• 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 1984-11-12 頒布
  • 1985-03-01 實施
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SC 129-1984鮮鯧魚_第1頁
SC 129-1984鮮鯧魚_第2頁
SC 129-1984鮮鯧魚_第3頁
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SC中華人民共和國農(nóng)牧漁業(yè)部部標(biāo)準(zhǔn)SC129-84鮮魚1984-11-12發(fā)布1985-03-01實施中華人民共和國農(nóng)牧漁業(yè)部批準(zhǔn)

中華人民共和國農(nóng)牧漁業(yè)部標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)鮮魚SC129-84中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版（（北京復(fù)外三里河）中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開開本880×12301/16印張1/4字?jǐn)?shù)2,0001985年7月第一版1985年7月第一次印劇印數(shù)1一2,500書號：15169·2-6077標(biāo)目19—73

中華人民共和國農(nóng)牧漁業(yè)部部標(biāo)準(zhǔn)SC129-84鮮魚本標(biāo)準(zhǔn)適用于港口產(chǎn)銷交接及海上收鮮環(huán)節(jié)的鮮銀，鮮燕尾及鮮中國組。1技術(shù)要求1.1鮮度1.1.1感官指標(biāo)見表1。表1魚體堅挺，有光澤光澤箱差鰓絲清晰、、呈紫紅或紅色呈暗紫色或灰紅色，腿味稍重眼球飽滿，角膜清晰眼球平坦或微陷，角膜稍混濁堅實，富有彈性肌肉稍軟，彈性稍差1.1.2理化指標(biāo)見表2表2級品二級品揮發(fā)性鹽基氮（mg/100g）<18<301.1.8！細(xì)菌指標(biāo)見表3表3級品級品細(xì)菌總數(shù)（個/g）<10·<10°1.2規(guī)格見表4。表4二250240021752檢驗規(guī)則參照SC127一84《鮮大黃魚、鮮小黃魚》的規(guī)定。中華人民共和國農(nóng)牧

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