高中生物蘇教版分子與細(xì)胞第3章細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能 第二節(jié)3

第2課時(shí)細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器目標(biāo)導(dǎo)航1.結(jié)合教材P40～43，說出各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。2.結(jié)合教材P43邊做邊學(xué)，學(xué)會(huì)用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。一、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器(閱讀P40～44)1.細(xì)胞質(zhì)(1)分布：是指在細(xì)胞膜以內(nèi)，細(xì)胞核以外的部分。(2)組成：主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。(3)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①成分：含有水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等，以及細(xì)胞骨架。②作用：是生命活動(dòng)的重要場(chǎng)所，為生命活動(dòng)提供一定的環(huán)境條件、所需要的物質(zhì)和能量。2.細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能(1)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(名稱：線粒體,功能：是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸和形成ATP的主要場(chǎng)所))(2)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(名稱：葉綠體,功能：是綠色植物細(xì)胞進(jìn)行光合作用的結(jié)構(gòu)))(5)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(名稱：核糖體,功能：合成蛋白質(zhì)的細(xì)胞器,分布：有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中))(7)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(名稱：中心體,組成：兩個(gè)互相垂直排列的中心粒及其周圍物質(zhì),功能：與動(dòng)物細(xì)胞的有絲分裂有關(guān),分布：一般存在于動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞中))3.動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的比較(1)動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，不含葉綠體，沒有大的中央液泡，但是含有中心體。(2)動(dòng)植物共有的細(xì)胞器有線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等。(3)動(dòng)物和某些低等植物特有的細(xì)胞器是中心體，通常只有植物細(xì)胞才有的細(xì)胞器包括葉綠體、液泡。細(xì)胞中高爾基體一般與細(xì)胞分泌物的形成有關(guān)，對(duì)蛋白質(zhì)有加工和轉(zhuǎn)運(yùn)功能，與植物細(xì)胞壁的形成有關(guān)。二、使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體(閱讀P43)1.線粒體可以用健那綠染液染色，葉綠體不需要染色。2.觀察葉綠體常選用蘚類的葉片，觀察線粒體常選用人的口腔上皮細(xì)胞。一、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器1.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是生命活動(dòng)的重要場(chǎng)所(1)為生命活動(dòng)提供了重要的代謝反應(yīng)的場(chǎng)所。(2)為生命活動(dòng)提供了重要的代謝反應(yīng)所需要的物質(zhì)。如為核酸、蛋白質(zhì)的合成分別提供核苷酸、氨基酸。(3)為生命活動(dòng)提供了重要的代謝反應(yīng)的環(huán)境條件。許多代謝反應(yīng)需要一定的溫度、pH等。(4)影響細(xì)胞的形狀、分裂和運(yùn)動(dòng)，以及細(xì)胞器的轉(zhuǎn)運(yùn)等。2.細(xì)胞器分類歸納(1)從分布方面①高等植物細(xì)胞區(qū)別于動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞器：葉綠體、大液泡。②原核細(xì)胞與真核細(xì)胞共有的細(xì)胞器：核糖體。(2)從結(jié)構(gòu)方面①具有雙層膜的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體。②具有單層膜的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體。③不具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器：核糖體、中心體。(3)從成分方面①植物細(xì)胞中含有色素的細(xì)胞器：液泡、葉綠體。②含有DNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體。(4)從功能方面①與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器：葉綠體、線粒體。②動(dòng)、植物細(xì)胞都有，但功能不同的細(xì)胞器：高爾基體。(5)從種類數(shù)量分析①不同生物細(xì)胞器種類、數(shù)量不同。細(xì)胞功能不同，就是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)細(xì)胞器種類、數(shù)量不同。②同一生物不同細(xì)胞的細(xì)胞器的種類和數(shù)量不同。如洋蔥根尖無葉綠體。③即使是同一細(xì)胞不同發(fā)育時(shí)期細(xì)胞器的種類和數(shù)量不同。如哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞隨著不斷成熟，其細(xì)胞器逐漸退化。3.動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的比較項(xiàng)目動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞不同點(diǎn)無細(xì)胞壁、葉綠體，有中心體；有些低等動(dòng)物有液泡有細(xì)胞壁、葉綠體、液泡；低等植物中還具有中心體相同點(diǎn)都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核；細(xì)胞質(zhì)中都有線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體等細(xì)胞器1.什么是顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)？答案光學(xué)顯微鏡下觀察到的是顯微結(jié)構(gòu)，電子顯微鏡下觀察到的是亞顯微結(jié)構(gòu)。2.辨別動(dòng)植物細(xì)胞模式圖時(shí)，關(guān)鍵依據(jù)是什么？答案動(dòng)、植物細(xì)胞最主要的區(qū)別是有無細(xì)胞壁。(但有細(xì)胞壁的生物不一定是植物細(xì)胞，也可能是原核細(xì)胞或真菌細(xì)胞。)3.判斷高等或低等植物細(xì)胞種類的主要依據(jù)是什么？答案低等植物細(xì)胞含有中心體。4.細(xì)胞的功能不同，所含細(xì)胞器的種類和數(shù)目不同，體現(xiàn)了什么生物學(xué)觀點(diǎn)？答案結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。5.洋蔥表皮細(xì)胞呈現(xiàn)紫色，植物的葉片是綠色，這些顏色是什么體現(xiàn)的？答案洋蔥表皮細(xì)胞的液泡內(nèi)有花青素，使液泡呈現(xiàn)紫色；植物葉片的葉綠體中有葉綠素，使葉片呈綠色。1.下表是關(guān)于各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能的比較，其中正確的是()選項(xiàng)細(xì)胞器結(jié)構(gòu)或部位功能A高爾基體一層膜有氧呼吸的主要場(chǎng)所B葉綠體存在于所有植物細(xì)胞中進(jìn)行光合作用C核糖體一層膜合成蛋白質(zhì)D溶酶體存在于動(dòng)植物細(xì)胞中分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌問題導(dǎo)析(1)有氧呼吸的主要場(chǎng)所是線粒體。(2)葉綠體只存于葉肉細(xì)胞、幼莖皮層細(xì)胞等植物細(xì)胞中。(3)核糖體無膜。答案D一題多變上題中四種細(xì)胞器的模式圖如下，據(jù)圖回答(只填標(biāo)號(hào))：(1)在不同生物中功能不同的細(xì)胞器是________，抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，它是在________中合成的。(2)不含磷脂分子的細(xì)胞器是________。答案(1)AB(2)B二、使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體1.實(shí)驗(yàn)原理(1)葉綠體一般是綠色的、扁平的橢球形或球形，可以用高倍顯微鏡觀察它的形態(tài)和分布。(2)健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，可以使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無色。2.實(shí)驗(yàn)材料的選取(1)觀察葉綠體常選用蘚類葉片，這是因?yàn)樘\類葉片很薄，僅有一兩層葉肉細(xì)胞。若選用菠菜葉作為材料，要撕取帶少許葉肉的下表皮，因?yàn)榻咏卤砥さ娜~肉細(xì)胞是海綿組織，細(xì)胞排列疏松，易撕取，且所含葉綠體數(shù)目少，但個(gè)體大，便于觀察。(2)觀察線粒體不選取植物細(xì)胞的原因是經(jīng)健那綠染色的線粒體顏色與葉綠體顏色相近，會(huì)掩蓋并影響對(duì)線粒體的觀察。3.實(shí)驗(yàn)步驟(1)觀察葉綠體觀察：有綠色的呈扁平的橢球形或球形的葉綠體(2)觀察線粒體制作臨時(shí)裝片觀察：有藍(lán)綠色的呈短棒狀的線粒體4.實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)(1)制作觀察葉綠體的臨時(shí)裝片時(shí)要隨時(shí)保持有水狀態(tài)，以免影響細(xì)胞活性。(2)取人口腔上皮細(xì)胞時(shí)，要先漱凈口腔，防止雜質(zhì)對(duì)觀察物像的干擾。(3)健那綠染液是專一性用于線粒體染色的活細(xì)胞染料，需要溶解于生理鹽水中，保證染色后不影響細(xì)胞的正常形態(tài)。1.觀察線粒體為什么不用植物細(xì)胞？答案植物細(xì)胞中一般有葉綠體，有顏色，不便觀察線粒體的顏色變化。2.實(shí)驗(yàn)中觀察到的葉綠體是靜止的還是運(yùn)動(dòng)的，說明什么是流動(dòng)的？答案葉綠體是運(yùn)動(dòng)的，說明細(xì)胞質(zhì)是流動(dòng)的。3.植物細(xì)胞中一定含有葉綠體嗎？答案不一定。植物的綠色器官中含有葉綠體，非綠色器官(如根毛細(xì)胞)就沒有葉綠體。2.下列關(guān)于觀察葉綠體的形態(tài)和分布的實(shí)驗(yàn)中，說法正確的是()A.選用含葉綠體小而少的細(xì)胞來觀察B.活細(xì)胞中，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體是靜止不動(dòng)的C.選用含葉綠體大而少的細(xì)胞來觀察D.制片時(shí)葉片應(yīng)保持干燥問題導(dǎo)析(1)選材時(shí)應(yīng)選用含葉綠體大而少的細(xì)胞，如稍帶些葉肉的菠菜葉下表皮。(2)臨時(shí)裝片中的葉片要保持有水狀態(tài)，以使葉片保持正常生活狀態(tài)。(3)活細(xì)胞中，葉綠體會(huì)隨著細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)而運(yùn)動(dòng)，并且葉綠體可根據(jù)光的強(qiáng)弱調(diào)整其橢球體的方向。答案C一題多變?cè)谙铝袑?shí)驗(yàn)中，要使用活細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)材料的是()A.用顯微鏡觀察人的骨組織永久裝片B.制備細(xì)胞膜C.生物細(xì)胞中蛋白質(zhì)的鑒定D.線粒體的觀察答案D1.下列結(jié)構(gòu)中不含磷脂的細(xì)胞器是()A.線粒體和中心體 B.核糖體和染色體C.高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D.核糖體和中心體答案D解析磷脂是構(gòu)成細(xì)胞各種膜(生物膜)結(jié)構(gòu)的重要成分，不具有膜的結(jié)構(gòu)不含有磷脂，線粒體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)均具有膜結(jié)構(gòu)而含磷脂。核糖體、中心體不具有膜結(jié)構(gòu)而不含磷脂。染色體不屬于細(xì)胞器也不含磷脂。2.在人體細(xì)胞中，含核糖體和高爾基體數(shù)目較多的細(xì)胞是()A.肝細(xì)胞 B.神經(jīng)細(xì)胞C.唾液腺細(xì)胞 D.肌肉細(xì)胞答案C解析細(xì)胞的結(jié)構(gòu)決定細(xì)胞的功能，細(xì)胞中含有較多的核糖體和高爾基體，聯(lián)系這兩種細(xì)胞器的功能，可知該細(xì)胞為能產(chǎn)生含蛋白質(zhì)的分泌物。唾液腺細(xì)胞可分泌唾液，在唾液中有唾液淀粉酶。3.下列關(guān)于“用高倍顯微鏡觀察生活狀態(tài)下的線粒體和葉綠體”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是()A.觀察線粒體需用健那綠染色，觀察葉綠體則不用染色B.高倍鏡下看到的葉綠體呈綠色、扁平的橢球形或球形C.觀察生活狀態(tài)下的線粒體和葉綠體的材料都是菠菜葉D.觀察臨時(shí)裝片時(shí)，都要先用低倍鏡后用高倍鏡答案C解析線粒體無色，觀察時(shí)需用健那綠染色；葉綠體中有葉綠素等色素，呈現(xiàn)綠色，所以不用染色。在高倍鏡下看到的葉綠體呈綠色、扁平的橢球形或球形。菠菜葉可用于觀察葉綠體而不能用于觀察線粒體，因?yàn)槿~綠體的綠色會(huì)掩蓋線粒體的染色效果，影響實(shí)驗(yàn)觀察。觀察線粒體，一般用人的口腔上皮細(xì)胞作材料。用顯微鏡觀察時(shí)，先用低倍鏡后用高倍鏡。4.春天，用顯微鏡觀察植物地下根毛細(xì)胞，下列結(jié)構(gòu)中均不能觀察到的是()A.液泡和中心體 B.高爾基體和核糖體C.葉綠體和中心體 D.液泡和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)答案C解析地下根毛細(xì)胞中不存在的細(xì)胞器有葉綠體和中心體。5.調(diào)節(jié)電子顯微鏡，觀察試樣A、B、C細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)。觀察到細(xì)胞結(jié)構(gòu)a～e，各具有下列特征：a、b、c均由雙層膜構(gòu)成，其中，a的膜上具有小孔，而b、c沒有小孔。細(xì)胞分裂時(shí)，從d的周圍發(fā)出絲狀物。e呈囊狀并由片層結(jié)構(gòu)重疊而成。將關(guān)于試樣A、B、C的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有無作如下整理(＋：存在，－：不存在)：細(xì)胞結(jié)構(gòu)Abcde試樣A－－－－－試樣B＋＋＋－＋試樣C＋＋－＋＋(1)若試樣A、B、C分別是菠菜葉、大腸桿菌和鼠肝的一種。則：A、B、C依次是___________________________________________________________________；a～e依次是___________________________________________________________。(2)試樣B的結(jié)構(gòu)中含有遺傳物質(zhì)最多的是[]________________。能夠?qū)?xì)胞分泌物進(jìn)行加工濃縮的細(xì)胞器是[]__________。答案(1)大腸桿菌、菠菜葉、鼠肝細(xì)胞核、線粒體、葉綠體、中心體、高爾基體(2)a細(xì)胞核e高爾基體解析菠菜是高等綠色植物，葉肉細(xì)胞內(nèi)含有葉綠體。大腸桿菌是原核細(xì)胞，細(xì)胞內(nèi)沒有核膜，也沒有線粒體、葉綠體、高爾基體和中心體等復(fù)雜的細(xì)胞器。鼠是高等動(dòng)物，鼠肝細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，含有中心體。基礎(chǔ)鞏固1.綠色植物細(xì)胞中與能量轉(zhuǎn)換直接有關(guān)的一組細(xì)胞器是()A.線粒體和葉綠體 B.核糖體和高爾基體C.中心體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D.高爾基體和葉綠體答案A解析線粒體和葉綠體都可以參與能量的轉(zhuǎn)換。2.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)、葉綠體基質(zhì)的()A.功能及所含有機(jī)化合物都相同B.功能及所含有機(jī)化合物都不相同C.功能相同，所含有機(jī)化合物不同D.功能不同，所含有機(jī)物化合物相同答案B解析三者所含有的酶是不同的，因此，三者的功能也不同。3.水杉和白鰭豚的體細(xì)胞中都含有的細(xì)胞器是()①細(xì)胞壁②細(xì)胞膜③葉綠體④線粒體⑤內(nèi)質(zhì)網(wǎng)⑥中心體⑦核糖體⑧染色體A.①②③⑥⑧ B.④⑤⑦C.②③⑤⑦⑧ D.②④⑤⑥⑦⑧答案B解析細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、染色體都不屬于細(xì)胞器。水杉是高等植物，無中心體。白鰭豚是動(dòng)物，無葉綠體。4.關(guān)于細(xì)胞中細(xì)胞器的敘述，錯(cuò)誤的是()A.大腸桿菌無線粒體，有核糖體B.水稻葉肉細(xì)胞有葉綠體，也有液泡C.酵母菌有線粒體，也有葉綠體D.小鼠肝細(xì)胞有線粒體，也有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)答案C解析酵母菌是真菌，有線粒體，無葉綠體。5.下列對(duì)線粒體的分布和數(shù)量的敘述中，不確切的是()A.普遍存在于一切生物體內(nèi)B.動(dòng)物細(xì)胞通常比綠色植物細(xì)胞的線粒體數(shù)量多C.細(xì)胞內(nèi)需能的部位線粒體比較集中D.生長(zhǎng)和代謝活動(dòng)旺盛的細(xì)胞線粒體數(shù)量多答案A解析根據(jù)生物體的結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)，B、C、D三項(xiàng)均正確。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，更沒有線粒體等細(xì)胞器；細(xì)菌有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但除了核糖體外無其他細(xì)胞器。6.下列是自然界中一些生物細(xì)胞的模式圖，可代表的生物依次是()A.動(dòng)物細(xì)胞、高等植物細(xì)胞、單細(xì)胞藻類B.高等植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、單細(xì)胞藻類C.動(dòng)物細(xì)胞、單細(xì)胞藻類、高等植物細(xì)胞D.單細(xì)胞藻類、動(dòng)物細(xì)胞、高等植物細(xì)胞答案A解析根據(jù)三個(gè)細(xì)胞的特點(diǎn)去判斷細(xì)胞類型。第一圖細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，有中心體為動(dòng)物細(xì)胞；第二圖有細(xì)胞壁、葉綠體和液泡，無中心體為高等植物細(xì)胞；第三圖有細(xì)胞壁和中心體，也有葉綠體和液泡，為低等植物細(xì)胞。鞏固提升7.把鼠肝細(xì)胞磨碎，然后放在離心管內(nèi)高速旋轉(zhuǎn)離心，分成a、b、c、d層，其中發(fā)現(xiàn)c層中含呼吸酶，c層很可能主要由下列哪種成分組成()A.細(xì)胞核 B.線粒體C.核糖體 D.葉綠體答案B解析細(xì)胞核是儲(chǔ)存、復(fù)制遺傳信息的場(chǎng)所；核糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所；鼠肝細(xì)胞是動(dòng)物細(xì)胞，沒有葉綠體；而線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，含多種與呼吸作用有關(guān)的酶。由此可知c層可能主要由線粒體所組成。8.電子顯微鏡下觀察小麥幼莖皮層細(xì)胞，可觀察到的結(jié)構(gòu)如圖中的()A.①②③④⑤ B.①②③④C.①③④⑤ D.①②③⑤答案B解析小麥屬于高等植物，其幼莖皮層細(xì)胞中含有①線粒體、②葉綠體、③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、④高爾基體等細(xì)胞器，⑤中心體一般位于動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞中。9.在光學(xué)顯微鏡下鑒定一種新的單細(xì)胞生物所屬類群，不能作為鑒定依據(jù)的結(jié)構(gòu)是()A.有無成形的細(xì)胞核 B.有無核糖體C.有無葉綠體 D.有無細(xì)胞壁答案B解析原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別是原核細(xì)胞無成形的細(xì)胞核，動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞的區(qū)別是動(dòng)物細(xì)胞無葉綠體和細(xì)胞壁。10.如圖是某生物細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，下列說法正確的是()A.結(jié)構(gòu)1和2都含有磷脂B.細(xì)胞器3和8只分布于植物細(xì)胞中C.同時(shí)含有核糖和脫氧核糖的細(xì)胞器是3和4D.該示意圖可表示高等植物細(xì)胞答案C解析此圖含有3葉綠體、大液泡、1細(xì)胞壁和7中心體，為低等植物細(xì)胞；1細(xì)胞壁不含有磷脂；8高爾基體可分布于植物細(xì)胞及動(dòng)物細(xì)胞。11.下圖是細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)據(jù)圖完成下列問題：(1)圖A屬于____________________(填“植物”或“動(dòng)物”)細(xì)胞，其主要依據(jù)是____________________________________________________________________。(2)圖A中③的功能是對(duì)來自[]____________的蛋白質(zhì)進(jìn)行____________、____________、____________。(3)圖A中⑥所指的是______________，它是細(xì)胞合成____________的場(chǎng)所。(4)圖B中⑤是__________________，它是細(xì)胞進(jìn)行________________的主要場(chǎng)所。(5)圖B中有三種細(xì)胞器未標(biāo)上編號(hào)，請(qǐng)你用⑥⑦⑧分別給標(biāo)上，并寫上它們的名稱：[⑥]________________，[⑦]____________，[⑧]____________。答案(1)動(dòng)物無細(xì)胞壁和液泡，有中心體(2)⑨內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工分類包裝(3)核糖體蛋白質(zhì)(4)線粒體有氧呼吸(5)葉綠體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)液泡標(biāo)號(hào)如圖所示：12.下列是細(xì)胞的部分結(jié)構(gòu)放大圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：(1)與光合作用有關(guān)的細(xì)胞器是[]____________。(2)細(xì)胞進(jìn)行生命活動(dòng)所需的能量主要由[]__________供給。(3)①～⑤中不具有生物膜的細(xì)胞器是[]____________。(4)與植物細(xì)胞壁形成有關(guān)的細(xì)胞器是[]____________。(5)細(xì)胞的識(shí)別與⑥中的[]____________有關(guān)。(6)蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所是[]____________。答案(1)④葉綠體(2)②線粒體(3)⑤核糖體(4)①高爾基