NY 5188-2002無公害食品粉絲

TCS.67.060X11NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5188—2002無公害食品粉絲2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品粉絲NY5188-2002中中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)義門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/16印張1/2字?jǐn)?shù)11干字2002年8月第一版2002年8月第一次印刷印數(shù)1一3000書號：155066·2-14671網(wǎng)址版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：(010)68533533

NY5188-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)最監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(濟(jì)南）農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（成都)、中國果蔬財藏加工技術(shù)研究中心、煙臺金華粉絲有限公司、煙臺華龍粉絲有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：崔春紅、劉會友、滕蕨、胡述椎、歐玉強(qiáng)、楊君敏、郭興堂、谷曉紅。

NY5188-2002無公害食品粉絲范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品粉絲的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貼存本標(biāo)準(zhǔn)適用于以綠豆、豌豆、蠶豆或其他豆類為主要原料制成的無公害食品粉絲。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款.凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.3食品中水分的測定方法GB/T5009.9食品中淀粉的測定方法GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.18食品中氟的測定方法GB/T5009.22食品中黃曲霉毒素B，的測定方法GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測定方法GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB14880食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T14962食品中鉻的測定方法GB15202—1994面制食品中鋁限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定(1995年12月8日國家技術(shù)監(jiān)督局令第43號發(fā)布）3要求3.1感官無公害食品粉絲感官應(yīng)符合表1的規(guī)定表1無公害食品粉絲感官要求色澤白亮或產(chǎn)品應(yīng)有的色渾氣味與滋味具有綠豆、豌豆、蠶豆淀粉或其他豆類淀粉應(yīng)有的氣味和滋味，無異味組織形態(tài)絲條粗細(xì)均勾，基本無并絲