三種食物吃走骨質(zhì)疏松

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現(xiàn)在的年輕人都倡導(dǎo)不吃隔夜菜，剩菜務(wù)必倒掉。不停的在灌輸父母輩的人不要舍不得扔掉沒有吃完的剩菜剩飯。但是現(xiàn)實(shí)生活中，幾乎每家每天都會有些剩菜剩飯。對于普遍上班族來說，剩菜剩飯無疑會成為其次天午餐帶飯的首選;但是有更多的年輕人會認(rèn)為，吃剩菜剩飯是極其不健康的行為。下面在點(diǎn)網(wǎng)[]我為大家陳述了這三種食物是可以隔夜吃。

1、肉類

紅燒和燉煮的肉類是人們愛好的食物，有些人是無肉不歡的，幾乎每天都要吃肉。但是燒肉往往烹飪的時(shí)間較長，好多人并沒有那么多的時(shí)間。因此，往往會一次性多燒一些肉，吃不完就放到下一頓接著吃。

我們知道，肉食中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等養(yǎng)分成分相對較多，而維生素相對較少。因此，即使加熱了很長時(shí)間，甚至加熱了屢屢，但其中的養(yǎng)分成分損失并不嚴(yán)重。因此，只要儲存得當(dāng)，肉食放隔夜也是完全可以的。

2、瓜類蔬菜

在我們的印象中，蔬菜往往保質(zhì)期很短，不適合放隔夜。其實(shí)，也要看是什么樣的蔬菜。通常來說，莖葉類的蔬菜硝酸鹽含量較高，做好之后時(shí)間久了，就形成亞硝酸鹽，這是一種致癌物質(zhì)，因此，這種蔬菜最好吃嶄新的。而根莖類和花菜類的蔬菜硝酸鹽含量偏高一些，也不應(yīng)放置時(shí)間太久。

在全體的蔬菜中，瓜類蔬菜的亞硝酸鹽含量是最低的，并且放置時(shí)間久了，也不會輕易展現(xiàn)變色、變味的現(xiàn)象。這類菜品放在冰箱里，其次天持續(xù)食用也是可以的。

假設(shè)一次性買了過多的蔬菜，最好先挑莖葉類的烹飪;假設(shè)其次天需要帶飯去上班，就可以打定一些瓜類蔬菜，如黃瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜等等，也是很有養(yǎng)分的。

3、米飯

對于我國好多南方人來說，每天的主食都是米飯。因此，每天需要煮多少米飯理應(yīng)是心里有數(shù)的。但總會遇到特殊處境，譬如家里來了客人，或是需要其次天一早帶飯出門。那么，米飯放隔夜有沒有問題呢?

米飯是屬于酸性的食物，長時(shí)間地置于空氣中是很輕易變質(zhì)的，更加是現(xiàn)在天氣越來越熱，就更輕易變餿。但這并不意味著米飯就不能放隔夜，由于我們有冰箱的扶助，事情就變得輕易多了。米飯吃剩下之后，確定要用一個(gè)器皿盛出來涼透，之后再放進(jìn)冰箱。其次天拿出來，把米飯加熱一下，或者炒一下，是完全沒有問題的。

假設(shè)健康飲食要建立在鋪張濫用上面，相信好多家庭還是舍不下這個(gè)心，但我還是建議一餐盡