，我們最簡單忽視的是質(zhì)量差異，導(dǎo)致無法準(zhǔn)時精確?????的核實(shí)裝箱是否根據(jù)裝箱標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，最終導(dǎo)至無法推斷商品消失質(zhì)量問題的緣由。改進(jìn)措施：加大對珍貴商品質(zhì)量差異的觀注，每天至少查看一次，以便跟進(jìn)和處理，落實(shí)責(zé)任。

五、人員管理自去年以來，我們組人員相對穩(wěn)定，工作效率和樂觀性也很高，當(dāng)然，間或也會消失埋怨心情。主要是整個復(fù)核組人員相對不足，雖然每天各組相互幫忙，還是常常的加班加點(diǎn)。對于消失的埋怨，我們每次開會都以樂觀的態(tài)度來進(jìn)行開導(dǎo)?？傮w而言，我們組員工的工作態(tài)度還是很端正的，消失問題也能準(zhǔn)時報(bào)告。在下一年的工作中，我們將會連續(xù)做好員工的思想工作，讓每一位員工都能做到歡樂工作，愛崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)互助，增加集體榮譽(yù)感和事業(yè)的責(zé)任心。

六、件數(shù)交接與店名書寫店名書寫錯誤這一狀況是我們復(fù)核組成員的最大也是最簡潔的錯誤，這一錯誤，在我入司在現(xiàn)在都是屢見不鮮的。對于復(fù)核員而言，我們都不盼望自己復(fù)核的商品消失店名錯寫、漏寫的狀況，但是最終還是間或的消失這一問題。對于此類錯誤的發(fā)生，我們要怎樣改進(jìn)，以保證我們的店名寫書的精確?????性呢。實(shí)際上，這不是技術(shù)問題，而是一個責(zé)任心的問題，還有就是作息支配是否合理的問題、上班時侯還想著別的事情的狀況。件數(shù)交接是為了增加各部門人員責(zé)任心、保證出庫商品的平安性而設(shè)立的一項(xiàng)日常工作，在去年的件數(shù)交接過程中，也消失了一些問題，主要還是人員的責(zé)任心不強(qiáng)，工作不細(xì)心造成的。最簡單消失的狀況是：1、并錯貨;2、漏登/錯登件數(shù)。以上兩種狀況都是可以削減或是避開的，主要是我們自己要增加責(zé)任心，細(xì)心一點(diǎn)。措施：加強(qiáng)員工商品平安意識，加大考核力度。發(fā)覺問題，準(zhǔn)時跟進(jìn)。

七、與貨區(qū)溝通協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)按復(fù)核機(jī)號擺貨始終以來，食品庫揀貨員每完成一家門店的揀貨時，所揀貨物是哪里有空位就擺在哪里，哪里便利就擺放在哪里，造成了每臺復(fù)核桌面前的貨不勻稱，導(dǎo)至消失我們組人員工作量完成極大的不勻稱，同時，許多時侯，6號機(jī)面前全是便利店，1號到3號機(jī)面前是藥店。1-3號機(jī)前面都已經(jīng)擺滿了長途藥店，而6號機(jī)面前還擺著一些早班便利店，當(dāng)然，這也是我們工作做不到位造成的。在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)心下，與貨區(qū)主管進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)了按復(fù)核機(jī)號擺貨，并嚴(yán)格根據(jù)出單、裝車線路進(jìn)行復(fù)核，均衡了各員工的工作量的同時，也能準(zhǔn)時完成早班要送貨的門店。

【第2篇】奶茶店員工試用期工作總結(jié)

從我來到奶茶店工作到現(xiàn)在已經(jīng)過去將近四個月的時間了，這段時間里我能夠履行好作為奶茶店員工的職責(zé)從而完成店長支配的任務(wù)，雖然奶茶店的規(guī)模并不大卻讓我通過這段時間的努力從中找到了歸屬感，因此我會連續(xù)做好這份工作并盡快通過試用期的考驗(yàn)并勝利轉(zhuǎn)正，現(xiàn)階段我也應(yīng)當(dāng)依據(jù)自己試用期在奶茶店的表現(xiàn)做好相應(yīng)的工作總結(jié)。

注意對奶茶搭配技巧的學(xué)習(xí)以便于為顧客供應(yīng)良好的服務(wù)，我明白想要做好奶茶店的工作自然得重視各個細(xì)節(jié)才行，尤其是奶茶的搭配技巧以及服務(wù)工作的完成非常重要，究竟在奶茶店的四周也有著同行競爭的狀況自然得予以重視才行，所以為了建立屬于我們奶茶店的`優(yōu)勢也要履行好作為員工的職責(zé)才行，在試用期間的工作中我致力于做好讓顧客滿足的奶茶，對待顧客的需求也能夠予以重視并在奶茶口感的提升上花費(fèi)了不少精力，但隨著奶茶店口碑的提升也讓我意識到自己在試用期的努力獲得了回報(bào)。

能夠在奶茶店工作中接受顧客的看法并依據(jù)季節(jié)的不同做好服務(wù)，由于部分顧客對奶茶的口感以及包裝有著特定的需求自然要予以重視，尤其是店內(nèi)比較勞碌的時候想要精確?????記清晰店內(nèi)每個顧客的需求是很有挑戰(zhàn)性的事情，再加上需要為外賣單進(jìn)行預(yù)備的原因自然要仔細(xì)對待才行，所以我在記錄顧客看法的同時也在盡可能地提升自己的工作效率，既要在搭配奶茶的過程中不影響到口感又要加快這方面的節(jié)奏，因此每當(dāng)結(jié)束一天的奶茶店工作以后我都會做好相應(yīng)的總結(jié)并改進(jìn)自身的服務(wù)。

處理好奶茶原料的選購工作并注意好平常的保存，為了保證奶茶的品質(zhì)自然要在原材料上多花費(fèi)精力才能獲得顧客的認(rèn)可，所以我在選購的時候都很注意原料的品質(zhì)并做好相應(yīng)的檢驗(yàn)，但是有時也需要考慮成本的問題從而需要向店進(jìn)步行請示，但總體上能夠保證奶茶原料的性價比從而做好這方面的選購工作，除此之外則是奶茶原料的保存需要予以重視以免消失變質(zhì)的狀況，究竟奶茶并非是耐儲存的物品自然要確保進(jìn)貨數(shù)量能夠在肯定時間內(nèi)銷售完畢。

正由于在試用期間能夠重視自己在奶茶店的工作質(zhì)量，因此我在營造良好口碑的同時也積累了大量有用的工作閱歷，在往后的日子里我得連續(xù)秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)并將精力都投入到奶茶店工作中去，信任憑借著我在奶茶店工作中的努力能夠早日度過試用期并勝利轉(zhuǎn)正。

【第3篇】開奶茶店工作總結(jié)范文

篇一：開飲品店過程就是總結(jié)閱歷提升自身力量的過程

投資開店（奶茶店加盟)，是不少大老板在經(jīng)商征程上勝利的第一步。開店盤店（奶茶店加盟哪家好）哪個好開店盤店，顧名思義，前者是白手起家，后者是接過別人經(jīng)營的店鋪。兩者孰優(yōu)孰劣仁者見仁、智者見智，各有利弊，需認(rèn)真評估。從開業(yè)籌備來比較，盤店（奶吧加盟品牌排行榜）確定是最省力的，諸如執(zhí)照申請等，都可吃“現(xiàn)成飯”。而開店則不同，必需從零開頭，從最初的人事規(guī)劃、訓(xùn)練，到店面裝潢、貨物選購、營銷宣揚(yáng)每個環(huán)節(jié)都要自己把握、自己策劃，若進(jìn)度掌握相宜，則一切順當(dāng)。對創(chuàng)業(yè)者來說，與其吃“現(xiàn)成飯”，不如通過自己的努力，由于“十月懷胎”，才能享受“一朝分娩”時的喜悅。

有時候，過程比結(jié)果更重要，由于創(chuàng)業(yè)的過程，就是總結(jié)閱歷教訓(xùn)，不斷提升自己力量的過程。從客源、投資和資金運(yùn)用來比較，盤店有優(yōu)勢。由于原來的店確定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，且立刻有現(xiàn)金收入供周轉(zhuǎn)。開店的話，最大的問題就是初始階段的客源，需要時間來培育;而且還要投入，不光是開店所需資金的投入，更需要現(xiàn)金周轉(zhuǎn)。所以，白手起家開店，要耐得住孤獨(dú)?????，凡事都貴在堅(jiān)持。從其他方面比較，盤店的風(fēng)險就大得多。比如:老店的債務(wù)、稅務(wù)等財(cái)務(wù)問題，合同等法律問題，設(shè)備的質(zhì)量問題全部這些，有時很難一目了然，一不當(dāng)心，即陷入陷阱。

綜上所述，山東合其客的開店培訓(xùn)經(jīng)理比較全都的看法是:既然創(chuàng)業(yè)，還是從頭干起。租店鋪還是買店鋪創(chuàng)業(yè)者，一般來說手頭的錢還是有限的，所以大多是從租店鋪開頭自己的創(chuàng)業(yè)征程。近年來由于店鋪比較緊俏，不少小區(qū)的商業(yè)配套尚在建設(shè)中，求租者已經(jīng)門庭若市，于是消失預(yù)租現(xiàn)象，免不了有時會發(fā)生糾紛。

篇二：開奶茶店工作總結(jié)

常常遇到一些想創(chuàng)業(yè)的伴侶問同一個問題：如何開一家奶茶店？本人經(jīng)受過多年的奶茶品牌加盟管理工作，現(xiàn)針對這個問題作一個探討。開一家奶茶店，疇備工作最是重要。這也是目前想進(jìn)入這個行業(yè)的人們的最大難關(guān)。至于開了店以后的經(jīng)營管理，我認(rèn)為就兩個字：專心。

一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟：

一、行業(yè)分析。要對這個行業(yè)有肯定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到伴侶或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不行復(fù)制的（某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)受過多少風(fēng)雨，你清楚嗎？），'男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。'就是這個道理。當(dāng)你分析清晰這個行業(yè)的基本走勢和行情的時候，再進(jìn)行下一步的預(yù)備。

二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說開可不是那么簡潔。

1、首先要分析自己的個人經(jīng)營管理力量，運(yùn)疇力量，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個店的老板。這很重要！

2、其次評估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟(jì)力量（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。）；三是風(fēng)險反抗力量。

3、最終是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個店以后怎么進(jìn)展（在這一點(diǎn)上許多人很盲目，愛做一些不切實(shí)際的幻想）。

三、分析你所想開店的地方的行業(yè)狀況（也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼?？隙ㄒ詫?shí)際數(shù)據(jù)來說明狀況，這個要花肯定的時間、精力和財(cái)力，盼望想開店的伴侶不要省了這一點(diǎn)工作。

四、開店的基本條件預(yù)備。

1、技術(shù)方面有了解嗎？

2、設(shè)備能選購到嗎？

3、原料能選購到并長期便利供求嗎？

4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？

五、找鋪。按自己的投資力量和競爭力量進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時的鋪位狀況，也要對以后進(jìn)展?fàn)顩r作估算。要對鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，假如找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能消失競爭者。特殊是資金短少投資者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%。

六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。依據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進(jìn)行宣揚(yáng)資料的策劃和設(shè)計(jì)。

七、店面裝修。這也是根據(jù)你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配狀況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)力量，又顯得舒適、衛(wèi)生、簡潔、大方。特殊留意吧臺的流水設(shè)計(jì)，要依據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備狀況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求（我遇到過一個店老板老是說會跳匝，我去了一看，呵，10kw的總設(shè)備，電力只供到3kw，不跳才怪）。

八、人才聘請。許多人剛當(dāng)老板的時候很興奮（哈，最終當(dāng)上老板了?。?，糊涂點(diǎn)，招人可馬虎不得，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，由于太精明的簡單反骨。依據(jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。

九、生財(cái)設(shè)備的配備。這也是按產(chǎn)品菜單來選購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。就是我現(xiàn)在的店也會由于設(shè)備緣由無法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過許多人問開個奶茶店設(shè)備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特殊是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。生財(cái)設(shè)備的配備應(yīng)當(dāng)基本和店面裝修同步。

十、當(dāng)裝修進(jìn)行到七七八八時，就可以進(jìn)原料了（當(dāng)時設(shè)備應(yīng)當(dāng)已經(jīng)全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員聘請也基本到位，即可進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓(xùn)。操作和技術(shù)是兩回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。技術(shù)主要由老板或是老板親信來撐控。假如是加盟的也是這樣去實(shí)施這一步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進(jìn)行加盟說明磋商的時候明確指定老板肯定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。十一、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對外試業(yè)。試業(yè)可以進(jìn)行員工的分工并嫻熟程序，提高速度和效率。同時做好開業(yè)的預(yù)備。

十二、吉日開張和宣揚(yáng)。（這個許多人都懂，就不多說。）

下一步就是：'專心'經(jīng)營。

再說奶茶技術(shù)

在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術(shù)。依據(jù)我所了解到的狀況，現(xiàn)在的奶茶技術(shù)已經(jīng)開頭分成許多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸，已經(jīng)進(jìn)展出許多種奶茶的花樣做法?，F(xiàn)在我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術(shù)已經(jīng)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，我也很著重于這方面的提升。由于能把調(diào)酒工藝應(yīng)用到飲品（和別是奶茶）里，是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。假如有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術(shù)享受，我信任那個小攤老板很快就虧本走人。

學(xué)奶茶技術(shù)，首要的是要學(xué)會品嘗各式奶茶。

要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍寶奶茶還包括珍寶）。不要小看了這里邊的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五道、八道過濾？）？冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)峻影響每杯奶茶的品質(zhì)。當(dāng)你對這幾樣成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及變化應(yīng)用，那你就算是真正的開頭懂得奶茶技術(shù)了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎(chǔ)成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實(shí)吧？）?，F(xiàn)在網(wǎng)上流行的廠商或是加盟公司教你的所謂怎么煮怎么調(diào)奶茶的方法，不會告知你這些的。我暈?。∧鞘羌夹g(shù)嗎？當(dāng)你拆分開來看奶茶成份表，你會發(fā)覺，你原來學(xué)到的奶茶技術(shù)一文不值。按調(diào)酒技術(shù)的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點(diǎn)：

1、學(xué)會品嘗奶茶；

2、原料成份配方；

3、調(diào)味份量與時間；

4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；

5、調(diào)味手法；

6、奶茶的保存；

7、奶茶的包裝要求；

篇三：奶茶店調(diào)查總結(jié)體會

我們本次奶茶店的調(diào)研基本結(jié)束了，在調(diào)研中我感受頗多。這次奶茶店的調(diào)研是一個讓我從可怕到擔(dān)憂，再從擔(dān)憂到?jīng)_滿成就感的過程。第一次接手課題，課題調(diào)研一聽名字就知道這需要做調(diào)查，不僅麻煩，而且需要與不熟悉的人去溝通，并且要在沒有任何利益驅(qū)使的狀況下讓一個素未謀面的人幫我完成一項(xiàng)任務(wù)，可能這是現(xiàn)在一般高校生的一個通病，覺得有些開不了口，所以有些可怕。但是我沒有由于可怕而就不做這項(xiàng)任務(wù)了，究竟它是拓展素養(yǎng)，熬煉自己的一次機(jī)會，所以我樂觀主動參與了本次調(diào)研活動。經(jīng)過前期的充分預(yù)備，我們完成了