標(biāo)準(zhǔn)解讀

NY/T 693-2003 是關(guān)于澳洲堅(jiān)果果仁的標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出并歸口，旨在規(guī)范澳洲堅(jiān)果果仁的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的規(guī)定。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)：

  • 澳洲堅(jiān)果果仁定義為去除外殼后的可食用部分。
  • 標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了澳洲堅(jiān)果果仁的感官要求，包括外觀色澤、氣味等應(yīng)符合的基本條件。
  • 對(duì)于理化指標(biāo)，如水分含量、雜質(zhì)比例等設(shè)定了具體數(shù)值范圍或上限值。
  • 提供了詳細(xì)的抽樣方法與數(shù)量指導(dǎo)，確保樣品能夠代表整批產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。
  • 規(guī)定了檢測(cè)項(xiàng)目及相應(yīng)的檢測(cè)方法，比如通過(guò)直接觀察來(lái)判斷其外觀是否達(dá)標(biāo)；使用烘干法測(cè)定水分含量等。
  • 針對(duì)不同等級(jí)的產(chǎn)品制定了明確的判定規(guī)則，并且明確了復(fù)驗(yàn)程序。
  • 強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品在標(biāo)識(shí)上需要包含的信息內(nèi)容，比如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等重要信息。
  • 對(duì)包裝材料的選擇提出了建議，要求既能保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量又便于運(yùn)輸。
  • 關(guān)于運(yùn)輸過(guò)程中的注意事項(xiàng)也有說(shuō)明，強(qiáng)調(diào)避免雨淋日曬等因素影響品質(zhì)。
  • 貯存條件方面，則指出了適宜溫度濕度范圍，以保證澳洲堅(jiān)果果仁在儲(chǔ)存期間保持良好狀態(tài)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛６７．０８０．１０

犅６６

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢／犜６９３—２００３

澳洲堅(jiān)果果仁

犕犪犮犪犱犪犿犻犪狀狌狋狊—犓犲狉狀犲犾狊

２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書(shū)

犖犢／犜６９３—２００３

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究、農(nóng)業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)

試中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陸超忠、曾輝、陳強(qiáng)、張漢周。

Ⅰ

書(shū)

犖犢／犜６９３—２００３

澳洲堅(jiān)果果仁

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了澳洲堅(jiān)果（犕犪犮犪犱犪犿犻犪犻狀狋犲犵狉犻犳狅犾犻犪牔犕犪犮犪犱犪犿犻犪狋犲狋狉犪狆犺狔犾犾犪）食用果仁的術(shù)語(yǔ)和

定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、貯藏和運(yùn)輸。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于澳洲堅(jiān)果各個(gè)品種的果仁。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ４７８９．２食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定

ＧＢ／Ｔ４７８９．３食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定

ＧＢ／Ｔ４７８９．４食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．５食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．１０食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．１１食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶血性鏈球菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．２２食品中黃曲霉毒素Ｂ１的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．３７食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１４５植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１４６植物性食品中有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５４９２糧食、油料檢驗(yàn)色澤、氣味、口味鑒定法

ＧＢ／Ｔ５４９４糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法

ＧＢ／Ｔ５５１２糧食、油料檢驗(yàn)粗脂肪測(cè)定法

ＧＢ／Ｔ６００５試驗(yàn)篩金屬絲編織網(wǎng)、穿孔板和電成型薄板篩孔的基本尺寸（ＧＢ／Ｔ６００５—１９９７，

ｅｑｖＩＳＯ５６５：１９９０）

ＧＢ／Ｔ６５４３瓦楞紙箱

ＧＢ７７１８食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ８９７９純氮

ＧＢ９６８３復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

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